00:00Ce ne sera pas aujourd'hui un plat, mais une collation, à savoir des beignes.
00:04L'eau à 37 degrés Celsius, levure 3 cuillerées, 1, 2 et 3.
00:11Un peu de sucre, je mélange comme ça, je filme, attendons un quart d'heure.
00:15Farine dans le bol, comme ça, environ 500 grammes, et c'est bon.
00:19Oups, deux, casse comme ça, vanille, une arme, sel, un petit peu, comme ça.
00:27Sucre, 100 grammes, petit fouet.
00:29Mélange comme ça, un petit peu.
00:32Le lait à 38 degrés Celsius, 300 millilitres, comme ça.
00:39Mélange un peu, comme ça.
00:40Le vin, encore fort, c'est bon.
00:43Mélange un peu, comme ça.
00:44Mélange, incorpore dans le bol, comme ça.
00:49La pâte fait la boule, c'est bon.
00:51Et la pâte, comme ça.
00:52Un peu de farine, capote.
00:55Après une ronde, une rose, ma pâte a quasiment quadriplé les volumes.
00:58Farine, corne et l'écrase.
01:03Pâte, table, farine un peu, comme ça.
01:08Coupe deux, comme ça.
01:11C'est assez.
01:13Emporte-t-ui-tiest.
01:14Maintenant, le trou.
01:15Petit emporte-t-ui-tiest.
01:21C'est assez.
01:22On les retire.
01:25Je vais les baigner, je vais les rouler dans le sucre.
01:31Décoration personnelle, feuille de menthe.
01:33Comme ça.
01:35Maître l'hôtel, réveillez-vous.
01:37La collation de table 55 est prête, on enlève.
01:39Et merci à tous ceux qui me suivent du forum Twitch et à tous les autres.
01:43Bye.
