저속 노화와 함께 주목받고 있는 올리브오일
할리우드 스타들의 건강 비결로 화제!
올리브오일을 고르는 기준은?
#생존의비밀 #혈관 #노화 #올리브오일
생존의 비밀
매주(화) 오후 1시 20분 방송
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00:00최근 저속노화와 함께 주목받고 있는 올리브오일은
00:04실제 할리우드 스타들의 건강 비결로 화제를 모았는데요.
00:09염증 제거를 도와 항암작용에도 도움을 줄 수 있기 때문입니다.
00:16실제 올리브오일을 꾸준히 섭취했더니
00:18몸속 염증 인자를 억제하고 DNA 손상을 방어해
00:22암 예방에 도움을 줬다는 연구가 있으며
00:30더불어 위장관 암으로 인한 사망률이 약 60% 낮아졌고
00:35암으로 인한 사망 위험률 역시 약 50% 낮아졌다는 논문도 보고되어 있습니다.
00:44항산화 작용으로 염증 배출을 도와 혈관 건강에 도움을 줄 수 있는 올리브오일
00:50혈관 나이가 젊어지면서 장수 또한 자연스럽게 따라오게 되는데요.
00:56세계 3대 장수식품 중 하나죠.
00:58올리브오일은 그리스 신화에서도 신의 열매라고 불리며
01:02오랫동안 건강과 장수의 열쇠로 여겨져 왔습니다.
01:07최근에는 혈관과 같은 생물학적 노화를 늦추고
01:10건강 수명을 늘리는 저속 노화를 위해
01:14매일 아침 공복에 올리브오일을 생으로 섭취하는 그런 습관이
01:19건강 트렌드로 자리 잡고도 있는데요.
01:21실제 97세까지 장수한 미국 역사상 최고의 자산가족
01:26록펠러의 장수 비결 또한 매일 아침 한 스푼의 올리브오일이었다고 합니다.
01:33이제는 겉모습만 젊게 가꾸는 것이 아니라
01:35몸속 혈관부터 젊게 지켜내는 것이
01:39진정한 장수를 위한 첫 걸음이 되겠습니다.
01:42혈관 노화가 부른 심뇌혈관 질환으로
01:47위태로운 일상을 보냈던 영숙 씨.
01:50생명의 위협에서 벗어나기 위해 건강한 도전에 나섰습니다.
01:58먼저 희숙 씨의 혈관 나이 리셋 루틴을 살펴보는데요.
02:03아 이렇게 하는구나 나도 한번 해볼 수 있겠는데
02:12저한테는 이번 도전이 생존이 걸려 있거든요.
02:23진짜 건강을 살릴 수 있는 마지막 기회라 생각하고
02:25열심히 해보겠습니다.
02:28도전 화이팅!
02:29아침 운동 시작합니다.
02:33저속 노화를 위해 혈관관리 운동법을
02:39하루도 빠짐없이 실천하며 최선을 다했는데요.
02:44그리고 매일 아침 공복에 엑스트라 버진 올리브오일을
02:47챙기는 루틴도 빼놓지 않았습니다.
02:50올리브오일이 알싸하고 맛있다.
02:59남다른 각오로 임했던 생존 프로젝트.
03:03과연 결과는 어떻게 나왔을까요?
03:06저희가 검사 결과 보니까 그동안 열심히 잘 하신 것 같아요.
03:12염증도 잘 관리가 되고 있고요.
03:15전반적인 혈관 상태도 호전되고 있어서
03:17아직은 갈 길이 좀 더 멀긴 하거든요.
03:20그래서 지금처럼 꼭 열심히 잘 해주시면 좋은 결과 있으실 것 같아요.
03:24운동도 열심히 잘하고 관리를 잘하도록 노력하겠습니다.
03:30혈당과 당화혈색소가 감소한 것은 물론
03:32중성지방 수치는 무려 반 이상 줄어드는 놀라운 결과가 나타났습니다.
03:38게다가 혈관 경직도까지 개선되었는데요.
03:41올리브오일 섭추량이 높을 경우
03:44대조군에 비해 제2형 당뇨병 발생 위험이 16% 낮았다는 논문도 발표되어 있습니다.
03:51올리브오일을 제가 꾸준히 챙겨 먹었더니
03:55아침에 일어날 때 몸도 좀 가벼우신 것 같고
03:59몸도 상쾌하고 두통도 많이 줄어들었고
04:04굉장히 많이 좋아졌어요.
04:06그동안 아파서 여행 가는 것 엄두도 못 냈거든요.
04:10그랬는데 이제 여행도 좀 가고 싶고
04:13좀 활력 있는 인생을 살았으면 좋겠습니다.
04:15몸속 혈관이 나이를 먹듯
04:19올리브오일 역시 시간이 지나면 노화가 됩니다.
04:23특히 빛, 열, 산소에 의해서 쉽게 변질이 될 수 있어
04:29주의가 필요한데요.
04:31올리브오일은 개봉 후부터 서서히
04:33산패라는 노화를 겪게 됩니다.
04:3775일차부터는 그 속도가 급격히 빨라지는데요.
04:41즉 건강을 지키는 이 항산화의 힘도
04:44점점 사라지게 되는 거죠.
04:47실제 산패율을 섭취한 동물의 경우
04:49장과 간의 염증이 증가하고
04:52지질대사의 이상이 나타나기도 했다는데요.
04:57이처럼 아무리 좋은 올리브오일이라 하더라도
04:59오랫동안 방치하면
05:00오히려 질병의 원인이 될 수 있기 때문에
05:04용량이 크지 않은 제품이나
05:06소량씩 당긴 제품을 선택해
05:09신선할 때 즐기는 것을 전문가들은 권장하고 있습니다.
05:14올리브오일의 보관법에 따른
05:16산패 정도를 실험으로 비교해봤습니다.
05:21보관법이 다른 두 가지 올리브오일에
05:24산패를 측정할 수 있는
05:25페놀프탈레인 용액을 넣고
05:27변화를 지켜봤는데요.
05:28그 결과 한 달 사용한 대용량 올리브오일은
05:36진한 자줏빛을
05:37소포장 올리브오일은 변화가 나타나지 않았는데요.
05:42산패가 거의 진행되지 않았다는 뜻이기도 합니다.
05:48항산화 작용에 도움을 줄 수 있는
05:50엑스트라 버진 올리브오일은
05:52산도와 폴리페놀의 함량을
05:54확인하는 것이 중요하다는데요.
05:58엑스트라 버진 올리브오일의 경우에
06:00산도가 0.8% 미만이어야지
06:03최상급으로 인정받을 수가 있습니다.
06:05또한 올리브오일의 항산화 성분인
06:08폴리페놀 함량은
06:09킬로그램당 250mg 이상 되어야
06:12건강상 이점을 기대할 수 있기 때문에
06:14반드시 체크해보시는 것을 권장드립니다.
06:19염증관리를 도와
06:20혈관 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있는
06:23올리브오일
06:24섭취시 주의할 점이 있을까요?
06:28올리브오일은 빛이나 공기에 노출이 되면
06:31산패될 수 있기 때문에
06:33빠른 시일 내에 섭취하시거나
06:35개별 포장된 것을 선택하시는 것을
06:37권장드립니다.
06:39또한 정제 과정을 거치지 않은
06:41엑스트라 버진 올리브오일인지
06:43그리고 100% 유기농인지 확인을 하시고
06:46과다 섭취 시에는
06:47설사나 복통의 원인이 될 수 있으므로
06:50적정량을 섭취하시는 것을 권장드립니다.
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