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NewsTranscription
00:00Sud Radio, le 10h midi, mettez-vous d'accord, Valérie Expert.
00:04Bonjour à toutes et à tous, heureuse de vous retrouver pour ces deux heures d'info.
00:08Bonjour Gilles Gansman, et bonjour à vous Félix Mathieu.
00:11Fait froid, fait chaud, on ne sait plus comment s'habiller, ça c'est pas trop grave.
00:15Ce qui est plus grave c'est pour nos plantes, les plantations, et pour nos agriculteurs en particulier.
00:22On va en parler, c'est quoi le problème ?
00:24Le problème c'est qu'effectivement les plantes et les cultures en particulier, c'est quand même un enjeu vital,
00:28c'est notre alimentation, les cultures ont du mal à s'y retrouver quand il fait doux en hiver,
00:32puis très froid au printemps, forcément ça contraint leur rythme biologique.
00:36Surtout qu'on annonce des gelées pour demain.
00:39Absolument, et Serge Zaka sera avec nous dans un instant.
00:43On va parler avec vous également, auditeur de Sud Radio, de ces déclarations de Maël de Calan.
00:50Ce matin à propos du RSA, il affirme qu'il y a des exorciseurs et des hypnotiseurs qui sont au
00:57RSA,
00:57il y a un truc qui ne va pas, est-ce qu'il faut revoir l'attribution au RSA ?
01:01On va parler de Loana avec vous, Gilles, dans un instant également.
01:04Oui absolument, Loana, si vous voulez réagir à la disparition de Loana,
01:09si ça vous évoque des choses, si le love story a marqué,
01:12si vous êtes un boomer comme moi et Valérie,
01:15si ça vous a marqué, si sa mort et sa disparition,
01:18et aussi le fait d'une certaine télévision qui a mis en exergue un produit.
01:26Loana était un produit, elle était connue pour rien.
01:30Elle était, enfin elle est devenue chanteuse,
01:32mais c'est la première personne qu'on a connue parce qu'elle était simplement Loana.
01:38Puis on était fascinés de la regarder 24 heures sur 24.
01:41Alors, c'est quoi le problème ?
01:43Le problème c'est qu'il fait chaud, il fait froid.
01:45Enfin, ce n'est pas nouveau non plus, les variations de température au printemps,
01:48on y est un petit peu habitué.
01:50Mais cette douceur précoce qu'on a connue la semaine dernière,
01:54eh bien met en péril les plantations et en particulier nos agriculteurs sont sous tension.
02:01Surtout que là on a le retour du froid, effectivement.
02:04La douceur hivernale a pu auparavant faire croire à certaines plantes qu'on était au printemps.
02:08Et maintenant qu'on y est vraiment, eh bien résultat,
02:11elles ont poussé trop tôt.
02:12Les arbres affichaient, je ne sais pas si vous vous souvenez,
02:14dès l'hiver, des couleurs un peu printanières, bien plutôt que la normale.
02:17Et quand ça bourgeonne trop tôt en hiver,
02:19eh bien ensuite les éventuels gels printaniers sont encore plus redoutables que d'habitude.
02:24Et on y est, on a déjà vu d'autres années d'ailleurs, effectivement,
02:27ces dernières années, des viticulteurs, des arboriculteurs,
02:29pour faire face à ça,
02:30qui se retrouvaient au printemps à accrocher des bougies dans leurs arbres
02:33pour empêcher leurs bourgeons de geler,
02:36de brûler même, comme on dit, face au gel printanier.
02:41Un peu avec les moyens du bord, parfois, effectivement,
02:43les bougies accrochées aux arbres.
02:45C'est donc le retour de cette angoisse,
02:47le gel printanier, avec ses degrés en chute libre,
02:50par endroits sur les thermomètres,
02:52le froid, les températures même négatives la nuit,
02:54qui reviennent, alors que pourtant, ça y est,
02:55on est officiellement au printemps, Valérie.
02:57Oui, alors on va en parler dans un instant.
03:00Le problème, cela dit, est beaucoup plus global.
03:03C'est un problème de réchauffement climatique.
03:05Oui, c'est ça.
03:06Le réchauffement global, c'est du chaud,
03:08mais c'est aussi, effectivement, parfois, du froid extrême.
03:11La météo qui fait du yo-yo via les vents,
03:15les courants marins qui se modifient,
03:16qui dérèglent un peu tout ça.
03:18Aux Etats-Unis, en ce moment,
03:19c'est un peu l'inverse de chez nous,
03:20mais version encore plus extrême,
03:22c'est-à-dire des chaleurs jusqu'à 44 degrés,
03:24ces jours-ci, aux Etats-Unis,
03:26soit une quinzaine de degrés au-dessus des normales de saison.
03:29Quelques semaines après, c'était tout l'inverse.
03:31Souvenez-vous, quelques semaines après,
03:32ce froid polaire qui avait paralysé les Etats-Unis,
03:35qui avait coupé l'électricité,
03:36qui avait fait même une trentaine de morts,
03:38de quoi déboussoler forcément aussi les cultures.
03:41Et ça, on le disait, c'est une question vitale,
03:43une question d'alimentation.
03:44Absolument.
03:45Serge Zaka, bonjour.
03:46Vous êtes docteur en agroclimatologie.
03:48Bonjour à vous.
03:50Bonjour à tous.
03:51Bonjour.
03:52Je disais, on est habitué à ces changements de température,
03:55les seins de glace.
03:56Qu'est-ce qui a changé réellement ?
03:58Est-ce que vous, vous observez quand même des changements
04:02qui sont nouveaux et qui, justement,
04:06ce que vient de dire Félix Mathieu,
04:08sont préjudiciables pour l'agriculture ?
04:11Alors, les changements sont très connus et très documentés.
04:14Vous avez, par exemple, les liens de floraison,
04:16des cerisiers, des abricotés, des pommiers,
04:19qui ont avancé d'à peu près de 10 à 20 jours,
04:22suivant les régions françaises.
04:23Ça, c'est notamment...
04:34Mon Dieu, elle arrive plus préquente
04:36des feaux printemps à la sortie de l'hiver.
04:39Donc, les feaux printemps,
04:40c'est une intérieure de douceur à la sortie de l'hiver
04:42qui réveille les végétaux crottants.
04:44Et c'est un fait.
04:45Nos végétaux se réveillent de plus en plus tôt.
04:48Les dates de semis et de maïs aussi
04:49sont de plus en plus précoces.
04:51La reprise de la fraisie est notamment aussi
04:53de plus en plus précoce.
04:55Le pâturage aussi, la mise en pâture
04:56est aussi de plus en plus précoce.
04:58Toutes les dates, en fait, d'agriculture
05:00sont facilement modifiées
05:01par l'évolution, notamment, climatique.
05:05Alors, le problème derrière,
05:06ce n'est pas forcément l'évolution de la floraison en elle-même.
05:09Parce que s'il n'y a pas de gel,
05:10de bière, il n'y a pas forcément de problématique.
05:12Mais cette floraison est de tellement
05:14de plus en plus précoce
05:15que le but de gel, même s'il est plus faible
05:18en avril, il reste présent.
05:21Il reste présent.
05:21Alors, Serge Zaka, je vous interromps
05:23parce que la liaison est très mauvaise.
05:25Donc, on va vous rappeler
05:26d'une autre manière.
05:28Et en attendant, Valérie,
05:29qu'on refasse la liaison.
05:31Hier, France 2,
05:32alors ça va un peu répéter
05:33ce que vous avez dit,
05:34mais c'est intéressant.
05:35Hier, France 2 a fait un sujet
05:37dans le 20h
05:39et on parlait pour vous dire
05:40à quel point le sujet est important.
05:42Oui, avec des bougies accrochées
05:45aux arbres, on en a vu des...
05:46Et on a le sujet, oui.
05:47Oui.
05:48Vignobles, vergers,
05:50avec la baisse des températures,
05:51un peu partout en France,
05:53des agriculteurs se préparent.
05:54Dans la Drôme,
05:55avec plusieurs jours d'avance,
05:57les abricotiers de Grégory Chardon
05:59ont fini leur floraison.
06:00Les fruits, déjà sortis,
06:02sont très exposés.
06:04Là, comme on peut voir,
06:05l'abricot est déjà formé.
06:06Il commence à grossir
06:08et c'est vrai qu'à ce stade-là,
06:10l'abricot est très sensible au gel.
06:12Aux alentours de moins de 1 degré,
06:14on aurait des gros dégâts.
06:15Une première nuit de gel
06:16est annoncée pour ce soir
06:17sur une partie du territoire.
06:19Mais c'est surtout la nuit suivante,
06:21entre jeudi et vendredi,
06:22qui est redoutée.
06:24La crainte, pour beaucoup,
06:25c'est de revivre une lutte acharnée
06:27contre le gel,
06:28comme ici en 2022, en Bourgogne.
06:30Des heures à entretenir
06:32des milliers de bougies
06:33pour limiter la baisse de température.
06:35Oui, Serge Zaccar,
06:36on ne vous a pas très bien entendu.
06:38Donc, je vous repose la question.
06:40On a vu souvent,
06:41depuis des dizaines d'années,
06:43les vignerons
06:43qui allument des bougies
06:45pour réchauffer les vignes,
06:47pour les protéger.
06:49Qu'est-ce qui est nouveau,
06:50encore une fois,
06:51dans le phénomène
06:52auquel on assiste
06:54depuis quelques années ?
06:56Alors, depuis quelques années,
06:57en fait, ce qui est nouveau,
06:58c'est l'avancée
06:58de la date de floraison
06:59de ces vignobles,
07:00notamment dû au réchauffement
07:02de la sortie de l'hiver,
07:04ils font que nos dates de floraison
07:05sont de plus en plus précoces.
07:07C'est pas vraiment
07:07qui est nouveau,
07:08c'est pas le gel
07:09qui est nouveau en soi,
07:10parce qu'aucun report de froid
07:11ne sera battu
07:12dans les prochains jours
07:12et il est tout assez normal
07:14d'avoir de moins 1
07:14à moins 5 grès
07:15certains matins de mars,
07:17voire même d'avril en France.
07:19Par contre,
07:20et c'est très documenté
07:21sur les dates de floraison,
07:22on a à peu près avancé
07:23de 10 jours à 15 jours
07:25sur les dates de floraison
07:26et d'ouverture
07:27des bourgeons de nos vignes.
07:28Pareil pour les cerisiers,
07:30pareil pour les pogniers,
07:31pareil pour les poiriers,
07:32de même pour les vendanges,
07:33de même pour la remise
07:34en pâture de certains animaux,
07:36de même pour les dates de semis,
07:37de même pour les dates de moissons.
07:39En fait,
07:39tout se décale
07:39avec le changement climatique
07:41et là,
07:42dans notre cas particulier,
07:43c'est que cette floraison
07:44est de plus en plus précoce,
07:46c'est que le gel
07:47est toujours présent derrière.
07:48C'est documenté,
07:50c'est documenté,
07:51on a des auditeurs
07:54qui disent,
07:54quand même mieux
07:55que ce que je vous disais
07:56pour faire l'avocat du diable,
07:58qui disent
07:58mais ça a toujours existé,
07:59il y a toujours eu
08:00des floraisons,
08:02des plantes qui poussaient
08:04et puis le gel derrière.
08:06Donc,
08:06quels éléments de comparaison
08:08est-ce qu'on a ?
08:09Comment vous,
08:09qui êtes agroclimatologue,
08:12vous travaillez justement
08:13pour documenter
08:14cette évolution
08:15d'une floraison plus précoce ?
08:20C'est pour ça qu'on vous invite ?
08:25C'est pour que vous expliquiez
08:29parce que vous savez que...
08:30Il faut qu'ils arrêtent
08:31de parler des sujets
08:32qu'ils ne maîtrisent pas.
08:33C'est extrêmement connu
08:34de la part de tous les agriculteurs.
08:36Les floraisons
08:37sont de plus en plus en avance
08:38à cause du changement climatique
08:39induit par l'homme
08:40et derrière,
08:42les risques de gel
08:43étant certes plus faibles,
08:44mais avant,
08:45on avait des risques de gel
08:46à moins 5
08:46sur des bourgeons fermés.
08:48en marche.
08:49C'est des bourgeons fermés
08:51et les bourgeons étant fermés,
08:52il n'y avait pas de dégâts.
08:54On n'en parlait pas aux infos.
08:55Tandis que les bourgeons s'ouvrent.
08:57On tombe sur du moins froid,
08:58donc un petit peu moins froid,
08:59mais sur des bourgeons ouverts.
09:01Et donc là,
09:02on a des dégâts.
09:02Et c'est extrêmement documenté.
09:04On ne peut pas dire le contraire.
09:06Les dates de floraison avancent
09:07et les risques de gel
09:08sont toujours présents.
09:09Depuis 2021,
09:10il y a juste eu une seule année
09:12où on n'a pas eu de gel
09:12sur nos arbres.
09:14Certains, d'ailleurs,
09:14d'arboriculteurs
09:15ont perdu plus de la moitié
09:16de leur récolte
09:17tous les ans
09:18depuis 2021.
09:19Donc, c'est extrêmement conséquent.
09:21La fréquence de ces événements
09:22devient de plus en plus régulière.
09:24Et dans la configuration
09:26de cette année,
09:27est-ce que vous êtes en mesure
09:28de quantifier la déperdition
09:30que ça pourrait occasionner,
09:31par exemple,
09:32dans les vergers ?
09:33Tout à fait.
09:34On a le site
09:36agrométéorologie.fr
09:37qui permet de sélectionner
09:38son espèce,
09:39son stade de développement
09:40et puis les différents modèles
09:41de prévision météorologique.
09:43Et donc là,
09:44cette nuit,
09:45aujourd'hui,
09:45ce matin,
09:46on n'a pas eu trop de dégâts
09:47parce qu'il y avait du vent.
09:48On s'était attendu
09:49de ne pas avoir trop de dégâts.
09:51Par contre,
09:51c'est la nuit suivante,
09:53la nuit qui arrive
09:54où là,
09:54le vent devrait s'abaisser,
09:56notamment dans le côté
09:57du Chablis,
09:57par exemple,
09:58qui est très en avance
09:59sur la saison,
10:00notamment du côté
10:01de certains vignobles
10:02du Jura,
10:03notamment certains pommiers,
10:04certains poiriers
10:05autour de la vallée de la Loire,
10:07certains vignobles
10:08autour de la vallée de la Loire,
10:09du côté de la Champagne
10:10pour les cépages
10:11les plus avancés.
10:12Donc là,
10:13on a le vent qui tombe
10:13et là,
10:14on pourrait perdre
10:15entre moins 10
10:16pour les cépages
10:17les moins avancés
10:17jusqu'à moins 100%
10:19pour certaines cultures
10:20comme du côté du Chablis
10:22où les cépages
10:23sont très avancés
10:23et on attend du moins 3
10:24à moins 4 degrés
10:25cette nuit.
10:28Juste une question
10:28avant l'auditeur,
10:31est-ce que les systèmes,
10:32j'ai vu ça
10:33dans le sujet de France 2
10:34pour refroidir
10:35pour cette nuit,
10:37est-ce que c'est très
10:38réchauffé,
10:39est-ce que c'est très efficace
10:40ces serres qu'on voit,
10:43ces filets qu'on met
10:44ou les bougies
10:45dont parlait Félix ?
10:46Bien sûr.
10:47Ça dépend des conditions
10:48météorologiques en réalité.
10:50D'ailleurs,
10:50ça peut être efficace
10:51mais c'est très coûteux.
10:52Déjà,
10:52tous les viticulteurs,
10:54tous les arbres recuseurs
10:55où les marraîchers n'ont pas accès
10:56à ce type de protection
10:57parce que c'est très coûteux.
10:58Il ne faut pas l'oublier.
11:00Après,
11:00lorsqu'on met des bougies,
11:01lorsqu'on a des filets chauffants
11:03et lorsqu'on a
11:04d'autres types
11:05de systèmes de protection,
11:07l'efficacité va dépendre
11:08du vent.
11:09Si par exemple,
11:10vous avez plus de 17 km
11:11par heure de vent,
11:12la chaleur apportée
11:13par la bougie
11:14va s'en aller,
11:15elle ne va pas rester
11:15sur la parcelle.
11:16Donc,
11:17c'est efficace
11:18quand il n'y a pas de vent.
11:20Alors,
11:20c'est ce qu'on aura
11:20du coup cette nuit.
11:21Le vent va tomber
11:22pour que les systèmes
11:23seront efficaces.
11:24En tout cas,
11:24le système le plus efficace
11:26connu pour l'instant,
11:28c'est l'aspersion d'eau
11:30parce que l'aspersion d'eau
11:31va encrooter
11:32en fait le végétal
11:33dans une croûte de glace.
11:35Cette croûte de glace
11:36garde la température
11:37à 0,0 degré,
11:390 pile quoi,
11:40et on ne descend pas
11:41en dessous de 0 degré.
11:43Voilà,
11:43paradoxalement,
11:44la glace protège
11:45le végétal
11:45contre le froid,
11:47on va dire,
11:48négatif de l'air.
11:50Alors,
11:50on va marquer une pause
11:51et puis on prendra
11:53Philippe qui est agriculteur,
11:540 826 300 300.
11:56Je sais qu'on est écouté
11:57sur Sud Radio
11:58par beaucoup d'agriculteurs.
12:01Appelez-nous
12:01pour témoigner,
12:02pour confirmer
12:03ce que vous venez
12:03d'entendre.
12:05A tout de suite.
12:06Sud Radio,
12:07le 10h midi,
12:09mettez-vous d'accord,
12:10midi,
12:10mettez-vous d'accord,
12:12Valérie Expert.
12:13On est ensemble
12:13avec vous sur Sud Radio
12:15avec Serge Zaka,
12:16docteur en agroclimatologie
12:18et nous parlons
12:19donc de ces variations
12:20de température
12:22qui mettent
12:23notre agriculture
12:24en péril
12:24avec,
12:25nous disait Serge Zaka,
12:26des floraisons
12:27et des éclosions
12:28de fruits
12:28beaucoup plus précoces.
12:30On a en ligne
12:31avec nous
12:31Philippe
12:32qui nous appelle
12:33de Quasillac.
12:34Bonjour Philippe,
12:35vous êtes agriculteur.
12:37C'est ça,
12:37bonjour Sud Radio,
12:38bonjour Valérie
12:39et merci de nous donner
12:41notre échange.
12:43Je vais compléter Serge
12:44par rapport à cette analyse.
12:46On a parlé de l'ordre
12:47du département du Lot
12:48et c'est l'ordre
12:49il y a trois semaines
12:49d'avance cette année.
12:51Trois semaines d'avance.
12:53Trois semaines d'avance.
12:53Trois semaines d'avance.
12:54On a parlé
12:54de petits détails
12:55pour l'herbe
12:55il y a déjà
12:56début début mars
12:57et donc
12:58ce qui est fruits
12:59noix
13:00et fruits à coque
13:01et tout le reste
13:02qui suit avec
13:03cerise et tout ça
13:04parce que chez nous
13:05on a beaucoup de noyés
13:07et ça fait
13:082020-2021
13:09qu'on subit
13:10des détails
13:13il y a deux ans
13:14le jeu
13:14il y a trois ans
13:15c'était la plus
13:16de fruits
13:17donc
13:17on vous entend
13:20très mal
13:21Philippe
13:22on va vous rappeler
13:24parce que
13:24ça passe mal
13:25ou je ne sais pas
13:26si vous pouvez
13:26vous poser différemment
13:30parce que c'était intéressant
13:32sur le faux
13:32ce qu'il nous expliquait
13:33pour ceux qui auraient mal entendu
13:34il expliquait
13:34qu'il a constaté
13:35trois semaines d'avance
13:36c'est que ça met en difficulté
13:37les fruits à coque
13:39les fruits à coque
13:40les arbres fruitiers
13:41et qu'il le constate
13:42ça depuis 2021
13:43où on a eu
13:44ces grosses variations
13:45de température
13:45la douceur hivernale
13:47et le grand froid
13:48au printemps
13:49ce qui cause des déperditions
13:50jusqu'à 100%
13:51dans le Chablis
13:52nous disait quand même
13:53Serge Jacat
13:53Serge Jacat
13:55c'est effectivement
13:56ce que vous disiez
13:57c'est-à-dire
13:57l'éclosion des fruits
13:58c'est ça
13:59le changement
14:00qui est beaucoup plus
14:02précoce
14:02c'est un phénomène
14:03qui touche
14:05le monde entier
14:07ah oui
14:07c'est un phénomène
14:08qui touche le monde entier
14:09par exemple
14:09si vous prenez
14:10la plus longue série
14:10de mesures
14:12japonaises
14:12qui datent
14:13de l'an 812
14:14donc depuis plus de 1000 ans
14:16sur la date de floraison
14:17des cerisiers japonais
14:19et bien on a gagné 15 jours
14:20ces 70 dernières années
14:21de même
14:22on a des arbres de référence
14:23en Suisse
14:24qui sont notés
14:25donc depuis les années 1800
14:26et donc ces 50 dernières années
14:28on a gagné jusqu'à
14:29un mois d'avance
14:30en moyenne
14:31par rapport à l'éclosion
14:33des bourgeons
14:34donc c'est vraiment ça
14:35l'impact du changement climatique
14:36cette problématique
14:37c'est cette éclosion
14:38des bourgeons
14:38qui se fait de plus en plus
14:39précoce
14:39parce que nos hivers
14:40et nos sorties d'hiver
14:41sont de plus en plus douces
14:43et derrière
14:43il y a des risques de gel
14:44qui sont peut-être
14:45moins forts
14:46mais qui sont présents
14:47donc en fait
14:47le risque de dégâts
14:48dû au gel
14:49avec le changement climatique
14:51augmente
14:52puisque
14:52c'est pas le problème du gel
14:54en réalité
14:55c'est un problème
14:55de cette floraison précoce
14:57et le monsieur
14:59de Cadillac
15:00que je connais d'ailleurs
15:00très bien
15:01dans le sud
15:02de la France
15:03et bien il parlait
15:04de deux à trois semaines
15:05d'avance
15:06il me semble
15:06et c'est vrai
15:07c'est vrai
15:08on a en moyenne
15:10sur l'ensemble
15:10du territoire français
15:11deux à un mois
15:13d'avance
15:13un mois d'avance
15:14on a par exemple
15:15du côté de Chablis
15:16ou du côté
15:18des vignobles
15:19de la Loire
15:19on a déjà
15:20certains bourgeons
15:21qui sont à deux feuilles
15:22ou trois feuilles émises
15:22alors que normalement
15:23c'est l'heure de l'année
15:24ils n'ont même pas encore émis
15:25rien du tout
15:25ils sont fermés
15:27actuellement
15:28il y a une vague
15:29de chaleur aux Etats-Unis
15:30on va jusqu'à des
15:3140-43 degrés
15:33quel impact
15:34on a vu le froid
15:35chez nous
15:36mais la chaleur
15:37quel impact
15:37a la chaleur
15:38sur les végétaux
15:40et comment ils peuvent
15:42supporter ça
15:43est-ce que ça peut
15:43tuer les bourgeons
15:45des fortes chaleurs
15:47comme on a connu
15:48en France
15:48cet été
15:50alors là
15:50c'est très compliqué
15:51à répondre
15:51puisqu'on est un petit peu
15:53dans un flou artistique
15:55on va dire scientifique
15:56parce qu'aucun scientifique
15:58que je connais
15:58qui travaille sur les données
15:59d'agroclimatologie
16:01d'impact du climat
16:02sur l'agriculture
16:03n'a émis d'hypothèse
16:05ou n'a pensé
16:06une seule fois
16:07dans sa carrière
16:07devoir étudier
16:09du 35
16:1038
16:1040 degrés
16:12alors que le bourgeon
16:13est fermé
16:13qu'on est en plein hiver
16:14c'est de l'inédit
16:15on ne connait pas l'impact
16:16c'est de l'inédit
16:17en fait
16:17on sort complètement
16:18de la gamme d'études
16:19des scientifiques
16:20donc là on verra
16:21en fonction de l'ouverture
16:22des bourgeons
16:22après
16:23donc éventuellement
16:24dans les prochains jours
16:25est-ce qu'il y a eu
16:26des brûlures
16:27à l'intérieur du bourgeon
16:28pendant cette canicule hivernale
16:30je ne pourrais pas vous dire
16:31donc là on va découvrir
16:32et je pense qu'il faudra
16:33approfondir nos connaissances
16:34d'ailleurs
16:35parce que maintenant
16:36on a vu en 2026
16:37qu'il est possible
16:38d'avoir une canicule
16:39sur des arbres
16:40qui sont en pleine hivernation
16:42Oui
16:42Au-delà du fait
16:43évidemment
16:44de devoir ralentir
16:46le réchauffement climatique
16:47on imagine
16:48que se pose la question
16:49pour les agriculteurs
16:50et pour les agroclimatologues
16:51comme vous
16:52de l'adaptation
16:53des cultures
16:54est-ce qu'on a des pistes
16:55de travail à ce niveau-là ?
16:57Alors on a énormément
16:57de connaissances scientifiques
16:58sur ce sujet
17:00derrière
17:01on a aussi des connaissances
17:02techniques
17:02les agriculteurs sont
17:03extrêmement au courant
17:04parfois même plus que moi
17:05sur le terrain
17:06de ce qu'il faut adapter
17:07derrière c'est juste
17:08la non-réaction politique
17:09et les moyens mis en place
17:10parce que je ne sais pas
17:11si vous vous rendez compte
17:11on parle des vergers
17:12d'Europe
17:13donc les vergers
17:14et les arbres
17:15et bien là
17:16il est question
17:17de modifier
17:18toute l'ère de répartition
17:19de tous les vergers
17:20d'Europe
17:21puisque chaque verger
17:23les pommes
17:23les poires
17:24les abricots
17:24c'est pour ça
17:25qu'on retrouve les abricots
17:26en Valais du Rhône
17:27les pommes
17:27on va les trouver
17:28plutôt dans le nord
17:28de la France
17:29les poires aussi
17:31un petit peu
17:31dans le nord
17:31de la France
17:32les nectarines
17:33les pêches-plates
17:33plutôt dans le sud
17:35du Rhône
17:36et puis les cathy
17:38plutôt en estime
17:39donc en réalité
17:40si l'ère de répartition
17:42de nos climats
17:43évolue par le sud
17:44nos climats remontent
17:45par le sud
17:46c'est toute l'ère de répartition
17:47des vergers
17:48qu'il faut revoir
17:48et je peux vous dire
17:49que c'est un chantier
17:50à la fois très coûté
17:52aux pharaoniques
17:52parce qu'il ne suffit pas
17:54de tenter juste un arbre
17:55et puis se dire
17:56bon on va le vendre
17:56cette production
17:57derrière il faut déplacer
17:58toute la filière
18:00toutes les habitudes
18:01des consommateurs
18:02les AOC
18:03les IGT
18:04c'est monstrueux
18:05ce sont des centaines
18:07de milliards d'euros
18:07qu'il faut mettre
18:08sur la table
18:09sur un plan
18:09de réadaptation
18:11extrêmement rapide
18:12et violent
18:13de tous les vergers
18:14d'Europe
18:14alors ça ne veut pas dire
18:15que ce n'est pas faisable
18:17techniquement c'est faisable
18:18c'est juste un moyen financier
18:19de ce qu'on met sur la table
18:20pour pouvoir l'adapter
18:21ça ne veut pas dire
18:22que dans l'avenir
18:22on va mourir de faim
18:23si on s'y adapte
18:24si on s'adapte
18:25au changement climatique
18:26qu'on fait remonter
18:27ces arbres
18:28sur la partie nord
18:29de l'Europe
18:29et bien
18:31dans l'avenir
18:31on pourra encore avoir
18:32des pommes
18:32des poires
18:33des abricots
18:33par contre si tous nos pommes
18:35nos poires
18:35nos abricots
18:36meurent par du gel
18:37avant même d'avoir été unis
18:39sur l'arbre
18:40et bien
18:40ça devient compliqué
18:41donc c'est vraiment
18:42une adaptation connue
18:43il faut juste en donner
18:44les moyens financiers
18:45et dans le sud de la France
18:47et qu'est-ce qu'on plante
18:48dans le sud
18:49à ce moment-là
18:50des cocotiers
18:51des bananiers
18:52non
18:53alors on a déjà
18:54des bananiers
18:54on a déjà des bananiers
18:56du côté de Perpignan
18:57au sous-perf
18:57parfois
18:58moi j'ai planté des bananiers
18:59chez moi
18:59du côté de Montpellier
19:01on a par exemple
19:02de l'huile d'olive
19:03l'huile d'olive
19:03qui pourrait arriver
19:04dans le sud-ouest
19:05de la France
19:05c'est un arbre
19:06qui remonte
19:07puisque le risque de gel
19:09en dessous des moins 15 degrés
19:10moins 15 degrés
19:11c'est la seuil de mortalité
19:12en moyenne
19:13pour l'olivier
19:14et bien
19:15il s'éloigne
19:15avec le changement climatique
19:16c'est un peu plus chaud
19:17donc on a
19:18l'olive qui remonte
19:20c'est hyper intéressant
19:21parce que par exemple
19:22l'andalousie
19:22qui est le premier producteur
19:24d'huile d'olive au monde
19:24lui se désertifie
19:26donc économiquement parlant
19:27c'est intéressant
19:28de reprendre cette filière
19:29mais aussi climatiquement parlant
19:31je rappelle
19:31qu'un olivier
19:32consomme moitié moins
19:33un minimum d'eau
19:34qu'un maïs
19:35par exemple
19:36dans le sud-ouest de la France
19:36donc c'est une autre forme
19:37d'adaptation
19:38on a le kaki
19:39on a la nefle
19:39on a la grenade
19:41on a la pistache
19:42on a la cacahuète
19:43qui remonte
19:44la patate douce
19:45également
19:46et plein d'autres fruits
19:48qu'on ne connait même pas
19:49encore en France
19:50puisqu'on n'a pas l'habitude
19:50de les voir dans les étapes
19:52par contre
19:53il ne faut pas exagérer
19:54avocat
19:54mangue
19:56ça reste quand même
19:57très sensible au gel
19:58donc il ne faut pas non plus
19:58mettre la charrue avant les vœux
20:00nous on n'a pas l'avocat
20:01la mangue
20:01peut-être quelques variétés d'agrumes
20:03qui sont d'ailleurs
20:04en implantation à Narbonne
20:05et puis à Nîmes
20:06on a maintenant des agrumes
20:07là vous parlez
20:09d'une adaptation
20:09de l'agriculture
20:11après lutter
20:12contre le réchauffement climatique
20:13est-ce que tout le monde
20:15est-ce qu'on en fait assez
20:16en particulier
20:17certains pays
20:19certains pays
20:20quand on voyage
20:20on se rend compte
20:21qu'en France
20:22on interdit le plastique
20:23dans un certain nombre
20:24de pays
20:25et quand on va
20:26à l'étranger
20:27on voit que le plastique
20:28est partout
20:29et que les sacs plastiques
20:30envahissent les champs
20:31que les pailles en plastique
20:32c'est un petit point
20:33de détail
20:34mais ça reste
20:35on a l'impression
20:35que tout le monde
20:36n'est pas égal
20:37devant cette lutte
20:40contre le réchauffement climatique
20:42alors pour le plastique
20:43c'est plutôt un problème écologique
20:44pour par exemple
20:45la pollution des sols
20:46la pollution
20:46c'est pas forcément
20:46un problème climatique
20:48par contre
20:49je vois très bien
20:49ce que vous voulez dire
20:50c'est qu'on a l'impression
20:51de mettre des mesurettes
20:52qui ont des conséquences
20:53importantes
20:53sur notre façon
20:55de vivre
20:56d'ailleurs
20:56dans l'Europe
20:57de l'Ouest
20:58et que d'autres pays
20:59en parallèle
20:59n'ont pas l'air
21:00de vouloir réduire
21:01leur gaz à effet de serre
21:02l'Amérique
21:03par exemple
21:03est un très mauvais exemple
21:05à ce sujet
21:05notamment par rapport
21:06au dernier président
21:07qu'ils ont
21:09et alors
21:09effectivement
21:10si on réduit
21:11les gaz à effet de serre
21:12au niveau européen
21:13ça n'aura très peu d'impact
21:14au niveau climatique
21:16parce qu'il y a
21:16tous les autres pays du monde
21:17par contre
21:18il ne faut pas oublier
21:20que l'Europe
21:21a toujours
21:21toujours été en avance
21:22au niveau social
21:24par rapport à ses nouveautés sociales
21:26le droit de vote de la femme
21:28l'abolition de l'esclavage
21:30les droits de l'homme
21:31en fait
21:31on a toujours eu
21:32beaucoup d'avance
21:33sur l'évolution sociale
21:35qui fait qu'on nous a toujours regardé
21:37avec 20-30 ans d'avance
21:39en nous disant
21:39qu'est-ce qu'ils font
21:40les Européens encore
21:41en fait
21:42les Européens
21:42ont ce rôle
21:44de montrer
21:45que c'est possible
21:46de faire évoluer
21:47une société
21:47vers l'écologie
21:48tout en ayant
21:49un niveau de vie
21:50qui soit extrêmement
21:52acceptable
21:52et c'est ça
21:53notre rôle aussi
21:54au niveau européen
21:55c'est de montrer
21:56que c'est faisable
21:57avec des nouvelles technologies
21:58avec des nouvelles façons de faire
21:59et je peux vous dire
22:00que dans 20 ans
22:02tous les autres pays du monde
22:03vont nous copier
22:04ça a toujours été comme ça
22:05la Chine d'ailleurs
22:06a commencé
22:07à copier
22:08les Européens
22:09parce qu'à une vitesse
22:10extrême faramineuse
22:11ils sont en train
22:12de déployer
22:12des panneaux solaires
22:13partout
22:14alors derrière
22:15on peut avoir
22:15des problèmes écologiques
22:16aussi
22:16qu'on le garde en tête
22:19quand même
22:19sur les terres agricoles
22:20ou par rapport
22:21de raser des forêts
22:22pour mettre des panneaux solaires
22:23donc c'est pas non plus magique
22:24mais la Chine
22:25elle avance
22:26extrêmement vite
22:27et par rapport
22:28aux Etats-Unis
22:29qui eux sont complètement
22:29à la ramasse
22:30donc on a des motifs
22:32d'espérer
22:33et puis Sud Radio
22:35évidemment
22:35se préoccupe
22:37du réchauffement climatique
22:38j'invite nos auditeurs
22:40et Serge
22:40à nous écouter
22:41tout le temps
22:42mais en particulier
22:43le 15 avril
22:44où Sud Radio
22:45va organiser
22:45une journée exceptionnelle
22:46de table ronde
22:47consacrée à l'adaptation
22:49à nos adaptations
22:50face aux défis
22:51du changement climatique
22:53il faut savoir
22:54que Sud Radio
22:54a choisi d'aborder
22:55le climat
22:55comme un sujet
22:56de société majeure
22:57et que nous allons
22:58de plus en plus
22:59en parler
22:59alors agriculture
23:00énergie
23:02investissement numérique
23:03tout ça
23:04rendez-vous
23:04le 15 avril
23:05avec le printemps
23:07de la planète
23:07c'est l'opération
23:08de Sud Radio
23:09Merci Serge Zaka
23:11d'avoir été avec nous
23:12ce matin
23:13bon courage
23:14à nos agriculteurs
23:16on a entendu
23:17tout à l'heure
23:17cet agriculteur
23:19qui nous racontait
23:21ce à quoi
23:22il est confronté
23:23c'est-à-dire
23:23une éclosion
23:24de ces noix
23:25je ne sais pas
23:26si on dit éclosion
23:26mais une formation
23:27des noix
23:28trois semaines
23:28en avance
23:29avec des gelées
23:30qui sont en train
23:31d'arriver
23:31merci à vous
23:32on se retrouve
23:32dans un instant
23:33on va parler
23:34de la mort
23:34de Loana
23:35et puis
23:35on va parler
23:36politique
23:37évidemment
23:38avec la déconstruction
23:39des partis
23:41traditionnels
23:42à tout de suite
23:43Sud Radio
23:44mettez-vous d'accord
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