Onglet de bœuf gratiné à la fourme d’ambert sauce moutarde miel 😍

Regardez Onglet de bœuf gratiné à la fourme d’ambert sauce moutarde miel 😍 - Qistoh sur Dailymotion

Transcript

00:00Les échalotes et l'ail ça compte comme des légumes

00:01Parce que moi des fois je mange que de la viande

00:03Genre là par exemple, onglet de bœuf gratiné à la fourne d'ambert

00:06Petite sauce moutarde miel je réduis

00:07Et c'est ok !

00:09Mais n'abusons pas des bonnes choses

00:10Et en parlant de bonnes choses, un onglet de bœuf légèrement quadrillé

00:13Et caramélisé dans un mélange de beurre et d'huile

00:16Pour éviter que le beurre brûle

00:17Assaisonné de sel et de poivre encore bien cru à l'intérieur

00:20Recouvert de fines tranches de fourne d'ambert

00:22Gratiné au four en mode grill à 270 degrés pendant 8 minutes

00:25Et là on approche les portes du paradis

00:27Vous savez très bien ce qui manque, une petite sauce

00:30Échalotes ciselées, aïe hachée

00:31Revenu dans les sucs de l'onglet

00:33Une cuillère de moutarde à l'ancienne

00:34Le jus réduit qu'on a fait maison

00:36Belle cuillère de miel pour venir contrer l'acidité de la moutarde à l'ancienne

00:39Et voilà, on y est

00:40Il n'y a plus qu'à dresser tout ça dans un plat

00:42Et je vous laisse me dire votre garniture préférée dans les commentaires

00:44Histoire que je sache que je peux manger avec ça la prochaine fois

00:47Mais en attendant, je l'ai explosé

00:49Et avec du pain, c'est encore meilleur

00:50Parce que quand il y a de la sauce, il y a du pain

00:52Vous voyez ça pour moi, c'est un repas de la flemme

00:54Mais un repas de la flemme qui envoie du pâté en croûte

00:56Et toi, c'est quoi ton repas de la flemme

00:58Mais un petit peu travaillé quand même ?

01:00Bon là, j'avoue que j'ai fait ça avec ce qu'il y avait dans mon frigo

01:01Vous avez reconnu, hein ?

01:02C'est l'onglet qu'il y avait dans le faux

01:03Allez, bonne app'

01:04Bon là, j'ai fait ça avec ce qu'il y a de la flemme