00:10The City of Seven Lakes
00:30At ang lawa ng Kalibato, kung saan naroon tayo ngayon.
00:36Ang lawa ng Kalibato, ang pinakamalalim sa pitong lawa ng San Pablo.
00:41Kaya medyo kinakabahan ako na nandito tayo sa pinakamalawa, pinakamalawak at pinakamalalim na lawa.
00:49Tapos nakasakay tayo sa bankang, ayan, walang katig.
00:55Kuya, galingan mo. Galingan mo sa pagsasaguan kasi mukhang malalim-lalim itong lawa na ito.
01:03Anyway, papunta tayo ngayon doon sa kanilang baklad.
01:07Dahil ito yung lawa na pinakamalalim, ito rin yung lawa na may maraming iba't ibang isda na nakukuha.
01:15Sa mga lawa ng San Pablo, karaniwang tanawin na ang mga baklad.
01:21Gawa ito sa kahoy, lambat at kawayan na nakatulos sa gitna ng lawa.
01:27Nagsisilbitong bakod kung saan pumapasok at nakukulong ang mga isda.
01:32Malapit na tayo, kuya!
01:34Ako ma'am, nagyan ako.
01:35Alright!
01:37Umuulan na!
01:39Naku, mukhang hindi nakikisama ang panahon sa akin ah.
01:43Paano tayo manging isda? Umuulan?
01:46Pero syempre, hindi tayo patitinag.
01:51Andito tayo ngayon sa isa sa mga baklad nila.
01:54Itong baklad na ito ay inaalagaan nila, tapos every two weeks, nag-harvest sila ng isda dito.
02:03So, hopefully, meron tayong makuha mga tilapia, tawis at saka ayungin.
02:09Dalag! Baka may dalag din.
02:11Mukhang mabigat yung hinihila ni kuya.
02:14Ano ba, baka hindi dalagang nandyan, baka dalaga.
02:21So, ang ginagawa nila kuya ngayon ay pinapaliit nila yung baklad.
02:26Para kapag naipon na dito sa mas maliit na bahagi yung mga isda, pwede na nating salukin.
02:31Ang lakas ng ulan!
02:34Ang promise nila sa akin ngayon, hindi raw ako mababasa, hindi raw ako lulusong.
02:39Ulan naman! Ibasapa rin ako!
02:42Ay! Ang lakas ng ulan!
02:45Kapit!
02:47Okay.
02:48Diyan ba magsalo?
02:53Parang walang huli, ah!
02:55Ito ba?
02:56Ilaglag lang ng ganito?
02:59Ah, hindi pa yan mababaw?
03:01Hi!
03:03Ay kuya, pupunta po ako dyan.
03:05O, sige po.
03:07Maya-maya pa.
03:08Ayan na! Ayan na! Ayan na! Ayan na ang mga isda! Ayan na!
03:14Nagtatalunan na!
03:16Saan ka naman nakakita ng mga isdang nakapayong?
03:19Ay naku, napakahirap pag may payong.
03:22Makabasa na lang tayo.
03:25Ayan! Ang dami!
03:30Ano ba ito? Ayungin?
03:32Lakak nakakuha mo.
03:34One, two, three!
03:35Uwa!
03:37Uwa!
03:38Uwa!
03:38Uwa!
03:39Dami!
03:40Ha-ha-ha!
03:41Pasok kayo!
03:43Pasok!
03:43Pasok!
03:44Pasok!
03:45Pasok!
03:47Pasok!
03:48Uwa!
03:49Uwa!
03:51Uwa!
03:52Isa pa!
03:53Uwa!
03:55Uwa!
03:56Uwa!
03:56Kunti na lang!
03:59Ah!
04:01Ah!
04:02Ah!
04:03Hindi nga ako lumusong, pero nabasa naman ang ulan, tapos malansa rin yung mga isda. Parang lumusong na rin!
04:11Ah!
04:12Ay! Ay! Ay! Ay! Ay! Ay!
04:13Last batch!
04:17Oh!
04:18May dalag!
04:19Okay na!
04:20Maliliit na yan! Ibalik na natin sa dagat!
04:23Talaga nga namang inulan tayo ng biyaya sa lawa.
04:27Eh ano-ano naman kaya ang mga nahuli natin?
04:32May iba-ibang uri ng mga isda na makukuha dito sa baklad na ito dito sa Lake Calibato.
04:38Meron din sila dito na hukuhang ayunin.
04:40Yun yung paboritong isda ni Jose Rital.
04:43Ang sabi sa akin ng mga manginisda dito, kailangan daw yung ayungin ay at least tatlong daliri yung laki niya,
04:52yung kanyang taba.
04:54Eh ito, tingnan mo.
04:57Parang dalawang daliri lang to.
05:00So, yan. Freedom.
05:03Ito pwede na ito.
05:05Ito pwede na raw ito.
05:07Ito pwede na raw ito.
05:07Sakto na raw ito pang sinigang o kaya pang taksiyo.
05:10Itong ganitong uri ng ayungin.
05:12Dito natin ilalagay yung pwedeng ito.
05:15Pero yung mga maliliit, ibabalik natin sa lawa.
05:18May nakukuha rin silang isa pang uri ng isda dito.
05:22Yung kan tawagin nila, Tawis.
05:23Para siyang mukhang karpa, hindi talaga ito nakatira dito sa lawa dito.
05:30Parang alien fish nga ang tawag nila dito.
05:33I-introduce lang daw ito dito.
05:35Kasi kumakain din ito ng mga kapwa isda.
05:38So, huli natin siya ngayon, tapos kakainin din natin.
05:42Hindi, seriously, predator fish ang tawag nila dito.
05:46So, kinakain niya yung mga itlog ng mga ibang isda.
05:49Kaya, mas gusto ng mga manging isda na huli din yung mga tawis.
05:53Kasi para makapagparami yung mga maliliit isda.
05:57Ang mga nakuhang tawis, perfect daw gawing sarsyado.
06:07Ipiprito muna ang mga tawis hanggang sa maging golden brown.
06:12Mukhang masisira at lilima kayo.
06:17Ganda!
06:19May dalawa pang maliit dun e. Prito na rin natin.
06:22Sayang ko.
06:23Mga po magtampo.
06:24Baka magtampo.
06:26Oo.
06:28Iset aside ang mga napritong isda.
06:33Sa parehong kawali, igisa ang bawang, sibuyas at kamatis.
06:38Timplahan ito ng pamita at asin.
06:40Masarap po ang kamatis pag tinipisaan natin ganito.
06:43Oo.
06:45Hantayin niyo talagang durog na durog na siya sa pagkakaluto.
06:49Diba?
06:50Mas masarap.
06:52Sunod na ilagay ang kaunting tubig,
06:58Iklod.
06:59Haluin po natin ganito.
07:01At printong isda.
07:04Maya-maya pa.
07:06Ready to serve na ang sarasyadong tawis.
07:10Okay, tikman na natin itong sarasyadong tawis.
07:18Mmm.
07:20Sarap ng timpla ni Ate Ruby.
07:22Sarsa pa lang.
07:23Ulam na.
07:26Panalong.
07:29Tikman natin yung isda.
07:35Mmm.
07:37Balansi-balansi yung lasa.
07:39Yung alat ng isda.
07:41Nagko-complement siya doon sa asin ng kamatis.
07:48Perfect.
07:50Bukod sa tawis,
07:51nakakakuha rin tayo sa baklad ng ayungin.
07:55Ang isdang ito,
07:57perfect din daw sa isang classic Filipino ulam.
08:06Alam niyo ba kung anong tawag sa isdang ito?
08:09Ito ang isdang ayungin na ang paboritong isda ng ating pambansang bayaning si Jose Rizal.
08:15Sa isang kawali, pagsamahin ang sibuya sa bawang, luya, siling haba, asin, paminta at pampalasa.
08:24Sunod na ilagay ang ayungin at sukang paumbong.
08:33Tapos po, tatakpan lang.
08:36Opo.
08:38Tapos na!
08:39Hayaan kumulo sa loob ng limang minuto.
08:41Pling simple lang pala talaga.
08:43Bilis lang pala.
08:44Ito po, hindi hinahalo.
08:46Hindi po.
08:47Basta tatakpan lang.
08:49Kasi po, ang suka hindi maluluto kapag hinahaluhalo po natin.
08:54Kailangan po, hahayaan nyo pong maluto ng gusto ang suka.
08:58Timplahan ng asukal, pambalanse ng lasa.
09:01At maya-maya pa,
09:03ito na po ang ating paksiyo na ayungin.
09:19Aba, napakamalasa nga nitong isdang ito ah.
09:22At saka ang sarap ng sukang ginamit ni Nanay Prezi.
09:28Mmm.
09:30Kahit maliit siya, napakamalasa nitong isdang ito.
09:33Alam ko na ngayon kung bakit ito ang paboritong isda ni Jose Rizal.
09:39Masarap sa paksiyo, masarap din sa sinigang.
09:42Okay siya.
09:44Saka pag magpapaksiyo kayo, masarap pala yung sukang paumbong.
09:49Bagay na bagay yung lasa.
09:56I taj.
09:57Taic.
10:04Dism systema.
10:05N��ya.
10:06Onile.
10:06Yum.
10:10Anim.
10:11You.
10:11You
Comments