00:00Apparemment manger des carottes ça rend aimable.
00:02Et bah voilà une super recette pour quelques personnes dans les commentaires.
00:05Je vais vous montrer comment sublimer des carottes.
00:06Que ce soit pour les faire manger à vos enfants ou aux tontons racistes de la table.
00:09Bref, pour réaliser ces carottes, vous avez juste à tailler des gros tronçons sur des carottes épluchées.
00:13Ces tronçons vous les taillez en 4 dans la hauteur et on va juste venir les tourner légèrement sur les arêtes.
00:18Ça va nous permettre de les arrondir légèrement et d'avoir quelque chose de plus homogène.
00:21Donc de plus joli à la fin et elles cuiront toutes pareil.
00:24Ensuite on les dépose au fond d'une sauteuse qui est en train de chauffer,
00:26un beau morceau de beurre, de la fleur de sel, du poivre du moulin, une feuille de laurier, une gousse d'ail écrasée et on vient mouiller au jus de carottes.
00:32On laisse ça gentiment cuire à feu moyen et une fois que ça a bien réduit, les carottes devraient être cuites et on aura un joli glaçage grâce au mélange du beurre et jus de carottes.
00:40Pendant ce temps là on va se tailler un petit peu de cébeth ciselé pour le dressage.
00:43Plus qu'à les dresser au fond d'un plat ou d'une assiette et de les arroser avec leur glaçage.
00:47Quelques morceaux de cébeth bien émincés sur le dessus pour la fraîcheur et il n'y a plus qu'à déguster ces magnifiques carottes juste cuites et juste croquantes.
00:53Honnêtement les légumes si c'est bien cuisiné ça passe partout et dans toutes les bouches.
00:57Il suffit juste de bien savoir les faire et je t'explique tout ici.
00:59Donc n'hésite pas à me dire dans les commentaires si tu en veux d'autres.
Écris le tout premier commentaire