00:00Donc Maxime Savary, installé en 2014 sur la commune de Saint-Georges-de-Bouron,
00:06donc le Gaïc-de-Bouron, avec deux autres associés,
00:09donc Sébastien Ferré et Jérémy Ferré.
00:13Donc sur le Gaïc, on a une superficie de 400 hectares,
00:18un droit à produire de 2 300 000 litres de lait.
00:21Donc sur les 400 hectares, on fait 93 hectares de maïs en silage.
00:26On a à peu près une cinquantaine d'hectares de prairie permanente,
00:29et le restant, environ 250 hectares,
00:32où vont les genisses et où on fait du foin et de la litière.
00:39Donc au niveau de l'organisation de travail, moi je suis principalement en vache,
00:45donc la matinée on va dire.
00:48Jérémy, mon deuxième associé, est avec moi en vache aussi sur une partie de la matinée.
00:53Sébastien s'occupe plus de la partie élevage et dessilage.
00:58Et après, on se recoupe, soit sur la partie des cultures, on se recoupe ensemble,
01:04ou la partie des fonds, on se recoupe ensemble, suivant ce qu'il y a à faire.
01:09Donc au niveau de l'élevage, le bâtiment a été fait en 2016,
01:14donc un bâtiment avec quatre robots, 266 places de logette.
01:20Donc au niveau du bâtiment, l'organisation de travail est simplifiée grâce au robot de traite,
01:24donc quatre robots Lely, deux A4 et deux A5.
01:27Un repousse-fourrage, aussi Lely, un Lely Juno,
01:30qui passe toutes les trois heures.
01:32Et on a également deux Discovery qui rabotent les caillibotis.
01:39Donc le bâtiment est sur caillibotis,
01:42donc avec un mètre de profondeur sous les caillibotis.
01:45Le lisier qui est sur les caillibotis, par débordement, va à une fosse en bout du bâtiment.
01:50Et de là, se fait une séparation de phase avec une partie solide qui est déversée dans une remorque
01:55et une partie liquide qui va dans une fosse destinée à l'épandage
01:59pour principalement les prairies et les cultures.
02:04Donc la partie solide va également sur les cultures.
02:06Donc avant les quatre robots de traite, nous étions, nous trillions sur trois sites.
02:11Parce que je me suis installé en 2014, donc on a pris une exploitation.
02:15Avant mon installation, l'exploitation était de trois associés, 300 hectares et 600 000 litres de lait.
02:22Donc quand je me suis installé, on a repris une exploitation,
02:25on a repris du lait par plusieurs intermédiaires, on va dire.
02:31Et de là, on est monté, on est passé de 600 000 à aujourd'hui 2,3 millions.
02:34Donc il fallait aménager quelque chose.
02:37Donc c'est de là qu'on a fait ce bâtiment.
02:39Donc pour avoir une idée de bâtiment, on avait été en voir un dans le Morbihan.
02:44Donc c'est pareil, un peu le même type de bâtiment.
02:46Il y avait trois robots à l'époque, maintenant ils sont passés à quatre.
02:50Et donc c'est de là que nous est venue l'idée de passer en même bâtiment, mais en quatre
02:56loups.
02:56Donc tout ça pour une simplicité de travail.
02:58Déjà aller chercher une vache dans 65, c'est plus facile que dans 250.
03:04Et éviter aussi que les animaux s'énervent entre eux.
03:09Comme une vache en chaleur ou quoi, il n'y a qu'un lot qui va plus chercher à courir
03:16que tout le monde.
03:20Après aussi au niveau des travaux qu'on peut effectuer sur le bâtiment.
03:24Donc ce qui permet aussi de faire des aménagements lot par lot.
03:28Ce qui évite de perturber de trop les vaches au niveau de leur passage aux robots, au niveau de leur
03:35routine on va dire.
03:36Voilà, on va perturber 65 vaches et pas 250.
03:41Parce qu'une vache est assez routinière.
03:43Donc même au niveau des heures de passage dans les robots, c'est d'y aller le moins possible.
03:48Donc ce sont quatre lots homogènes, il n'y a pas un lot de fraîche vélée, un lot de lactation
03:54avancée.
03:55C'est vraiment quatre lots homogènes, donc en ration complète sur les quatre lots.
04:00Et après la différence se fait au niveau des robots, au niveau du correcteur et de l'aliment de production.
04:06Mais sinon c'est quatre lots identiques.
04:08Donc au niveau des week-ends, la gestion de travail se fait en binôme.
04:13Donc un qui est vraiment aux vaches, qui reste dans ce bâtiment là.
04:18Et le deuxième qui est sur l'autre site, qui s'occupe de l'élevage, les veaux et le décilage.
04:25Ce qui correspond à aller entre deux heures et demie, trois heures de boulot chacun.
04:30Et pour le soir, il n'y en a qu'un qui revient aux vaches.
04:34On va dire qu'on est entre eux aux environ d'une heure de travail pour la partie vache.
04:39C'est-à-dire rentrer les vaches en retard, laver les robots, faire les lojettes.
04:45Et s'il y a une ou deux inséminations, c'est vraiment la streinte du soir.
04:52Merci.
04:53Merci.
04:55Merci.
04:55Merci.
04:55Merci.
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