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Pâtes aux Champignons et Tomates Séchées 🍄

Ingrédients pour 2 :
-160g de pâtes (là ce sont des mafaldote)
-120g de champignons
-environ 8 morceaux de tomates séchées
-1 gousse d’ail
-1 oignon
-1 cac de concentré de tomates
-10 à 15cl de crème liquide (15cl si t’es gourmand 😅)
-environ 20g de parmesan râpé
-sel, poivre et un filet d’huile d’olive

1. On fait revenir les champignons 2 mn à feu vif avec sel et poivre, on baisse le feu et on rajoute l’ail et continue la cuisson à feu doux durant 2/3 mn puis on réserve.
2. Dans la même poêle, on fait colorer les oignons émincés avec sel et poivre. On deglace avec un peu d’eau et on attend que les oignons soient bien fondants.
3. On ajoute le concentre de tomate, on ajoute les tomates séchées émincées, on renvoie les champignons et l’ail et on verse la crème.
3. On rape le parmesan direct dans la poele et on cuit a feu tres doux durant 5 mn.
4. Quand les pates sont cuites au 2/3 de leur temps de cuisson, tu les envoies dansla sauce avec une petite louche d’eau de cuisson et on finit la cuisson des pates dans la sauce.

#pâtes #champignons #tomate #marryme #cuisinefamiliale

Catégorie

📚
Éducation
Transcription
00:00L'autre jour, la petite elle est partie en vacances.
00:02Eh ouais, bande de nazes, c'est qui qui va manger des pinchos au bord de la plage ?
00:05C'est Bibi !
00:06Alors déjà, ferme ta bouche, parce que je peux venir te chercher aussi vite que t'es partie.
00:09Ça va, papa. Je suis juste trop contente de passer mes vacances avec mamie,
00:12parce que contrairement à toi, mamie elle m'achète plein de trucs, et elle me laisse tout faire.
00:15Attends, je vais lui toucher deux mois à ta grand-mère, moi.
00:17Ah bah tiens, elle est là, je te la passe. Allô, qu'est-ce que tu veux ?
00:19Bah, rien, juste savoir comment vous alliez.
00:21Eh bah ça va, mais la petite elle est déchaînée.
00:23D'ailleurs, il faudrait que tu lui sers un petit peu la vis, eh.
00:25Tu laisse passer trop de choses.
00:27Ah bah d'ailleurs, puisqu'on en parle...
00:28Ah désolé, Yételès, y'a tata qui sonne à l'interphone.
00:30Bref, ta mère, elle est comme ça aussi ?
00:32Non mais rassurez-moi, là.
00:33Les grand-mères, elles sont toutes comme ça ou c'est moi qui ai tiré le gros lot ?
00:35Parce qu'on parle souvent des problèmes des belles-mères, mais on parle pas assez des mamans.
00:38Une fois qu'elles deviennent grand-mères, elles débloquent des nouveaux skills.
00:40Ça dit rien, ça permet tout, ça achète tout,
00:42ça organise des plans machiavéliques dans le dos de ses propres enfants,
00:45et après, elles sont là à nous dire que c'est nous le problème.
00:47Du coup, je me suis détendu en faisant des pâtes aux champignons.
00:49Comme d'hab', hein, c'est une demande de la petite.
00:50Et comme elle est avec sa grand-mère, j'en ai profité pour faire quelques tests.
00:53Et cette recette, elle est simple et efficace.
00:55Champignons, oignons, tomates séchées, crème...
00:57Bien sûr, comme d'hab', je te mets tout en description.
00:59Du parmesan pour la gourmandise, et je te garantis que tu vas te régaler.
01:02Bon app' !
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