00:00Good morning business, morning retail.
00:03Eva Jaco, c'est parti pour les marchés de Noël.
00:06Il y a de plus en plus de petits chalets dans les villes.
00:08Ça marche fort les marchés de Noël.
00:09Oui, plus que jamais.
00:11Il y a déjà plus de 25% de villes qui ont décidé d'en installer chez eux.
00:16Et on en trouve partout.
00:17Il y a les grandes villes, il y a les plus petites villes.
00:19Il y a Strasbourg qui est le plus connu.
00:21Mais il y a Angers, Rouen, Annecy, Nice, Toulon, Paris, La Défense.
00:25Ces marchés sont organisés soit par les municipalités en direct
00:29ou bien par des organisateurs privés.
00:31D'ailleurs, vous, vous aimez ça les marchés de Noël ?
00:33Pas du tout.
00:33Non, parce que pour moi, on n'achète que des chinoiseries bas de gamme.
00:37En tout cas, c'est l'image que j'en ai.
00:39La qualité de la nourriture n'est pas incroyable non plus.
00:41Dans les souvenirs que j'en ai en tout cas.
00:42Ces dernières années, c'est vrai que ces infos-là ont beaucoup circulé.
00:45Mais les Français, en tout cas cette année, y retournent.
00:48En tout cas, les démarrages sont plutôt bons.
00:51Notamment au marché de la Défense.
00:53Le jour de l'ouverture, jeudi dernier, ils ont fait 40 000 entrées, 40 000 visiteurs.
00:58C'est le double de l'année dernière.
01:00Ils s'attendent à plus 70 % sur la fréquentation.
01:03Et les exposants sont contents ?
01:04Oui, les exposants sont contents.
01:06Il faut savoir qu'un petit chalet à la location, ça coûte entre 3 500 et 12 000 euros.
01:12Mais ils peuvent réaliser de 30 000 euros jusqu'à 200 000 euros de chiffre d'affaires
01:16sur une période de cinq semaines.
01:18200 000 euros, c'est vraiment pour le chalet qui fait de la nourriture, de la restauration.
01:22Sachant que les Français, ils dépensent en moyenne.
01:26Alors, devinez combien on dépense en moyenne quand on va sur un marché de Noël ?
01:2950 euros.
01:30Oui, c'est ça, entre 50 et 70 euros.
01:32L'un des principaux organisateurs privés, c'est deux organisations qui s'occupent des marchés de Noël
01:36de six grandes villes, dont Paris la Défense.
01:39Eux, ils visent entre 15 à 17 millions d'euros de chiffre d'affaires cette année.
01:43Alors que l'an dernier, ils étaient à 12,5 millions d'euros.
01:47Grâce à des nouveautés, notamment, ils ont mis en place, par exemple, des after-work de Noël.
01:51Et ça, ça marche, ça commence à bien marcher.
01:53Mais alors, en dehors des...
01:54C'est quoi un after-work de Noël ?
01:55C'est un after-work dans un chalet de Noël.
01:57Vous allez au marché de Noël avec les collègues, c'est ça ?
01:59Les grands-t-on que vous fassiez un pot.
02:00Parce que si vous ne savez pas ce que c'est qu'un after-work, je suis très, très inquiète.
02:02Je vois, mais je n'avais pas pensé au concept d'aller sur un marché de Noël avec des collègues.
02:07Ça peut être sympa, oui.
02:08Il y a quand même des arnaques ou on trouve autre chose que des chichis et des chinoiseries ?
02:12Oui, c'est vrai que ça contribue à donner une mauvaise image au marché de Noël.
02:16Souvenez-vous, il y avait celui des Champs-Elysées.
02:18On disait beaucoup que c'était que pour les touristes.
02:21Justement, ça a fait une mauvaise presse.
02:23On écoute Thibaut Delorme, il est président de deux organisations.
02:27On est allé trop loin dans vraiment cette image du Made in China,
02:31où on était là pour vraiment satisfaire les touristes.
02:34Effectivement, on a de l'offre qui est manufacturée à l'étranger,
02:36puisque ça répond aussi à une demande qui est contrainte par un pouvoir d'achat.
02:41Mais par contre, ça reste une offre qualitative.
02:43Et au même titre que dans un centre commercial,
02:45quand vous allez chez Zara, il y a beaucoup de choses qui sont faites à l'étranger.
02:48C'est pareil pour nous.
02:50Alors, quelques conseils quand même pour éviter de se faire avoir.
02:53Méfiez-vous des mentions produits authentiques
02:56ou alors recettes originelles, recettes traditionnelles.
02:59Mais regardez plutôt les labels AOP, AOC ou encore labels rouges.
03:02Et puis le vin chaud aussi, faites attention.
03:05C'est mieux quand il est dans une fontaine,
03:06parce que souvent, on a du vin chaud industriel,
03:09où vous avez le cubi qui est en dessous du stand,
03:11et on vous met juste un bâton de cannelle.
03:13Donc faites attention.
03:13J'en ai mal au crâne d'avance, comment vous dites ça ?
03:15Faites attention, regardez bien en tout cas les stands.
03:18Merci beaucoup Eva Jaco.
