00:00Je te propose un exercice, ça s'appelle le food track de ta vie.
00:03Tu me dis quel est le repas, celui-là, le dernier, le monde se finit de main,
00:08t'as le droit à n'importe quel repas.
00:09Tu veux dire je suis en prison, je suis dans le couloir de la mort,
00:12eh ben je demanderais une pizza chèvre-miel.
00:17Non mais attends, non mais regarde pas comme ça, j'ai le droit de choisir ce que je veux.
00:21Je m'attends à quelque chose de spectaculaire, tu vois c'est ton dernier repas.
00:24Mes habitudes culinaires c'est un peu des habitudes d'enfant.
00:26On va faire ta pizza chèvre-miel.
00:28Enfin !
00:29On va un petit peu la retravailler.
00:30Bon bah c'est parti, c'est vraiment une recette extrêmement basique.
00:33Le but c'est lui donner un peu de noblesse et de finesse
00:35en travaillant plusieurs chèvres, plusieurs miels et surtout plusieurs pâtes différentes.
00:40On va la laisser reposer avec un petit filet d'huile d'olive et on va venir l'étaler après.
00:44Alors Eli, j'ai compris parfaitement le personnage.
00:47Faut pas aller chercher des choses trop complexes.
00:49Faut rester sur les basiques, l'essentiel.
00:51Et là on va partir pour la première cuisson, à la poêle.
00:53C'est pas aujourd'hui qu'Eli va faire régime, je te le dis.
00:55Ça c'est de la pâte à pizza croustillante.
00:58Mamma mia !
00:59Deuxième pâte à pizza, la pizza frita.
01:01Une de mes pizzas préférées.
01:03Elle va être tout simplement frite, très croustillante dehors.
01:06Un oreiller de bonheur à l'intérieur.
01:08Pour la dernière, un style romain, focaccia.
01:11On va la laisser pousser et ça part au four.
01:13Allez, on est parti avec la garniture.
01:14Pâte fine, croustillante.
01:16Ici la pizza frita, très très généreuse.
01:19Et juste ici avec la tome de chèvre.
01:21Et là, on repart en cuisson.
01:22Je suis sûr qu'avec ça, c'est le foodtruck de ses rêves.
01:25Eli, j'arrive !
01:27C'est un délice.
01:28On est quand même sur un niveau très élevé.
01:30Bon Eli, est-ce que ce foodtruck est réussi ?
01:33Incroyable.
