- hace 5 meses
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00:00:00Esta semana Sandra López de Erenchun, directora de Yuzi Avenue, empresa líder en el sector de la gastronomía de Tox,
00:00:07se infiltrará entre sus trabajadores para comprobar si ponen en práctica los valores que sostiene la compañía.
00:00:15Bajo una identidad falsa, descubrirá que lo que sucede en sus tiendas es mucho menos equilibrado y saludable que los zumos que sirven.
00:00:25Mucha presión, que me esté agobiendo.
00:00:27Comprobará que algunos de sus empleados reinventan las recetas a su gusto.
00:00:31Un gramo en rojo.
00:00:33Mejor no lo duermas por alivio.
00:00:35Que otros pierden la orientación y la paciencia.
00:00:38¡Ya vamos!
00:00:39A tomar por el culo.
00:00:41No, no, pero ahora se va a enterar. La chiquitita de allí se va a enterar.
00:00:44Y otros son más buscados por la policía que por los clientes.
00:00:47Perdón, agente.
00:00:49Pero ¿qué pasará cuando sus empleados se enteren de que la nueva trabajadora es en realidad su jefa?
00:00:54Y sobre todo, ¿cómo cambiarán sus vidas?
00:00:57No hay excusas para nada de lo que hiciste.
00:00:59En España tenemos pasión por la gastronomía.
00:01:12Pero no todo puede ser cortero, cocido y calorías a tu tiplén.
00:01:16Los hábitos cambian y se imponen nuevas tendencias.
00:01:19Juicy Avenue, número uno de España en comida rápida, saludable,
00:01:24responde perfectamente a esta demanda con un producto innovador y de alta calidad y frescura.
00:01:29Con 150 trabajadores, 5 millones de euros de facturación anual, 50.000 kilos de fresas vendidas
00:01:40y medio millón de kilos de naranjas exprimidas al año,
00:01:44Juicy Avenue ha revolucionado el concepto del fast food para convertirlo en fast good.
00:01:49La calidad de sus zumos les ha llevado a abrir tiendas por toda España
00:01:53y hasta en los lejanos Emiratos Árabes.
00:01:56Pero este éxito arrollador tiene su propia historia.
00:02:04Todo comenzó en China, donde Sandra, fan de la vida sana, y Alberto, experto en números,
00:02:09vivían su luna de miel y buscaban una idea para poner en marcha una aventura empresarial.
00:02:16Mientras degustaban su bebida favorita en un típico puesto de zumos naturales,
00:02:21descartaban una tras otra las ideas de negocio que surgían.
00:02:24Nada les convencía.
00:02:27Hasta que el genio de los zumos iluminó a Sandra.
00:02:30¿Por qué no montamos esto mismo en España y a lo grande?
00:02:34Era la gran idea que buscaban.
00:02:37Regresaron volando a Madrid para crear Juicy Avenue,
00:02:40una franquicia especializada en zumos naturales y comida rápida saludable.
00:02:45Era el año 2010.
00:02:47Hoy, sus tiendas se expanden por España y más allá de nuestras fronteras.
00:02:54Por eso no sería nada extraño que Sandra y Alberto un día regresaran a China,
00:02:59pero esta vez para inaugurar Juicy Avenue en el gigante asiático.
00:03:03Soy Sandra López-Derenchun, directora ejecutiva de Juicy Avenue y voy a ser la jefa infiltrada.
00:03:18La jefa.
00:03:18¡Buenos días!
00:03:25Voy a comentar una cosita con Alberto y ahora en cinco minutos nos vemos en la reunión, ¿vale?
00:03:30Siempre he sido jefa desde que empezó Juicy Avenue porque lo creé yo junto con mi marido, que es mi socio.
00:03:37¿Cómo lo llevas? ¿Qué tal?
00:03:38Estoy terminando de escribir un email para operaciones y marketing con las nuevas aperturas que tenemos.
00:03:44Sandra como jefa es dura, pero a la misma vez es accesible.
00:03:49Vale, fenomenal. Pues yo voy yendo ya, que están esperando en la sala de reuniones, ¿vale? Te veo ahí ahora.
00:03:53Yo no sé de dónde saca la energía para hacer todo lo que hace.
00:03:56¡Vamos, chiquitines! Muy bien.
00:03:59A la una le digió por su singular nariz.
00:04:04Y mira, chicos, ya estamos llegando al cole.
00:04:07Los lleva al gimnasio, los lleva al golf, los lleva al tenis, los lleva, después hace pilates, hace yoga.
00:04:12Buenos días.
00:04:13Sandra puede con todo.
00:04:15Bueno, empiezo contigo, Laura. Vamos a empezar un poquito por la parte de marketing.
00:04:18Mi cabeza está siempre dando vueltas en cómo mejorar.
00:04:21Bueno, hemos tenido algunos comentarios negativos últimamente en TripAdvisor.
00:04:25Cómo mejorar y cómo mejorar.
00:04:26Déjame leerlo a mí, por favor.
00:04:28Me infiltro para ver que nuestra filosofía de marca se está cumpliendo en todos los locales.
00:04:34Y seguir haciendo las cosas mejor si cabe aún.
00:04:43El primer paso para que la infiltración tenga éxito es someter a la jefa a un cambio de imagen de 180 grados.
00:04:50Hola, ¿qué tal?
00:04:52Hola, ¿qué tal?
00:04:53Encantada. Soy Sandra.
00:04:55Estoy cardíaca, súper nerviosa. No sé qué me van a hacer. Supongo que será todo lo contrario a lo que soy.
00:05:00¡Ay, madre mía! ¡Qué puta! ¡Madre mía!
00:05:03Sofisticada, elegante, actual, chic, a la moda. Una ejecutiva agresiva.
00:05:13Bueno, ya estoy.
00:05:15Pues nada, siéntate aquí y a partir de ahora ya no puedes mirar atrás.
00:05:21Vale, confío en ti, ¿eh? Pero no te pases y el pelo ni tocarlo.
00:05:25No me gustan los cortes llamativos, no me gusta el pelo muy corto, no me gustan los cambios radicales en sí.
00:05:33¿Qué estás haciendo, Rebeca? No me asustes.
00:05:35No miras a poner rastas o algo así, ¿no?
00:05:45¡Qué ganas tengo de verme!
00:05:48¡Ay, qué es eso!
00:05:49¡Me temo lo peor!
00:06:06¡Oh, yeah!
00:06:10¡Uy!
00:06:12Estoy ansiosa por verme.
00:06:16¡Ah! ¡Te amo!
00:06:18¡No! ¡Me gustan!
00:06:21Padre, morado, naranja, cuadraditos...
00:06:24¡Ay, madre mía, qué fea, madre mía!
00:06:26No puede tener menos sentido la combinación.
00:06:29¡Qué horror! No me va a reconocer nadie.
00:06:32Cualquiera que me conozca en mi familia sabría que esto sería algo que no me pondría jamás, ni para ir a comprar el pan.
00:06:40Bueno, habrá que hacerlo.
00:06:41Desde este momento, Sandra López de Erenchul será Ainara Azcona, una chica navarra aficionada a la comida basura que participa en el falso concurso televisivo Cambio de Chip, para cambiar sus malos hábitos alimentarios y su estilo de vida.
00:06:58Delante de las cámaras del concurso, Ainara hará un entrenamiento laboral en Yuzi Avenue.
00:07:04Si lo aprueba, ganará una franquicia de la empresa para iniciar su cambio de vida.
00:07:08Dejando de lado por unos días a la ejecutiva agresiva, la jefa va a presentar su nueva identidad a su familia.
00:07:21Hola, cariño. Soy Ainara.
00:07:23Pero, ¿dónde te vas avanzando?
00:07:26¡Ay, madre mía!
00:07:27Las rastas, el flequillo, el pañuelos en la cabeza, las lentillas, que ha sido, vamos, un shock total.
00:07:35Me da mucha vergüenza, pero bueno.
00:07:37Va a ser espectacular.
00:07:38Mis hijos no creo que me vengan a dar muchos besitos.
00:07:41A por ello. Ahí voy.
00:07:48¡Que soy mamá! ¿Quién viene a darme un besito?
00:07:52¡Ven!
00:07:57¡Chicos! ¡Que soy mami! ¡Ven!
00:08:00¿Os gusta?
00:08:02¿Me conocéis?
00:08:04Cuando he visto a mi hija transformada en Ainara, no me ha gustado.
00:08:06Lógicamente no me gusta ese estilo y no me ha gustado.
00:08:10¿Me tengo que ir?
00:08:12Seguro que lo haces muy bien.
00:08:13¡Mi corazón!
00:08:14Dile, mamá, que lo vas a hacer muy bien.
00:08:17Olvido a echar mucho desnero.
00:08:18Me ha dado un poco de penilla, pero ellos entenderán en el futuro por qué lo hago.
00:08:25Adiós.
00:08:26¡Adiós, hija!
00:08:27Dejando a sus hijos en estado de shock, la jefa parte hacia su nuevo hogar, un hostal más adecuado con la personalidad de Ainara.
00:08:34No es a lo que estoy acostumbrada y, bueno, me tendré que adaptar.
00:08:39Me he traído mis objetos así un poco personales para sentirme más como en casa.
00:08:43Y ya va apareciendo otra cosa, la verdad.
00:08:45Estoy súper metida en el papel y es mi nuevo hogar.
00:08:50¡Uf! Está hasta quemada, madre mía, qué asco.
00:08:52El día de mañana espero que vaya bien.
00:08:59No quiero llevarme muchas sorpresas porque si no lo voy a pasar muy mal.
00:09:04Bueno, ya descansar, que mañana tengo el gran reto de ser Ainara.
00:09:09Hoy me infiltro como dependienta en una nueva tienda de Yusey Avenue.
00:09:29Cada vez estamos abriendo más franquicias y no puedo estar en todo.
00:09:33La jefa quiere comprobar si en esta tienda que ha abierto hace pocos días,
00:09:37las normas y los valores de la empresa están en buenas manos.
00:09:41Para que la infiltración no levante sospechas,
00:09:43les explicamos a los trabajadores que nuestras cámaras
00:09:46están grabando un concurso televisivo llamado Cambio de Chip,
00:09:50en el que Ainara busca cambiar su estilo de vida.
00:09:52¿Te presenta a Matilde, Ainara?
00:09:54Un placer.
00:09:55Matilde, la dependienta agobiada.
00:09:58Si eres alérgico, te deja sin tarta.
00:10:01Bueno.
00:10:02Vamos a ponernos el uniforme.
00:10:09¿Dónde está?
00:10:10Aquí.
00:10:11Mira.
00:10:12¿Aquí?
00:10:12Antes de abrir las puertas a los clientes,
00:10:15hay que poner la tienda en condiciones.
00:10:18Colocamos todos estos cacharritos.
00:10:19¿La fruta aquí delante de aquí?
00:10:20Mira, tú colocas los cacharritos.
00:10:21Aquí van estos blancos.
00:10:23Tenemos aquí kiwis.
00:10:24Esto es jengibre.
00:10:26¿Y eso qué es?
00:10:27Esto es aguacate.
00:10:28Sí.
00:10:29¿Y esto?
00:10:30¿Lo tan raro que es?
00:10:31Lichis.
00:10:32¿Lichis?
00:10:32Sí.
00:10:33Pero es que hasta que lo coloque...
00:10:34A Matilde, la presión de tener la tienda perfecta
00:10:37empieza a ponerla nerviosa.
00:10:39Pasa olímpicamente de la jefa.
00:10:41Pero déjame, hija, que haces todo tú.
00:10:43Yo he venido para ayudarte.
00:10:45Y no me estás dejando hacer nada.
00:10:47Yo de los nervios, pues, no le sabía indicar mucho
00:10:49porque me ponía a hacerlo yo,
00:10:51pero por lo menos ella tenía esa iniciativa
00:10:53de querer hacerlo.
00:10:54Era un poco de cosa, no sé, tocar, ¿no?
00:10:56Las cosas sin los guantes, ¿no?
00:10:59Ay, sí, perdona.
00:11:01Preferimos que una vez se empiece a tocar cualquier producto
00:11:03siempre se lleven guantes.
00:11:05A pesar de que la jefa ha mencionado el tema,
00:11:07Matilde pasa de usar los guantes.
00:11:09Vale, dame a mí, a ver.
00:11:10Vamos a colocar...
00:11:12Casi no voy a ganar el concurso, tía,
00:11:15que no me dejas hacer nada.
00:11:16Es que no sé por qué quitaron esto,
00:11:18que ya estaba...
00:11:19tenía que tener una colocación.
00:11:22Espérate, que aquí...
00:11:23¿Llevamos media hora en esto?
00:11:25Sí.
00:11:25La jefa está preocupada.
00:11:28En pocos minutos hay que abrir
00:11:29y Matilde no ha acabado de preparar la tienda.
00:11:32Estoy preocupada por el tiempo que nos queda.
00:11:34¿No puedo ir haciendo otra cosa?
00:11:36Pues, espérate, a ver este.
00:11:38No me deja hacer nada,
00:11:39es que incluso no me está enseñando
00:11:40porque como no le da tiempo,
00:11:41pues me estoy quedando un poco de brazos cruzados
00:11:43y no sé qué hacer.
00:11:44Ahí vamos a colocar las tartas.
00:11:46La jefa ve un poco perdida a Matilde
00:11:48y decide ponerla a prueba.
00:11:50¿Tú te sabes todo lo que llevan?
00:11:51Porque mi hijo tiene alergia a los frutos secos.
00:11:54¿No se podría comer alguna?
00:11:57Pues de las tartas, no.
00:11:59¿Ninguna?
00:12:00No.
00:12:00Tú por asegurarte que dices que...
00:12:02Pero yo igualmente...
00:12:03Hay que...
00:12:04Claro.
00:12:05Si tú no estás seguro,
00:12:07nunca digas...
00:12:09Tú puedes comer eso.
00:12:10Le he puesto a prueba con lo de los alérgenos
00:12:11y ella ha escogido el camino fácil,
00:12:14que es decir que lleva frutos secos
00:12:17y así no hay problema.
00:12:19Pero nosotros tenemos tablas
00:12:20que todas las franquicias deben de tener
00:12:21las impresas debajo de la caja,
00:12:23siempre a mano,
00:12:24y enseñársela al cliente.
00:12:25Vamos a ver, aquí tenemos los zumos.
00:12:27Oye, ¿no hay música?
00:12:28Porque a mí me habían comentado
00:12:29que en estas tiendas
00:12:30solo está la música alta, guaja y tal.
00:12:32Lo que pasa es que...
00:12:33A ver, a mí me gusta un poco más bajita
00:12:35porque luego no sabes lo que pide el cliente,
00:12:37no lo escuchas mucho.
00:12:38Entonces, mejor un poquito más bajita.
00:12:40La filosofía de Yuzi es entrar a un local
00:12:42que la música está animada, alta, buen rollo
00:12:45y a mí me ha sorprendido
00:12:46que porque tenía que gritar mucho al cliente
00:12:49la ponía más bajita.
00:12:51Llegan los primeros clientes.
00:12:53Quiero un tsunami.
00:12:55Mira, el tsunami es un smoothie.
00:12:58Mira, está aquí, ¿vale?
00:12:59Hay que seguir los pasos, ¿vale?
00:13:01Lo vas leyendo y...
00:13:02Hay mucha cola, ¿no?
00:13:03Igual primero, para que no se vayan.
00:13:05Tú ve haciendo...
00:13:06Bueno, yo lo intento.
00:13:07¿Pero qué es esto?
00:13:07¿Qué es esto?
00:13:08El tamaño pequeño.
00:13:10Vale, vale, vale, vale.
00:13:12Hola, buenos días.
00:13:13Mira que ya...
00:13:15El menú, ¿verdad?
00:13:17¿Dónde me dijiste que estaba el tsunami?
00:13:19El smoothies.
00:13:20Ah, vale, vale, vale.
00:13:21Para Matilde hacer su trabajo
00:13:23y formar a la jefa al mismo tiempo
00:13:25es mucha presión.
00:13:26Todo se empieza a complicar.
00:13:28¿De qué querías el zumo?
00:13:30Pone helado, perdona,
00:13:31no me has dicho nada del helado.
00:13:32¿Dónde está?
00:13:33El helado está aquí, mira.
00:13:34Lo he pasado fatal
00:13:35porque, claro,
00:13:36tenía que enseñarle a Inara
00:13:38y estar pendiente de los clientes
00:13:40y muy mal,
00:13:41me ha agobiado muchísimo.
00:13:43No me estoy enterando de nada,
00:13:44¿qué hago?
00:13:44Chicas,
00:13:45es que habría que preguntarle el nombre.
00:13:46Pero faltar,
00:13:46¿viste faltar para la otra chica?
00:13:48Sí, mira,
00:13:49es el de fresa, manzana, zanahoria.
00:13:51Vale.
00:13:52¿Y cómo lo hago?
00:13:54Mira, aquí la licuadora.
00:13:56Ay, Dios,
00:13:57qué lío me sea.
00:13:59Todo el rato que lío,
00:13:59que lío,
00:14:00que lío,
00:14:00yo ahí que tampoco sabía nada
00:14:02ni qué hacer,
00:14:03yo estaba dando vueltas
00:14:04para un lado,
00:14:04para otro,
00:14:05entonces yo al final
00:14:06también me he puesto muy nerviosa
00:14:07y hasta liada.
00:14:11Es que la caja va mal.
00:14:15No va a tocar apuntarlo
00:14:16en una hoja
00:14:17porque es que la caja va mal,
00:14:18¿vale?
00:14:19¿Y eso por qué?
00:14:20Porque en la apertura
00:14:21no la habrán mirado bien
00:14:22y, claro,
00:14:23algo tienen que modificar,
00:14:25entonces yo me estoy agobiando.
00:14:28Espera un momentito
00:14:29porque es que yo con los nervios
00:14:30voy a coger un momentito
00:14:32el móvil, ¿vale?,
00:14:33para hacerlo con la calculadora
00:14:34porque es que si no...
00:14:37Espera un momentito
00:14:37que es que la caja va mal.
00:14:39Matilde me dice
00:14:40que la caja no funciona
00:14:41y yo me he asomado
00:14:42y solamente había que darle
00:14:43a OK o Cancel.
00:14:46Solamente había que leer
00:14:47y se hubiese solucionado.
00:14:49Matilde está bloqueada,
00:14:50está a punto de explotar.
00:14:53La jefa se queda sola
00:14:54en la tienda
00:14:54sin saber qué hacer.
00:14:56Mati, no me dejes sola,
00:14:57que no...
00:14:57No, no, tranquila.
00:14:59Si es que estoy aquí contigo,
00:15:01tenían aquí una calculadora,
00:15:02pero me va a tocar hacerlo así.
00:15:08Vale, pues ahora
00:15:09cuando yo lo tenga
00:15:09yo te llamo, ¿vale?
00:15:10No, es un chiquete.
00:15:12Es que como está
00:15:13en la caja estropeada...
00:15:14Pepino, zanahoria...
00:15:15¿Pepino, zanahoria, energía?
00:15:17Mira, era...
00:15:19Si no, le llamo así
00:15:19o cómo le llamo.
00:15:20No, le pedí el nombre.
00:15:21Se llama Alejandro.
00:15:23Ah, Alejandro.
00:15:24Alejandro.
00:15:24Alejandro.
00:15:26Estamos quedando sin frutas, ¿eh?
00:15:27¿Qué hacemos?
00:15:28Sin fruta.
00:15:29¿Y aquí qué falta?
00:15:30Un poco.
00:15:31Ahí falta.
00:15:33Ahora voy a ver
00:15:34porque...
00:15:35Es mucha presión.
00:15:37Vamos a hacer primero esto
00:15:39que nos surge
00:15:39lo de los clientes.
00:15:41Vale.
00:15:41Yo ahora voy a mirar
00:15:42lo de repuesto
00:15:43porque estoy un poco agobiada
00:15:45y tengo la mente
00:15:47un poco en blanco, ¿eh?
00:15:49Lo he pasado fatal.
00:15:50Ha habido un momento
00:15:51que me ha superado
00:15:52la situación.
00:15:53Me he puesto muy nerviosa,
00:15:54me he bloqueado demasiado,
00:15:56ya daba mil vueltas,
00:15:57yo ya no sabía
00:15:58dónde dejaba las cosas
00:15:59y me he derrumbado.
00:16:01Bueno, es que me estoy agobiando.
00:16:03¿Eh?
00:16:03Es que me estoy agobiando.
00:16:05Matilde se bloquea
00:16:06definitivamente.
00:16:07Se queda sin respuestas.
00:16:09¿Qué?
00:16:09¿Qué pasa?
00:16:10¿Por qué no?
00:16:12No está bien esto.
00:16:12Tranquila, hombre.
00:16:13Tampoco pasa nada.
00:16:14Me ha sobrepasado la situación
00:16:16porque a mí me gusta
00:16:17hacer las cosas bien
00:16:18y tenía muchos nervios adentro.
00:16:21Me estoy agobiando
00:16:22porque no me gusta
00:16:23trabajar así.
00:16:24Yo sola contigo,
00:16:25me está viniendo jaleo.
00:16:27La jefa no da crédito
00:16:28con la actitud de Matilde
00:16:29de cara a los clientes.
00:16:31No sabe cómo actuar.
00:16:32Tranquila, yo hago
00:16:33todo lo que puedo, la verdad.
00:16:34No sé qué más hacer.
00:16:35No me gusta
00:16:36que salgan las cosas mal.
00:16:38De repente Matilde
00:16:39se ha puesto a llorar
00:16:39y no sabía qué hacer
00:16:41porque tampoco la conozco,
00:16:42no sabía si calmarla,
00:16:44si dejarle su espacio
00:16:45y además es que creía
00:16:46que era mi culpa
00:16:47y al final estaba yo
00:16:49como un poco sintiéndome
00:16:50la responsable de su llanto.
00:16:53La jefa decide hablar
00:16:54con su trabajadora.
00:16:56Sus palabras animan a Matilde.
00:16:58Matilde se repone
00:17:09y toma las riendas.
00:17:10Trabajando codo con codo
00:17:12con la jefa,
00:17:13sacan el trabajo adelante.
00:17:14Vamos, ya, ya, ya, ya lo tengo,
00:17:19venga.
00:17:19Y la verdad que ha cambiado
00:17:21totalmente,
00:17:22ha reaccionado,
00:17:23se ha puesto las pilas,
00:17:24ha hecho el pedido rapidísimo
00:17:26y ahí es cuando
00:17:27me ha empezado a explicar todo
00:17:28y he podido ayudarla
00:17:29y hemos sacado todo adelante
00:17:30y era lo que necesitaba.
00:17:33Ya está, ¿no?
00:17:34Y con esto,
00:17:34venga, un besito.
00:17:35Ahí.
00:17:36Venga, no te agobies.
00:17:37Si estoy yo más agobiada
00:17:38que tú,
00:17:38si he hecho todo horrible.
00:17:39No, para nada.
00:17:40Lo has hecho muy bien.
00:17:41Venga, vamos a tomarnos algo.
00:17:46Superada la crisis,
00:17:48llega el momento de una pausa.
00:17:50La jefa y Matilde,
00:17:51ya en confianza,
00:17:52aprovechan para hablar
00:17:53de asuntos más personales.
00:17:54Y ni sé,
00:17:55ni te pregunto de dónde eres,
00:17:56¿una maleducada?
00:17:57No, tranquila.
00:17:59No, yo, a ver,
00:17:59yo soy mexicana,
00:18:01soy adoptada.
00:18:02¿Adoptada?
00:18:02Y sí,
00:18:03mi madre pues fue allí a México,
00:18:06fue al orfanato
00:18:07donde estábamos nosotras
00:18:08y nos adoptó.
00:18:10¿Y con cuántos añitos?
00:18:11Pues yo tenía seis años.
00:18:13¿Ah, seis años?
00:18:13Sí,
00:18:14mi madre dice que conmigo
00:18:15fue la infancia un poco complicada.
00:18:18Y mi madre pues no pasaba
00:18:20mucho tiempo conmigo
00:18:21porque ella,
00:18:22dos niñas,
00:18:23ella sola,
00:18:25tenía que estar trabajando
00:18:26ahí un montón de horas.
00:18:27Mi madre se iba por la mañana
00:18:29a las siete de la mañana,
00:18:30nos dejaba en el cole.
00:18:31O sea, prácticamente con ella
00:18:33no pasábamos tiempo.
00:18:35Se mataba a trabajar.
00:18:35Se mataba la pobre trabajando.
00:18:38Sí, la pobre al final,
00:18:39qué culpa tenía, ¿no?
00:18:39Entonces, claro,
00:18:40yo no la veía
00:18:41y un niño no entiende
00:18:42porque tampoco te lo explican.
00:18:44No sabes si es porque
00:18:45que trabaja
00:18:46y es para qué,
00:18:47por ti, ¿no?
00:18:48Entonces,
00:18:49pues,
00:18:51pues no,
00:18:51no se creó
00:18:53un vínculo ahí bonito.
00:18:55Siempre que nos veíamos
00:18:56era enfados.
00:18:57Es que llega un punto
00:18:59que yo en mi cabeza
00:19:00sentía que no me quería.
00:19:03Los niños piensan eso.
00:19:04Porque eras adoptada solo.
00:19:05Sí.
00:19:06Yo muchas noches también me acuerdo
00:19:08que mi madre llegaba
00:19:10y le decía a mi hermana.
00:19:14Y creo que es mi culpa, ¿sabes?
00:19:16Yo me siento culpable
00:19:17de que mi madre,
00:19:20pues,
00:19:20no me diera a lo mejor
00:19:21tanto cariño
00:19:22porque ella llegaba
00:19:22en la noche
00:19:23y le decía a mi hermana,
00:19:25le decía,
00:19:28Lucy,
00:19:28le hacía,
00:19:29y Mariflor,
00:19:30le daba un besito.
00:19:31¿Y a ti no?
00:19:31Y a mí no.
00:19:33Y yo decía...
00:19:33¿Serás una niña también?
00:19:34Pero yo ya,
00:19:36mi cabeza sola,
00:19:37pues,
00:19:37pensaba,
00:19:38la quiere más a ella.
00:19:39La pena que me da
00:19:40es que la vida
00:19:41me ha dado
00:19:41una oportunidad,
00:19:42una madre,
00:19:43y llevarme a mal.
00:19:45Me entró depresión.
00:19:46Ya yo decía,
00:19:48no valgo para nada.
00:19:49Se me ha roto el corazón
00:19:50cuando me ha contado
00:19:51que con tan solo 17 años
00:19:53cayó en una depresión
00:19:54tan fuerte
00:19:55solo por pensar
00:19:56que no valía
00:19:57o no era lo suficientemente
00:19:59buena para su madre.
00:20:01Y oye,
00:20:01¿habéis vuelto alguna vez
00:20:02a México o así?
00:20:03No.
00:20:04¿Por qué?
00:20:04¿No has podido?
00:20:05No, no he podido.
00:20:06¿Te gustaría o igual no?
00:20:08Me encantaría.
00:20:09¿Te encantaría?
00:20:09Me encantaría volver a...
00:20:10No sabía,
00:20:10igual no le apetece...
00:20:11No, sí, sí,
00:20:12me encantaría viajar
00:20:14y mi hermana también,
00:20:16le haría mucha ilusión.
00:20:18Bueno,
00:20:18yo solo puedo decir
00:20:19lo que he visto hoy
00:20:19y me has parecido
00:20:20fantástica en tu trabajo
00:20:21y espero que tu madre
00:20:23algún día lo vea,
00:20:24la verdad.
00:20:24Ojalá.
00:20:25Me valen mucho, tía.
00:20:26Muchas gracias.
00:20:28La jefa se va conmovida
00:20:29por la historia de vida
00:20:30de Matilde,
00:20:31pero también preocupada
00:20:33al comprobar
00:20:33que bajo presión
00:20:34su trabajadora
00:20:35no es capaz
00:20:36de dar un buen servicio
00:20:37al cliente.
00:20:42Tiene unos días
00:20:43para pensar
00:20:44qué medidas tomar.
00:20:45Antes de comenzar
00:20:58explicamos a los trabajadores
00:21:00que estamos grabando
00:21:01un concurso televisivo
00:21:02en el que Ainara participa
00:21:04para cambiar
00:21:04sus malos hábitos
00:21:05de alimentación.
00:21:06Buenos días a todos.
00:21:07Últimamente
00:21:08hemos recibido
00:21:08varias quejas de clientes
00:21:09por retrasos
00:21:10en los pedidos
00:21:11y por eso
00:21:11quiero infiltrarme
00:21:12para ver la razón
00:21:13y por qué se están retrasando
00:21:14incluso más de una hora.
00:21:15María será la encargada
00:21:16de tu training
00:21:18en repartidora.
00:21:20Hola, Ainara.
00:21:21Soy María,
00:21:22la jefa de repartidores.
00:21:24María,
00:21:25lenta y furiosa.
00:21:27Un volcán
00:21:28en permanente erupción.
00:21:33¿Para qué llevas
00:21:33el pinganillo?
00:21:34Pues el pinganillo
00:21:35es para que me entren
00:21:36aquí las llamadas
00:21:37a través del móvil
00:21:38y no tenga que estar
00:21:39constantemente
00:21:39cogiendo el teléfono,
00:21:40no cogiéndolo.
00:21:41Mi primera impresión
00:21:42ha sido una chica
00:21:44a ver un tanto rara,
00:21:46bueno,
00:21:46tanto rara
00:21:47un poco de pintas,
00:21:50pero bueno,
00:21:51tampoco puedo decir
00:21:51nada de pintas
00:21:52porque yo también
00:21:52llevo las mías.
00:21:54Esto parece un trabajo
00:21:55muy sencillo
00:21:56pero no lo es,
00:21:56o sea,
00:21:57vamos siempre a contrarreloj,
00:21:58desde que entra la llamada
00:21:59ya vamos tarde.
00:22:00¿Pero por qué?
00:22:00¿Porque se agrupa
00:22:01o por qué?
00:22:02¿Qué pasa?
00:22:03Siempre hay impedimentos,
00:22:04no sabemos
00:22:04lo que nos vamos a encontrar
00:22:05en la carretera.
00:22:06Vale.
00:22:06Espérate un momentito
00:22:07que tengo una llamada.
00:22:08¿Hola?
00:22:09Al ver a María
00:22:10me ha acojonado,
00:22:11o sea,
00:22:12una tía más dura
00:22:13imposible.
00:22:13Vale,
00:22:14en cinco minutos
00:22:14estamos allí.
00:22:15Venga,
00:22:16gracias.
00:22:17Vámonos al coche,
00:22:17por favor,
00:22:18métete.
00:22:18O sea,
00:22:19que tenemos ahora
00:22:19el primer pedido.
00:22:20Sí,
00:22:20tenemos,
00:22:21venga,
00:22:21vamos,
00:22:21vamos,
00:22:21vamos.
00:22:22Con la primera llamada
00:22:24empieza el estrés.
00:22:27¿Este coche
00:22:28te lo da la empresa,
00:22:29es tuyo o cómo lo haces?
00:22:30Pero este es un coche personal,
00:22:32¿eh?
00:22:32Ah,
00:22:32tu coche personal,
00:22:33o sea,
00:22:33la empresa no te da nada.
00:22:36Si se te estropea
00:22:37porque lo veo un poco viejillo.
00:22:39Hombre,
00:22:39es del año 98 el coche,
00:22:41pero vamos.
00:22:41No está mal.
00:22:42Pero el coche no sabe ya
00:22:43si como así,
00:22:44¿eh?
00:22:54¿Qué tengo que hacer?
00:22:55¿Cuándo llamo?
00:22:55Vamos a ir corriendo
00:22:56ahora al restaurante
00:22:57según paremos,
00:22:59vamos a pedir el pedido.
00:23:00y a ver dónde nos toca.
00:23:05¿Dónde es?
00:23:06Aquí.
00:23:06Vamos.
00:23:07Venga,
00:23:08¿dónde está ese pedido?
00:23:09Voy, voy.
00:23:09En teoría,
00:23:10tú la bolsa no la tienes
00:23:11ni que tocar,
00:23:11¿eh?
00:23:12Ni tocar.
00:23:13Ni tocar,
00:23:13porque tú solo transportas.
00:23:15La repartidora
00:23:15tiene que revisar
00:23:16que cuando se hace un pedido
00:23:18se cuenta un zumo,
00:23:19un bagel,
00:23:20un wrap,
00:23:21se cuentan los bultos.
00:23:22Venga,
00:23:23coge el pedido,
00:23:23la dirección,
00:23:24¿se la has dado?
00:23:25Vale.
00:23:26Calle Taona número 7.
00:23:27¿Cómo?
00:23:28Calle Taona número 7.
00:23:30Pues a Inara.
00:23:37Un coñazo,
00:23:38vamos.
00:23:39Venga,
00:23:39vamos,
00:23:40vamos,
00:23:40vuela.
00:23:43Oye,
00:23:43oye,
00:23:43cuidado,
00:23:44cuidado,
00:23:44por favor,
00:23:45¿eh?
00:23:45Madre mía,
00:23:49madre mía.
00:23:53Ya vamos.
00:23:54Para,
00:23:54para,
00:23:55para,
00:23:55hombre.
00:23:56Esto es Taona,
00:23:57¿no?
00:23:57Seguro,
00:23:57a ver.
00:23:58No,
00:23:58si esto es Calle de la Rosa,
00:23:59hombre.
00:24:00Me metí en una calle
00:24:01que no era
00:24:02y he dado más vuelta
00:24:03y al final
00:24:04se nos ha ido ahí
00:24:06cinco minutillos.
00:24:08Me cago en la puta.
00:24:09O diez.
00:24:10La madre que me parió.
00:24:12La jefa empieza a preocuparse.
00:24:14El reparto es un servicio clave
00:24:16y las cosas no marchan nada bien.
00:24:18Ahora llegamos tarde por su culpa
00:24:19y dirán que no,
00:24:21es que no sé qué.
00:24:22Es como siempre,
00:24:23de verdad.
00:24:23Yo sí,
00:24:24por solo,
00:24:24dígame.
00:24:25Sí,
00:24:25María,
00:24:26el pedido que me has dado,
00:24:27aquí hay varios portales y pisos,
00:24:29así que,
00:24:30o me dices
00:24:31qué portales o el piso
00:24:32o llama al cliente,
00:24:33que tenías que haber tenido apuntado
00:24:35el teléfono del cliente
00:24:36y ni siquiera lo tengo.
00:24:38Eh,
00:24:39calle Taona,
00:24:39número 7,
00:24:40y esto no lo podías haber apuntado.
00:24:43Venga,
00:24:43vamos,
00:24:43hay nada,
00:24:43vamos.
00:24:47Espagos fatal.
00:24:52Derecha,
00:24:53derecha.
00:24:54Colero,
00:24:54colero,
00:24:54colero,
00:24:55colero.
00:24:59Por fin llegan a la casa del cliente,
00:25:02aunque con mucho retraso.
00:25:03Hola,
00:25:04buenas tardes.
00:25:04Aquí tienes un pedido,
00:25:06de Yusia,
00:25:06a verlo.
00:25:06Me dice un poquito tarde,
00:25:07¿no?
00:25:08Lo siento.
00:25:09Te he pedido un menú,
00:25:13ensalada y un zumo.
00:25:14María.
00:25:15Perdón.
00:25:16Había pedido la ensalada y el zumo.
00:25:18Ensalada y el zumo,
00:25:19un menú.
00:25:19Quédese la ensalada,
00:25:20que ahora mismo llamamos,
00:25:21para traerle el zumo,
00:25:22para que coma bien.
00:25:23¿Vale?
00:25:24Vale, vale.
00:25:24Al no haber revisado el pedido,
00:25:26la primera entrega ha sido un desastre.
00:25:29La jefa confirma que las quejas recibidas sobre el reparto tienen fundamento.
00:25:34Ella tiene que revisar para que no haya este tipo de errores.
00:25:36Además,
00:25:37en este caso eran dos bultos.
00:25:38Ahora,
00:25:39¿cómo resolvemos lo del zumo?
00:25:40Entonces,
00:25:40¿qué le faltaba?
00:25:40¿Un zumo solo o algo más?
00:25:41Sí, vamos a llamar ahora al restaurante para que lo prepare y voy a llamar a mi mujer
00:25:45para que lo recoja y nosotras nos vamos al otro pedido.
00:25:47Nena, cariño,
00:25:48vete por favor al juicio que hay un pedido que lo han hecho mal.
00:25:52He tenido que llamar a mi mujer para que no se demorara más tiempo el pedido.
00:25:58Aquí hay que buscarse la vida de alguna manera para que todo llegue correctamente.
00:26:01María tiene una segunda oportunidad para demostrar que es capaz de realizar un reparto en condiciones.
00:26:07¿Está el pedido?
00:26:09O sea,
00:26:11¿sabe dónde están?
00:26:12Sí, venga, vámonos.
00:26:13Joder, María,
00:26:14no necesitas GPS, macho.
00:26:16Entonces,
00:26:16¿cuál primero al final?
00:26:18La avenida de Europa que está aquí a la vuelta,
00:26:20está a la vuelta.
00:26:21Pero el otro,
00:26:22¿cuál era?
00:26:22¿Ese era el primero?
00:26:23Sí, bueno,
00:26:24era el otro,
00:26:24pero da igual,
00:26:25está más cerca.
00:26:26Joder,
00:26:26pero si ya se han retrasado ahí,
00:26:27¿no?
00:26:27A llegar un poco chafadillo.
00:26:28Lo que nos vamos a hacer es irnos a tomar por,
00:26:31por el culo.
00:26:32Creo que ha priorizado su comodidad,
00:26:34al fin y al cabo,
00:26:34menos kilómetros,
00:26:35menos gasolina.
00:26:37Para que luego le llegue tarde ya el pedido,
00:26:38si la culpa es suya.
00:26:39Vale, vale,
00:26:40venga,
00:26:40vamos.
00:26:41Para mí invertir el orden,
00:26:42sí está bien hecho,
00:26:43porque al final es algo muchísimo más rápido.
00:26:47Hola,
00:26:47buenas tardes,
00:26:48tiene su pedido de cuiti.
00:26:50Vale,
00:26:51gracias.
00:26:51Ana,
00:26:52venga,
00:26:52vamos.
00:26:53Te has confundido,
00:26:54te has confundido.
00:26:55Te ponía por el otro lado.
00:26:57Tranquila.
00:26:59La jefa empieza a perder la paciencia.
00:27:01María vuelve a ir por libre
00:27:03y pone en riesgo el éxito de la próxima entrega.
00:27:06Ahí yo he visto que el GPS le mandaba por otra ruta
00:27:09y ella ha decidido ir por esa
00:27:11cuando le decían que por otro sitio era más rápido.
00:27:13para,
00:27:15para.
00:27:16Para,
00:27:17para.
00:27:17Hola.
00:27:18Hola.
00:27:19Somos de Yusy Avenue,
00:27:20traemos un pedido.
00:27:23Venga,
00:27:24segundo,
00:27:25¿ve?
00:27:25Hola,
00:27:26hola,
00:27:26señora,
00:27:27le traemos un pedido de Yusy Avenue.
00:27:29Ya media hora esperando.
00:27:30Media hora.
00:27:31Media hora llevo.
00:27:32Son súper stikis mikis los clientes.
00:27:35Pues mira,
00:27:35ya que habéis llegado tan tarde,
00:27:38pues lo siento.
00:27:40Bueno.
00:27:40Bueno,
00:27:40dáselo,
00:27:41dáselo.
00:27:42¿Se nos damos?
00:27:42Sí, sí.
00:27:43Bueno,
00:27:43que aproveche y disculpe las molestias.
00:27:45Gracias.
00:27:46Nada.
00:27:46Hasta luego.
00:27:49Bueno,
00:27:49ya tía,
00:27:50pero es que hemos llegado tarde.
00:27:51Venga,
00:27:51vámonos.
00:27:51Vámonos.
00:27:52María ha pasado de respetar el orden de prioridad de los pedidos
00:27:56y una vez más ha llegado tarde.
00:27:59Sorprendentemente para la jefa,
00:28:01María echa balones fuera
00:28:02y la toma con sus compañeras de la tienda.
00:28:05Al final,
00:28:05encima este pedido se lo tengo que regalar.
00:28:08No,
00:28:08no,
00:28:08pero ahora se va a enterar.
00:28:09La chiquitita de allí se va a enterar.
00:28:10Se va a mandar huevos.
00:28:11El volcán María comienza a dar señales de vida.
00:28:22Venga,
00:28:22vamos.
00:28:22María pierde las formas
00:28:24y en plena erupción va a enfrentarse a su compañera.
00:28:28La jefa se teme lo peor.
00:28:31¿Ven a ser bonito, María?
00:28:32No, no,
00:28:32ven ya,
00:28:33ya.
00:28:37Dime, María.
00:28:39A ver,
00:28:39para empezar.
00:28:39¿Qué ha pasado?
00:28:41El primer pedido,
00:28:41la dirección mal puesta.
00:28:43Os olvidáis el zumo.
00:28:45Y el tercero,
00:28:46que encima he tenido que palmarlo yo.
00:28:48Vamos,
00:28:48lo voy a hablar con los jefes.
00:28:49La situación es violenta.
00:28:52La jefa hace un gran esfuerzo
00:28:53por no revelar su identidad
00:28:55y cortar de raíz este momento,
00:28:57que afecta negativamente
00:28:59la imagen de la empresa.
00:29:00No,
00:29:00pero es que hemos tenido mucho jaleo.
00:29:02Mira ahora,
00:29:03que es que he tenido que...
00:29:03A mí me da igual,
00:29:05Joana,
00:29:05tía.
00:29:05Aprendimos trabajo.
00:29:07Tenemos que estar pendientes
00:29:08de que lo hagan todo bien.
00:29:10Me he quedado de piedra.
00:29:11Casi lo he pasado muy mal
00:29:13por Joana.
00:29:15Encima se lo ha dicho gritando.
00:29:16Con clientes en la tienda
00:29:18no me he pasado mayor bochorno
00:29:19en la vida.
00:29:20O sea,
00:29:20en ese momento
00:29:21le hubiese mandado a su casa.
00:29:23Lo siento.
00:29:24Venga,
00:29:24vámonos a comer.
00:29:25Vámonos.
00:29:26La jefa no sabe
00:29:27cómo hablar con María
00:29:28después de lo que ha visto.
00:29:36Aprovecha que ha quedado
00:29:37con su mujer
00:29:37para acompañarla
00:29:38e intentar averiguar
00:29:40por qué María
00:29:40reacciona siempre
00:29:42con malos modos.
00:29:44Alma,
00:29:44Alma.
00:29:45Es una persona
00:29:46que con el trabajo
00:29:47está todo el rato estresada,
00:29:49siempre de mala leche.
00:29:50Además,
00:29:51se pone muy nerviosa
00:29:51y al final
00:29:52acaba gritando
00:29:53a todo el mundo,
00:29:54a los empleados,
00:29:55menos a los clientes.
00:29:56Piensa que todo el mundo
00:29:57lo va a hacer mal,
00:29:58no confía en nadie.
00:29:59Pues tampoco se puede vivir así,
00:30:01la verdad.
00:30:01Cuando ya me ha contado
00:30:02un poco su vida
00:30:04y todo el estrés
00:30:04que sufre a diario,
00:30:06pues bueno,
00:30:06he entendido un poquito
00:30:07su carácter,
00:30:08esos altibajos,
00:30:09esa mala leche.
00:30:12Mis padres se enteraron
00:30:13que yo estaba casada,
00:30:15que tenía dos hijas
00:30:15con una mujer
00:30:16hace menos de un año.
00:30:18A ver,
00:30:19yo me pongo en tu piel
00:30:20y es que claro
00:30:20que tienes estrés,
00:30:21yo no pegaría ojo.
00:30:22Bueno,
00:30:22pues cuenta,
00:30:23¿y qué pasó
00:30:23cuando se lo contaste?
00:30:24Porque me has dicho
00:30:25que se lo contaste
00:30:26hace un año.
00:30:26Pues bueno,
00:30:27fue un poco
00:30:27que los reunía ahí
00:30:28después de unas comuniones
00:30:29que tenían celebraciones
00:30:30y tal,
00:30:31y ya le dije,
00:30:32pues tengo que decir algo,
00:30:33digo,
00:30:34tengo una hija,
00:30:36otra en camino,
00:30:37me casé
00:30:38y con una mujer.
00:30:39Y el que pensaba
00:30:41que se le iba a tomar
00:30:42peor era mi padre
00:30:43y la verdad es que...
00:30:44Al revés.
00:30:46Me reventó el corazón.
00:30:49Ver a tu madre triste.
00:30:51A ver,
00:30:51a mi madre le costó
00:30:52un poquito más
00:30:53asimilar el tema.
00:30:55María.
00:30:56Pero,
00:30:57en realidad,
00:30:59es una putada.
00:31:01Es tiempo perdido
00:31:01que les he quitado a ellos.
00:31:03De conocer a tus hijas,
00:31:04de estar con ellas.
00:31:06Sí.
00:31:06Bueno,
00:31:06pero ahora tienen la segunda
00:31:07que la van a disfrutar
00:31:08todo lo que puedan
00:31:09y un poco más.
00:31:10Al verla llorar
00:31:11me he dado cuenta
00:31:11que ha debido
00:31:12de sufrir muchísimo
00:31:13porque tener callado
00:31:15todo eso
00:31:16tantos años
00:31:17creo que te pasa factura
00:31:19y hay que soltarlo
00:31:20por algún lado.
00:31:21Yo les conocí
00:31:22siendo la amiga
00:31:22de María.
00:31:24O sea,
00:31:24tú los conocías
00:31:25antes de esa reunión.
00:31:26Claro.
00:31:27Y luego ella te dijo
00:31:27que Alma,
00:31:29Alma es la madre
00:31:30de mi hija.
00:31:31Se lo dijo él.
00:31:31Y dijo,
00:31:32tu mujer es Alma,
00:31:33¿no?
00:31:33Sí.
00:31:33Es que hay cosas
00:31:34que no se pueden ocultar.
00:31:35Ya me ha dicho
00:31:36que solo es así
00:31:36en el trabajo,
00:31:37que en casa
00:31:38es más relax,
00:31:39que ahí se relaja.
00:31:39Bueno, bueno.
00:31:41Pues si es una espada
00:31:41de cabrona,
00:31:42tampoco es soltaficiera,
00:31:43joder.
00:31:44En casa...
00:31:44No te impones,
00:31:45María,
00:31:45yo cuando te he visto
00:31:46digo, guau.
00:31:47La valoración
00:31:48del día con María
00:31:49ha sido por un lado positivo
00:31:51porque he conocido
00:31:52a María como persona
00:31:53y por otra parte negativa
00:31:54porque ha sido
00:31:55un día estresante,
00:31:57agobiante.
00:32:00Hay cosas
00:32:00que son imperdonables.
00:32:01Las encargadas
00:32:14son fundamentales
00:32:15en las tiendas de Yusi
00:32:16ya que forman
00:32:17a las nuevas empleadas.
00:32:19Es importantísimo
00:32:20que la formación
00:32:21sea impecable,
00:32:22que no quede
00:32:23ningún cabo suelto.
00:32:24Por eso,
00:32:24me infiltro hoy
00:32:25para comprobarlo
00:32:26por mí misma.
00:32:27El equipo del programa
00:32:29recuerda nuestra
00:32:30coartada a los trabajadores.
00:32:32Les hacemos creer
00:32:33que Ainara,
00:32:34una joven amante
00:32:35de la comida basura,
00:32:36busca cambiar
00:32:37sus malos hábitos
00:32:38alimentarios
00:32:38y su estilo de vida
00:32:39a través del concurso
00:32:41televisivo
00:32:41Cambio de Chip.
00:32:43Ainara estará contigo
00:32:44el día de hoy.
00:32:45Ainara es la encargada,
00:32:46¿vale?
00:32:47Naira,
00:32:49la encargada
00:32:49que recrea las recetas.
00:32:52Nunca le pidas
00:32:52un batido de guaraná.
00:32:54A mí me acaban
00:32:56de ascender hace poquito
00:32:56a encargada de tienda,
00:32:58así que tampoco...
00:32:58Me digas,
00:32:58qué presión.
00:32:59Yo intentaré
00:33:00enseñarte lo mejor que pueda.
00:33:02Perfecto.
00:33:03El día empieza bien.
00:33:05Naira explica detalladamente
00:33:06a la jefa
00:33:07cómo hacer las recetas
00:33:08de Yushi Avenue.
00:33:09Bueno,
00:33:10por dónde empezamos.
00:33:10¿Dónde están las cosas?
00:33:11Esta es la zona de zumo,
00:33:13todas las recetas
00:33:13las tienes ahí.
00:33:14Cuando vayas controlando
00:33:15es súper fácil
00:33:16porque solo tienes que leer
00:33:17de los zumos,
00:33:18de los detox,
00:33:19de los smoothies.
00:33:20¿Son chuletillas?
00:33:21Sí, chuletillas.
00:33:22Chuletillas, recetas.
00:33:23Entonces todo es leer,
00:33:24¿vale?
00:33:25Leer, leer siempre
00:33:26porque aunque creamos
00:33:27que lo sabemos,
00:33:28no lo sabemos todos.
00:33:29Nadie lo sabrá todos.
00:33:29Vale, vale.
00:33:30Te acepto.
00:33:31En Yushi está todo
00:33:32súper estudiado
00:33:33y tablas súper estudiadas.
00:33:34Hay que seguirlas.
00:33:35Y en eso
00:33:35ella también ha hecho
00:33:36mucho hincapié
00:33:37y me ha encantado.
00:33:38Vamos ahora a cortar también,
00:33:39a rellenar
00:33:39lo que es la zona de comida,
00:33:41¿vale?
00:33:41Muy bien.
00:33:42Vamos a limpiar un poco
00:33:43primero esto porque...
00:33:44Sí, claro.
00:33:45¿Por qué está tan sucio ahora?
00:33:46Porque han estado
00:33:47las compañeras cortando.
00:33:48Ah, vale.
00:33:48Primera llamada de atención.
00:33:50Una encargada de tienda
00:33:52no puede permitir
00:33:52que la tabla de corte
00:33:54se encuentre
00:33:54en esas condiciones.
00:33:55No me gusta nada
00:33:56la suciedad,
00:33:57nada que esté a la vista
00:33:58de los clientes
00:33:58y me gusta que esté desordenado.
00:34:00¿Esto lo suelen dejar sucio
00:34:02en el cambio de turno?
00:34:03Bueno, a lo mejor
00:34:04las chicas se tendrían que ir,
00:34:05pero no pasa nada.
00:34:05Después se habla,
00:34:06se dice chicas
00:34:06que se olvidaron hoy
00:34:08pues dejar los cuencos limpios.
00:34:10Vale.
00:34:11Vale, por si acaso,
00:34:11siempre todos somos...
00:34:12Aquí ahora, mañana
00:34:13le echarás la bronca, supongo.
00:34:14No, la bronca no.
00:34:15Creo que a veces
00:34:16es demasiado blanda
00:34:17y no saca su carácter
00:34:18que debe sacar
00:34:19como encargada
00:34:19y como un mando superior.
00:34:23Vale, entonces vamos a rellenar
00:34:24el pollo, que no hay.
00:34:26Vale.
00:34:26También tenemos que cortar queso.
00:34:27Aquí falta algo, ¿no?
00:34:28¿O es esto?
00:34:29¿Esta es la mozzarella?
00:34:30La mozzarella se corta súper fina.
00:34:32No es mi fuerte,
00:34:33lo tengo que decir.
00:34:33No es mi fuerte.
00:34:35Y esto es un poco difícil, ¿no?
00:34:36De hacerlo.
00:34:38Sí, un poco.
00:34:39Con la mozzarella me pasa
00:34:40que se me queda
00:34:41un poquito gorda.
00:34:42Hay que practicar, ¿no?
00:34:43No, es que la mozzarella,
00:34:45a lo mejor si me dices otro,
00:34:46te digo bueno.
00:34:47La jefa no da crédito.
00:34:49Posiblemente haya descubierto
00:34:50la empleada
00:34:50que peor corta la mozzarella
00:34:52en todo Yushi Avenue.
00:34:53No me gusta que el producto
00:34:54se corte más grueso
00:34:56de lo establecido.
00:34:57A ver, ¿me dejas intentarlo?
00:34:58Sí, claro.
00:35:06Perfecto, lo has hecho mejor que yo.
00:35:07A partir de ahora
00:35:07te encárgate de cortar.
00:35:08Lo haré.
00:35:09Vale, venga,
00:35:09me ha salido bien a la primera.
00:35:11Sí, todo está pensado
00:35:12para que las cantidades
00:35:13sean las correctas,
00:35:14tanto para satisfacer al cliente
00:35:15como para ganar
00:35:17el margen deseado
00:35:18por la empresa.
00:35:19Entonces debería tener
00:35:20más cuidado a la hora
00:35:21de cortar y tomárselo
00:35:22más en serio.
00:35:24La tienda comienza
00:35:26a llenarse de clientes.
00:35:27Tiene que estar siempre
00:35:28muy lleno, vacío...
00:35:30Siempre que se vea lleno,
00:35:31que se vea bonito.
00:35:32Ay, hola.
00:35:32Hola.
00:35:33Mira,
00:35:33I wanted a power royal bowl,
00:35:38but without raspberry
00:35:40and without blueberries,
00:35:41but make sure there's some
00:35:43strawberry.
00:35:45I like those.
00:35:46No, again,
00:35:47no raspberries, please make sure of that.
00:35:49Que no quiera arándanos.
00:35:51Vale.
00:35:52Ni leche de almendras.
00:35:53Ah, ¿vas en inglés?
00:35:54Me defiendo.
00:35:55Tía, ¿no?
00:35:56Pero a mí me suena
00:35:57que raspberry...
00:35:58Frambuesa, frambuesa, frambuesa.
00:35:59Ah, mis arándanos.
00:36:01Sin frambuesa.
00:36:02Entonces he entendido todo.
00:36:03Y sin leche de almendras,
00:36:05dijo, vale.
00:36:066,50 sería.
00:36:08Pues nada, lo hacemos.
00:36:09A ver, tengo que leerlo, ¿no?
00:36:10Vale, 5 cubos de hielo,
00:36:12piña, mango, plátano,
00:36:15leche de almendras,
00:36:16chorrito de miel,
00:36:17batir dos,
00:36:18echar en el bowl,
00:36:18chupado.
00:36:20Media pala de mango.
00:36:22Ahora te lo leo.
00:36:23Plátano,
00:36:2420 mililitros de leche de almendras.
00:36:2630 mililitros,
00:36:27es menos y nada.
00:36:30Tiene que quedar espeso.
00:36:35Y así ya estaría, ¿no?
00:36:36Entonces ahora pone decoración.
00:36:37Mango, piña,
00:36:39plátano,
00:36:40fresas,
00:36:40chía.
00:36:41Vale, eh...
00:36:42Mira, las fresas están aquí, ¿vale?
00:36:44Without raspberry, please.
00:36:46No le entiendo, ¿qué dice?
00:36:48Que te desprisa.
00:36:49No, muy mal.
00:36:51Fresitas.
00:36:52Sorry.
00:36:52Wait, sorry.
00:36:53Is this almond milk?
00:36:54Are these strawberries?
00:36:56Uh...
00:36:57I see some of the ice for no strawberries.
00:37:00Vale.
00:37:01Se lo repetimos, ¿vale?
00:37:03Posiblemente tenga alergia a las almendras.
00:37:05Y si la chica no se llega a dar cuenta,
00:37:07por un fallo tan tonto,
00:37:08podría haber causado un grave problema a la empresa.
00:37:12Saltan las alarmas.
00:37:14Una encargada no puede tener nunca este tipo de fallos.
00:37:17La jefa asume que debe estar más atenta
00:37:19a lo que haga Naira a partir de ahora.
00:37:21Hola.
00:37:23Quería un bóster energético.
00:37:25De guaraná, si puede ser.
00:37:26El guaraná es un superalimento muy saludable
00:37:29tomado en justas medidas.
00:37:31Y con doble de guaraná, si puede ser.
00:37:34¿Eso qué es?
00:37:34Extra de guaraná.
00:37:35De guaraná.
00:37:36Todas las cantidades de superalimentos
00:37:38están controladas y hay tablas de máxima dosis.
00:37:43¿Guaraná?
00:37:44Vale.
00:37:45¿Cuánto pone de guaraná?
00:37:46Un gramo, en rojo.
00:37:49¿Por qué está en rojo?
00:37:50Para que te fijes que es un gramo,
00:37:53porque el guaraná es super fuerte.
00:37:55Si pides extra, ya lo que pase es...
00:37:57Es que estaba en rojo en la tabla, o sea, en rojo.
00:37:59En rojo quiere decir alerta, alerta,
00:38:01no pasarse de un gramo.
00:38:02A ver, es contraproducente,
00:38:04pero tampoco le puedes decir todo al cliente
00:38:05que no se lo tome.
00:38:07Aquí tiene, señora.
00:38:08Bueno, buen provecho, gracias.
00:38:10Gracias.
00:38:11Hasta luego.
00:38:12La jefa no puede creer que Naira,
00:38:14siendo la responsable de la tienda,
00:38:16se haya saltado las normas en un tema tan delicado.
00:38:19Decida intervenir,
00:38:21aunque ponga en riesgo la infiltración.
00:38:23Si te pasas de la dosis estipulada de guaraná,
00:38:27puede llegar a darte taquicardia.
00:38:28Entonces es una cosa muy seria.
00:38:30Mejor no lo dudas,
00:38:31porque el doble de guaraná no es recomendable, ¿vale?
00:38:33Pero mejor, ¿vale?
00:38:34Vale.
00:38:35Perfecto.
00:38:36Es como tomarte 20 cafés.
00:38:37No es saludable y hay que tener mucho cuidado
00:38:39y por lo menos avisar al cliente.
00:38:41Si el cliente se pone pesado
00:38:42y insiste en que quiere tomar dos dosis,
00:38:44yo le haría incluso firmar un papel
00:38:46de que tú se lo has avisado.
00:38:50Pasado el momento de tensión,
00:38:52la jornada continúa con una gran actividad
00:38:54hasta que llega el momento de la limpieza y el descanso.
00:38:57Es una buena oportunidad
00:38:59para que la jefa conozca a Ainara
00:39:00más allá del trabajo.
00:39:02Bueno, Ainara,
00:39:04llegó el momento del descanso.
00:39:05¡Ay, qué bien!
00:39:07¿Siempre has trabajado en hostelería?
00:39:08Nunca había trabajado en hostelería.
00:39:09Yo soy integradora social
00:39:10y había trabajado en lo mío.
00:39:14Trabajé sí en una panadería
00:39:15y ahora estoy en Juicy.
00:39:16Y súper feliz.
00:39:17¿Y estás casada?
00:39:18No.
00:39:18¿No?
00:39:19No, tengo pareja,
00:39:20pero no estoy casada.
00:39:21O sea, ¿qué hijos tienes?
00:39:22No.
00:39:23Ahora mismo no se puede económicamente.
00:39:24En casa pues tenemos problemas económicos
00:39:27que poco a poco, bueno,
00:39:28entre mi hermana que trabaja
00:39:30y yo que trabajo,
00:39:30pues se intentan solventar.
00:39:32¿Tus padres no trabajan?
00:39:33Mi madre tiene friomialgia.
00:39:36Aparte era diabética
00:39:39que sufría desmayos
00:39:40y ahora se ha sometido
00:39:42a una reducción de estómago.
00:39:43Yo también me redujo el estómago
00:39:44hace unos cuantos años.
00:39:46Sí.
00:39:46Pesaba 130 kilos.
00:39:47¿Qué dices?
00:39:48O sea, la otra mitad.
00:39:50¿De verdad?
00:39:51Sí.
00:39:52Te voy a enseñar una foto mía.
00:39:55Ostras.
00:39:56No, la verdad que yo
00:39:56no te reconocería, la verdad.
00:39:58Hace seis años
00:39:59que me sometí
00:39:59a una reducción de estómago
00:40:00en la que perdí 72 kilos
00:40:02y mi vida, por supuesto, ha cambiado.
00:40:04Ganas confianza en ti misma.
00:40:06Antes a lo mejor creías
00:40:07que no eras capaz de hacer algo
00:40:08y te das cuenta
00:40:09de que vas siendo capaz
00:40:10de hacer muchas cosas
00:40:11y tu día a día cambia.
00:40:13Ostras, Naira,
00:40:14la verdad que es que así
00:40:15pasar la juventud
00:40:16no sería fácil.
00:40:17No, no fue fácil,
00:40:18pero es verdad
00:40:18que tengo un carácter
00:40:19que, ¿sabes?
00:40:21Sé cómo salir del paso.
00:40:23¿Y por qué comías mucho?
00:40:26Bueno, tuve un problema
00:40:27de bulimia nerviosa.
00:40:28Comía por...
00:40:29Por nervios.
00:40:30Sí.
00:40:30Por nervios, pues entonces me...
00:40:32Ansiedad, ¿no?
00:40:33Sí, engullé comida
00:40:34porque no era comer,
00:40:35sino engullé comida,
00:40:36me escondía a comer.
00:40:36¿Tenías problemas o por qué?
00:40:38Sí, problemas familiares, sí.
00:40:40¿Y tu madre también
00:40:41se tuvo que operar del estómago?
00:40:43Sí, porque pesaba...
00:40:43Ella pesaba 120...
00:40:45Ella se operó en septiembre
00:40:46y está saliendo.
00:40:47Ha perdido 40 kilos
00:40:48y está súper bien.
00:40:49Tu madre es la persona
00:40:50más importante de tu vida, ¿no?
00:40:51Sí, por supuesto.
00:40:52Hoy me emociono yo.
00:40:55Mira, me emociono yo también.
00:40:57Un abrazo.
00:40:59Me he emocionado muchísimo
00:41:00después de me contarse
00:41:01la historia de su vida,
00:41:04pero con todo lo que ha ocurrido hoy
00:41:06no sé si ha sido un poquito precipitado
00:41:08hacer la encargada.
00:41:09Vamos a ver.
00:41:10Hoy he madrugado mucho
00:41:22porque voy a trabajar
00:41:23como mozo y repartidora de almacén
00:41:25con nuestro principal proveedor
00:41:26de frutas y verduras.
00:41:28De la calidad y el servicio
00:41:29que ofrecen los proveedores
00:41:31depende gran parte del éxito
00:41:32de Yusi Avenue.
00:41:34No hay margen para el error.
00:41:38Hola.
00:41:38Soy Ainara.
00:41:40Yo soy Luismi.
00:41:42Luismi.
00:41:43Hay zumos más concentrados que él.
00:41:45Como coja una rotonda,
00:41:47no la suelta.
00:41:48¿Has trabajado alguna vez de esto?
00:41:50No, la verdad que nada.
00:41:51Trabajo en una pizzería
00:41:52con mis padres ahora mismo
00:41:53y la verdad que almacén cero.
00:41:56Bueno, pues yo te voy a ayudar.
00:41:57Te voy a indicar
00:41:58cómo realizamos aquí el trabajo cada día.
00:42:02Hola, buenos días.
00:42:03Hola, encantada.
00:42:04¿Qué tal?
00:42:04Bien.
00:42:05Bien.
00:42:05No te preocupes.
00:42:07Vamos, Miguel.
00:42:07Vale.
00:42:08O sea, cada uno ya
00:42:09desde la mañana
00:42:10le dan su papelito
00:42:12y es lo que vas a...
00:42:13Los dos kilos de tomate
00:42:15los vamos a coger de aquí
00:42:16porque como no nos especifica
00:42:20que lo quiera grande
00:42:21o lo quiera pequeño,
00:42:22le vamos a echar el de ensalada,
00:42:23el más común.
00:42:24¿Y tú decides este tomate
00:42:26si no te especifican nada?
00:42:27No, vamos a ver.
00:42:28Siempre suele ser el más común.
00:42:30Siempre suele utilizar el de ensalada.
00:42:32Vale.
00:42:32A ver.
00:42:34Claro, Miguel.
00:42:35Dime.
00:42:36¿Me escucho?
00:42:36No, ya, ya.
00:42:37Ya, ya.
00:42:37Ya, ya.
00:42:38Vale, vale.
00:42:38Es que la mano es fatal de hora, ¿eh?
00:42:39Luismi ha recibido
00:42:40su primera llamada de atención.
00:42:43Todavía no han cargado la furgoneta
00:42:44y ya van tarde.
00:42:45Venga.
00:42:46Vamos.
00:42:47¡Ostras!
00:42:48Ya se me cayó.
00:42:48Venga, no pasa nada.
00:42:48Ahora la recogemos.
00:42:51No te preocupes.
00:42:53Vale, baja.
00:42:54Cuidado.
00:42:54Eso es.
00:42:55Pon el pie.
00:42:56Ahí.
00:42:58Escucha, ¿qué pasa si llegamos tarde?
00:43:00Pues que nos toca correr más
00:43:01o que algún cliente te eche la bronca.
00:43:06¿Te echa a ti o le llaman al jefe, no?
00:43:08Directamente.
00:43:09A veces llaman al jefe
00:43:10y otras veces se desahogan contigo.
00:43:15La jefa comprueba que Luismi ha metido la mercancía
00:43:18en la furgoneta sin orden ni concierto.
00:43:20¿Cómo lo has ordenado?
00:43:21¿Por tienda o, bueno, veo que las naranjas...
00:43:23Pues estos son nuevos.
00:43:25Y no sé a cuál tengo que ir primero.
00:43:29Así que lo mismo, bueno, lo mismo...
00:43:31Pero como luego yo sí lo tengo que entregar,
00:43:33¿cómo sé cuál es el de cada tienda?
00:43:35He puesto uno junto, otro junto...
00:43:38Es un poco a golea.
00:43:39Yo no lo sabría.
00:43:40Y este último, ¿vale?
00:43:42Junto aquí.
00:43:43Todo de memoria.
00:43:44Todo de memoria porque...
00:43:46No es mucho.
00:43:48Otra vez la mala organización de Luismi
00:43:50se ve cuando hemos cargado la mercancía en la furgoneta.
00:43:53Todo lo memoriza en la mente,
00:43:54pero al final no sé si eso es muy productivo.
00:43:57¿Ahora qué vamos a hacer?
00:43:59Lo primero.
00:43:59Lo primero vamos a ir a...
00:44:01A Génova, ¿vale?
00:44:04Que son 60 de zumo.
00:44:06Este no es.
00:44:0760 kilos de zumo.
00:44:09Este es el primero que va con este.
00:44:11Vale.
00:44:11Luismi se lía con los papeles.
00:44:14La jefa empieza a impacientarse.
00:44:15Y este va con este, que son los 75 kilos.
00:44:21Vale.
00:44:21Lo hemos hecho un poco al revés.
00:44:24Este, no sé si son...
00:44:26Está claro que Luismi es despistado.
00:44:32Ha llegado por fin la hora de salir a la carretera.
00:44:35Tengo dos hijos.
00:44:41¿Dos?
00:44:42Dos.
00:44:42Uno tiene cuatro y la otra tiene siete.
00:44:46Qué guay.
00:44:47A mí me gustaría casarme algún día, la verdad.
00:44:49Tú ya, ¿cuánto te casas?
00:44:50Yo me caso ahora en...
00:44:51Ah, ¿no te has casado todavía?
00:44:53No, yo me caso ahora en junio, el 31 de junio.
00:44:56Bueno, que te estoy despistando.
00:44:57No, no, no, tranquila.
00:44:59Antes de la primera entrega, Luismi ya se ha perdido.
00:45:16¿Qué le va a decir?
00:45:18Está pitando todo el mundo.
00:45:20Cuidado, cuidado.
00:45:21Cuidado, que viene una moto.
00:45:22Cuidado.
00:45:23Ir con Luismi al volante es un deporte de riesgo.
00:45:26Cuando ya estábamos en la calle del primer reparto,
00:45:30no sabía para dónde tira.
00:45:31Yo estaba mordiéndome la lengua continuamente
00:45:33porque obviamente sabía dónde estaba la tienda.
00:45:39Órale, güey, apúrese.
00:45:40Vale, de acuerdo.
00:45:41Llevamos toda la mañana esperando.
00:45:42Vale, ya voy para allá.
00:45:43No puede ser.
00:45:44Llevamos tarde.
00:45:45Lo siento.
00:45:46Ahora mismo en cinco minutos estoy ahí, ¿vale?
00:45:49Tenía el Yusi a dos metros y era incapaz de verlo.
00:45:53Creo que tiene que ser aquello.
00:45:54Parecía una película de Alfredo de Landa y La gran ciudad.
00:45:58Perdido por el mundo.
00:46:00Como necesiten rápido esto, me estoy poniendo yo también nerviosísima.
00:46:04La jefa empieza a desesperarse.
00:46:06Decide actuar antes de que la noche se les eche encima,
00:46:09dando vueltas a la rotonda.
00:46:11Mira, ahí pone Yusi Avenue.
00:46:14Sí.
00:46:14Creo que es ahí, mira.
00:46:17Lo lees en el toro.
00:46:18Ah.
00:46:19Es ahí, es eso, ¿no?
00:46:20Sí.
00:46:20Lo hemos tenido aquí, al lado.
00:46:22Ojo.
00:46:23La verdad que parecía de chiste.
00:46:25Yo, si me lo cuentan, no me lo creo.
00:46:28Pero las peripecias no acaban al salir de la rotonda.
00:46:32Y ahora vienen los agentes y nos quedan del medio.
00:46:36Luis, ni está la policía, igual te he de vuelta.
00:46:38Ya, ya lo sé.
00:46:40¿Te ha parecido lo más normal?
00:46:42Cógete el carro, ¿vale?
00:46:44¿Vale?
00:46:46Vale.
00:46:46Me deja ahí plantada en medio Génova con el carrito con ocho cajas.
00:46:50Perdón, agente.
00:46:52La policía obliga a Luismi a mover la furgoneta.
00:46:56Me iban a multar, he tenido que moverla.
00:46:59Ha sido un poco catastrófico para mí, la verdad.
00:47:05Mientras Luismi va a aparcar la furgoneta,
00:47:08la jefa tiene que hacerse cargo sola de llevar la mercancía.
00:47:11La jefa comprueba que cargar un carro con cajas de naranjas
00:47:17no es tarea fácil.
00:47:19Hola, buenas.
00:47:21¿Me podéis ayudar, por favor?
00:47:27Lo siento, yo he intentado avanzar y me he traído todo el carro yo solita.
00:47:31Vale.
00:47:31Muy bien, muy bien.
00:47:33Muchas gracias.
00:47:33Lo único es que me han caído tres naranjillas, pero nada más.
00:47:36Lo siento.
00:47:37No, no, no.
00:47:38Tiene que estar ya los ocho.
00:47:39Lo siento, es que, mira, hoy todo lo que tenemos...
00:47:42Sí, pero ahora yo no puedo solucionar en la vida.
00:47:48¿Qué ha pasado?
00:47:49¿Hay uno?
00:47:50No, hay uno no.
00:47:51Vienen todos.
00:47:53No, hombre.
00:47:54Eso es agua de otros tomates.
00:47:56No, eso no es agua.
00:47:58Hombre.
00:48:00Vienen todos picados.
00:48:01No solo han llegado tarde.
00:48:03Los tomates están en mal estado.
00:48:05El cliente se harta.
00:48:08No, no, no.
00:48:10Tienes que ahí mantener la calma.
00:48:12Ellos están también trabajando, también hay que entenderlo.
00:48:14Al igual que yo estoy trabajando, el cocinero que está en la cocina está trabajando.
00:48:18Está con su tensión de tener que sacar su trabajo adelante, igual que yo el mío.
00:48:23Vamos a dejarle los tomates buenos.
00:48:26Vale.
00:48:26Encima que le hemos llegado tarde.
00:48:28Tenemos aquí más tomates y se lo dejamos.
00:48:30Y así no hay problema.
00:48:33La jefa está muy preocupada por el desastre que ha sido este reparto.
00:48:37Pero la rápida reacción de Luismi le cambia la cara.
00:48:41Ha reaccionado súper rápido.
00:48:43Ha ido corriendo a la furgoneta y les ha llevado una bolsa nueva de tomates.
00:48:47La jefa percibe que Luismi se ha quedado afectado.
00:48:53Está súper agobiado.
00:48:54Un poco.
00:48:57Y lo del tomate me ha agobiado más ya.
00:48:59En ese aspecto soy un poco tiquismiqui, ¿sabes?
00:49:03No me gusta que salga mal o que me digan, llévate esto porque la has puesto mal.
00:49:08Uf, lo llevo fatal.
00:49:13Hola.
00:49:13¿Qué te lo dejamos ahí?
00:49:15Gracias.
00:49:21¿Podrás con la casa de chupo?
00:49:24Aquí a mano derecha.
00:49:28La jornada ha acabado.
00:49:29Al ver a Luismi tan hundido por haber fallado, la jefa le invita a hacer una pausa y recuperar ánimos.
00:49:38¿Desde qué edad estás trabajando?
00:49:40Yo, pues, me puse a trabajar a los 17 años.
00:49:44¿A los 17?
00:49:46A los 17.
00:49:46¿No estudiaste entonces?
00:49:47Nada, no.
00:49:48Lo único, luego, he estado parado dos años.
00:49:52Dos años que lo pasamos un poquito mal.
00:49:55Porque ahí estabas totalmente, o sea, tenías depresa.
00:49:57Estaba desamparado.
00:49:58Estaba económicamente desamparado.
00:49:59No tenía paro, tenía hipoteca que pagar.
00:50:03Y me puse a trabajar aquí, en esto.
00:50:06¿Sí?
00:50:07Sí, sí.
00:50:07El trabajo me salvó bastante la vida.
00:50:09Cuando ya nos hemos relajado y sentado en el parque, pues, obviamente no sabía que llevaba detrás una historia y tanto peso encima.
00:50:18Falleció mi padre a los 13 años.
00:50:20Es una época, ¿no?, que necesitas...
00:50:24Demasiado joven.
00:50:26Necesitas respuestas.
00:50:27Mi madre estaba trabajando en dos o tres sitios para salir adelante, en dos o tres casas estaba.
00:50:36Y ya con 16, 17 años dije, mira, no puede seguir esto así.
00:50:40Yo mi sueldo era para ella, para la casa, para lo que hiciera falta, para que no le faltase a mi hermana.
00:50:47Claro.
00:50:47Entonces eso me hizo madurar antes de tiempo.
00:50:51Mientras los chavales estaban pensando en la chavala de 14, 15 años, yo no...
00:50:56Supongo que charas de menos que uno esté, ¿no?, tu padre al final.
00:51:00Sí, claro.
00:51:01Es como nostalgia, pena y ganas de que esté conmigo, ¿no?
00:51:05Entonces eso...
00:51:07Al cabo de los años como que duerme la herida.
00:51:10Está ahí.
00:51:11Claro.
00:51:12Y puede vivir con ella, pero no cicatriza.
00:51:17Siempre le vas a echar de menos.
00:51:19Bueno, pensar en la boda, estarás muy estresado, ¿no?
00:51:22Sí, sí.
00:51:22A ver si ahorráis, ¿no?, entonces, para el viaje de novios.
00:51:25Sí, porque tengo unas ganas de estar con ella sola, macho, porque...
00:51:28¿Y dónde iríais?
00:51:29¿Qué os gustaría?
00:51:30A mí Londres.
00:51:31Londres, ¿y por qué?
00:51:33No sé, siempre ha sido una ciudad que me ha llamado la atención por conocerla.
00:51:38Luis ni me tiene un poco confundida porque...
00:51:41La verdad que ha sido un muy buen compañero, pero en reparto me ha parecido un auténtico caos.
00:51:46¿Necesita hacer algo con el reparto o voy a tener que hablar muy seriamente con él?
00:51:56La infiltración ha llegado a su fin.
00:51:58La jefa regresa al hostal por última vez.
00:52:02Tiene mucha información y muchas emociones que procesar antes de enfrentarse con sus trabajadores.
00:52:08Estoy cansadísima ya de ser Ainara.
00:52:12Quiero convertirme otra vez en Sandra, volver a ser yo, quitarme estas extensiones de rasta que pesan un montón.
00:52:21Adiós.
00:52:21Necesito volver a ser yo.
00:52:26Esta noche va a ser muy dura.
00:52:30No sé ni si dormiré porque tengo muchas cosas que pensar, muchas cosas que meditar para mañana tener todas mis ideas muy claras.
00:52:38Los empleados han sido convocados para una reunión urgente.
00:52:52No saben el motivo.
00:52:53No imaginan lo que les espera.
00:52:55No sé dónde voy.
00:52:58Hombre, así de extrema urgencia, de un día para otro, que me citen, pues la verdad es que no suena muy bien.
00:53:03No me han especificado nada.
00:53:04No sé por dónde puede salir, es que no lo sé.
00:53:07Están a punto de descubrir que Ainara es en realidad Sandra López de Erenchul, su jefa.
00:53:24Comienzan las revelaciones.
00:53:35Hola.
00:53:36¿Sabes quién soy?
00:53:37La que el otro día estuvo conmigo ayudándome a repartir.
00:53:46Esta semana he sido a Ainara Azcona, una chica navarra aficionada a la comida basura que participaba en un programa llamado Cambio de Chip.
00:53:56Pero mi verdadero nombre es Sandra López de Erenchul.
00:54:01Soy la jefa de Yusi Avenue.
00:54:07Soy tu jefa.
00:54:09¿Tienes algo que decir?
00:54:14Naira, cuando he comenzado la jornada de trabajo junto a ti, pensaba que eras la empleada perfecta.
00:54:20Lamentablemente, esa sensación desapareció rápidamente.
00:54:30He vivido a tu lado incidencias muy graves.
00:54:33¿Recuerdas cómo estaba la tabla de cortar?
00:54:37Vamos a limpiar un poco primero esto porque...
00:54:39¿Por qué está tan sucio ahora?
00:54:41Porque han estado las compañeras cortando.
00:54:42O sea, aquí ahora mañana le echarás la bronca, supongo.
00:54:45No, la bronca no.
00:54:46En Yusi Avenue tenemos tolerancia cero a la suciedad y al desorden de la tienda.
00:54:52Una encargada, aparte de hacer bien su trabajo, tiene que estar atenta de que sus compañeras y empleadas lo hagan de igual manera.
00:55:01No ver lo que hacen las demás es una incidencia muy grave.
00:55:04Otro fallo como encargada que has cometido es no cortar la mozzarella adecuadamente.
00:55:10Sabes que es un queso muy caro y que hay que cortarlo en lonchas muy finas.
00:55:15Eso afecta directamente a los beneficios de la empresa.
00:55:19No se me da bien cortar la mozzarella.
00:55:21Ahora quiero comentarte la incidencia más grave que ha ocurrido.
00:55:25Una incidencia que me ha dejado muy preocupada y me ha hecho reaccionar sin que tú te dieses cuenta.
00:55:32Poniendo en juego que me descubrieses.
00:55:36Me refiero a la clienta que pidió un smoothie con extra doble de guaraná.
00:55:43Mejor no lo dudas porque el doble de guaraná no es recomendable, ¿vale?
00:55:46No te va a pasar nada, pero mejor, ¿vale?
00:55:48Vale, perfecto.
00:55:50Se ha llevado un smoothie con el doble de cantidad de lo establecido por la marca Yusi Avenue.
00:55:57Vale, no lo sabía.
00:55:58Me ha dejado muy mal sabor de boca.
00:56:02Aparte de los pequeños fallos que has de mejorar, lo has hecho fenomenal.
00:56:09No todos los encargados saben enseñar como lo has hecho tú.
00:56:13Con paciencia y con cariño.
00:56:15Te doy la enhorabuena por eso, Naira.
00:56:18He tenido algunas dudas de que siguieses siendo encargada de Yusi.
00:56:22Después de evaluar tu manera de trabajar, hemos tomado una decisión al respecto.
00:56:26Me gustaría que leas en voz alta lo que pone dentro del sobre.
00:56:32Naira, hemos descubierto en ti una gran trabajadora.
00:56:38Valoramos mucho que formes parte de la familia Yusi Avenue y queremos que sigas siendo así por mucho tiempo.
00:56:44Por eso queremos regalarte uno de los prestigiosos cursos gastronómicos, Le Gordon Blue, para que te sigas formando junto a nosotros.
00:56:51También queremos que explotes aún más tu profesionalidad y para eso te ofrecemos un ascenso a supervisora de franquicias en Canarias.
00:57:00Pero como en la vida no es todo el trabajo.
00:57:04También queremos que disfrutes de tu óseo y cuides tu salud.
00:57:07Por eso te regalamos un cheque de mil euros para que utilices en tratamientos médicos estéticos.
00:57:17Buen degreso a Canarias, Naira.
00:57:20Muchas gracias.
00:57:22Ha habido un momento en el que pensé que me iba a la calle y me quedaba sin trabajo.
00:57:26Lo he pasado muy mal, pero ha merecido la pena.
00:57:29El sueño de mi vida era llegar un poco más alto y la verdad que estoy súper contenta.
00:57:37Matilde, cuando acabó mi día de trabajo contigo, me fui muy decepcionada, con muchas dudas de esta franquicia y de ti.
00:57:51Te decía que me enseñases cosas, que estaba de brazos cruzados.
00:57:55No sabes enseñar.
00:57:57No, no podía enseñarte bien, pero porque estaba sola.
00:58:01Nunca me ha pasado eso y me bloqueé.
00:58:03También otra cosa, sabes que es muy importante en nuestra franquicia que el volumen de la música esté alto.
00:58:10Me habían comentado que en estas tiendas suele estar la música alta, guay y tal.
00:58:14Lo que pasa es que, a ver, a mí me gusta un poco más bajita porque luego no sabes lo que pide el cliente, no lo escuchas mucho.
00:58:20Yo en el momento me vino mucho jaleo y yo no me podía poner a ver la música.
00:58:26Es una falta muy grave.
00:58:28La música hace que muchos clientes vengan a nuestras franquicias.
00:58:35¿Sabes lo que es esto?
00:58:39Unos guantes para manipular alimentos.
00:58:43¿Y por qué no me obligaste desde un principio a utilizarlos?
00:58:46Me da un poco de cosa, no sé, tocar, ¿no? Las cosas sin los guantes, ¿no?
00:58:53Ay, sí, perdona.
00:58:54En ese momento no estábamos manipulando la comida con las manos.
00:58:58Si yo te hubiera visto, yo te hubiera dicho...
00:59:00Creo que deberías decirlo antes de entrar a la barra.
00:59:04¿Recuerdas cuando te pregunté que mi hijo era alérgico a los frutos secos y si podía comer alguna de las tartas de Yusei Avenue?
00:59:11Mi hijo tiene alergia a los frutos secos. ¿No se podría comer alguna?
00:59:15Pues de las tartas, no.
00:59:18¿Ninguna?
00:59:18No.
00:59:19Tú por asegurarte te dices que...
00:59:21Pero yo igualmente...
00:59:21Que todas tienen.
00:59:22Hay que... Claro.
00:59:24En Yusei Avenue tenemos tablas de alérgenos para que cuando haya dudas como te surgieron a ti, puedas enseñárselas a los clientes.
00:59:33Pues no... no caí en eso.
00:59:36También te has liado con la caja.
00:59:38Es que la caja va mal.
00:59:40Solamente había que darle a un ok.
00:59:43Y yo lo hice en dos ocasiones sin que tú te dieses cuenta.
00:59:46La caja funcionaba.
00:59:47Pues no...
00:59:47Te pones tan nerviosa que no ves y no miras, no prestas atención, Matilde.
00:59:53Ahí ya perdiste totalmente los nervios.
00:59:56En vez de mantener la calma y buscar una solución.
00:59:59Me estoy agoballando.
01:00:00¿Qué pasa?
01:00:01Porque no... no está bien esto.
01:00:03Tranquila.
01:00:04No, eh...
01:00:04Tranquila, Mati.
01:00:06No me gusta trabajar así.
01:00:07En ese momento me has demostrado que eres una trabajadora con gran fortaleza y que has tenido recursos.
01:00:16Creo que hiciste bien en no parar de atender al cliente por ver lo que pasaba a la máquina.
01:00:22Y eso es estupendo.
01:00:24Te hayas tenido la fortaleza después de venirte abajo, de salir y dar la cara a los clientes.
01:00:30También me has demostrado muchas cosas.
01:00:32Que te sabes al dedillo todas las frutas, todas las verduras, sus sabores...
01:00:37Eso, en una gran empresa como la nuestra, es fundamental.
01:00:41También he tenido la suerte de conocerte a nivel personal.
01:00:44Ha debido de ser muy dura tu infancia, ¿verdad?
01:00:48Me has dicho que UC Avenue te ha salvado de tu depresión.
01:00:53Aquí te sientes valorada.
01:00:54Eso es lo mejor que han dicho de mi empresa a día de hoy.
01:00:57Sí, es la verdad.
01:00:59Y te lo agradezco.
01:01:01Gracias a ti.
01:01:04Por eso, quiero que leas en voz alta lo que pones tu sobre.
01:01:10Matilde, en estos días hemos podido conocerte como trabajadora y como persona.
01:01:15Y tenemos que decirte que nos sentimos muy orgullosos de tenerte con nosotros.
01:01:20Por eso, hoy queremos regalarte un viaje a México.
01:01:23Te incluye tres días en Ciudad de México y otros tres en Puebla.
01:01:26Para que puedas conocer la ciudad donde naciste y puedas visitar el onfanato donde te has criado.
01:01:37Podrás conocer tu ciudad.
01:01:39Ir a Puebla, que era tu sueño, con tu hermana.
01:01:42Es una experiencia que tenéis que compartir las dos juntas, porque las dos juntas vivisteis todo.
01:01:50Sí.
01:01:51¿Y hay algo más?
01:01:54¿Quién es?
01:01:56Mi madre.
01:01:56Quería traerte aquí porque tuve una conversación con Matilde hace unos días y me sentía en la obligación de decirte que debes de sentirte orgullosísima de tu hija, porque hace el trabajo de maravilla en nuestra empresa.
01:02:19Qué bien. Me alegro mucho de escuchar eso.
01:02:21Ahora tienes la oportunidad de decirle lo que me dijiste a mí, que desearías decírselo y que nunca se lo has dicho.
01:02:26Bueno, pues que te quiero muchísimo y que perdóname por todo lo malo que te he hecho pasar, porque...
01:02:32A ti no quiero concibirme.
01:02:34Pero quiero que lo sepas, porque no te lo digo.
01:02:39Lo sé.
01:02:41Lo sé.
01:02:42Yo te traje de México para que fueras feliz y para que tu vida cambiara, cambiara en positivo siempre.
01:02:48Y creo que lo hemos conseguido.
01:02:50Y yo siempre estaré.
01:02:51Y yo te he traído para ser madre para siempre.
01:02:53Madre, qué bonito.
01:02:55Es que me quedo sin palabras, porque es que es demasiado bonito.
01:02:59Son... son muy especiales.
01:03:01Esto nunca lo voy a olvidar.
01:03:03Cariño, eres un saludo.
01:03:07Nos vemos.
01:03:08Seguro.
01:03:09Un día muy importante en mi vida, la verdad.
01:03:12Yo también.
01:03:13Luismi, el día que pasé contigo trabajando fue el día más duro de mi infiltración.
01:03:19Porque he visto que hubieron muchas incidencias ese día y me he quedado muy preocupada.
01:03:26Sí, sí, yo también, papi.
01:03:27Para empezar, cuando te vi cargar la furgoneta.
01:03:30¿Cómo lo has ordenado?
01:03:31Todo de memoria.
01:03:32Todo de memoria, porque no es mucho.
01:03:36¿No sería mejor tenerlo anotado o escrito?
01:03:40Sí.
01:03:40¿Te pierdes?
01:03:43Mi destino está a la derecha.
01:03:47Sí, pues mal me he puesto yo.
01:03:49Me estaba agobiando, agobiando de dar vueltas por Madrid.
01:03:59Pero es que, claro, es que...
01:04:01Te metes en atascos, te metes en las peores calles.
01:04:05Sinceramente, no creo que debieras hacer más repartos a Yusi Avenue y vamos a tener que tomar medidas por ello.
01:04:11Cuando fuimos a hacer el primer reparto, a la tienda de Génova con Alonso Martínez, pasamos delante de ella cinco veces.
01:04:20Mira, ahí pone Yusi Avenue.
01:04:23Sí.
01:04:24Creo que es ahí, mira.
01:04:25¿Lo lees en el toldo?
01:04:28No.
01:04:28¿Es ahí, es eso o no?
01:04:29Sí.
01:04:30Lo hemos tenido aquí, al lado.
01:04:32Menos mal que al final te guié.
01:04:34Si no, a día de hoy seguimos ahí.
01:04:36Me dejaste ahí sola, con cinco o seis cajas de mercancía sola.
01:04:39¿Te parece normal?
01:04:44¿Te parece bien?
01:04:45No, no, no.
01:04:45Me parece ni normal ni bien, claro.
01:04:48Incluso me planteé tu continuidad en la empresa.
01:04:53Yo intento poner de toda mi parte, cada día, para salir adelante.
01:05:00Pero hay veces que, por los nervios, por las situaciones, por...
01:05:06Todo no sale como esperas.
01:05:08¿Qué opinas que por eso puedas perder tu puesto de trabajo?
01:05:12Que se me va a poner más dura la cosa de lo que...
01:05:15De lo que la tengo.
01:05:20Por otra parte, tengo que decirte...
01:05:23Que finalmente me has dado una alegría.
01:05:28Bueno, por lo menos.
01:05:29Que supiste reaccionar a tiempo.
01:05:32Que pediste disculpas...
01:05:35Sí.
01:05:36...al cliente.
01:05:36Has resuelto la incidencia súper rápido.
01:05:39Has salido volando del camión para darle unos tomates en perfecto estado.
01:05:44Tienes un papel muy importante para Yusi Avenue y valoramos mucho tu esfuerzo.
01:05:49Gracias.
01:05:49Además, a nivel personal, me has emocionado muchísimo.
01:05:55Has abierto tu corazón a mí.
01:05:58Incluso me has contado tus sueños.
01:06:00Y tu futura boda.
01:06:02Sí.
01:06:02Que te llena de alegría.
01:06:03Sí.
01:06:04Y que tu juventud ha sido muy dura.
01:06:08Un poquito.
01:06:09¿Verdad?
01:06:10Un poquito.
01:06:10Por favor, Luismi.
01:06:12Me gustaría que leas en voz alta lo que pones de sobre.
01:06:20Luismi.
01:06:22Eres un gran trabajador.
01:06:24Desde Yusi Avenue queremos premiar tu esfuerzo.
01:06:27No queremos verte tan agobiado.
01:06:31Queremos regalarte algo que sabemos que te hará mucha ilusión.
01:06:35Un viaje de cinco días a Londres para dos personas, acompañado por un cheque de mil euros.
01:06:41Ya puedes ir preparando la maleta.
01:06:45Muchas gracias.
01:06:47Un abrazo.
01:06:49Me trataste fenomenal.
01:06:51Me sentí muy cómoda contigo.
01:06:53Y gracias.
01:06:55Estoy que no quepo ahora mismo en mí, con todo lo que me ha pasado.
01:07:02María, me he infiltrado contigo porque he recibido quejas de clientes.
01:07:07Se quejan de que tus pedidos llegan tarde.
01:07:10Y siempre es mi culpa.
01:07:12Eres la única persona que conozco que no se fía del GPS y prefiere usar su instinto.
01:07:18Es que el GPS te mandaba por el otro lado.
01:07:21Pero que por el otro lado es más largo.
01:07:22Yo no entiendo por qué hay aquí atasco.
01:07:25Joder.
01:07:26¿Te crees más lista por pasar de los GPS?
01:07:28No, no me creo más lista que por pasar de los GPS.
01:07:31Pero el GPS hay veces que te lleva a malas direcciones.
01:07:34Otra cosa que me ha disgustado muchísimo, María,
01:07:36es que cuando te han dado dos pedidos, has decidido por tu cuenta entregar primero
01:07:40el que más cerca te pillaba.
01:07:43Sí, es cierto.
01:07:44Ya, pero es que lo que nos vamos a hacer es irnos a tomar por el culo
01:07:47para que luego le llegue tarde ya el pedido, si la culpa es suya.
01:07:51Vale, vale, venga, vamos.
01:07:52Has cometido una falta gravísima, la más grave de todas.
01:07:56Has faltado el respeto a una de nuestras trabajadoras.
01:07:59Pero es que al final no ha venido el trabajo.
01:08:01Mira ahora, que es que he tenido que tener...
01:08:03Pero es que a mí me da igual, Joana, tía.
01:08:04Hacer bien nuestro trabajo.
01:08:06Pues lo siento por la falta del respeto, pero sigo pensando que te deberían de hacer
01:08:09ellas mejor su trabajo.
01:08:10Tienes que contenerte, María.
01:08:13Ese día te he visto muchas veces enfadada.
01:08:17¡Vamos!
01:08:18Ahora llegamos tarde por su culpa y dirán que no, es que no sé qué.
01:08:22No, no, pero ahora se va a enterar la chiquitita de allí y se va a enterar.
01:08:25Se va a mandar huevos.
01:08:26Pero he de decirte algo, que a pesar de estar cabreada, has tenido una actitud impecable
01:08:33con el cliente.
01:08:34En la sala de la ensalada, que ahora mismo llamamos, para traerle el zumo.
01:08:38Para que coma bien.
01:08:39Bueno, me que aproveche y disculpe las molestias.
01:08:41Gracias.
01:08:44Trabajando contigo, me di cuenta que el coche que utilizas para tus repartos está demasiado
01:08:50deteriorado.
01:08:51Hombre, es del año 98 el coche.
01:08:52Pero no está mal.
01:08:53Pero el coche no sabe ya así como así, ¿eh?
01:08:57María, por favor, abre este sobre y léelo en voz alta.
01:09:03María, estamos muy felices de contar contigo en nuestra plantilla.
01:09:06Sabemos que tu trabajo es muy duro.
01:09:08Por eso creemos que no te vendría nada mal unas buenas vacaciones para recargar energías.
01:09:12Desde Juicy a Venu queremos regalarte un viaje, una semana para ti y tu mujer, Alma, a Canarias,
01:09:20para que disfrutéis como os merecéis en un hotel cinco estrellas.
01:09:23Además, creemos que hemos dado como con un regalo que te va a permitir que tu día a día
01:09:28en el trabajo sea mucho más eficaz y saludable.
01:09:31Ya no tendrás más excusas para entregar los tubos calientes.
01:09:34María, te pedimos que te dejes llevar hacia afuera de esta sala.
01:09:38¿Unas merecidas vacaciones?
01:09:39Yo no me dejo esto, de verdad.
01:09:40Sí, Magia, claro que sí.
01:09:43Bueno, lo que querías era, al fin y al cabo, pasar más tiempo con tu mujer, ¿verdad?
01:09:48Podréis pasar el tiempo que necesitáis juntas y dedicaros todo el amor que os tenéis
01:09:52y que he descubierto con vosotras dos.
01:09:55Muchas gracias.
01:09:56Que nos vayamos cinco días a las dos solas, pues quieras o no, a mí me va a venir bien
01:10:02por desestresarme y nos va a venir muy bien.
01:10:09Yusi Avenue quiere obsequiarte con este fantástico coche, un Smart eléctrico.
01:10:16¿En serio?
01:10:19Y esperamos que sigas trabajando con nosotros.
01:10:23Vete a verlo.
01:10:24A lo mejor me parece ser un poco excesivo.
01:10:32¡Cómo mola!
01:10:33No lo puedo creer.
01:10:34Pero bueno, que no lo voy a rechazar, ¿eh?
01:10:36Me he metido con el coche mi vocación.
01:10:43Ser la jefa infiltrada me ha cambiado en que a partir de ahora voy a empatizar más con
01:10:47los empleados, voy a intentar conocerlos mejor y voy a estar ahí para ellos y para ayudarlos
01:10:52en todo lo que me necesiten.
01:10:54Lo que he aprendido de mis trabajadores al final es que no hay que juzgar, porque muchos
01:11:00de ellos tienen historias personales muy duras detrás.
01:11:04Un abracito.
01:11:05Bueno.
01:11:05Como jefa jamás hubiese conseguido que ninguno de ellos me contase historias tan bonitas y
01:11:11tan personales.
01:11:16Me llevo una mejor visión de mi empresa.
01:11:19Algo que usaré en el futuro.
01:11:22¡Me voy!
01:11:22¡Gracias!
01:11:23¡Gracias!
01:11:23¡Gracias!
01:11:24¡Gracias!
01:11:24Purple Rain, Purple Rain, Purple Rain
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