Paraguay y su escenario como productor de carne sostenible

Name: Paraguay y su escenario como productor de carne sostenible
Uploaded: 2025-12-02T08:11:49+00:00
Duration: 3 min 54 s
Channel: Canal ABC TV
Description: Alfred Fast es Presidente de la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible, y en un contacto vía zoom realizado con ABC Rural Radio que se emite los domingos por ABC Cardinal 730 AM, explicó sobre la importancia de producir carne en forma sostenible, el futuro y lo que tiene que ver con la parte económica.

Canal ABC TV

hace 11 horas

Alfred Fast es Presidente de la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible, y en un contacto vía zoom realizado con ABC Rural Radio que se emite los domingos por ABC Cardinal 730 AM, explicó sobre la importancia de producir carne en forma sostenible, el futuro y lo que tiene que ver con la parte económica.

Categoría

🗞

Noticias

Transcripción

Mostrar la transcripción completa del vídeo

00:00El presidente de la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible, señor Alfred Fast,

00:05habló para ABC Rural Radio sobre cuáles son los objetivos de la entidad,

00:10si el productor tiene un precio diferenciado por ser parte de este proyecto

00:14y cómo ve la producción a futuro.

00:17La Mesa de la Carne Sostenible de Paraguay es una mesa multisectorial privada

00:25donde se unen productores, la industria, los servicios, como por ejemplo bancos,

00:35después también los supermercados y ONGs, o sea, organizaciones de la sociedad civil.

00:44Algunos de los objetivos principales de la Mesa Paraguaya de la Carne Sostenible

00:49tienen que ver con unir a todos los sectores involucrados en la producción de carne,

00:54demostrar la viabilidad de trabajar con valores de sostenibilidad,

00:59crear confianza entre los sectores, presentar modelos de trabajo sostenibles existentes

01:05y promover trazabilidad, información y confiabilidad.

01:09¿Cuál es la diferencia en relación a otro sistema de producción, don Alfred?

01:14Bueno, lo que en principio cuando hablamos de carne sostenible hablamos en realidad de una carne

01:23que proviene de un proceso de producción sostenible, donde nosotros desde el productor

01:31hasta el consumidor estamos cuidando de todos los detalles, ya sea económicos, sociales

01:40y medioambientales. Y nosotros llegamos a la primera conclusión en la mesa que carne sostenible

01:48es cuando se produce de acuerdo a las leyes del país. Eso es la primera base.

01:58Y ustedes saben que en la región oriental, desde el 2005 ya tenemos una ley de deforestación cero

02:05y en el Chaco se permite el cambio de uso, pero bajo normas muy estrictas.

02:13Ustedes saben que por cada 100 hectáreas que se quiere desarrollar hay que dejar 50 hectáreas

02:21más o menos, entre 40 y 50 hectáreas.

02:23Hay un pago diferenciado para aquel productor que está dentro de lo que es la producción

02:52de carne sostenible.

02:54Eso es lo que realmente sería bueno si hubiera incentivos económicos para un producto sostenible.

03:05En este caso, aquí en Paraguay prácticamente no tenemos incentivos económicos, pero nosotros

03:11sabemos y estamos seguros que tenemos que tener en cuenta un equilibrio entre lo que es

03:20ganar dinero, entre lo que es crear buenos empleos y también en cuidar el medio ambiente.

03:32Si tenemos un equilibrio entre esos tres, yo creo que estamos haciendo un proceso sostenible.

03:42Y esto es lo que mucha gente en realidad en Paraguay hace, pero no hay un incentivo económico

03:48directo para eso, pero sabemos que a la larga nosotros tenemos que producir.

Sé la primera persona en añadir un comentario

Añade tu comentario

Paraguay y su escenario como productor de carne sostenible

Categoría

Transcripción

Sé la primera persona en añadir un comentario

Recomendada