00:02For our next food adventure,
00:04I'm going to have two energetic and
00:07matakaw na kapuso foodies.
00:09Sa Pampanga,
00:10Haley Dizon at Carlos Anuan
00:12ang toka na manghuli ng seafood
00:13na iluluto ko para sa kanila.
00:15Pero bago yan,
00:17alamin muna natin
00:17kinamang Jomar at Kuya Romy
00:19kung paano nga ba manghuli
00:20ng alimango.
00:21So, Kuya Romy,
00:23ito po yung ginagamit natin
00:25panghuli ng alimango.
00:27Paano po nakakahuli tayo
00:29ng alimango sa ganitong klasa ng trap?
00:30Talagyan natin ng pan.
00:32Sige nga, sir.
00:32So, yan yung mga tilapia.
00:34Tapos, ito po, ilulubog.
00:35Tapos, gaano ako katagal ito,
00:36Sir, Nawan?
00:37Papapainan.
00:38Mga kalating oras.
00:50Yan, guys.
00:51So, 30 minutes na nakalipas.
00:52Check natin kung may nahuli na.
00:54Ay, medyo mabigat to, ah.
00:56Teka, parang may bigat yun sa akin.
00:57Wait lang.
00:58Try ko muna yun sa akin.
01:09May kasama pang bato.
01:11Uy, teka.
01:14Ay, nollit.
01:16Nollit.
01:17Oh, oh, oh, oh, oh.
01:19First time ko manghuli ng alimango
01:22at nakahuli ako agad.
01:25Guys, kasi glake siya ng mukha ko.
01:27Isang ganito, pwede na siya pang dalawang tao,
01:29pero dahil matakaw ako ako ako.
01:33Ang una nating putahe,
01:35papatok nga ba kay Kaloy
01:37na hindi raw mahilig gumain ng alimango?
01:40I think na talagang papatok sa kanya is paglalatikin natin yung ating kakanggata.
01:46So, pinakaunang step natin is, of course,
01:48kailangan muna natin magpalatik nung ating gata.
01:51So, habang naglalatik tayo dito,
01:53prepare lang natin yung ating bell pepper at yung sibuyas.
02:03Ready na yung ating mga crabs.
02:05Antahin lang natin maglatik yung ating coconut cream.
02:08Isang mabilisang halo lang yan.
02:10Pwede na tayo magserve.
02:12Season lang natin ito ng konting oyster sauce.
02:18Laba na.
02:25Pakpan lang natin ito.
02:26Siguro mga 5 to 10 minutes
02:28para lalong maluto yung ating crabs.
02:31Kung sa tingin nyo,
02:33itong alimango sa latik ay medyo kulang,
02:35wait lang!
02:36Kasi meron pa tayong pangmalakas
02:38sa second dish gamit ang ulam.
02:40I'm sure marami sa atin yung familiar
02:43sa ingredient na ito.
02:45Hindi madalas ginagamit sa atin,
02:47pero talaga naman,
02:49isa sa mga paborito natin,
02:50lalo na pag mga sinigang.
02:52Ang kaibahan ng ulang
02:53sa karaniwang prawns or hipon
02:56is makikita natin yung laki ng ulo.
02:58So yan, di hamak na halos
03:00yung ulo ay kakatsing pantay na nung katawan niya.
03:04And yun nga,
03:05makikita nyo,
03:06iba't ibang klase ng kulay yan.
03:07Pag mga ganito kalalaki yan,
03:09blue,
03:10meron ding parang orange
03:12yung kulay nung kanilang sipit,
03:14pero ito,
03:15lumalaki ito ng kasama yung buong
03:17sukat niya,
03:18lampas isang ruler.
03:20Nagawa na tayo ng crispy ulang.
03:23Lilinisin muna natin ang ulang.
03:25Pagkatapos,
03:26you have the option to devein
03:27or keep the shell.
03:29Kumpara kasi sa hipon,
03:31mas madaling ma-overcook
03:32ang karne ng ulang.
03:35Outro music.
Comments