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Reduce tu Huella - Almería, entre el desierto y el mar
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00:00¡Uf! ¡Pacarena! ¡Qué privilegio poder estar buceando en nuestras salas de Cabo de Gata! ¡Qué bonito es todo!
00:23Sí, la verdad que tenemos un tesoro que tendríamos que cuidarlo entre todos.
00:30La verdad es que me impresiona que en una zona que está tan sometida a la sequía haya tanta vida como lo que estoy viviendo.
00:41Porque la naturaleza es muy sabia y sabe aprovechar los recursos de una manera excepcional.
00:45Nosotros lo que tenemos que hacer es mirarla para disfrutarla, escucharla para aprender de ella y protegerla.
00:51Protegerla, escucharla y seguir un lema muy sencillo. ¡Reduce tu huella!
01:00La historia de Almería es la historia de una batalla constante por el agua.
01:19Sin apenas precipitaciones y bajo un sol de justicia, el avance del desierto se ha convertido en una de las principales preocupaciones medioambientales de la zona.
01:27Sin embargo, la vida siempre encuentra un hueco para echar raíces.
01:37Y a pesar de su difícil clima, Almería es una tierra de contrastes.
01:40Un paraíso en plena costa mediterránea con paisajes tan distintos
01:44que en apenas unos kilómetros podemos pasar de la aridez del desierto de Tabernas
01:48a la explosión de vida del parque natural Cabo de Gata.
01:50Y como es el paisaje el que define al lugar y a su gente, hoy quiero descubrir esta joya de la corona,
02:03este parque natural de origen volcánico y su increíble reserva marina.
02:08Arranca mi aventura en el Cabo de Gata entre el desierto y el mar.
02:11Y es la tierra de Almería, desde Abderramán tercero, la alpujarra y sus olivas y el tomate erra doscientos.
02:30Y es la gente saboría la que no entiende el concepto que Almería es un palacio sin armarios y sin techo.
02:36Y es la tierra de Almería, de canteras y viñedos, de piratas y sombreros y una fina Andalucía.
02:47El océano almeriense, los gambones de garrucha y una cala muy hermosa que unos cuantos dejan sucia.
02:55Macarena. Hola. ¿Qué tal?
02:58¿Qué ganas tenía yo de venir al Cabo de Gata, que no lo conocía?
03:00Jo, pues muy mal.
03:01Una de las mayores riquezas que tiene este espacio natural protegido está bajo su agua.
03:06¿Vale? Ya la estás viendo la claridad que tenemos de agua, pero ahí debajo hay todo un universo por descubrir.
03:11Me llama la atención, lo primero de todo, el paisaje de esta zona, que está tan condicionado por el clima que hay aquí.
03:16El paisaje que nosotros vemos está condicionado por la escasez de lluvia, el régimen de viento.
03:22Estamos muy cerquita del único desierto de Europa y esto es una zona subdesértica.
03:27O sea, las precipitaciones son torrenciales y eso condiciona lo que nosotros podemos ver.
03:31¿Y esta cala en la que me has citado, cómo se llama?
03:33Bueno, esta es la cala del Corralete, porque este espacio marino, el Parque Natural de Cabo de Gata,
03:38es el primer parque que tiene franja marítima protegida, estando dentro del continente,
03:42porque había otros espacios naturales que están protegidos, pero eran islas.
03:45Pero esta playa del Corralete sí que está a nuestra disposición y vamos a poder ver las mismas especies que hay en la Reserva Integral,
03:51pero sin alterarla.
03:53Todo este agua está diciendo, métete, métete.
03:57Y eso es lo que vamos a hacer, ¿o no?
03:58Vamos a ello.
03:58Pues venga.
04:14¿Y a qué temperatura está el agua?
04:15Yo calculo que estará alrededor de unos 19 grados.
04:18En general aquí podemos disfrutar de una temperatura excepcional para el snorkel y para el buceo.
04:24Indudablemente cuando entran corrientes con agua fría, pues la temperatura baja.
04:28Y entonces es importante que vayamos un poco protegidas.
04:31No solo para la temperatura, el neopreno nos protege un poco del sol.
04:34Y algo que seguro que agradecerá es que también nos protege de las medusas.
04:38No me digas que hay medusas.
04:39Bueno, el mar es su hábitat.
04:41¿Habéis notado si hay más medusas que hace unos años?
04:44Yo, en mi experiencia personal, sí he notado que los afloramientos de medusa ahora son mucho más intensos de lo que yo recuerdo, por ejemplo, cuando yo era pequeña.
04:53¿Tiene alguna relación con el cambio climático, el aumento de la temperatura del agua, la contaminación?
04:58Lo que parece que apunta a ser la respuesta correcta es la acidificación del océano,
05:03que evidentemente tiene que ver con el cambio climático y con la contaminación.
05:06Pues yo estoy lista, ¿y tú?
05:08Perfecto.
05:08Pues venga, al agua, que tengo unas ganas.
05:10Venga.
05:11Vamos allá.
05:11Y tú, Magrena, ¿cómo es que sabes tanto de esta zona?
05:23Yo me formé en Ciencias del Mar en la Universidad de Cádiz.
05:26También soy una apasionada del mar desde siempre y siempre he intentado rodearme de gente que sabía más que yo.
05:31Mi mayor inspiración han sido los pescadores.
05:34Son los que me enseñaron muchísimas cosas del mar que yo no aprendí nunca en la carrera.
05:37Yo, en realidad, lo que quiero ser es pescadora.
05:39Entonces, todo lo que hago en mi día a día es formarme para tener mi propio barco y acabar faenando con ellos.
05:45Bueno, ¿y qué vamos a ver? Cuéntame.
05:46Aquí podemos ver muchísimas cosas, pero yo quiero llevarte a la pradera de Posidonia.
05:50Es uno de los hábitats con mayor interés en su protección por todos los servicios ecosistémicos que generan.
05:56Siempre hemos escuchado que son los grandes bosques los que generan oxígeno.
05:58En realidad son las praderas de Posidonia.
06:00Fijan el CO2 que vertimos a la atmósfera.
06:02Nos mantienen este agua así tan transparente porque queda toda la turbidez que es atrapada entre su hoja.
06:07Sirve de refugio para muchísimas especies.
06:09Además, es un lugar donde desoban otras muchas de interés.
06:12Así que es como un gran tesoro que tenemos bajo la lámina del agua.
06:16Pues venga, vamos para adentro, Macarena.
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06:47Macarena, ¡qué maravilla!
06:57¡Qué bonito está ahí la Posidonia!
06:58Tantos peces que la rodean, ¿eh?
07:00Bueno, es impresionante.
07:02Y esos peces que estabas viendo alrededor de la pradera son las vacas del mar.
07:06Le llaman los niños.
07:07La Posidonia es un ecosistema completísimo.
07:10Estabiliza la columna de agua, estabiliza el sustrato,
07:13genera escondite para las especies que lo necesitan
07:16y alimento para otras.
07:18Pero aún así seguro que tienen menaces.
07:19¿Cuáles son?
07:20Como casi todas las cosas, imposible aislarla de lo que les rodean.
07:24Las mayores agresiones que se le puede hacer a Posidonia son,
07:26fíjate, las construcciones.
07:28Cuando nosotros construimos en el litoral y enturbiamos tanto el agua,
07:31Posidonia es una planta y necesita hacer fotosíntesis,
07:33necesita que le llegue la luz del sol.
07:35Si el agua se enturbia demasiado, morirá.
07:37¿Y qué pasaría si desaparecieran estas praderas de Posidonia del Cabo de Gata?
07:41Siempre digo que Posidonia está como protegiéndonos.
07:44O sea, ella es la que protege el Mediterráneo de muchas invasiones,
07:46la que controla la invasión de otras especies que son de otros mares
07:50e intentan asentarse en el Mediterráneo.
07:52Hace demasiado trabajo por nosotros.
07:54Si ella desapareciera, seguramente no habría nada que la sustituyera.
07:57A nivel orgánico nuestro sería como si perdiéramos un pulmón.
08:00Las consecuencias seguramente no podríamos medirlas,
08:03pero sería una pérdida insuperable.
08:06Entonces, por ejemplo, aquí los centros de buceo
08:08ya tienen una zona de boya señalizada
08:11donde ellos se enganchan
08:12para no tener que fondear sus embarcaciones
08:14cada vez que salen a bucear.
08:15Y los pescadores hacen lo mismo.
08:17Fondean en fondos de arena
08:18y en unos fondeaderos que ellos mismos se colocan.
08:20Es decir, no tiran un ancla.
08:21Pues me encantaría saber un poco más a fondo
08:23cómo trabajan estos pescadores en una reserva natural.
08:25Cuando llegue a la playa, búscalo al,
08:27porque son muy fáciles de localizar.
08:29Perfecto.
08:29Pues si te parece, luego me acerco a la playa,
08:30pero de momento vamos a bucear un poquito más.
08:32Muy bien.
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09:08¡Buenos días!
09:09Eres Luis, el pescador, ¿verdad?
09:10Hola, buenos días.
09:11Sí, pues aquí estamos reparando un poco el trasmayo.
09:15Te echo una mano,
09:16que no es la primera vez que voy a remendar redes.
09:18Sí, ¿no?
09:18Te voy a pasar tu ordenador,
09:20la navaja para limpiar
09:21y la aguja para remendar, ¿vale?
09:23¿Pero y por qué se rompen?
09:25Porque caen en piedra,
09:27otras veces por los delfines,
09:30porque para los delfines es más fácil comer un pescado
09:34que está prisionero en la red
09:37que correr detrás de ellos.
09:46Luis, ¿qué tipo de red es esta?
09:48Esto es un trasmayo.
09:51Se compone de tres redes.
09:54Para cada pez utilizamos un tipo de red.
09:57Si yo quiero pescar salmoneque,
09:58utilizo el trasmayo.
10:00Si quiero pescar la jibia,
10:01utilizo otro parecido a este,
10:03pero la malla es más grande.
10:05Luis, ¿y tú cuándo empezaste a faenar?
10:06Bueno, llevo toda mi vida de pequeñico.
10:10Yo calculo que 12 o 13 años
10:12ya me embarcaba con mi padre.
10:14Se puede decir que llevo toda mi vida en la mar.
10:17Si no, pescando, pero siempre en el mar,
10:20siempre con la mar.
10:21¿Y sigues faenando a día de hoy?
10:23Un pescador nunca deja de trabajar,
10:24ni deja de salir al mar.
10:27No tengo sangre en las venas,
10:29tengo salitre.
10:30Y eso es muy difícil
10:31de que te alejen de la playa.
10:34¿Y hay mucha gente joven con salitre en las venas
10:36por aquí también, que les guste la mar o no?
10:38Pues desgraciadamente, no.
10:41Este trabajo de pescador artesanal,
10:44más que de oficio, es evocacional.
10:47Si tú no tienes vocación de ser pescador,
10:50difícilmente vas a estar pescando
10:52y vas a querer defender el mar.
10:56Está llegando el barco ahí a la playa.
10:58Anda, ¿ese de ahí es?
10:59Sí.
11:00Ay, pues me voy a acercar
11:00a ver qué es lo que ha cogido hoy.
11:02Voy a ver si encuentro a Magarena
11:03y así me he hecho una mano con los pescados.
11:05Adiós Luis, gracias.
11:06Adiós, adiós, Adela, gracias a ti.
11:23Buenos días.
11:24Buenos días.
11:24Parece que ha ido bien la faena, ¿no?
11:26Vaya, nos trae los cubos de pescado.
11:28Soy salmonata.
11:29¿Y usted qué es pescador?
11:31Pescador de toda la vida.
11:32Pero de los que le mandan, no de los que mandan.
11:34Yo marinero pelado.
11:36Bueno, y tenemos aquí salmonetes.
11:38¿Y eso de ahí qué es?
11:39Estos son brecas.
11:40Brecas.
11:41Y esta una araña ronquera.
11:42Esa se menea y muerde.
11:43Y esta tiene pinchos, ¿no?
11:45Sí, pero a mí ya no me duele.
11:46Yo tengo más veneno que a ellos.
11:48Y este es el pescado verdadero de esta tierra.
11:51Pataculo.
11:52¿Estos son como lenguaditos?
11:53Sí.
11:54Es para los que sepan comer pescado.
11:56Claro.
11:56Los que no saben comer pescado eso tienen mucha raspa, pero los que somos comeros de pescado
12:00es el pescado más celeste que hay aquí en el parque natural.
12:03¿Y cómo han pescado estos peces?
12:05¿Qué artes utilizan?
12:06Un transmayo.
12:07Pues se queda en el fondo y los corchos se quedan altos.
12:10Entonces todo el pescado que entra, o para tierra o para afuera, se almaya ahí en la red.
12:13Entonces, ¿tienen ustedes descartes?
12:15Descartes, claro.
12:16Todo lo que no tenga la media va al agua, antes de que se muera.
12:19Voy sacando la red y como bien más bien, el que no vale, al agua.
12:23Hay todo manual.
12:24Aquí no hay máquina, las máquinas son las manos.
12:27¿Necesitan permisos especiales para pescar en el parque del Cabo de Gata?
12:30Claro, para poder estar en el censo, para poder pescar dentro del parque natural, permisos,
12:35seguridad social, todo igual que si fuera un trabajo más en tierra.
12:38Las condiciones de pesca, tanto del tamaño de la embarcación, el tamaño de los artes,
12:42todo eso está condicionado por el hecho de estar en un espacio protegido.
12:45Y solo a los pescadores que faenan de una determinada manera, compatible con la conservación del medio,
12:50es a los que se les permite estar dentro de ese censo que ha comentado Miguel.
12:53Que no se sustituyan estos tipos de barcos por otros más industriales que hacen más daño.
12:58El día que los quiten, yo, yo, no he trabajado más que en esto.
13:02Ni he trabajado en obra, ni carpintero, ni pintor.
13:05Yo soy nacido y criado aquí, en la orilla de la playa.
13:09Oye, pues saber que estos peces han sido pescados con artes artesanales,
13:12respetuosas con el medio ambiente, aquí en Cabo de Gata, que es una zona tan limpia,
13:16esto es una joya que no se ve todos los días, ¿eh?
13:19Hay que tratarlo para saber lo bueno que es la diferencia de otro pescado.
13:22Pues venga, vamos a llevarlo para arriba.
13:24Echamos una mano.
13:26¡Oh, oye!
13:27Hay que estar fuerte para hacer esto, ¿eh?
13:29¡Uh!
13:29Luis, ¿qué vamos a hacer ahora con este pescado?
13:36Vamos a clasificarlo por tamaños y esta tarde a las 6 se lleva a lonja.
13:42¿Se lleva a lonja a dónde?
13:43A la lonja de Almería.
13:44Pero si Almería está a 30 kilómetros de aquí.
13:46Sí, no se relaciona muy bien el programa con el trabajo que hacemos,
13:49porque si precisamente es Reduce Tu Huella, es lo que intentamos nosotros también hacer,
13:55desde que se vuelva a hacer lo que se ha venido haciendo a lo largo de la historia.
13:59Es venta directa, es decir, que la gente del pueblo bajaba a la embarcación a comprar el pescado.
14:06¿Y eso ahora no se puede hacer?
14:07No, porque todos los productos frescos de la pesca,
14:11obligatoriamente hay que descargarlos en recintos portuarios autorizados.
14:14¿A vosotros os gustaría tener venta directa, que viniera la gente aquí mismo a comprar?
14:18Sí, es lo que se ha hecho toda la vida, que la gente exija más datos en el pescado.
14:23¿Con qué arte se pesca? ¿Quién lo pesca y dónde se pesca?
14:26Y la gente que valore después la huella que va dejando cada uno en el mar.
14:40¿Y uno se puede ganar bien la vida como pescador aquí en Cabo de Gata?
14:43Vamos tirando.
14:45¡Ay, que Miguel refunfuña!
14:46No nos falta el pan y el agua para la casa.
14:49Te diría que lo que sé, lo que tengo, se lo debo a la mar.
14:53Si volviera a nacer...
14:54Yo volvería a nacer, o sea, es también pescador.
14:57Yo volvería a ser pescador.
14:58Es el trabajo más sufrido, pero el más bonito que hay.
15:01Es lo más grande que hay en el mundo, la mar, y lo más hermoso.
15:04¿Y el cambio climático y la contaminación, ¿la notáis en la mar?
15:07Pues claro que se nota, de muchos plásticos, muchas botellas.
15:11Se ve mucho, son bolsas de esas negras para recoger los incrementos de los perros.
15:17Que como sigamos con este camino y que no lo cuidemos, eso que queda ahí, ya lo echaremos de menos.
15:22Los pescados hay algunos incluso que desaparecen o se ven menos.
15:26Hay peces que no pasan en la misma época que pasaba hace unos pocos de años.
15:32Todo eso es culpa del cambio climático.
15:37Bueno, Luis, Miguel, este pescado está ya clasificado, ahora habrá que ponerle hielo, ¿verdad?
15:48Claro.
15:48Y antes, cuando no había hielo, Magdalena, ¿cómo se conservaba el pescado?
15:51Ellos lo conservaban con la sal de la salina.
15:53Muy cerquita de aquí tenemos una salina natural, una albufera, de la que se ha extraído sal desde la época de los fenicios.
15:59Me encantaría ir a conocer esas salinas, pero la verdad que tampoco me quiero ir de aquí sin probar este pescado tan fresco.
16:04Como tú comprenderás, todo no consiste en trabajar, también hay que comer.
16:08Y para reducir tus huellas, ¿qué mejor que del barco a la cocina y hacer un cardero con pescado para coger fuerza para otra vez seguir la faena?
16:16Aquí está preparado.
16:17Pues eso suena maravilloso.
16:19Venga.
16:19Venga.
16:20Hasta luego.
16:20Hasta luego.
16:21Macarena, ¿y cómo se formaron estas salinas?
16:36Bueno, estas salinas en realidad lo que nos cuentan es un poco la historia del planeta.
16:41Todo esto que nosotros estamos pisando estaba bajo el mar.
16:43Una vez que se produce la erupción volcánica que da lugar a toda esta sierra, la sierra de Cabo de Gata, se produce a la vez un descenso del nivel del mar.
16:51Y eso origina que esas sierras empezarán a erosionarse y a depositar sedimentos.
16:57Junto con la bajada del nivel del mar, nahilan un trocito del mar, que es lo que conocemos como la salina.
17:02Una vez que se explota comercialmente la sal, era importante que el proceso salinero se optimizara.
17:07Pero el proceso de evaporación de la agua, de precipitación de la sal, todo eso ya lo había diseñado la naturaleza previamente.
17:25Oye, ¿qué importancia tienen estas salinas?
17:27La importancia ecológica.
17:28O sea, siguen siendo unos ecosistemas que están prácticamente al borde de la desaparición y son el refugio de las aves.
17:34Hay especies que solo pueden vivir en este tipo de humedales.
17:37Y si estos humedales desaparecen, pues las consecuencias seguramente las veremos a largo plazo, pero no pueden ser buenas para el ser humano seguro.
17:44Bueno, veo un montón de aves porque hay mucho alimento y porque tienen unas condiciones excepcionales.
17:48Es su hotel, su estación de paso.
17:50Tienen un sol maravilloso, una luz espectacular y un aporte de alimento con la mayor calidad.
17:56Estas son aves migratorias, no viven aquí durante todo el año.
17:59Entonces, ¿por qué son tan importantes para ellas tener estos espacios de reposo?
18:02Es una estación de paso, pero también una estación de residencia.
18:06Ya hay muchas de las aves que se quedan aquí durante todo el año.
18:08De hecho, hay una población de flamenco que, aunque su naturaleza es migratoria, han decidido quedarse aquí para siempre.
18:15Pero solo como estación de paso sería fundamental.
18:18Estas aves no podrían atravesar toda Europa si no tuvieran estos sitios donde reposar, donde recoger energía y después atravesar el estrecho hasta llegar a África.
18:26Los humedales son algunos de los ecosistemas más vulnerables.
18:29Entonces, el cambio climático les está poniendo también en un aprieto.
18:32Lo que realmente ha dañado los humedales ha sido la actividad del ser humano, que evidentemente también es la que está causando el cambio climático en gran parte.
18:40Entonces, que lo tengamos como un parque y que los humedales estén reconocidos a nivel mundial como hábitat de especial interés es fundamental.
18:46Oye, yo creo que los pescadores deben tener ya apañado eso que nos han prometido, ¿no crees?
18:50Yo creo que sí. Además aprieta el hambre, así que vamos a ver.
18:52Venga.
18:53Bueno, pero ¿cuánta gente hay aquí?
19:20Pues sí, aquí tiene a la familia de pescadores.
19:25Y luego otros son adoptados, pero en el mar, una cosa que he aprendido yo con ellos es que todos son familia.
19:30¿Qué lleva esto, Antonio?
19:31Para hacer caldo hay que ponerle pimiento, cebolla, ajo, tomate y el pescado.
19:39El pescado que es de aquí, que el pescado de aquí lo hace el triple mejor.
19:42¿Pero qué pescado es?
19:43Pues araña ronquera, rascarcio y cuco.
19:47Miguel, estos son algunos de los peces que tenías tú esta mañana, ¿verdad?
19:50Claro, los sobrantes.
19:52¿Los que no quiere nadie o qué?
19:53Los que nadie quiere, nosotros luego para el mediodía nos preparamos nuestra caldereta de pescado.
19:58Que esto da energía para aguantar todo el día aquí bajo el sol.
20:01Estos son uno de los pescados más favoritos que tenemos los pescadores, los rascarcio, las arañas, porque son los pescados que hacen el buen caldo.
20:07¿Pero qué pasa? ¿Que nadie los aprecia más que vosotros?
20:09Más que nosotros.
20:10Es un producto que como es poca cantidad lo que se pilla, pues nunca llega al mercado, porque casi siempre nos lo quedamos nosotros para poder comer.
20:18Anda que no sabéis nada, que os cuidáis con lo bueno.
20:21Oye Luis, ¿y cómo vemos el futuro? Vamos a ver.
20:22El mar está herido, pero no muerto. Tenemos que empezar a cuidar el mar con la basura que generamos en nuestra casa, porque sabemos que todo lo que vaya al mar va en perjuicio nuestro.
20:35Y hay que recordar que el mar es de todos, no es solo de los pescadores, y es responsabilidad de todos de cuidar el mar.
20:41Y tú que eres una experta en esta zona, Macarena, ¿cómo lo ves?
20:43Bueno, yo me insisto en ser optimista, pero un optimismo basado en el conocimiento.
20:48Creo que era fundamental, primero, que se reconociera el buen estado en el que está el espacio, y eso ya está, porque tenemos un parque natural con una reserva marina de interés pesquero.
20:57Faltaba que los pescadores dieran un paso delante de ponerse ellos en valor.
21:01Y ahora nos falta un poco comunicarle a la sociedad, que la sociedad entienda la labor fundamental que hacen los pescadores para mantener la soberanía alimentaria, que es algo que se nos olvida.
21:10Nosotros como ciudadanía debemos ser capaces de procurarnos nuestro alimento, y quienes lo hacen posible son los pescadores.
21:16Y si además lo hacen respetando un medio natural, creo que no se le puede pedir más.
21:21La verdad que ha sido un día perfecto, solo falta un poco de música, esto de los de Almería, que tenéis tanta alegría, ¿no sabe cantar ninguno aquí?
21:28Sí, Antonio Playa, ¿cómo no?
21:30Usted, Antonio Playa.
21:31Antonio Playa.
21:32A ver qué nos canta.
21:32Ay, cabocata, tierra mía, de gracia y sabiduría tienes playa sin igua.
21:40Bonico barco pesquero y sus buenos marineros, que se hacen alambay.
21:48Qué aguas más benditas, con la brisa azul y blanca.
21:53Ay, quiero, quiero y te quiero, ay, que te quiero, ay, mi cabocata.
22:01¡Ole!
22:03¡Ole!
22:03¡Ole!
22:03En el corazón del parque natural, Cabo de Ángeles,
22:33se encuentra esta villa, Rodalquilar, árida pero también luminosa, porque en sus entrañas se escondía un importante yacimiento de oro.
22:41De hecho, Rodalquilar nació para dar cobijo a todos los trabajadores de la mina,
22:45que entre estas montañas volcánicas encontraron su hogar y demostraron que aquí también hay vida.
22:51Hoy, este pueblo es el refugio perfecto para todos aquellos que buscan calma y naturaleza.
22:55I want to live, I want to give, I've been a miner for a heart of gold.
23:07It's these expressions I never give, that keep me searching for a heart of gold.
23:17Hola, Rodolfo, ¿cómo estás?
23:26Hola.
23:27Heart of gold, de Neil Young.
23:28Sí, aparte de la evidencia de la temática de la minería del oro, para mí, personalmente, es un recuerdo especial.
23:34Yo lo considero el himno oficioso de Rodalquilar.
23:36La verdad es que la formación de este valle y el pueblo en el centro es bastante curiosa. ¿Qué origen tiene?
23:41Bueno, esto es una caldera volcánica, una estructura de hundimiento de un antiguo volcán, de un domo.
23:46Como muchas otras zonas volcánicas suelen ser ricas en minerales, y esta también lo es.
23:51Sí, los procesos volcánicos son metalogénicos, o sea, que generan metales.
23:56El oro, sobre todo, es el más llamativo y el que más impronta dejado.
24:00Pero en la época también se sacaba plata, platino, galena argentífera, hierro, manganeso, cobre...
24:06¿Qué te parece, Rodolfo, si recorremos un poco la zona y me sigues contando la historia de este lugar?
24:11Vamos.
24:11Rodolfo, aquí la minería comenzó con el alumbre, pero por lo que realmente es conocido Rodalquilar es por el oro.
24:31Sí, en la década de los 80 del siglo XIX, en una mina que estaba dedicada a sacar galena argentífera,
24:37y en la fundición, defundiendo la plata y el plomo, descubrieron que había oro también.
24:40Eso produjo una fiebre del oro, una fase especulativa.
24:44Entonces, lo que es el pueblo de Rodalquilar, el núcleo urbano,
24:47nace como consecuencia de la necesidad de traer gente a vivir aquí para la mina de oro.
24:52Sí, sí, sí, Rodalquilar es un pueblo minero desde su propio origen.
24:55¿Y qué tipo de minas eran? ¿A cielo abierto? ¿Galerías?
24:58Se explotaban siempre en galerías, en trabajo minero clásico.
25:01Eso de ahí, Rodolfo, ¿es la entrada a una galería?
25:12Sí.
25:13¿Y podemos entrar?
25:14Claro.
25:14Ah, pues vamos a verlo.
25:15Sí, porque estás seguro.
25:16Anda, fíjate qué colores tan bonitos. ¿Qué es esto, Rodolfo?
25:25Esto se conoce como anillos de Lisegan, un dibujo que se forma mediante los mismos mecanismos
25:30que producen la mineralización del oro.
25:32Por eso, durante mucho tiempo se entendió que esto era un indicador.
25:36Son colores preciosos, pero si son indicativos de que aquí hay oro,
25:39vamos adentro a ver si vamos a encontrar algo tú y yo.
25:41Muy bien.
25:56La actividad minera suele tener un impacto medioambiental potente por la utilización a veces de sustancias
26:01que son muy tóxicas, como en este caso es el cianuro.
26:04¿A qué consecuencias medioambientales tuvo?
26:06Digamos que la parte minera más contaminante es la metalúrgica,
26:09al vertido del proceso de cianuración y ese vertido, esa escombrera de estériles,
26:15creó una llanura de sedimentos enormes que durante mucho tiempo estuvo expuesto
26:19a que el viento levantara nubes de polvo con mucho contenido no solo tóxico, sino también abrasivo.
26:24Ah, ¿esas ruinas de ahí son la planta donde se procesaba el oro?
26:27Sí, esa es la última planta, la planta Denver, la más reciente.
26:30Vamos a verla.
26:31Son impresionantes las ruinas. ¿Cómo funcionaba esta planta, Rodolfo?
26:55Aquí se producía la transformación del cuarzo en oro.
26:58Y la planta, que tiene mucha complejidad, pero en síntesis tiene tres fases.
27:02Una fase que es de molienda, que se trata de reducir los distintos tamaños de roca que venían de las voladuras.
27:08Una vez que se había reducido el cuarzo, entra en funcionamiento el agua y el cianuro,
27:12y se produce un lodo que con esa solución el cianuro empieza a actuar separando las partículas de oro del cuarzo muy molido.
27:20La solución rica en oro pasaba a la tercera fase, donde distintos procedimientos químicos y físicos
27:25producían la depuración del oro y la separación de cada uno de los metales,
27:29fundiéndose finalmente los lingotes y los medallones, que era otro formato de oro que se utilizaba para minoristas,
27:34para los febres, joyerías y demás.
27:36Mientras que los lingotes iban directamente a la bodega del Banco de España, al sótano del Banco de España a almacenarse.
27:41Rodolfo, la verdad que ha sido apasionante conocer toda esta historia minera de Rodalquilar.
27:46Y viendo ahí el pueblo, tengo ganas de acercarme a ver qué es lo que me encuentro.
27:50No puedo irme de aquí sin conocerlo.
27:51De lo precioso.
27:52Gracias Rodolfo. Hasta luego.
28:11Hola. ¿Pero qué es todo esto tan curioso aquí en el centro de Rodalquilar?
28:19Pues bueno, estos son muebles con material reciclado.
28:21Son cosas que ya fueron utilizadas anteriormente y que la sociedad deshecha y yo le vuelvo a dar una utilidad.
28:26Por ejemplo, un tambor de lavadora.
28:28Anda, qué curioso.
28:30Que ahora es un taburete.
28:31¿Y dónde encuentras todos estos materiales?
28:33Bueno, por el natural de los basureros.
28:34¿Y cómo empezaste a hacer todos estos muebles?
28:36Yo anteriormente era interiorista en los años 80, pero el amor me trajo al parque natural.
28:41Ay, que te viniste a cabo de gata, que te enamoraste de alguna mujer de Almería.
28:44De una mujer de Almería.
28:45Ay, ay, ay.
28:46Entonces cuando vine aquí apliqué mi noción de la mente con las manos y bueno, mientras estaba dilucidando qué cosas hacer, pues vi que había muchos vertederos dentro del parque natural porque no había una recogida selectiva de basura.
28:58Y empecé a coger cosas para hacer cosas, muebles sobre todo, y a denunciar los vertederos.
29:03Ya no hay ningún vertedero ilegal dentro del parque natural.
29:05¿Pero tú tuviste algo que ver en todo eso?
29:07Hombre, tuve que ver al principio porque lo denuncié todo.
29:10Más gente se sumó y al final se consiguió cerrar algunos de ellos.
29:14Hombre, te lo agradecemos todos y desde luego un favor para el parque del Cabo de Gata, pero tú te quedaste sin el lugar donde te lavaste días.
29:19Bueno, hay muchísimos, hay muchísimos.
29:21Por ejemplo, los discos de corte del mármol.
29:23Y luego, mira, estos son aisladores de la luz.
29:25Fíjate, pero estos son portabelas maravillosos.
29:28Ahora son portabelas.
29:29¿Y los vecinos te dan de vez en cuando cosas que lo necesitan?
29:31Bueno, los vecinos me tienen aburrido.
29:32Piensan que todo vale, entonces me dan desde un frigorífico.
29:36No, pero bueno, ya en el pueblo existe una recogida selectiva.
29:39Pero sí, los vecinos me dan, me dan.
29:41Y hago mucho canje.
29:43Cambio cosas por pieza.
29:44¿Y esta mesa de aquí tan curiosa qué es?
29:46Pues mira, esto me lo ha regalado un ingeniero de energía solar.
29:49Estas son las primeras placas solares que se pusieron.
29:52Ya está inexistente, ya no sirve.
29:54Y yo la utilizo como mesa.
29:55Oye, Rafa, ¿por qué no nos damos una vuelta por el pueblo?
29:57No vaya a ser que encontremos alguna pieza para tu próxima obra de arte.
30:01Me parece bien, venga.
30:02Pues venga, vamos.
30:16Venga, Rafa, vamos a comenzar la ruta.
30:18A ver, tú según te echas a la calle, ¿qué es lo primero que vas buscando?
30:21Antes lo recogía todo, pero llegó un momento que yo acumulaba tanta basura que después tenía que repartir esa basura.
30:27Claro.
30:28Entonces ahora soy mucho más selectivo.
30:29Ahora, si en la basura veo la pieza, la recojo.
30:32Sí.
30:33Y si veo una basura que está agrediendo el medio ambiente, evidentemente, pues me la llevo y la llevo a los puntos limpios.
30:46Mira, Rafa, que tenemos unos contenedores. ¿Los sueles mirar?
30:48Sí, claro, son contenedores de plástico, siempre hay cosas interesantes.
30:52Vamos a ver si nos dan alguna alegría.
30:53Vamos, mira, qué bote más estupendo hay aquí.
30:56Aquí hay esta botella.
30:57Venga, vamos a llevarnos la vez que podemos hacer con ella.
30:59¿Te sirve de algo?
31:00Yo creo que sí, que algo haremos.
31:02Pues vamos a la plaza y sorpréndeme.
31:04Y improvisamos.
31:05Venga.
31:05Venga.
31:05A ver, Rafa, ¿qué se te ocurre?
31:20Pues yo creo que vamos a hacer una lámpara.
31:22¿Una lámpara?
31:22Sí.
31:23Increíble.
31:23Oye, pero qué imaginación tienes, que ves una botella y ya ves una lámpara.
31:27Bueno, pues lo primero que vamos a hacer es descorcharla, vamos a hacerle un agujero con nuestro taladro.
31:32Rafa, ¿y el hecho de que viváis en una zona que es tan vulnerable y tan árida, también ha conformado un poco vuestro carácter?
31:39Claro, aquí ha habido restricciones de agua hasta hace cuestión de 10 años.
31:43A raíz de que los cultivos crecieron y el turismo creció, se crearon las desaladoras.
31:49Claro, si no fuera por las desaladoras, el desarrollo aquí estaría comprometido y no te digo ya los invernaderos, ¿no?
31:54Invernadero de Almería es la huerta de Europa.
31:56¿Cómo ves el futuro de esta zona?
31:57El futuro, pues tú lo has dicho, árido, porque date cuenta que esos cultivos utilizan muchos herbicidas, pesticidas que se les echa a la tierra.
32:04Entonces, en definitiva, eso cuando pasen unos años, yo creo que va a ser un problema para la tierra, ¿no?
32:09¿Cómo te gustaría que fuera el futuro de Cabo de Gata?
32:13Se podría haber desarrollado otro tipo de turismo mucho más sostenible del que haya.
32:16Date cuenta que el clima que tenemos durante todo el año es un clima avenido.
32:19Entonces, pues desde el ciclismo, senderismo, piragüismo...
32:22¿A ti qué es lo que te ha enamorado de Rodalquilar y del Cabo de Gata?
32:26Que es un sitio que enamora. Es un sitio salvaje, agreste, que engancha.
32:31¿Engancha?
32:31Engancha, engancha. Mira, aquí la tienes terminada.
32:33Anda, no me digas, Rafa, pero si es que eres un artista.
32:36Pero te tengo que decir una cosa, que me has tenido toda la tarde trabajando y yo ya es que estoy seca.
32:40Pues vamos a tomar nargo, ¿no?
32:41Pues venga, vamos a tomarnos algo.
32:43Déjala ahí la lámpara, hombre.
32:44Que igual viene y la compra alguien.
32:46Venga.
32:46Vamos.
32:46Bueno, pero si está aquí Rodolfo con su guitarra.
33:07Hola, Rodolfo. ¿Qué tal?
33:08¿Cómo estás?
33:09Qué buenas, Rafael.
33:09¿Qué tal?
33:10¿Cómo estamos?
33:11Hola, Matilda.
33:11Qué bien te veo, ¿no?
33:12Bueno, aquí la gloria.
33:13La verdad que me llama la atención lo cuidado que está el pueblo, lo bonito que es.
33:17Se ve que tiene un rollo muy artístico.
33:19Aquí en general la gente que viene pues tiene mucho aprecio por las expresiones artísticas o las prácticas o ambas cosas.
33:25¿Quiénes fueron los primeros artistas que llegaron aquí a Rodalquilar, Rafa?
33:29Pues fue un alemán, ¿no?
33:30Sí.
33:31¿No lo fue?
33:31Después del abandono minero la primera recuperación no fue en clave turística, sino que fue de descubridores.
33:37Gente que venía de distintos sitios descubría un sitio insólito y con muchísimas oportunidades de comprar casas baratísimas porque nos costaba hasta encontrar a los dueños para comprarlas.
33:45O sea, estamos hablando del año 77, 78.
33:48Pero aquella época era la época hippie.
33:50No era el concepto de hippie de la costa oeste, ni nada por decirlo, la contracultura había quedado un poco atrás.
33:56Sin embargo, un modo de vida creativo y con una aspiración de libertad que se entendía coherente con el sitio, eso sí estaba muy presente siempre.
34:04Oye, Rodolfo, seguro que tú conoces el trabajo que hace Rafa, ¿verdad?
34:07Por supuesto. Es muy coherente con la atmósfera y con la identidad que tiene el sitio.
34:11¿Y creéis que a través de tu obra la gente que pasa por aquí se va con la conciencia mecológica un poquitito más afilada?
34:17Yo creo que sí. Hay gente que mira la obra y no sabe de qué está hecha. Te tengo que explicar.
34:23La verdad que tenéis aquí un lugar muy especial que cuidar y que proteger y ojalá que a través de ese arte que tienes tú,
34:29pues la gente reflexiona un poco sobre el impacto que nuestro estilo de vida tiene en la tierra.
34:33Oye, ¿por qué no terminamos con una cancioncita?
34:35Gracias.
34:36Gracias.
34:37Gracias.
34:38Gracias.
34:39Gracias.
34:40Gracias.
34:41Gracias.
34:42Gracias.
34:43Gracias.
34:44Gracias.
34:45Gracias.
34:46Gracias.
34:47Gracias.
34:48Gracias.
34:49Gracias.
34:50Gracias.
34:51Gracias.
34:52Gracias.
34:53Gracias.
34:54Gracias.
34:55Gracias.
34:56Gracias.
34:57Gracias.
34:58Gracias.
34:59Gracias.
35:00Gracias.
35:01Gracias.
35:02Gracias.
35:03Gracias.
35:04Gracias.
35:05Gracias.
35:06Gracias.
35:07Gracias.
35:08Gracias.
35:09Gracias.
35:10Gracias.
35:11Gracias.
35:12Gracias.
35:13Gracias.
35:14Gracias.
35:15Gracias.
35:16Gracias.
35:17Gracias.
35:18Gracias.
35:19Gracias.
35:20Gracias.
35:21Gracias.
35:22Gracias.
35:23Me dirijo ahora al desierto de tabernas porque quiero saber cómo el ser humano ha
35:30sido capaz de sacar partido de un clima tan extremo.
35:33Sin aprendas precipitaciones quiero entender cómo se gestiona el agua en los cultivos y cómo
35:37se aprovecha un sol que aquí bate récords. Una de las plantaciones que más éxito
35:41tiene en esta zona tan árida es la de aloe vera y en una de ellas voy a conocer a
35:45pedro a la de aloe vera y de aloe vera y de aloe vera y de aloe vera y de aloe vera
36:14Hola, ¿eres Pedro?
36:15No, Salvador.
36:16Salvador.
36:17Ah, pero es que estaba buscando yo a Pedro. La verdad que ando un poco despistada porque
36:21lo último que pensaba encontrarme yo aquí son ovejas y cabras en medio de un cultivo
36:24de aloe vera.
36:25Pues esto es, pues, ecológico.
36:27¿Has hecho un acuerdo con Pedro o qué?
36:30Pues poco más o menos. A él le quito la hierba y los animales comen.
36:34Oye, ¿y qué tienes? Cuéntame.
36:35Pues ovejas y cabras. Ovejas del terreno y cabras, pues también del terreno, desde aquí
36:39de Almería.
36:40Son duras porque con las piedras y la aridez y la poca lluvia y también a veces falta
36:45de vegetación que en esta zona tienen que serlo.
36:47Es que tienen que serlo, si no se muere. Es que aquí tienes que comer pues todo lo que
36:50hay. Y como hay muy poco pues come todo y aparte que lo que hay pues la aprovecha.
36:55Oye, lo que me sorprende es que las metas en un cultivo de aloe vera, ¿el aloe vera no se
36:59lo comen también?
37:00No, no le tocan. Se ve que la acidez que tiene o el sabor que tiene no le llama la
37:04atención.
37:05¿Y qué es lo que comen de aquí?
37:06Pues toda la hierba.
37:07Todos los tomillos, los romeros, las albaidas, pues todo lo de alrededor y luego las semillas
37:10pues las traen para acá. Cuando llueve vuelven a haber hierba y vuelven a comer, vuelven
37:14a haber hierba, vuelven a comer y hacen pues que luego haya comida. Es un ciclo cerrado.
37:18Come y lo dejan todo.
37:20Oye, ¿y cómo se llama el perro pastor que tienes ahí?
37:22León.
37:23León.
37:24Si nos pones, no hacemos nada. Eso es una maravilla de perro.
37:28¿Y cuál es su función?
37:29Pastorear con ella, pues que no hagan ningún daño ni ella, él es el que la guía.
37:34Si yo nomás que lo corrijo un poco y él es el que lo hace tontero.
37:37Salvador, ¿qué está haciendo ahora el perro? Que veo que está ahí atrás con las
37:40ovejas que están detrás de los olivos.
37:41Pues decirle a las ovejas que no se tocan los olivos.
37:44¿No le hacen mucho caso o qué?
37:45Porque ya está el pobre cansado.
37:46Claro.
37:47El pobre es mayor.
37:48Oye, ¿y Pedro está contento contigo y con tus ovejas?
37:50Yo creo que sí, porque parece que no, pero quitan mucha hierba las ovejas.
37:54Al ser ecológico, pues no tiene que echar ni pesticidas ni tiene que meter mano de obra.
37:58Bueno, pues voy a ver si consigo encontrar a Pedro.
38:00Ahora sí, que me cuente un poquito más sobre el cultivo de la bebera.
38:03Ten cuidado con las ovejas, que yo veo que se están poniendo de olivas finas, ¿eh?
38:06Muy bien.
38:07Hasta luego, Salvador.
38:08Adiós, Adela.
38:09Tócalo atrás, León.
38:20Pedro, por fin te encuentro.
38:32Hola, Adela.
38:33¿Qué estás haciendo?
38:34Cuéntame.
38:35Pues aquí recolectando hojas de aloe.
38:38Corto por un lado, próximo al tronco, y giro para el otro.
38:42¿Se da bien el aloe vera en un sitio así?
38:44Estamos en pleno desierto de Almería.
38:46Es una planta que necesita sequedad, ausencia de helada.
38:50Aquí se obtiene aloe de muy buena calidad.
38:53Pero algo de agua necesitará.
38:54De hecho, ves, regamos.
38:56Está con goteros autocompensantes para ahorrar la máxima cantidad de agua
39:02y usar el agua justa que necesita la planta.
39:05¿Están constantemente echando agua?
39:07No, no.
39:08Depende de la época del año.
39:10En invierno damos como cuatro litros a cada planta, cada semana.
39:15Y en verano, como diez litros.
39:17El agua está súper controlada por las autoridades.
39:20Hemos conseguido ya cosechar un montón de hojas.
39:23Y ahora con esto, ¿qué vas a hacer?
39:24Vamos a pelar y vamos a hacer un poquito de pulpa, claro.
39:27Pues venga, vamos a ponernos con ello.
39:29Agarra por ese lado que lo llevamos juntos, Pedro.
39:31Una, dos y tres.
39:33Un tres.
39:51Adela, ella es Juliana, lleva 21 años trabajando con nosotros
39:55y es nuestra peladora de aloe.
39:58Ya veo que estás aquí en plena faena.
40:00Se saca la pulpa y se hace zumo de beber, se hace cremitas, se hace lociones y de todos.
40:06Oye, y tanto y tanto trabajar con aloe vera.
40:08¿Te has convertido tú también en una fan del aloe vera o no?
40:11Yo sí, me gusta mucho.
40:12Me sorprende de todas maneras que haya aloe vera en Almería,
40:15porque esto es una cosa de Sudamérica, ¿no?
40:17Bueno, el aloe es originario de África.
40:21Los árabes lo trajeron a Andalucía, donde lo cultivaban,
40:25y los españoles lo llevamos a Latinoamérica.
40:27Ah, vale. O sea, que hizo toda una ruta.
40:30Sí.
40:31En Europa se perdió la tradición de usar aloe durante mucho tiempo.
40:37Se pusieron de moda otras plantas y se desplazó el aloe.
40:42Y, sin embargo, en toda Latinoamérica se siguió usando en medicina popular.
40:47¿Y por qué haces plantación en ecológico?
40:50Se trata de un tema de salud para el que use la planta y salud para el planeta.
40:55Tiene que ser ecológico, vale.
40:57¿Qué hacemos con toda esta pulpa que ya hemos recogido, Pedro?
41:00Podemos hacer cremas, podemos hacer pulpa para beber, lociones para el cabello...
41:05Vamos, vente.
41:07Vale, Juliana, te dejamos aquí pelando.
41:09Vale.
41:10Gracias, hasta luego.
41:11Adiós.
41:20Pero, Pedro, si tienes montado aquí un laboratorio de campo en toda regla.
41:33Sí.
41:34Hacemos nuestros propios cosméticos, nuestra propia pulpa para beber.
41:38¿De verdad?
41:39Oye, ¿qué crema vas a hacer ahora?
41:40Mira, vamos a hacer una con plantas que ayudan a proteger del sol, del viento, de la sequedad.
41:49La cantidad de beneficios, de propiedades que tiene la aloe vera es casi casi interminable, ¿no?
41:54La planta de las mil caras y todas buenas.
42:10Creo que tú tienes aquí ya preparadito un bote de crema hecha, que es la misma que has hecho ahora, ¿no?
42:15Sí.
42:16Te va a hidratar, te va a reafirmar, te va a regenerar la piel.
42:21¿Y se puede ingerir el aloe vera así crudo?
42:24Claro.
42:25Aquí tenemos la pulpa para ingerirla.
42:29Te vas a atrever a beberlo, seguro.
42:31Hombre, por supuesto.
42:32Si este es uno de tus secretos de belleza y de salud, yo tengo que probarlo, ¿eh?
42:35No me puedes poner mala cara.
42:37Al paladar resulta un tanto amarga, tiene una textura así como un poco mucosa, pero no es nada mala, la verdad.
42:57Esto me viene a mí ahora de lujo porque me voy a adentrar en el parque natural del desierto de Tabernas porque ha sido el lugar elegido para desarrollar el centro de investigación de energía solar de concentración más importante de Europa.
43:10Además de generar energía, son capaces de almacenarla para abastecer infraestructuras de mucha necesidad, como pueden ser, por ejemplo, las desalinizadoras, que son tan importantes en un lugar en el que llueve tan poco y hay tanta falta de agua.
43:22Bueno, Pedro, muchísimas gracias. El juguito me lo llevo hasta terminarlo. Gracias.
43:26Hoy el sol se escondió y no quiso salir. Te vio despertar y le dio miedo de morir. Abriste los ojos y el sol guardó su pincel porque tú pintas el paisaje mejor que él.
43:39Cuando amanece tu lindura, cualquier constelación se pone insegura. Tu belleza huele a mañana y me da de comer durante toda la semana.
43:51Hola, Julián. Hola, Adela.
43:53Tú que eres el director de esta plataforma solar, seguro que vas a saber explicarme perfectamente qué es todo eso que parece un escenario de una película del espacio, aquí en pleno desierto de Tabernas.
44:02Básicamente aquí tenemos un conjunto de tecnologías, todas, digamos, que se basan en la concentración de la radiación solar para distintas aplicaciones.
44:09Quizá una de las más espectaculares sea, digamos, lo que es el sistema de torre central, lo que consiste en una torre y un conjunto de espejos que se miran en heliostatos.
44:16Se miran heliostatos.
44:17Has dicho heliostatos, ¿eso qué es exactamente?
44:19Es un dispositivo que sigue al sol, hace que fije el sol a lo largo del día.
44:24Es decir, ellos se van moviendo de manera que mantenemos fija, digamos, su reflexión en un punto concreto.
44:29Este campo, digamos, tiene aproximadamente 300 heliostatos.
44:32De esa manera podemos llegar a potencias que pueden superar los 100 megavatios de velocidad de producción.
44:37¿Y ahora mismo qué superficie ocupa todo este campo de heliostatos?
44:40Nosotros aquí tenemos un superficie total de 103 hectáreas. Este es un campo, digamos, pequeñito, porque aquí nuestra labor no es producir electricidad, nuestra labor es básicamente desarrollar la tecnología y mejorar la tecnología.
44:50Pues ahora que ya tenemos esta visión general, ¿por qué no bajamos? Y me explicas ya en el propio terreno cómo funciona todo un poquito mejor.
44:56Pues vamos.
45:06¿Por qué el desierto de Tabernas aquí en Almería para desarrollar un centro de investigación internacional y tan puntero como este?
45:12Alguien, digamos, tuvo la brillante idea de asociar el uso de la noche para ver las estrellas con el uso del sol durante el día para usar la energía solar.
45:20Y España fue el único país que aportó documentación técnica de un sitio que era viable, que tenía un número importante de horas de sol.
45:27Aquí tenemos más de 3.000 horas de sol al cabo del año y con unas características idóneas para esto.
45:32Y fue por la agencia internacional que la energía lo eligió para el primer proyecto, que después se ha ido desarrollando hasta el centro que tenemos hoy día.
45:50Esta es una de las cuatro salas de control que tenemos en la plataforma solar.
45:53Bueno, y utilizamos todos los datos que son relevantes para saber qué está ocurriendo, cuáles son las eficiencias.
45:58Esta es la pantalla, digamos, que controla, digamos, el control de los heliostatos.
46:03Y desde aquí se pueden orientar, ver qué temperatura alcanzan.
46:06En este campo de heliostatos podemos llegar a temperaturas, pues casi del orden de los 1.000 grados centígrados.
46:11Y Julián, una vez que se ha concentrado todo ese calor producido por el sol en esa torre, ¿qué es lo que pasa con él?
46:17Esa energía se va extrayendo. En el caso de electricidad se produce vapor, ese vapor se expande en una turbina y esa turbina mueve un alternador
46:24y produce electricidad como cualquier sistema convencional.
46:26¿Y qué diferencia hay entre las placas fotovoltaicas que podemos encontrar incluso en los tejados de las viviendas y este sistema de heliostatos?
46:32Una de las ventajas que tiene esta tecnología es que se puede almacenar.
46:36De hecho, las plantas comerciales tienen un almacenamiento térmico que permite almacenar parte de la energía durante el día
46:42y producir de noche o cuando ya no haya sol.
46:45Claro, eso es una diferencia muy importante, una ventaja porque cuando no hay sol las fotovoltaicas no producen energía y lo mismo pasa con la eólica cuando no hay viento, ¿verdad?
46:53Correcto, puede producir en cualquier momento que se le demande.
46:56Me parecen interesantísimos todos los proyectos que tenéis aquí, así que ya que estoy voy a seguir curioseando, ¿te parece?
47:01Pues de hecho te invito a que visites nuestro horno solar que creo que te va a gustar.
47:05Perfecto, pues hoy para allá. Gracias Julián, adiós.
47:07Vale.
47:27Inmaculada, esto es un horno y no los que tenemos en casa, ¿eh?
47:30Efectivamente, para nosotros es nuestro concentrador parabólico. Nosotros nos dedicamos al tratamiento de materiales de alta temperatura.
47:39O sea, concentráis todo el calor que produce este horno solar en un punto y sometéis distintos materiales a pruebas.
47:45Sí, igual que cuando éramos pequeños y jugábamos con una lupa y concentrábamos la radiación solar sobre una piedra o algo así,
47:52nosotros aquí, por reflexión, concentramos toda la radiación solar que nos llega a este concentrador parabólico en su zona focal.
47:59En esa zona focal es donde hacemos el tratamiento de materiales.
48:02Nosotros aquí, en el horno solar, hemos superado los 2.200 grados Celsius de temperatura.
48:07¡Qué barbaridad!
48:08Sí.
48:09Me encantaría que me contaras alguna aplicación concreta para la que haya sido útil este horno solar de aquí, del desierto de tabernas.
48:14Me parece bien, pero para eso vamos a ir al otro horno solar.
48:17Ah, que tenéis otro, ¡vamos!
48:19Aquí, en estos hornos, estamos dedicados a la investigación en materiales, con la generación de calor de proceso de alta temperatura,
48:41y para ellos tenemos diferentes reactores.
48:43Actualmente, lo que estamos muy centrados es en el envejecimiento de materiales en condiciones controladas y extremas,
48:51que son los que después se pueden utilizar para la producción de electricidad.
48:54¿Y esto que tenemos aquí, entonces, qué es? Porque parece una escultura.
48:57Es el principal ensayo de demostración que hacemos aquí, en la plataforma solar, para que puedas ver el poder de la energía solar.
49:05Cómo puede llegar a fundirse acero al carbono, que funda a temperatura superior a los 1.500 grados, simplemente con energía solar.
49:12¿Y qué aplicación práctica tiene todo este conocimiento que vosotros conseguís con estos ensayos?
49:17Nosotros lo aplicamos en un ensayo muy especial para un proyecto de transbordador europeo, el transbordador Hermes.
49:24Se simularon las mismas rampas de temperatura que tendrían que soportar esos materiales en la reentrada a la atmósfera terrestre.
49:32Impresionante, y todo eso desde el desierto de tabernas aquí en Almería.
49:35Desde el desierto de tabernas y con energía solar.
49:37Si vas con mi compañero Diego Alarcón, te podrá contar más aplicaciones que tiene la tecnología de colector cilindro parabólico.
49:43Pues voy a ver qué de cuenta, Diego. Gracias, Inman Prada.
49:45Gracias, Adela.
49:58Diego, ¿qué tal?
49:59Hola, Adela, ¿qué tal?
50:00Oye, estoy sorprendida porque aquí, según voy encontrándome con cada uno de vosotros, me vais explicando proyectos distintos,
50:05y es que esto es un poco como el Disneyland de la energía solar.
50:08Pues lo que estás viendo aquí es un captador cilindro parabólico.
50:11A diferencia del oliostato, que lo que tratan es de concentrar toda la radiación solar en un foco puntual,
50:17lo que tenemos aquí es una línea focal, que es donde se va a producir la conversión de energía solar en energía térmica.
50:25Y esa energía térmica, ese calor que se concentra en este tubo, ¿para qué se utiliza posteriormente?
50:30Hay dos tipos de aplicaciones. La aplicación que todos conocemos es directamente la generación eléctrica.
50:36Pero también podemos utilizar directamente esa energía térmica en un proceso industrial.
50:41En nuestro planeta, del 100% de la demanda energética, un 74% es demanda de calor y solamente un 26% es electricidad.
50:51Las tecnologías termosolares son capaces de proveer directamente ese calor que necesita la industria.
50:56Básicamente nuestro objetivo es conseguir la descarbonización total del sistema energético.
51:01Tenemos que ser capaces de utilizar todas las tecnologías renovables a nuestro alcance.
51:05Realmente, Diego, es que es interesantísimo cómo se ha conseguido darle la vuelta a este lugar, el desierto de Tabernas,
51:11que prácticamente no tenía recursos porque aquí lo único seguro que hay es el sol,
51:15y generar toda esta tecnología basada en el sol que va a tener un papel importantísimo en la descarbonización
51:21y en un futuro más verde y más limpio.
51:23Exacto.
51:24Pues muchas gracias por compartirlo conmigo.
51:25Gracias a ti.
51:26Hasta la próxima.
51:27Hasta la próxima.
51:28¿Y cómo he generado esta huella?
51:52He comenzado sumergida en las aguas del Parque Natural Cabo de Gata,
51:55donde los pescadores artesanales son sabios que luchan por cuidar de su reserva marina, sus peces y su tradición.
52:01Me he adentrado luego en la aridez de Rodalquilar,
52:04un pueblo minero que ha sabido adaptarse a las duras condiciones de un terreno seco, volcánico y alejado de todo.
52:09Y he acabado en el desierto de Tabernas,
52:11donde he aprendido que se puede sacar partido incluso de las peores condiciones.
52:14Y ahora a ver qué me propone mi equipo para compensar mi huella.
52:17Alfredo, a ver qué tenéis preparado para que pueda compensar mi huella.
52:45Bueno, aunque siendo ingeniero agrónomo estoy segura de que tiene algo que ver con la agricultura.
52:50Pues sí, Adela.
52:51Vamos a plantar aquí hoy algunas de las plantas de la vaca que tenemos aquí para compensar esa huella.
52:56Veo que la raíz de la planta apenas tiene tierra y utilizáis una esponjita.
52:59¿Cómo consigue la planta entonces los nutrientes que necesita?
53:02Por un sistema de riego, de fertiriego, impulsando el agua con los nutrientes,
53:06lo que estás viendo es que la planta crece a raíz de desnuda.
53:09Y eso es muy interesante porque estamos evitando el uso de la tierra, del sustrato,
53:13y por tanto evitamos que se pueda contaminar. Es una de las ventajas.
53:16Otra es que la planta utiliza el agua únicamente que necesita.
53:19Con lo cual los ahorros son enormes. Con este sistema hemos alcanzado este ahorro del 75% de agua.
53:23¡Qué barbaridad! En una zona como Almería, como Cabo de Gata, esto es importantísimo.
53:27Bueno, en Cabo de Gata, en Almería y en cualquier parte del mundo.
53:29Y en todos los sitios, claro.
53:30Cada vez más. Y es una ventaja enorme de este sistema también.
53:32O sea que se ahorra muchísimo suelo, se ahorra muchísima agua, se ahorra el uso de fitosanitarios.
53:37Exacto.
53:38Esto es una maravilla.
53:39Este proyecto lo hemos denominado Gama Cero por volver un poco a los orígenes, a las raíces, nunca mejor dicho.
53:45Por ejemplo, las bolsas de ensalada y todo eso, o ya precocinado.
53:48Todo eso son productos de cuarta, quinta gama.
53:50Nosotros lo que hemos hecho ha sido con este concepto volver hacia atrás.
53:53Ofrecemos al consumidor directamente desde aquí, viva.
53:56En un concepto de agricultura de proximidad.
53:58Es decir, intentar instalar este tipo de sistema cerca de las grandes ciudades
54:01para poder ofrecerle justamente la cantidad de planta que necesita ese centro.
54:05¿Estáis planteando entonces crear un producto que sea de kilómetro cero?
54:08Exactamente. De ahí viene el concepto de Gama Cero.
54:11Cercanía, kilómetro cero, huella hídrica lo más cercana a cero posible.
54:15Bueno, Alfredo, pues ya me toca marcharme.
54:17Y me voy muy contenta además porque estos días en el Cabo de Gata
54:20he descubierto una tierra de contrastes.
54:22Esta zona está llena de biodiversidad, tanto en el mar como en el desierto.
54:25Aquí la clave de la supervivencia ha sido la adaptación a unas condiciones extremas.
54:29Cuando entendemos, respetamos y nos aliamos con la naturaleza,
54:32podemos dibujar entre todos un futuro mucho mejor.
54:35Gracias, Alfredo. Muchas gracias a ti.
54:37Hasta la próxima. Chao.
54:38Me vais a perdonar un momento, pero es que creo que tengo un bicho que está subiendo cada vez más.
54:53Entonces voy a ver qué está pasando aquí.
54:54Una explosión, una bomba nuclear.
54:58Porque aquí el único seguro...
55:01Rompiendo todos los esquemas de mi piel.
55:09Es que floto tanto que no, no, no.
55:15No puede sumergirse.
55:18Una explosión de euforia y libertad.
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