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BFM Business
  • il y a 5 semaines
Ce mercredi 17 décembre, le renouvellement de Monoprix avec la coopération avec des chefs étoilés pour la période des fêtes, a été abordé par Eva Jacquot dans sa chronique Morning Retail, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Laure Closier, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

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Transcription
00:00Good morning business, morning retail.
00:04Eva Jacque, on va parler de Monoprix.
00:06Monoprix qui veut se renouveler, l'enseigne de distribution du groupe Casino,
00:09mise sur une collaboration pour les fêtes de fin d'année avec des chefs.
00:13Oui, des produits de fête à des prix accessibles, c'est ça la promesse de ce nouveau projet.
00:19Monoprix dévoile ici une trentaine de produits pour les fêtes de fin d'année
00:22sous la marque Monoprix Gourmet qu'on connaît et une nouvelle gamme baptisée Bocuse.
00:27Au menu, il y a du foie gras, du caviar, des cailles farcies, du risotto, des fromages et des entremets.
00:33Ces recettes ont été élaborées par quatre grands chefs, deux chefs étoilés et meilleurs ouvriers de France,
00:39Gilles Reinhardt et Christian Tedouin, un vice-champion du monde fromager,
00:43Christophe Fromager d'ailleurs, et la pâtissière ancienne de Top Chef, Noémie Onir.
00:48Il s'appelle Monsieur Fromager ?
00:49Oui, oui.
00:51Côté prix, Monoprix joue la carte de l'accessibilité.
00:53Accessibilité ici, 11,90 euros pour 500 grammes de saumon fumé, 15 euros pour 500 grammes de caille farcie ou encore 19 euros.
01:01La bûche de 6 à 8 personnes, une bûche d'ailleurs façon Dubaï.
01:05Ce sont des produits fabriqués en France de manière semi-industrielle avec des PME partenaires.
01:11Alors l'objectif ici, c'est de renforcer Monoprix Gourmet qui, avec 600 références à peu près,
01:17réalise seulement 5% du chiffre d'affaires alimentaire de l'enseigne et puis surtout capitaliser sur les marronniers commerciaux
01:24comme Noël mais pas seulement.
01:27L'enseigne n'exclut pas aussi de renouveler cette expérience pour d'autres événements comme la Saint-Valentin, Pâques
01:35et puis peut-être aussi s'adresser à la beauté sur ce même segment.
01:38Alors c'est marrant parce que Monoprix le faisait déjà dans le non-alimentaire.
01:41Moi je me suis mariée avec une robe de mariée Monoprix lors de sa gazon par exemple.
01:45Ah mais incroyable !
01:46A 349 euros.
01:48Ah oui donc un sacré gain.
01:49Imbattable !
01:50Imbattable !
01:51Non mais c'est la même idée !
01:52C'est exactement ça, exactement.
01:54Monoprix avait déjà signé des collaborations déjà avec des chefs pour l'alimentaire.
01:59Il y avait Guy Martin, Hélène Darose ou encore Nina Bétheyer.
02:01Mais ce nouveau partenariat il est plus ambitieux puisque c'est de venir en fait d'intégrer le même succès
02:08qu'ils ont eu avec la déco, avec les vêtements, notamment vous nous parliez de votre robe de mariée.
02:13Eh bien c'est vrai qu'ils font une petite dizaine de collaborations avec le textile ou avec la déco.
02:18On peut citer d'ailleurs le tabouret d'India Madhavi, les rééditions de prises unies
02:22comme les tables, les chaises, les fauteuils, les luminaires.
02:25D'ailleurs en 2021, 2023 et cette année aussi là il y a quelques jours,
02:29ces collections prises unies qu'elles ont rencontré un succès fulgurant
02:32puisqu'en moins de 24 heures il y a la moitié des stocks qui est parti.
02:35Il faut aimer le vintage quand même.
02:37Oui mais c'est très à la mode, c'est très en vogue.
02:39Collaboration, une montée en gamme partout dans les marques casinos.
02:43Oui ça, ça s'inscrit dans le plan de restructuration de casinos
02:46qui mise beaucoup sur sa marque pépite, sur Monoprix.
02:49Ici il souhaite la développer en renforçant cette place de l'alimentaire
02:53avec plus de références premium et notamment aussi le déploiement de son nouveau concept,
02:58la cantine, la restauration sur place.
03:00C'est un travail sur l'offre, qui est fait sur l'offre
03:03et qui va de pair avec la rénovation des magasins
03:05puisque d'ici à 2030, la totalité des points de vente monoprix
03:08devraient être rénovés, ces 250 points de vente environ.
03:12Avec la très grande mode du bar à salade.
03:15Exactement.
03:15Vous avez testé ou pas ?
03:16Bien sûr, il y en a partout maintenant.
03:17Vous avez testé ?
03:18Non, j'avoue que je passe le bon.
03:19Vous avez testé des jeunes à 9h.
03:22Bon allez, cessons de parler de moi.
03:23On saura tout sur votre vie quand même.
03:25Ça me fait du bien.
03:26On va voir la photo.
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