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00:00On termine cette édition avec Charlotte Jouffre.
00:08Bonjour Charlotte.
00:09Vous êtes ingénieure biomiméticienne chez Bioxégie.
00:13Aujourd'hui, on va s'intéresser à la résistance au choc
00:15en s'inspirant de ce qu'on voit dans la nature.
00:18Exactement.
00:19On a tous déjà reçu un colis qui était un peu endommagé.
00:23Quand on regarde, ça concerne finalement beaucoup de gens
00:26et même plusieurs milliards d'euros,
00:28les coûts qui sont liés aux dommages liés au transport
00:32de marchandises fragiles.
00:34Il y a une vraie problématique autour de cette absorption des chocs
00:37pour la protection des biens,
00:39aussi la protection des humains
00:41et la réduction des coûts comme très souvent dans l'industrie.
00:46Là, j'ai parlé de l'industrie du packaging et des emballages,
00:48mais ça concerne aussi l'industrie du transport
00:50ou même l'industrie de la construction.
00:53Dans le cas du transport, on a une application qui existe déjà,
00:56c'est les airbags.
00:56Et en fait, depuis que ça a été démocratisé
00:58et que c'est dans nos voitures,
01:01on estime qu'aux Etats-Unis, ça a réduit de 30%
01:03le nombre de décès sur les routes.
01:05Donc c'est vraiment conséquent de cette problématique
01:07d'absorption des chocs, hyper important.
01:09Et maintenant, on se demande comment est-ce qu'on va faire
01:12au final pour réduire les chocs dans la vie de tous les jours,
01:15faire en sorte que ce soit toujours plus performant.
01:17Donc on a deux leviers d'action.
01:19Le premier, c'est de jouer sur les matériaux,
01:21donc choisir des matériaux qui vont être plus absorbants.
01:23Le deuxième, c'est de jouer sur la structure.
01:26Et donc, ces deux choses-là, c'est des choses qu'on va retrouver dans la nature, en fait.
01:30Et on va pouvoir y trouver des inspirations vraiment très performantes.
01:34Avec la peau du pamplemousse, alors.
01:36Exactement.
01:37Donc la peau du pamplemousse ou du pommelot, d'ailleurs.
01:40Ça, c'est des fruits qui sont très lourds, en fait,
01:44qui peuvent peser jusqu'à 7 kilos
01:45et qui tombent quand ils sont mûrs de 10 à 15 mètres de haut
01:49et sans se fissurer.
01:50Donc déjà, c'est assez impressionnant quand on prend le recul sur ça.
01:53Exact, c'est vrai.
01:55Et ensuite, si on regarde l'image qu'on a,
01:59on va voir que c'est lié à toute la structure
02:01qui va protéger l'intérieur du fruit.
02:03Donc c'est une structure à gradient de porosité.
02:06Ça signifie qu'on va avoir des pores plus ou moins grosses
02:08qui vont pouvoir absorber les chocs.
02:10À l'extérieur, on va avoir quelque chose de plutôt dense et rigide,
02:13donc sur la partie plutôt colorée.
02:16C'est ce qui va permettre de faire circuler toute l'ongue de choc tout autour
02:20et d'éviter aussi les déformations.
02:23Donc quelque chose qui va conserver bien l'enveloppe.
02:25Et ensuite, à l'intérieur, on va vraiment absorber le choc
02:27grâce à des pores qui vont être d'abord un peu resserrés,
02:30puis de plus en plus grandes, puis à nouveau resserrés.
02:33Et il y a un double intérêt à ça.
02:36Le premier intérêt, c'est que les pores vont pouvoir se comprimer
02:39et donc absorber l'énergie du choc.
02:41Le deuxième, c'est qu'en faisant cette transition de fin, gros, à nouveau fin,
02:45on va avoir des interfaces où on ne va pas avoir de rupture
02:48puisque c'est une transition très douce.
02:50Donc ce sont vraiment ces deux effets qu'on observe dans la nature
02:53et qu'on peut tenter de reproduire pour avoir des mousses toujours plus performantes.
02:58Vous avez parlé de mousses.
02:59Donc aujourd'hui, il existe des mousses qui s'inspirent de la peau du pamplemousse.
03:03Exactement.
03:04Donc en fait, il y a des chercheurs qui reproduisent cette structure,
03:07donc petites pores, grosses pores, à nouveau petites pores,
03:11pour créer des mousses toujours plus performantes.
03:13Donc on a vu l'exemple des pamplemousses.
03:16Mais quand on essaye d'optimiser ça, donc avec des algorithmes,
03:20on peut obtenir des mousses qui vont savoir réagir à des simulations de chocs différentes.
03:26Et on observe que ces mousses, maintenant commercialisées,
03:32elles sont 27% de fois plus efficaces que les mousses traditionnelles.
03:36Donc il y a un vrai enjeu autour de cette optimisation du gradient de porosité
03:40directement inspiré du pamplemousse.
03:43Et on a une image, je crois, il faut que je mette mes lunettes pour la voir,
03:47de comparaison en fait, entre différentes mousses.
03:52Je pense qu'on a...
03:54Oui, c'est ça exactement.
03:55Ok, et donc ça c'est algorithmiquement qu'on arrive à l'optimiser ?
03:59Exactement.
04:00En fait, sur l'image où on voit vraiment plus de creux à l'intérieur,
04:04on va avoir un meilleur gradient,
04:06donc ça va vraiment faire des transitions douces à chaque fois.
04:09Et c'est ce qui permet justement d'avoir une meilleure absorption des chocs.
04:13En fait, quand on regarde les pores,
04:14elles sont concentrées vraiment sur les extérieurs.
04:16Il y a 60% des pores qui sont dans les 20% en haut, 20% en bas.
04:20Et c'est ça qui fait vraiment une meilleure atténuation du choc.
04:25Et ensuite, ça, on peut le mettre dans n'importe quoi.
04:28Par exemple, des packagings, mais packaging même de petits objets très fins.
04:32Hop, il rentre super bien dedans et c'est super bien protégé.
04:34Plus de dommage pour vos colis.
04:36Merci beaucoup, Charlotte Jouffe.
04:38Merci pour toute cette découverte autour de la peau du pamplemousse
04:42et ses enjeux sur les absorptions de chocs.
04:43On a compris que c'était majeur.
04:45Je rappelle que vous êtes ingénieure biomiméticienne chez Bioxégie.
04:49Merci à tous de nous suivre.
04:50Dans Smartech, on fait comme ça plein de découvertes.
04:52Je vous dis à très bientôt sur la chaîne Be Smart for Change.
04:54Sous-titrage Société Radio-Canada
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