00:00Le bris à la truffe c'est un classique pendant les fêtes mais alors le mac and cheese bris à la truffe, ça je peux vous dire que c'est un petit banger qui va vous réchauffer le coeur.
00:07Et vous allez voir c'est pas très compliqué à faire et il y a de quoi se régaler.
00:11Pour commencer on va se récupérer un magnifique bris de mots bien frais.
00:14On se taille d'abord des grandes lamelles et pour ce qui est du reste on va le tailler en deux et le tailler en gros cubes.
00:19On se réserve ça sur le côté et on va se préparer une bouillante bien salée.
00:22Dès que ça boue bien fort on ajoute nos macaronis et on va les cuire al dente, c'est important.
00:26Une fois qu'elles sont cuites et égouttées sur le côté, on va faire revenir dans de l'huile bien chaude, de l'ail et de l'échalote, le tout ciselé.
00:31Une fois qu'elles ont commencé à bien revenir, on ajoute de la crème et nos morceaux et petits cubes de bris de mots.
00:36Parfumé à la truffe cette sauce, on ajoute l'huile qui conserve nos tranches de truffe ou tout simplement de l'huile de truffe.
00:40Il n'y a plus qu'à ajouter nos macaronis et les laisser bien s'imbiber de la sauce.
00:44Grâce au fromage et à l'amidon des pâtes, ça va lier notre sauce.
00:46On n'a plus qu'à les déposer dans une cassolette, ajouter nos morceaux de truffe, bien répartis sur toute la surface et nos belles tranches de bris de mots.
00:52Et je ne vais pas vous mentir, si vous aimez le bris frais, vous pouvez déjà le manger comme ça.
00:56Mais moi j'avais envie de le faire gratiner à 210 degrés pendant 12 minutes et avoir un mac and cheese parfait.
01:01On aura un plat bien chaud et bien réconfortant qui va nous réchauffer pendant l'hiver.
01:05Donc si tu cherches un plat à faire pour réconforter toute ta famille et tes amis, c'est le plat parfait.
01:09Évidemment tu peux remplacer le fromage si tu as envie de changer un petit peu la recette.
Écris le tout premier commentaire