00:00Je suis Fabien Guy, agriculteur à Ernicourt dans le Pas-de-Calais, près de Saint-Paul-sur-Ternoise.
00:05Une exploitation polyculture élevage, dominante laitière, avec ici une nurserie qui a été construite en 2023,
00:16mise en route janvier 2024.
00:20Nurserie qui accueille des animaux de 0 à 6 mois,
00:24donc en cases individuelles pour les plus jeunes, avec des cases sur roues, de toute façon à faciliter le nettoyage.
00:35On essaye d'être le plus vigilant possible de l'aspect sanitaire de ces jeunes veaux,
00:41avec notamment bien tenir les seaux sur le même veau durant sa croissance.
00:48Ils passent ensuite en collectif sur un dalle à veau,
00:53où là ils vont évoluer tous ensemble en s'alimentant au niveau du dalle à veau,
00:59et en commençant à manger un mélange fermier, un mâche fermier.
01:04Et ensuite ils évoluent en marche avant dans le bâtiment,
01:08jusqu'à ce qu'ils aient environ 6 à 7 mois,
01:12où ils sont transférants ensuite sur un autre bâtiment.
01:14Donc les cases à roulettes ont été choisies de façon à pouvoir transporter les veaux et le fumier
01:21vers l'entrée du bâtiment,
01:25de toute façon à avoir le moins d'entrées possibles dans le bâtiment du matériel,
01:28et des intervenants type marchand de bête par exemple,
01:33qui vient chercher les veaux mâles à 15 jours.
01:36Donc de cette manière, on a les cases à veaux qui vont au bord du bâtiment,
01:42le marchand de bête prend le veau,
01:45ensuite on enlève le fumier,
01:48et la case repart au niveau de l'air de nettoyage,
01:52pour revenir ensuite nettoyer des infectés à sa place initiale.
01:55Donc chaque case est numérotée,
01:57de toute façon la case 1 a sa place,
02:03et ainsi de suite.
02:03Donc le veau a toujours le seau qui correspond à la case 1,
02:09donc on ne mélange pas le seau du veau 2 à la case 1 en fait,
02:15chaque veau a bien sa case et son seau.
02:17Ils sont donc nettoyés à chaque buvée,
02:20donc matin et soir,
02:22avant d'être retournés pour égouttage.
02:26Donc ici, on a au niveau de l'air paillé,
02:29un système de double barrière,
02:34de toute façon à pouvoir enfermer les veaux sur le quai devant,
02:38quai bétonné d'un mètre 20 devant les cornadis,
02:40de toute façon à ce que quand on fait le curage,
02:43c'est très facile à faire,
02:45les veaux sont contentionnés sur le quai.
02:48Deuxième point,
02:49c'est que ça me permet de faire un couloir de circulation
02:52pour faire de la pesée.
02:53Donc ici, les veaux sont pesés tous les mois,
02:55et de ce fait,
02:57on a un couloir qui nous facilite la pesée
03:02à chaque fois qu'on l'a fait.
03:04Donc les veaux, lors de la pesée,
03:06sont enfermés dans les igloos
03:08ou en étend les barrières
03:09de façon à ce que les veaux restent dans leur igloo
03:13et on va chercher un lot
03:15où on ouvre l'igloo,
03:17on va chercher ce lot-là,
03:18on le passe à la pesée,
03:20on le ramène ensuite dans son igloo
03:22et ainsi de suite.
03:22Chaque lot est pesé
03:25et revient dans son propre lot ensuite.
03:29Donc ici, les igloos,
03:30on les paille depuis l'extérieur,
03:32on ouvre des trappes de paillage
03:35de façon à pouvoir pailler facilement l'igloo
03:38et ne pas rentrer dans l'igloo
03:41pour faire l'opération de paillage.
03:44de paillage de paillage de paillage de paillage.
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