00:00تعالوا نحضر تشيز كيك بدون فرن وبدون بيض بقوام متماسك وطعام كريمي ومكونات بسيطة تابعوا معي طريقة التحضير
00:09عندي موي ساخني رح أضيف عليه الجيلاتين رح أقلب الجيلاتين لحتى يدوب تماما
00:15وبمحضرت الطعام عندي بسكويت دايجستف رح أطحنه رح تيصير قوامه ناعم
00:21من بعدها رح أضيف عليه زبدي مذابي ورح أرجع أطحنهم مع بعض لحتى يصير القوام رملي
00:31بقالب التشيز كيك رح أنزل البسكويت ورح أوزعه بطبقة متساوية ورح أرسهم كتير منيح لحتى تتشكل
00:39عندي طبقة متماسكة ومتينة ورح دخله البراد ورح أنتقل لمرحلة تحضير الكريمة
00:44رح أحتاج لكريمة شانتي ورح أضيف عليه سكر بودر ومن بعدها رح أضيف حليب يفضل يكون الحليب بارد تماما
00:53رح أخفقهم على سرعة متوسطة لحتى يضاعف حجمهم
00:57من بعدها رح أضيف عليهم الجبنة الكريمية ورح أخفقهم لمدة دقيقتين ثلاثة لحتى يتماسكوا مع بعض
01:04هلأ رح نزل الجيلاتين فوقهم بس بالأول رح صفيل حتى أتأكد ما في أي تكتلات
01:10وما رح بالغ بالخفئ رح أخفق لمدة دقيقة مؤكتر
01:13رح نزل الكريمة اللي حضرتها فوق طبقة البسكويت ورح وزعها بشكل متساوي
01:19ورح دخلها على البراد لمدة لا تقل عن ست ساعات
01:25من بعدها رح طلعوا من البراد ورح طلعوا من الآلب شوفوا ما شاء الله كيف قوامه متماسك
01:31بالنسبة للنكهات أنا اخترت بستاشيو ولوتوس والحصة الأكبر كانت لم ربطت
01:37طبعا فيكم تكتفوا بنكهة واحدة وهيك كان الشكل النهائي
01:41ليكوا قد يطلع مهضوم القوام متماسك والطعمة ولا أطيب
01:46أنا واثقة لو جربتوا على طريقتي رح ينجح معكم من أول مرة ورح تحبوا الطريقة ورح تعتمدوها
Comments