00:00Le bourguignon de champignons, c'est une de mes premières recettes qui a percé sur Instagram.
00:03C'est comme un bœuf bourguignon, mais sans bœuf.
00:05Et en fait, je vous ai pas tout dit, c'est la recette de mon petit frère.
00:07Alors aujourd'hui, on se fait sa version avec de la purée fumée.
00:10Oh, ça te déboîte !
00:11Ouais, ça te déboîte !
00:12Et calme-toi avec les champignons, grand frère.
00:14Allez, balance-les dans un grand faitout avec de l'huile et du beurre et envie de tous ses potes à la fête.
00:17Moi, je donne que de l'amour.
00:18J'adore ça, les champignons.
00:20On va les booster avec un peu de blanche.
00:21C'est de la farine, reste tranquille, gamin.
00:23Perso, je préfère le rouge.
00:24Alors, tu peux y foutre la bouteille dedans.
00:26Etouille-moi ça comme si t'étais la folle du bus.
00:28Hé, frangin, ça te dit qu'on va se prendre une petite pause, là, vite fait ?
00:30Mais ça se fume, le temps ?
00:31Ah oui, t'es un tigre du Bengal, c'est de la vraie.
00:34Eh ouais, je t'avais dit, allez hop dans le beurre.
00:36Bonne idée, ça, la purée fumée, le brosse.
00:38T'inquiète, je vais t'apprendre à cuisiner, minot.
00:40Comment tu parles à ton grand frère ?
00:41Bon, j'avoue, j'ai quelques lacunes.
00:42Même les petites échalotes frites sur la purée fumée, c'était une dinguerie.
00:45Non, c'est pas vrai, t'as pas de lacunes.
00:47Juste, on n'a pas évolué dans les mêmes restaurants et on a des cuisines assez différentes.
00:50Épisode 2 terminé et la série Comfort Food d'automne ne fait que commencer.
00:5410 recettes, 10 ambiances.
00:55Abonne-toi pour pas rater la suite de ce voyage gourmand.
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