Ingredienti per 4 Persone 10 g Lievito di birra fresco 120 ml Latte tiepido 420 g Farina W 280 30 g Zucchero Semolato 120 g Yogurt Bianco a temperatura ambiente 8 g Sale 1 Uovo 40 g Burro morbido 2 cucchiai Latte per spennellare alcuni Semi Di Sesamo 1 kg Macinato di manzo 2 cucchiaini Sale Fino q.b. Pepe Nero macinato al momento 8 foglie Insalata lattuga 8 fette Provola affumicata 4 Pomodori ramati medi 1 Cipolla rossa q.b. Aceto Di Mele q.b. Ketchup per servire
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