00:00Je vous vois déjà venir, vous allez acheter vos moules gratinés au beurre persier chez Picard.
00:04Alors que c'est tellement simple à réaliser, fait maison ça prend pas beaucoup de temps et en plus c'est ludique, vous pouvez faire ça avec vos enfants.
00:10Votre travail à vous ça va être de faire le beurre persier, donc de tailler l'ail haché, l'échalote ciselée et de hacher le persier.
00:16Pendant ce temps là on aura laissé le beurre prendre de la température et il n'y aura plus qu'à mélanger, ça c'est le boulot des enfants.
00:20Vous allez voir il y a un petit côté satisfaisant de venir écraser le beurre avec tous les condiments.
00:23Une fois que ça c'est fait, on n'a plus qu'à chauffer de l'huile dans une sauteuse, ajouter deux bonnes poignées de moules et venir les remuer avec un couvercle, elles vont s'ouvrir avec leur propre chaleur.
00:31On les débarrasse et on les égoutte, si vous voulez récupérer le jus de moule pour faire cuire des légumes, c'est juste magnifique.
00:35Mais le sujet le plus important c'est qu'il ne reste plus qu'à ouvrir les moules, venir tartiner notre beurre persier à l'intérieur, les placer dans une plaque.
00:41On ajoute de la chapelure panneco par dessus et une fois qu'elles sont bien recouvertes, ça part à 210 degrés pendant 12 minutes au four.
00:46Une fois qu'elles sont bien croustillantes sur le dessus, vous n'avez plus qu'à les sortir, les poser sur une assiette et les déposer à la table des fêtes.
00:52Je peux vous le dire, fait maison, c'est beaucoup plus à vous.
00:54Avec ça vous allez régaler tout le monde et personne n'y verra que du feu.
00:57Mais après je vous en voudrais pas si vous achetez du surgelé.
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