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NewsTranscription
00:00Nicolas Gomez, bonjour.
00:01Bonjour à tous. Israël lance une dixième vague d'attaque à Téhéran.
00:05Elle vise les infrastructures du régime terroriste iranien, prévient l'armée de l'air israélienne.
00:09De nouvelles explosions ont été entendues ce matin dans la capitale iranienne.
00:13De son côté, l'Iran assure avoir lancé plus de 40 missiles sur des cibles américaines et israéliennes.
00:18Ce matin, les gardiens de la révolution affirment avoir pris le contrôle total du détroit d'Hormuz,
00:23passage clé pour le commerce mondial de pétrole.
00:26Conséquence, il faut s'attendre à une hausse de quelques centimes sur le prix de l'essence.
00:30Annonce de la porte-parole du gouvernement et ministre en charge de l'énergie, Maude Bréjon, sur BFMTV.
00:35Elle rappelle qu'il n'y a aucun risque de rupture d'approvisionnement.
00:38Et hier, Emmanuel Macron, le président annonçait vouloir sécuriser les voies maritimes essentielles à l'économie mondiale,
00:44dont le détroit d'Hormuz.
00:45Le chef de l'État a annoncé aussi le déploiement du porte-avions Charles de Gaulle en Méditerranée
00:50et l'envoi de la frégate Languedoc au large de Chypre.
00:53Dans l'actualité aussi, l'enquête avance après la mort de Quentin de Ranck.
00:56Deux suspects de 23 et 26 ans ont été interpellés dans le Rhône et l'Aube.
01:01Ils ont été placés en garde à vue pour homicides volontaires et associations de malfaiteurs.
01:05La sous-direction antiterroriste est co-saisie du dossier au titre de sa connaissance des mouvances politiques violentes.
01:12Sept autres suspects ont été mis en examen dans le cadre des investigations
01:15sur la mort de ce militant d'extrême droite tué à Lyon mi-février.
01:20Rien ne va plus entre le Parti Socialiste et la France Insoumise.
01:24Le PS condamne publiquement les propos de Jean-Luc Mélenchon.
01:27Dans un communiqué, le parti de gauche rappelle qu'il n'y a pas eu d'accord avec LFI pour
01:31les élections municipales
01:33et qu'il ne saurait en avoir au second compte tenu de l'inquiétante dérive de la direction de ce
01:38mouvement.
01:39Le Parti Socialiste qualifie les propos du leader LFI de caricatures complotistes.
01:44Jean-Luc Mélenchon déplore lui d'intolérables accusations.
01:48Et puis on termine avec le sport et le foot, suite des quarts de finale de la Coupe de France.
01:51A suivre ce soir deux matchs, Lorient-Nice à 20h30, puis Marseille contre Toulouse, coup d'envoi à 21h.
01:57Hier, Strasbourg a décroché son ticket pour les demi-finales en s'imposant contre Reims 2-1.
02:01Très bonne journée à tous.
02:04Sud Radio, le 10h midi, mettez-vous d'accord.
02:08Valérie Expert.
02:09Bonjour à toutes et à tous, bonjour Gilles Gansman.
02:12On va vous retrouver tout à l'heure pour le zapping de l'actualité.
02:15Je vous parlerai de Trump.
02:16Et puis, étonnant, évidemment on va revenir sur l'allocution du président de la République hier
02:23qui a décidé d'envoyer le char de Gaulle en Méditerranée.
02:27Est-ce que vous avez, vous, peur que la France s'engage dans la guerre ?
02:31On va revenir sur les chiffres de la surpopulation carcérale, la prison plus que jamais en France.
02:38Etat devient un endroit totalement indigne.
02:41Et puis en 2035, 50% des élèves de sixième seront dans le privé.
02:46Le privé valeur refuge.
02:48On en parlera avec nous.
02:50Dites-nous si vous avez, vous, décidé de mettre vos enfants dans le privé malgré vos convictions.
02:56Et on attend évidemment vos témoignages au 0826 300 300.
03:02Et vous savez ce qu'on fait quand on arrive au 0826 300 300 ?
03:05On souhaite un bon anniversaire à Emmanuel qui est au standard.
03:09Bon anniversaire Emmanuel.
03:09Et alors juste avant de témoigner, vous dites bon anniversaire Emmanuel qui est au standard et qui fait un travail
03:14incroyable.
03:15Il faut les saluer, nos standardistes.
03:16Absolument.
03:17Et qui font un travail incroyable.
03:20Vous êtes très nombreux à nous appeler tous les jours, toutes les journées.
03:22On salue Aude, on salue tout le monde.
03:24Et Emmanuel, c'est son anniversaire.
03:26Bon anniversaire.
03:2675 ans.
03:28Bon anniversaire Manu.
03:30Bonjour Félix Mathieu.
03:31Bonjour Valérie, bonjour tout le monde.
03:32C'est quoi le problème ?
03:33Aujourd'hui c'est la journée mondiale de l'obésité.
03:36C'est un phénomène qui est en progression, un phénomène inquiétant et cette journée est destinée justement à rappeler que
03:46l'obésité est une maladie.
03:48Et oui, on va faire le point sur les médicaments qui se développent.
03:51Il y a du nouveau sur le marché des médicaments contre l'obésité.
03:54Il y a aussi la grande distribution qui a été mise en cause par plusieurs associations l'année dernière accusées
04:00de ne pas jouer le jeu sur la question de l'alimentation.
04:04Alors aujourd'hui, c'est plus d'un Français sur six qui est obèse.
04:09Et au niveau mondial, ça a triplé depuis 1975 selon l'OMS.
04:13Oui, obésité, c'est-à-dire pour un adulte, un indice de masse corporelle supérieur ou égal à 30.
04:19Dans une moindre mesure, on va parler de surpoids à partir d'un IMC de 25 ou plus pour un
04:23adulte.
04:24Pour les enfants, évidemment, ça dépend de l'âge.
04:26Les autorités sanitaires considèrent l'obésité comme une maladie chronique qui augmente différents risques cardiovasculaires, diabète, troubles musculosquelettiques.
04:34Des risques accrus aussi pour certains cancers, par exemple.
04:38Et donc, pendant ce temps-là, le marché mondial des médicaments anti-obésité se redessine.
04:46Oui, par exemple, on a un laboratoire danois, Nouveau Nordisk, qui va investir 432 millions d'euros en Irlande pour
04:52produire du Wegovi.
04:54Ce médicament qui est aussi vendu sous un autre nom, contre le diabète, sous le nom d'Ozempic.
04:59Et avec ces deux noms et ces deux utilisations, ça fait de lui l'un des médicaments les plus vendus
05:05au monde désormais.
05:08Le brevet d'ailleurs de ce médicament, donc anti-obésité, devrait prendre fin ce mois-ci en Chine.
05:13Puis en 2031 en Europe, ça veut dire qu'il va pouvoir se développer sous d'autres noms, sous forme
05:18par exemple de médicaments génériques.
05:20Bon, grosso modo, la molécule imite une hormone naturelle pour stimuler la sécrétion d'insuline et procurer plus vite un
05:28sentiment de satiété.
05:29Donc finalement, une utilisation sous la forme de coupes fins.
05:33D'ailleurs, il va y avoir aussi la version sous forme de comprimé de ce médicament, le Wegovi, qui attend
05:40l'homologation européenne et plus seulement sous injection.
05:44Je vous parlais de la grande distribution, Valérie, parce qu'il y a eu effectivement aussi l'année dernière plusieurs
05:49associations qui ont reproché à la grande distribution de faire des promos que pour les produits industriels.
05:56Genre des pâtes à tartiner.
05:57Voilà, ou les sodas, donc trop grasses, trop sucrées.
06:00Et de finalement...
06:02Forme de schizophrénie dans le discours.
06:04Et de davantage faire leur marge sur les fruits et légumes frais.
06:10C'est ce que reprochent aussi, vous savez, les agriculteurs de dire que la grande distribution marge plus sur les
06:16fruits et légumes plutôt que sur les produits industriels qui sont moins bons en termes nutritifs.
06:21Eh bien, les associations aussi qui s'occupent de ça, de cette question de l'obésité, dénoncent effectivement ça aussi.
06:26Qu'il y a les deux tiers des promos en grande distribution qui concernent des produits qui ne sont pas
06:30très bons d'un point de vue nutritif.
06:32Et puis, on ne sait pas toujours très bien déceler les bons et les mauvais produits, les promesses qui sont
06:39faites, les modes.
06:40On va en parler avec vous.
06:41Docteur Jean-Michel Cohen, bonjour.
06:43Bonjour Valérie, bonjour Gilles.
06:45Vous êtes nutritionniste, médecin et vous publiez, ça tombe bien aujourd'hui même, Savoir maigrir enfin, équilibrer votre alimentation au
06:56quotidien pour une vie en meilleure santé.
06:59Ça parait aux éditions First, un livre que je trouvais, je l'ai lu, je l'ai reçu hier et
07:05je l'ai lu.
07:06Je l'ai trouvé vraiment intéressant parce qu'il est très personnel.
07:10Donc, vous racontez, vous, les erreurs que vous avez pu commettre et vous passez un petit peu en revue les
07:16pièges dans lesquels on peut tomber.
07:19C'est vrai que là, on va parler de l'obésité qui est une maladie.
07:23Là, on n'est plus dans du quelques kilos à perdre.
07:26Mais il y a des guides et il y a beaucoup de choses sur lesquelles vous revenez, sur ces produits
07:32qu'évoquait Félix en grande surface.
07:37Déjà, peut-être quelques mots sur l'obésité. C'est une maladie ?
07:43Maintenant, on sait que c'est une maladie inflammatoire, que c'est quelque chose de chronique.
07:47Elle peut avoir d'autres raisons, notamment les raisons génétiques, comportementales et également des raisons traumatiques.
07:54Ça veut dire avec des impacts psychologiques et aussi aujourd'hui des raisons hormonales parce qu'on a beaucoup de
08:00substances environnementales
08:01qui sont des perturbateurs endocriniens et qui favorisent le lit de l'obésité.
08:06Donc, c'est une maladie complexe, multifactorielle.
08:10Et donc, à ce titre, les traitements sont délicats tout de même.
08:15Mais heureusement, ça progresse, c'est vrai.
08:17Oui, ça progresse.
08:18Mais alors, ça progresse, donc c'est multifactoriel.
08:22Mais il y a aussi un lien avec l'alimentation et les produits ultra transformés ?
08:28Oui, alors oui, mais pour les mêmes raisons quasiment, parce que quand vous achetez un produit ultra transformé,
08:33vous achetez un produit qui a été transformé parce qu'il a été cuit, ce qui entraîne des modifications chimiques,
08:38parce qu'il a été mixé, ce qui entraîne des modifications chimiques,
08:41parce qu'on a rajouté en particulier beaucoup d'abditifs, pas seulement les colorants, les émulsifiants,
08:46qui nous posent aussi beaucoup un problème.
08:48Cette alimentation aujourd'hui, elle s'intègre dans le cadre d'une société qui est pressée,
08:53pressée de manger, pressée de préparer, pressée d'accomplir tous les gestes de la vie quotidienne.
08:58Et c'est pour ça que les gens se servent de cette nourriture, parce qu'elle correspond à la vie
09:02actuelle.
09:03Donc, on ne peut pas la condamner complètement, mais elle doit rester anecdotique.
09:07Mais du coup, est-ce qu'il y a des obèses chez les végétariens ?
09:12Oui, on peut devenir obèse en étant végétarien.
09:14Je vous donne un exemple, c'est-à-dire très simple.
09:16Quelqu'un qui est végétarien ou végétalien et qui va supprimer toute une gamme de parties alimentaires
09:21pourra très bien retrouver le nombre de calories équivalentes dans des produits à connotation végétarienne.
09:26Les végétariens mangent du chocolat, même si c'est que du chocolat noir.
09:31Ils peuvent manger des chips, ils peuvent manger des graines, des noisettes, des cacahuètes et des amandes,
09:36dont la consommation actuelle explose, qui certes sont des produits intéressants,
09:41mais qui sont quand même des produits à 700 calories et 100 grammes.
09:43Donc oui, on a des végétariens qui peuvent grossir et des végétaliens qui peuvent grossir.
09:47Oui, alors c'est compliqué de s'y retrouver.
09:51Vous dites dans le livre, je connais la détresse de toutes les personnes qui n'arrivent pas à perdre du
09:56poids
09:56et qui en souffrent, je l'ai vécu.
09:58J'étais dans la peau de toutes ces personnes.
10:00C'est pour ça que ce livre est intéressant parce que vous êtes, je crois que c'est la première
10:04fois,
10:05vous vous impliquez totalement et vous racontez votre parcours à vous aussi pour maigrir.
10:09Pourquoi on n'arrive pas à maigrir ?
10:11Pourquoi est-ce que les gens, alors peut-être qu'on attend des témoignages au 0826 300 300,
10:15en tout cas jusqu'à maintenant, et on va parler des médicaments qu'évoquait Félix Mathieu,
10:20mais pourquoi est-ce qu'on n'arrive pas à maigrir ?
10:22Pourquoi on n'arrive pas à changer nos comportements ?
10:25Tout simplement parce que c'est bon de manger.
10:27Ça fait partie des plaisirs de la vie.
10:29Et d'ailleurs, on souligne que nous pensons à remanger parce que c'est bon de manger.
10:34Sinon, regardez par exemple l'exemple des Alzheimer ou l'exemple des nourrissons.
10:39Ils réclament à manger pour des raisons de faim de temps en temps, mais encore pas l'Alzheimer.
10:45Mais comme c'est bon de manger, on a envie de remanger.
10:47Donc ça nous donne du plaisir.
10:49Ça fait partie des plaisirs de la vie.
10:51La deuxième raison, c'est parce qu'on a une sollicitation qui est de plus en plus forte.
10:55On a une gamme d'aliments et de préparations alimentaires qui sont extrêmement séduisantes.
10:59On appelle ça la stimulation sensorielle.
11:02Et quand vous rentrez par exemple dans une boulangerie, vous avez à votre vue tous les objets susceptibles de vous
11:09donner du plaisir.
11:10Donc vous aurez envie de les consommer.
11:11Ceci étant, vous avez parlé de mon propre amaigrissement.
11:15J'ai maigri à un moment donné parce que j'avais des essoufflements.
11:19Et après avoir fait toute la batterie d'examen possible et imaginable,
11:22le cardioïque s'est moqué de moi en me disant tu es le nutritionniste que tout le monde connaît.
11:26Franchement, on perd 10 kilos et tu vas voir, tu respiras mieux.
11:28Mais si vous avez un léger surpoids, que vous êtes bien dans votre peau et que vous n'avez pas
11:33de problème médical,
11:34écoutez, vivez-le tranquillement, vous n'êtes pas obligé de maigrir.
11:37Merci Jean-Michel, je suis un peu dans ce cas-là.
11:41On se connaît bien.
11:43Moi, sans parler de ma vie privée, je pense que je n'ai pas été éduqué à d'autres goûts
11:51qu'au sucré ou autre par ma maman qui aimait cuisiner.
11:56Est-ce qu'il y a un problème aussi par rapport à la naissance où on n'habitue pas ?
12:00Moi, je n'ai jamais été habitué au chou de Bruxelles, au chou-fleur ou aux choses comme ça.
12:05Et quand vous êtes enfant, vous ne choisissez pas ce que vous mangez.
12:10Si votre maman vous achète un paquet de gâteaux, vous n'allez pas vous dire
12:14quand je serai plus grand, je serai obèse.
12:16Comment faire par rapport à ça ?
12:18Est-ce que ça joue vraiment ?
12:20Est-ce que j'ai un corps qui a été constitué par mon enfance
12:24et le fait d'avoir une maman un peu ronde fait que j'étais destiné à être gros, voire obèse
12:31?
12:33Je ne savais pas qu'on avait eu la même maman, mais effectivement,
12:37ma mère à moi me faisait circuler l'amour qu'elle me portait au travers de l'alimentation.
12:41Et comme elle m'aimait beaucoup, pour me faire plaisir et pour m'aimer,
12:47elle me montrait comment et combien manger,
12:49et elle me préparait en permanence des plats délicieux.
12:52Et personne ne m'avait expliqué à l'époque qu'une carotte, un haricot, une tomate, etc.
12:57pouvaient être bons.
12:58C'est mon combat.
12:59Aujourd'hui, je me bats, je suis un peu écouté à force de lobbyer moi aussi,
13:03en expliquant que la seule façon de s'en sortir,
13:06ce n'est sûrement pas de s'intéresser aux gens de 40 ou de 50 ans.
13:09Cela, à mon avis, le pronostic est déjà fait.
13:10Ils seront obligés de se contrôler jusqu'à la fin de leur vie.
13:13On les guérira pas de leur surpoids ou de leur obésité, on les contrôlera.
13:16C'est de s'intéresser aux jeunes, aux enfants en primaire, aux adolescents,
13:20de leur mettre des pupitres de cuisine, de leur montrer ce que sont les aliments,
13:25de les faire cuisiner une heure à deux heures par jour,
13:27et de les mélanger, femmes et hommes, pour éviter le sexisme.
13:30Parce qu'aujourd'hui encore, les tâches méningères incombent plus aux femmes qu'aux hommes.
13:34Ça, c'est mon combat.
13:35Ça veut dire, mais, quand je dis ça, on a l'impression que je vais remuer des montagnes.
13:39Tout le reste, toutes les mesures qu'on nous propose à l'heure actuelle,
13:42c'est de l'homéopathie.
13:43Allez, on va rembourser des consultations diététiques.
13:46On en donnera trois par an.
13:47Vous pensez que ça va suffire ?
13:48Allez, on va rembourser les psychologues.
13:50Mais que trois fois par an, vous pensez que ça va suffire ?
13:52Donc, pas du tout.
13:54On va demander, ce que vous disiez à l'instant, c'est-à-dire,
13:57on va demander à l'industrie agroalimentaire de développer des différentiels de prix
14:02en faveur des produits les plus sains.
14:05Et en attendant, les 100 produits les plus achetés des Français,
14:07vous avez toute la gamme des produits qui font grossir.
14:09Donc, ça veut dire que ça s'éduque.
14:11Ça ne se contrôle pas et ça ne s'impose pas, ça s'éduque.
14:14Oui.
14:15Alors, éduquer, le problème, c'est qu'on a l'impression de...
14:18On reçoit des injonctions qui font qu'on ne sait plus très bien
14:22ce qu'il faut manger ou pas.
14:24Vous avez donné l'exemple des oléagineux.
14:26Les amandes, il y a des nutritionnistes, des diététiciens
14:30qui recommandent de manger des amandes.
14:31Or, vous le dites, c'est 600-700 calories.
14:34On nous dit de manger certaines choses, d'autres...
14:36Des graines de chien, parce que ça gonfle dans votre ventre.
14:39De manger des...
14:40Enfin, voilà, on a aussi beaucoup d'informations,
14:43beaucoup trop d'informations, me semble-t-il,
14:45dans la nutrition.
14:45Mais on va y revenir, on fait une petite pause,
14:47on aura Corinne qui fait des régimes
14:50et qui nous dit que ça coûte cher de bien manger.
14:52A tout de suite.
14:53Sud Radio, mettez-vous d'accord, Valérie Expert.
14:57Sud Radio, le 10h midi, mettez-vous d'accord, Valérie Expert.
15:01Aujourd'hui, journée mondiale de lutte contre l'obésité.
15:05L'ARCOM est partenaire de ces journées mondiales de l'obésité.
15:08Vous parliez d'information, Jean-Michel Cohen.
15:10Vous êtes avec nous, médecin nutritionniste.
15:12Vous publiez Savoir maigrir, enfin.
15:16C'est votre best-seller qui existe depuis combien de temps, Jean-Michel Cohen ?
15:22La première édition date d'il y a plus de 20 ans.
15:25Et en fait, elle est complètement obsolète.
15:27Donc, j'ai dû réécrire tout ce livre.
15:29Absolument. Donc, il y a effectivement, vous dénoncez les arnaques,
15:33vous racontez également votre parcours à vous.
15:38Il y a des régimes dedans, il y a des recettes.
15:40Et puis, votre expérience se met d'embûches comme tout un chacun.
15:45Maigrir n'est pas simple.
15:47Et rappeler, c'est ce que dit l'ARCOM, l'obésité n'est pas une question de volonté.
15:51Il faut peut-être le rappeler et redire que c'est une maladie et que ça se soigne, ça se
15:58traite.
15:59Alors, on va écouter Corine qui est en ligne avec nous.
16:01Bonjour, Corine.
16:03Bonjour tout le monde.
16:04Bonjour.
16:05Vous avez une voix joyeuse.
16:07Ça fait plaisir.
16:08Oui, on essaye, on essaye.
16:09Alors, est-ce que vous avez fait des régimes dans votre vie ?
16:13Alors, moi, j'ai 53 ans et depuis que je suis en périménopause et maintenant en ménopause,
16:19j'étais obligée parce que notre corps change.
16:25Et en fait, le problème, c'est que je pense que je vais être au régime jusqu'à la fin
16:28de ma vie
16:29parce qu'en fait, avec la ménopause, la périménopause et la ménopause,
16:34on fait des régimes en maigri, mais dès qu'on reprend un petit peu, moi, je ne sais plus quoi
16:37faire.
16:38Et en plus, je suis doublement impactée parce que pour être ce que vous disiez dans votre propos,
16:42c'est que moi, j'ai une fille qui est ronde, qui est très ronde.
16:45Depuis qu'elle est petite, on a fait des examens, on a tout fait, il n'y a rien à
16:49faire.
16:50Voilà, elle ne mange pas plus que les autres.
16:52Donc, en fait, l'obésité, à partir du moment où elle est suivie au niveau santé,
16:57à partir du moment où elle n'a pas de problème de santé,
16:59il ne faut arriver aussi de focaliser là-dessus, quoi.
17:03Et à l'école où on ne se moque pas d'elle, elle le vit bien ?
17:07Ah non, elle a très très mal vécu.
17:09Ah non, ça a été un enfer pour elle.
17:11Ah ben, vraiment, moi, si vous voulez, à l'âge de 15 ans, je finis par lui dire,
17:14écoute, c'est comme ça, il faut que tu t'acceptes comme t'es, les gens ne sont pas gentils.
17:19Et en fait, maintenant, elle s'accepte très bien, elle a 30 ans, elle a un enfant, etc.
17:22Et en fait, oui, voilà, mais il n'y a rien à faire.
17:26Je veux dire, à chaque fois qu'elle va chez un médecin, elle me dit, mais pourquoi vous êtes ronde
17:28?
17:29Ben, si je le savais, enfin, vous voyez, elle a fait des régimes, elle a maigri, elle en a repris
17:33deux fois plus.
17:34À un moment, bon, voilà.
17:36Je pense qu'il faut bien manger, il faut essayer de bien manger.
17:39Effectivement, la malbouffe, c'est une catastrophe, vraiment.
17:44Et moi, à titre individuel, je suis très naïve et je ne comprends pas pourquoi des produits qui sont mauvais
17:50pour la santé sont dans les aliments.
17:52Vous voyez, si je suis très bête et très naïve, on se dit, mais comment ça, il y a dans
17:57la malbouffe, il y a des produits qui ne sont pas bons pour nous.
18:01Moi, j'ai une fille qui a la maladie d'Hashimoto, donc vous imaginez pareil, tout ce qu'elle ment,
18:05c'est compliqué.
18:07C'est un enfer, hein ?
18:08Oui, parce que, et c'est ce que vous racontez, merci Corinne de votre témoignage.
18:13Peut-être que vous voulez réagir, docteur Cohen, mais sur les aliments aussi, il y a énormément de, sur les
18:18aliments allégés.
18:19Vous aviez été un des premiers à explorer aussi la composition des aliments.
18:23Ce qu'il n'y a pas en sucre, on le compense en gras et il y a beaucoup de
18:27choses cachées dans les produits transformés.
18:30Mais en fait, c'était le problème de l'industrialisation de la nourriture.
18:34Ça veut dire que les consommateurs, vous savez que c'est seulement depuis les années 80 qu'on a mis
18:39les dates de péremption sur les produits.
18:41Les consommateurs, les industriels et les supermarchés veulent conserver les produits le plus longtemps possible en rayon
18:47pour éviter qu'ils se périment et perdre de l'argent ou monter les prix parce que, justement, on va
18:51les jeter.
18:52Donc, ils ont été obligés de rajouter des conservateurs.
18:55Les meilleurs conservateurs, il se trouve que ce sont les graisses et les sucres.
18:58Ils ont été obligés de rajouter des émulsifiants parce que, pour conserver la tenue d'un produit,
19:04il fallait mettre une substance chimique pour qu'il garde sa texture.
19:08Ils ont été obligés de rajouter des émollients pour radoucir le produit.
19:11En plus, on mange de plus en plus de produits pré-mâchés, c'est la volonté du public,
19:16qui sont les produits qui n'assurent pas la satiété.
19:19Donc, oui, les aliments sont responsables.
19:21Mais le maître mot de tout ça, et on peut se battre comme on veut,
19:24c'est d'expliquer aux gens que nous devons revenir à la cuisine.
19:29Nous devons y revenir.
19:31Et aujourd'hui, en plus, il y a des phénomènes extraordinaires.
19:33Quand vous voyez l'air fryer, le ninja, le koukéo,
19:36tous ces appareils qui permettent d'utiliser la modernité en achetant des légumes prédécoupés,
19:43en ayant des recettes toutes prêtes sur ces appareils,
19:46font qu'on peut cuisiner aujourd'hui en utilisant ces appareils qui ne sont pas, je le répète, dangereux pour
19:50la santé.
19:51Hier, docteur, j'ai fait du poivron grillé avec mon air fryer.
19:56Eh bien, oui.
19:57Eh bien, voilà.
19:58Ça, ça a été une vraie modernité.
20:00Et dès qu'une modernité apparaît, il y a des gens qui vous racontent
20:03« Oh, l'air fryer, ça va dégager de l'acroléine et ça va vous tuer, vous aurez le cancer.
20:07»
20:07Mais pas plus que quand vous faites chauffer un wok
20:09et que vous montez la température de l'huile à 220 degrés.
20:12Donc, tout ça, c'est stupide.
20:14Ça ajoute à la confusion.
20:16Et puis, vous parliez à l'instant des super aliments, Valérie.
20:19En fait, oui, je sais qu'une amande,
20:21c'est un aliment qui comporte des propriétés intéressantes.
20:24Une amande.
20:25Mais quand quelqu'un vous dit
20:26« Une poignée d'amande dans l'après-midi me coupe l'appétit »,
20:29ben oui.
20:30Essayez avec deux cuillères à soupe d'huile.
20:31Vous allez voir, c'est pareil.
20:33Et est-ce que, alors j'ai vu ça sur les réseaux,
20:36de boire un verre d'eau avec des graines de chia
20:40et ça explique que ça gonfle dans l'estomac
20:43et toute la journée, vous n'aurez plus faim.
20:45C'est hyper calorique, en plus, non, les graines de chia, Jean-Michel ?
20:48Alors, les graines de chia, c'est comme les autres produits.
20:50Ces produits sont intéressants
20:51parce qu'ils contiennent des acides granulés insaturés,
20:54des fibres,
20:54et en fait, le produit gonfle dès qu'il est au contact de l'eau,
20:57donc il crée une espèce de ballast intestinal.
20:59Mais l'effet dure très peu.
21:01Et quand vous avez pris 30 graines de chia,
21:04il faut rappeler à quelqu'un
21:05que vous avez pris l'équivalent de 180 calories,
21:07ce qui correspond à 40 grammes de pain
21:09et à peu près 20 grammes de chocolat.
21:10Donc, conclusion, à peu près.
21:12Mais donc, conclusion,
21:12qu'est-ce qui va vous donner le plus de plaisir ?
21:14Manger un produit infect à consommer
21:17en vous disant, je vais aller mieux
21:19et je vais maigrir,
21:20ou prendre un produit qui va vous donner du plaisir
21:22et qui vous permettra d'attendre le repas du soir ?
21:24Et c'est ça, la vraie nutrition.
21:26Corinne, vous vouliez réagir ?
21:28Oui, oui.
21:28En fait, moi, je voulais justement dire
21:30que moi, pour le coup,
21:31ça faisait presque 5 ans maintenant
21:33que j'étais revenue au fait maison.
21:35Parce que ça, c'est vraiment, je pense,
21:37le air fryer.
21:38J'ai un air fryer.
21:39J'ai un cookie eau, effectivement.
21:40Bravo.
21:41Donc, le gras en moins.
21:42Et alors, ce qui est génial,
21:43et là, je suis confiante,
21:44c'est que mes 3 filles ont chacune un enfant
21:47et les 3 n'ont jamais mangé un petit pot.
21:49Ah bah, formidable.
21:50Je suis conscient.
21:50Ben voilà, ça passe par ça.
21:53Et il y a aussi, vous savez,
21:55Olivia Grégoire qui avait fait une proposition.
21:58Je trouve que c'est pas idiot.
21:59Bon, faudrait qu'ils rapprennent à compter et dire avant.
22:02Mais c'est pas idiot l'idée
22:03de faire des petits cours de cuisine,
22:05de réapprendre aux enfants, en fait,
22:07que ce sont les bons conseillers, etc.
22:09C'est très bien.
22:10Jean-Michel Cohen,
22:11on ne peut pas ne pas parler
22:12de ces nouveaux médicaments
22:14que sont le Végovi,
22:16le Mounjarro,
22:17qui sont un espoir
22:19pour la lutte contre eux.
22:20Alors, Valérie, je vous interroite en 10 secondes.
22:21Vous allez sur le site de Jean-Michel Cohen.
22:23Il y a une vidéo de 9 minutes
22:25qui prend chacun
22:26et qui explique avec des schémas,
22:29des dessins.
22:29Vous avez fait un truc incroyable
22:31sur ces médicaments, Jean-Michel.
22:33Allez voir son site.
22:34Ça a dû 9-12 minutes.
22:36C'est une vidéo assez longue,
22:37mais incroyable.
22:38C'est sur YouTube.
22:39Mais Jean-Michel Cohen,
22:41est-ce que c'est un espoir ?
22:42On voit les Américains,
22:44alors qu'il y a l'excès,
22:45on a pu voir des mimours squelettiques,
22:48les États-Unis se sont emparés
22:50de ces médicaments.
22:51Est-ce que c'est un espoir
22:52pour la lutte contre l'obésité ?
22:55Oui.
22:56Alors, ce n'est pas un espoir
22:57pour la guérir,
22:58mais c'est un espoir
22:59pour la contrôler.
23:00Et ça permettra d'éviter
23:02notamment certaines maladies
23:03qui étaient quand même...
23:04Certaines interventions
23:05qui étaient quand même assez lourdes,
23:07comme les bypass
23:07ou même les slives.
23:09Mais c'est le début.
23:10Ça veut dire que...
23:11Alors, l'inconvénient
23:12de ces médicaments,
23:12c'est qu'ils ne sont pas remboursés
23:13par la Sécurité sociale.
23:15Pardon de trahir un secret,
23:16mais quand j'ai posé la question
23:17à M. Lecornu,
23:18notre Premier ministre,
23:19il a éclaté de rire
23:20parce que quand on fait le compte
23:21à 250 euros par mois
23:22sur un million de personnes
23:24sur une année,
23:24c'est 3 milliards d'euros.
23:25Donc, on n'en est pas là
23:26alors qu'il y a plein
23:27d'autres choses à régler.
23:28C'est un espoir,
23:29mais je compte sur
23:31les guerres commerciales
23:32qui vont se déclencher
23:33entre tous les laboratoires
23:34et le passage
23:36sous terme de générique
23:37dans quelques années
23:38de ces produits
23:38pour abaisser les prix
23:39et permettre de contrôler
23:40le surpoids
23:41et sur les avancées
23:42technologiques
23:43et chimiques
23:44qui permettront
23:45d'avoir des produits
23:47de mieux en mieux.
23:47D'ailleurs,
23:48le Reta Troutide
23:48va arriver en juin.
23:50Il offre encore
23:51des résultats meilleurs
23:52que le Mounjarro
23:53et il sera peut-être pris
23:54sous une autre forme
23:55dans quelques temps également aussi,
23:57c'est-à-dire
23:57sous forme de comprimés.
23:58Mais ça ne suffit pas
23:59à régler le problème.
24:00Non.
24:00Quand vous avez fini...
24:02Cet avis...
24:03J'ai vu une interview
24:05d'Oprah Wim Frey
24:05qui a passé sa vie
24:06à faire des régimes
24:07et qui dit
24:08voilà, j'ai essayé d'arrêter,
24:08ça n'a pas marché
24:09donc j'ai décidé
24:10que je le ferai toute ma vie.
24:12Non, mais en parlant
24:13des médicaments...
24:15Voilà,
24:15elle a bien parlé
24:16parce qu'en plus
24:17dans ces médicaments
24:18ce qu'on oublie de dire aux gens
24:19c'est pour que ça marche bien.
24:20Vous êtes obligés
24:21de leur faire faire un régime.
24:22Alors arrêtez avec les termes
24:23de rééquilibrage alimentaire.
24:25Un rééquilibrage alimentaire
24:26s'il n'y a pas
24:27une restriction calorique
24:28il ne peut pas permettre
24:29de maigrir
24:29ou de contrôler son poids.
24:30Donc ça reste quand même
24:31un régime
24:32mais on est obligé
24:33d'utiliser des régimes équilibrés
24:34et il faut instruire
24:36les gens de ça.
24:36On sait qu'aujourd'hui
24:37parmi les meilleurs régimes
24:39on en a deux
24:39qui supplantent tous les autres.
24:41Il y a un dont on parle tous
24:42c'est le régime méditerranéen
24:44et un dont personne ne parle
24:45c'est le régime nordique
24:46qui est un régime
24:47qui repose un peu
24:48sur les principes
24:49du régime méditerranéen
24:50avec des aliments
24:51qui ressemblent plus
24:52à ceux qu'on produit
24:53dans les régimes
24:53dans les pays nordiques.
24:55Mais vous êtes obligés
24:56d'apprendre aux gens
24:57à manger.
24:57Et donc le rôle
24:58des nutritionnistes
24:59j'en rigole avec mon copain
25:00Patrick Serog
25:01mais le rôle des nutritionnistes
25:03c'est ça.
25:03C'est pas seulement
25:04de donner un régime restrictif
25:06réapprendre aux gens à manger
25:07de les suivre
25:08de les accompagner
25:09et de leur dire
25:10qu'il y a trois mots
25:10qui marchent
25:11dans l'alimentation
25:12et dans le contrôle du poids
25:13endurance, patience
25:15et persévérance.
25:16C'est les trois choses
25:17qui mangent.
25:17Et j'oublie le mot volonté
25:18et je répète
25:19à 100 souleurs
25:20une bonne alimentation
25:21n'interdit rien.
25:22Quand vous êtes au régime
25:23si vous avez envie de manger
25:24faites-le
25:25sinon vous arrêterez votre régime.
25:26Oui oui
25:26c'est ça
25:28tous les régimes restrictifs
25:29sont voués à l'échec
25:32et c'est ce qu'on retient.
25:34Un mot sur la situation
25:36dans laquelle
25:37vous vous trouvez
25:38c'est-à-dire que vous êtes
25:39parti à Tel Aviv
25:41pour un congrès
25:43et quelle est la situation
25:45ce matin ?
25:46Écoutez
25:47il n'y a plus de colloque
25:48il est fini
25:48ça s'est arrêté
25:49je suis arrivé
25:50le jeudi soir
25:51en espérant
25:52passer le week-end ici
25:53et rentrer
25:53le samedi
25:55j'ai passé la nuit
25:55dans l'abri
25:56de minuit
25:57à 6h du matin
25:58ça s'était un peu calmé
26:00pendant 48h
26:01il y avait moins d'alerte
26:01je me balade
26:02d'un abri à l'autre
26:03vous savez quand je vais voir
26:04un copain
26:04parce qu'il y a plein d'autres médecins
26:05quand je vais les voir
26:07je suis obligé de borner mon chemin
26:08c'est-à-dire que je m'arrête
26:09je vérifie que toutes les 5 minutes
26:11j'ai un abri
26:11pour pouvoir me mettre dedans
26:13hier soir
26:13on a passé une sale nuit
26:15d'autant plus
26:16que les tirs ont repris
26:17du côté du Hezbollah
26:18c'est-à-dire du Liban
26:19et là
26:20au lieu d'avoir 7 minutes
26:21pour aller dans un abri
26:22j'ai une minute
26:23donc autant vous dire
26:24que cette nuit
26:25cette nuit
26:26j'avais ma couette
26:27j'avais mon téléphone
26:28et je me dépêche
26:30d'aller à l'abri
26:30qui est à l'étage
26:31de mon appartement
26:32c'est une situation difficile
26:34mais moi
26:35je m'inspire
26:36de l'attitude des gens
26:37des habitants d'ici
26:38c'est-à-dire cette résilience
26:39cette solidarité
26:40cette union
26:41donc je suis le chemin
26:43alors ça va
26:43je ne suis pas stressé
26:44et puis je vous ai au téléphone
26:45je crois que vous fédère
26:47Merci docteur Jean-Michel Cohen
26:49d'avoir été avec nous
26:50je rappelle votre livre
26:51Savoir maigrir enfin
26:53il est remarquablement
26:55remarquable
26:56en fait
26:56c'est aux éditions First
26:59Puisque Corinne
27:00nous en a parlé
27:01sachez que
27:02demain dans votre émission
27:03Valérie
27:03on parlera de la grossophobie
27:05elle a parlé de sa fille
27:06qui a subi
27:08et que c'était très violent
27:09donc demain on continue
27:09Avec Jean-François Amadieu
27:10Merci Jean-Michel Cohen
27:12nous on se retrouve dans un instant
27:13on va parler du Charles de Gaulle
27:14à tout de suite
27:15Sud Radio
27:17le 10h midi
27:18mettez-vous d'accord
27:19Valérie Expert
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