00:00اليوم التحلاية غير ميكس ما بين الشيز كيك وما بين البسبوسي بالقشطة
00:05قد ما حكيت عنها طيبة ولذيذة ما بعطيها حقها
00:08حلوة بالتعديم طعمتها غير شكل رح حضرها اليوم معكم على طريقتي ونقول بسم الله
00:13بالبداية عندي بسكويت دايجستف مطحون بقدر كوبين
00:18بضيفة عليه زبدة مذابة تقريباً 50 غرام
00:21ورح أضيف معلقة من القشطة وبقلبهم كتير منيح مع بعض
00:25بوزع البسكويت بقلب الفخارات
00:27وبرصهم كويس وبنتقل للمرحلة الثانية
00:31عندي كوبين حليب رح أضيفة عليهم معلقة كبيرة سكر
00:35معلقتين كبار نشا ومعلقتين كبار طحين
00:39بقلبهم على البارد وعلى النار مع استمرار التحريك لحتى يتقل عندي القوام
00:44هلأ بس يتقل عندي القوام رح أضيف علبة من القشطة وبخلطها مع الخليط
00:48رح أوزع الخليط بقلب الفخارات فوق طبقة تلبس كويت
00:53ولازم تكون الطبقة متساوية
00:55طبقة البسبوسة بالخلط بضيف حبتين من البيض
01:00نص كوبة من السكر نص كوبة من اللبن نص كوبة من الزيت ونص كوبة من السميد
01:06نص معلقة بيكينك باودر ونص معلقة بانيلا وربع معلقة كربونات السوديوم ورح أخلطهم
01:13بس خلطتهم رح وزحهم بالفخارات وبدخلهم فرن شغال من تحت بحرارة 180
01:21رح شغل الفرن آخر خمس دقايق من فوق بس لحتى يصير لونهم ذهبي
01:26شوفوا ما شاء الله لونهم قدي بشهي
01:29ضفت عليهم القطر زيتهم بمكس ما بين الفستق الحلبي والورد اللي مجفف وجوز الهند
01:36طبعا تزيين حسب الرغبة
01:38شوفوا ما شاء الله الشكل اللي حاله بيحكي
01:41والطعمة ولا غلطة بتشهي كتير طيبة
01:43لازم تجربوها وتعتمدوها
01:45شكرا
Comments