00:00Pagkatapos suungin ang malalakas na alon, mangingisda naman tayo sa laon.
00:05So, andito na tayo ngayon sa lugar kung saan marami raw sapsap.
00:10Iuhulog na natin itong lambat.
00:12Aria!
00:14Ganyan lang.
00:15Parang palpak.
00:17Ano ba sa ihulog lang?
00:20Pamamanti ang tawag nila sa paghuli ng sapsap gamit ang lambat.
00:24Ang habang ay malalak.
00:28Tapos kasapay ng paglalaglad mo din ang lambat ay maanda rin ang mga para ngayon yung na-suspension rin sa
00:39mga natin isko.
00:40At iba ito ay lalaglad ko?
00:42Lago yan, ma'am.
00:46Paglalaguhin natin ngayon, ipapaligin natin ito.
00:48Pero kailangan, ulabuhin natin yung tubig para pumasok yung mga isla doon sa lambat.
01:00Ang tawag nito ay timbog.
01:03So, ito yung pambulabog nila ng tubig.
01:06Hindi naman natin sisirain yung corals doon sa ilalim.
01:10Ang gagawin lang natin ay umulabogin natin yung surface water para matulak natin yung mga isla,
01:20magulabog yung mga isla at pumasok sila doon sa lambat.
01:24Yan doon?
01:28Hay!
01:29Pasok kayo!
01:31Yan!
01:33Boom!
01:40Pagkatapos ng pambubulabog, pwede nang kuhain ang mga nilatag na net.
01:45Parang walang kahuli, ha!
01:47Pa!
01:49Atong ba yan?
01:50Kaya ko ba'y tumayo, ma'am?
01:51Kaya ko ba'y malagla?
01:52Hiyo ko lang tumayo.
01:54Kakirap ang balance.
01:56Inanakas ang alam.
01:58Inaalat ata tayo, ha.
01:59Dahil sa lakas ng alon ngayong araw, mukhang wala kaming mahuhuli mga kapuso.
02:05Ito na ang moment of truth.
02:08May mga mahuli kaya kaming sabsap?
02:14Ayan may isa!
02:17Na na!
02:18Dalawa!
02:23Teka ako na yung isa!
02:30Mukhang mailap ang mga sapsap sa atin.
02:34May isa, may isa pa!
02:35Dalawa!
02:38Ano yan?
02:38Yan, yan, yan, yan, yan!
02:40May isa, may isa, may isa, may isa pa, may isa pa doon!
02:46Okay, next.
02:47Ayan, may isa pa, may isa pa.
02:48May isa ba yung dito, no?
02:49To three, oh?
02:51May isa pa tamang rin.
02:53Isa-isa, kuha, ah!
02:55Oh, walaan na siya, pero...
02:58Hindi na may matapit sa atin.
03:00Huwagay na mo.
03:01Dito, may isa pa, may isa pa.
03:04Ah, ah, ah, ah, ah!
03:05May ano?
03:07Kapit, kapit.
03:08Kapit!
03:10Kahit saglit lang tayo ng isda, sumukses pa rin tayo sa panghuhuli ng mga sapsap.
03:21Ang mga nahuling sapsap, perfect daw sa dish na pinangat.
03:28Una-munang titimplahan ng asin ang mga sapsap.
03:33At saka ito'y babalot sa dahon ng saging.
03:36Babalotin natin ng tatlong peraso para hindi po siya madudurog.
03:43Ilalagay ang mga pinatuyong kamyas sa kawali.
03:47At saka doon ipapatong ang mga labalot na sapsap.
03:53Ito po kasing sapsap ay napakanipis.
03:56Opo.
03:57Kaya madali daw madurog.
03:59Opo.
03:59Kaya kailangan babalutin natin ng...
04:02Tama, tama po.
04:03Dahon po.
04:04Dahon po.
04:04Dahon po ng saging.
04:07Oo.
04:07Siguro, sasama na rin yung lasa ng dahon ng saging dito, no?
04:11Opo.
04:11Masarap din kasi yung amoy ng dahon ng saging.
04:17Makasimple pala magluto nito, ah.
04:20Okay na okay, ah.
04:21Madali lang, ah.
04:22Opo.
04:22Lahat ng pagluluto po ay...
04:25Simple lang.
04:26Simple lang po.
04:27Pagkatapos, titimplahan ito ng asin at pampalasa.
04:31At saka lalang yan ng tubig.
04:37Tatakluban po natin.
04:40Tapos po...
04:41Malakas na apoy?
04:42Opo.
04:43Madali lang po.
04:44Madali lang po yan, ano, maluluto.
04:47Pagalipas ng labing limang minuto, pwede nang tikman ang pinangat na mas pinasarap ng sapsa.
04:57Okay.
04:59Tikman natin itong sapsap.
05:02Pinangat na sapsap.
05:04Na ang ingredients lang ay asin at kamyas.
05:09Ang dali-daling iluto, eh.
05:15O, ang sarap.
05:17Very subtle lang yung lasa niya.
05:20Enough lang para malasahan mo yung kamyas.
05:23Tsaka yung alat mo la dun sa ano, sa isda.
05:28Tapos may dagdag na aroma yung...
05:31Yung ano, yung mismong dahon ng saging.
05:35Ang galing.
05:36Ang galing naman ito.
05:38Champion yung sabaw.
05:41Sarap!
06:06Univas.
06:06Peace.
Comments