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  • 2 days ago
En este lugar hay varios tipos de filtrado, asesoran al comensal para que decida el mejor café posible de acuerdo con sus gustos y cuentan que trabajan con más de 650 familias cafeteras y sus trilladoras operan con energía solar. Así que la experiencia gastronómica viene, además, con el apoyo a varias causas sociales. Gastronomía y recetas de El Espectador llegó hasta este local en esta ruta del Gastrofest, el festival de gastronomía que busca resaltar 150 espacios de comida en la capital del país y la región.

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Transcript
00:00Una taza de café a cualquier hora con un bocado de dulce o de sal es imperdible.
00:05Continuamos nuestro recorrido por la ruta del sabor del Gastrofest y vinimos a conocer Café 18.
00:13Un lugar donde se celebra la herencia y se ofrece una experiencia sensorial
00:17que combina la tradición y excelencia en cada taza de café.
00:27Arrancamos con un clásico americano y un latte espumoso.
00:32Luego provocamos el paladar con un sándwich caprese elaborado con pan artesanal, salsa pesto, queso mozzarella, queso paipa, champiñones salteados
00:47y un poco de tomates confitados.
00:53Seguimos deleitándonos con un bowl de yogur griego de búfala y frutos amarillos.
01:00Tiene granola, reducción de frutos amarillos, arándanos y fresas frescas.
01:05Aquí hay platos para todos los gustos, así que sigan y disfruten de una buena cultura cafetera que se destaca
01:13en Bogotá.
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