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  • il y a 1 heure
Ce mardi 31 mars, le retour de l’épicerie de quartier de Casino dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, dans laquelle la marque mise sur la restauration à emporter, a été abordé par Eva Jacquot dans sa chronique Morning Retail, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Laure Closier, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

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Transcription
00:01Good morning business, morning retail.
00:03Le groupe Casino a publié ses résultats.
00:07Hier soir, on en reparlera dans le détail dans le journal de 6h30.
00:10Eva Jaco, il continue de rénover ses concepts de magasins.
00:14Il y a eu Franprix, Naturalia, Spar.
00:16C'est au tour de Casino, la marque iconique, de dévoiler un nouveau format.
00:20Oui, c'est le retour de l'épicerie de quartier pour Casino.
00:23Le groupe inaugure son nouveau modèle de proximité dans la région Auvergne-Rhône-Alpes
00:27avec deux magasins rénovés, Place de l'Hôtel de Ville à Saint-Etienne et à Feur,
00:32qui est son point de vente historique.
00:34Et dès la façade, ici, le ton est donné.
00:36On a un store bayardaire à rayures avec ce slogan
00:39« Mon épicerie Casino depuis 1898 ».
00:43À l'intérieur, quand on rentre, on tombe directement sur un espace dédié aux produits frais.
00:48C'est mon marché, ça occupe 25% de la surface.
00:51On a des fruits et légumes, on a un étal de poissons aussi
00:55avec un arrivage chaque fin de semaine.
00:57Et puis, vous avez aussi un coin fromager
00:59et un espace avec une centaine de produits locaux
01:02en partenariat avec une vingtaine de fournisseurs de la région.
01:06Du côté des produits, ici, on a 20% de références supplémentaires.
01:10Vous avez les articles premier prix, les marques nationales
01:12et les marques distributeurs.
01:14C'est 30% de l'offre globale.
01:16Et puis, on a aussi un rayon Naturalia avec une quarantaine de références.
01:19C'est ce qui avait été fait aussi lors de la rénovation des spars.
01:23Et puis, on note surtout le retour du bio en magasin.
01:26Ici, le bio n'est plus cantonné à un seul corner dans le magasin,
01:30mais disséminé dans chaque rayon.
01:32C'est 200 produits supplémentaires sur le bio en plus.
01:35Alors, le groupe mise aussi beaucoup sur les services.
01:37Oui, et particulièrement tout ce qui est restauration à emporter.
01:40Dans ce nouveau concept, le snacking prend une place très importante.
01:44Il y a les produits, tous les produits qu'on trouve,
01:46ils sont élaborés par la marque de restauration à emporter de casinos.
01:49C'est cœur de blé.
01:49Ça va du petit déjeuner au dîner, en passant par le goûter, le déjeuner.
01:53Tout ça à des prix plus ou moins accessibles.
01:55Vous avez une formule petit déjeuner qui est à partir de 2 euros.
01:57La formule déjeuner, elle est à moins de 10 euros.
02:00Et puis, on trouve aussi une trentaine de places assises
02:02pour pouvoir prendre le temps sur place.
02:04Casinos s'est aussi inspiré des services qui ont fonctionné
02:07dans les autres enseignes, notamment chez Franprix avec le relais colis.
02:10Et puis, vous avez la possibilité de louer des objets du quotidien
02:13avec l'application Bien en Commun,
02:15si vous avez envie de louer un barbecue,
02:18un appareil à raclette ou encore une perceuse.
02:21Ah oui, je ne sais pas, vous pouviez louer des choses chez Casino.
02:25Alors, c'est quand même une petite marque dans le groupe,
02:27la marque Casino elle-même.
02:28C'est seulement 3% du chiffre d'affaires.
02:30Objectif, faire grimper ça.
02:31Oui, exactement.
02:32L'objectif, c'est de basculer 150 magasins
02:35avec ce nouveau concept d'ici à 2030.
02:37Alors, pour les franchisés,
02:38sachant que les casinos, c'est la moitié du parquet géré par les franchisés,
02:42c'est un investissement modéré,
02:43puisqu'il faut compter 200 euros au mètre carré pour la rénovation.
02:46L'ambition, c'est de réaliser 10 à 15% de croissance par magasin rénové.
02:51C'est un objectif assez atteignable
02:53quand on voit que la dizaine de spars qui ont été rénovés l'an dernier,
02:57eh bien, ont réussi à enregistrer une croissance de 15% chacun.
03:00Pareil du côté des Franprix,
03:01de la centaine de Franprix qui est passée sous leur nouveau concept d'oxygène.
03:04Ils ont fait 20% de croissance chacun par magasin rénové.
03:07Et puis ensuite, il restera bien sûr les monoprix.
03:10Oui, là, il y a un peu de travail.
03:11Là, il y a du travail.
03:12Vous allez voir, à Aix, en juillet prochain,
03:14ils dévoileront un magasin où ils ont mis tous leurs concepts à l'intérieur,
03:17puisqu'ils ont déjà commencé à les rénover,
03:19mais individuellement et avec des mini-concepts à l'intérieur.
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