00:00SMS
00:01RTL, votre santé, ça marche ou ça marche pas ?
00:05La santé et puis la conso dans un instant va vous aider à bien choisir vos oeufs, c'est important
00:10quand on fait ses courses.
00:11Mais tout d'abord, donc la santé Aline Perrodin.
00:12Alors quand on est un peu stressé ou un peu angoissé, on a tendance à se ruer sur le sucre,
00:17même si on sait que c'est pas bon pour la santé.
00:19La cannelle, Aline, est souvent présentée comme une plante capable de faire passer les envies de sucre.
00:24Alors ça marche vraiment ?
00:25Alors c'est pas une épice miracle mais elle peut être intéressante.
00:29Elle suscite d'ailleurs un intérêt croissant.
00:31Elle a longtemps été utilisée dans les médecines traditionnelles pour ses bienfaits sur la digestion.
00:37Elle semble également avoir une action bénéfique sur la glycémie.
00:40Et pour cette raison, elle peut être une alliée antifringale car les grandes variations de glycémie sont responsables de sécrétions
00:48d'insuline
00:48qui favorisent la sensation de fringale, m'a souligné la docteure Marine Colombel, psychiatre et auteur de Neuroplante chez Maravou.
00:56Et elle a aussi un goût sucré.
00:57Oui, et nous sommes très sensibles au goût sucré qui provoque de l'apaisement.
01:02La cannelle peut satisfaire l'envie de sucrer et tromper le cerveau en lui faisant croire qu'on consomme du
01:08sucre alors qu'elle n'en contient pas.
01:10Quand on consomme du sucre, notre cerveau produit un shoot de dopamine, cette hormone du plaisir.
01:15Mais si on s'aide trop souvent à ses envies de sucre, on active de façon excessive ce qu'on
01:21appelle le système de récompense dans notre cerveau et nous en voulons toujours plus, ce qui est problématique.
01:28Selon la psychiatre, en remplaçant le sucre, la cannelle peut soutenir un meilleur équilibre émotionnel et réduire les pulsions sucrées.
01:35Bon, allez, c'est vendu pour la cannelle. On la choisit comment alors ?
01:38Alors, il est conseillé de la prendre sous forme d'extrait sec, standardisé, en bâton ou en poudre, de préférence
01:45bio.
01:45La cannelle est obtenue, vous savez, à partir de l'écorce du cannelier et toutes les cannelles ne se valent
01:51pas.
01:52Il est important de privilégier la cannelle de Ceylon, l'ancien nom du Sri Lanka, et non la cannelle de
01:58Chine, qui contient beaucoup plus de coumarine.
02:01C'est une substance qui peut être toxique pour le foie, à haute dose et sur le long terme.
02:05Et on la prend quand ? Dès qu'on a une fringale ?
02:07Oui, par exemple, c'est souvent en fin d'après-midi que les envies de sucre liées à la fatigue
02:11ou au stress sont les plus fréquentes.
02:13Alors, on peut se faire une tisane à la cannelle, on laisse infuser le bâton de cannelle une dizaine de
02:18minutes dans de l'eau chaude.
02:20On peut aussi mettre de la poudre de cannelle dans un verre de lait chaud et le déguster tranquillement,
02:25plutôt que d'engouffrer des biscuits ou la tablette de chocolat.
02:29Il est recommandé de ne pas dépasser une cuillère à café de cannelle moulu par jour.
02:34Il faut savoir qu'en général, une pulsion alimentaire d'origine émotionnelle ne dure pas plus de 10 minutes.
02:41Avoir un rituel à la cannelle peut aider à la surmonter plus facilement.
02:45Allez, de la cannelle pour tout le monde.
02:47Merci beaucoup Aline Pirrodin et à demain.
02:49À demain.
02:53RTL Matin
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