00:00ليالي اللبنان وعملي حالة شيز كيك
00:02كيف هيك؟
00:04طبعا ليالي اللبنان من الحلويات اللي مهما حضرنا أنواع من الحلوب الضل ثابتة عنا
00:09وما فينا نستغني عنها
00:11لهيك اليوم رح حضرها معكم حالة شيز كيك ليالي اللبنان
00:15بالبداية عندي بسكويت الديجستف رح أطحنه بمحضرة الطعام
00:20رح نزل عليه زبدة مذابة ورح أقلبهم
00:23وبس البسكويت صار يتماسك عندي بكون صار جاهز
00:28بقالب اللبنة شيز كيك رح أنزل البسكويت
00:32وبحاول أرصهم بشكل منيح لحطة يصير عندي مثل القالب تماما
00:37رح دخلهم البراد وبنتقل للمرحلة الثانية
00:47عندي لتر من الحليب
00:49رح أضيف عليه كوبة من السميد
00:53طبعا السميد ناعم ونصف كوبة من السكر
00:57ومعلقة كبيرة نشا
01:00رح أرقهم على البارد وبرفحهم على النار مع استمرار التحريك
01:07لحتى يدقل عندي القوام
01:08بس يغلي عندي رح أضيف عليه معلقة كبيرة من ماء الزهر
01:18وفيكم تستغنوا عنها
01:19هلأ رح طفي النار وبنزل الخليط فوق طبقة البسكويت ورح أوزع الخليط بشكل منيح لحتى يكون عندي متساوي من كل الجهات
01:31هلأ رح أنزل القشطة وأوزحها
01:40أنا هون احتجت العلبتين من القشطة
01:43بعد ما وزعتها رح أدخل القالب على البراد تركته بالبراد لست ساعات
01:52بعد ما طلعته من البراد زينته بالفستق الحلبي المجروش والورد اللي مجفف
01:58هلأ رح فك الآلب
02:02شوفوا ما شاء الله الشكل اللي حاله بيحكي
02:08رح أضطحها وقدمها
02:10أنا هون حليتها بالعسل وفيكم تحلوها بالقطر وفيكم تتركوها متل ما هي
02:19فكرة حلوة وجديدة هي مكس مابيلا يال لبنان والريتشيز كيك
02:25جربوها رح تحبوها
02:27موسيقى
Comments