00:00La boîte contient ce qu'on appelle de la whey et on se dit mais qu'est-ce que c
00:02'est que ce truc chimique, c'est dangereux, c'est un truc pour les sportifs qui vont se doper.
00:06En fait la whey tout simplement, c'est des protéines qui sont issues du fromage. La whey est un sous
00:11-produit du fromage.
00:12Comment est-ce qu'on obtient cette poudre ? En fait vous prenez du lait que vous allez chauffer, vous
00:15rajoutez des ferments, le lait va coaguler,
00:17vous obtenez le cahier qui donnera le fromage et vous avez un liquide jaune-vert qu'on appelle le petit
00:22lait qui donnera la whey,
00:23qu'on va tout simplement filtrer et déshydrater et qui donne cette poudre.
00:26Donc premier élément et première idée reçue, ce n'est pas un produit chimique qui est horrible, c'est tout
00:30simplement des protéines qui sont issues du fromage.
00:33Donc il n'y a aucun problème avec ça.
00:34Bon mais pourquoi dans ce cas-là pas manger du fromage ? Pardon, de boire du lait ? Pourquoi prendre
00:38ces protéines sous forme de poudre ?
00:40C'est une bonne question alors. Il faut prendre ces protéines sous forme de poudre quand vous avez un objectif
00:43de prendre de la masse musculaire.
00:45Quand vous voulez prendre des biscottos, prendre du muscle. Pourquoi ? Vous avez besoin 1. de renforcement musculaire, c'est
00:50-à-dire de faire de la musculation.
00:51Alors attention, si vous faites de la musculation une fois par semaine, ça ne sert à rien.
00:54Ce n'est pas la peine de prendre le pot, ça ne marchera pas.
00:57Aucun intérêt, il faut faire au moins 2 à 3 fois par semaine de la musculation et augmenter vos apports
01:02en protéines.
01:02On va prendre un exemple tout simple.
01:04Si vous faites 70 kilos et que vous voulez prendre de la masse musculaire, prendre du muscle,
01:08vous devez avoir aux alentours de 120 à 140 grammes de protéines par jour.
01:12Ça correspond à une vingtaine d'œufs tous les jours.
01:15Sauf qu'en réalité, il est difficile d'avoir autant de protéines tous les jours au travers d'une alimentation
01:20classique.
01:21Une autre analogie, pour avoir 140 grammes de protéines, il faudrait environ 600 grammes de poulet par jour.
01:25Pardon, si je venais un matin en vous disant que j'ai mangé 40 œufs hier, vous me diriez que
01:29vous êtes fou à arrêter ça.
01:30Oui, je vous dirais que c'est compliqué.
01:3240, c'est un peu trop parce que lorsque vous prenez trop de protéines, ça accélère le vieillissement cellulaire.
01:36Donc il faut trouver le bon niveau de protéines.
01:38En revanche, manger hyper protéiné, ce n'est pas dangereux en soi.
01:42Lorsque vous prenez plus de protéines, naturellement, vous allez prendre moins de glucides, moins de gras.
01:46Et forcément, ça apporte de la satiété.
01:48Vous allez limiter le grignotage.
01:50Ce qui veut dire qu'en collation, quand vous faites de la musculation, on voit des personnes prendre des shakers.
01:54Et d'ailleurs, je vous ai préparé un petit shaker que j'ai fait ce matin.
01:57Alors, ça contient du lait d'amande sans sucre, trois fraises et j'ai mis de la poudre de whey
02:02avec un arôme vanille.
02:03Je vous laisse goûter et me dire si c'est mauvais ou pas.
02:05Louis...
02:06Louis Baudin vient de goûter, il est en train de se transformer en Hulk.
02:08Bah ouais, exactement.
02:11Olivier.
02:12On dirait du yop avec des biscuits dedans.
02:14Voilà.
02:15Donc en fait, c'est plutôt bon.
02:16C'est bon.
02:16Donc en collation, finalement.
02:17Il n'y a pas de quoi s'inquiéter.
02:18Mais absolument pas.
02:19Moi, je préfère des jeunes qui prennent de la whey, qui font du sport, qui font de la musculation,
02:22qui font attention à leur santé, qui font attention à leur image,
02:25plutôt que les jeunes qui, pour l'instant, sont plus sédentaires qu'hyperactifs.
02:28Donc en soi, ce n'est pas dangereux pour la santé, la whey.
02:30La seule chose, c'est qu'il faut savoir la bonne quantité de protéines à prendre par jour
02:34et être sûr qu'on n'a pas de problème de rein.
02:36Mais ce n'est pas un produit dangereux pour la santé.
02:38Au contraire, je préfère ça que l'alimentation ultra transformée.
02:40Merci docteur.
02:43Merci beaucoup Jimmy Docteur.
02:44Sa jambe est guérie.
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