Passer au playerPasser au contenu principal
Chef Michel Dumas
  • il y a 1 an
Meilleurs que chez Mcdo et en bonus super facile & rapide
Transcription
00:00Bonjour à tous, aujourd'hui croquette de poulet style McDo, je vous montre tout, donc on y va, let's go !
00:04On le prend comme ça, on enlève le filet,
00:07et on le coupe en deux ou en trois,
00:10et on passe au cuisse.
00:12Donc déculez simplement en deux.
00:16Là, on va prendre un oeuf, bien sûr sans coquilles, donc on fait attention.
00:22Poulet, fécule de maïs, environ 200 grammes.
00:26On forme en boule, et on le recouvre de fécule.
00:30On tapote, et on continue.
00:33Et on dépose cette boule de joie ici.
00:35Et là, on passe à la panneur, donc un oeuf,
00:38de l'eau,
00:40la farine,
00:42paprika fumé, poudre d'ail,
00:44et poudre d'oignon.
00:47On n'oublie pas le sel.
00:49On pique au centre,
00:51on trempe le poulet,
00:53et on le place dans la poêle.
00:56Pendant environ 2-3 minutes.
01:04Et là, on passe aux sauces.
01:05Pour la sauce sucrée salée,
01:07on met l'eau, le sucre, le vinaigre,
01:09la sauce soya ou soja si vous êtes en France,
01:11fécule de maïs.
01:13Allez, on coupe le feu.
01:15La sauce est très épaisse maintenant.
01:17On verse la sauce comme ça.
01:19Et pour la sauce Big Mac,
01:21on va couper un huitième d'un oignon blanc,
01:23donc le quart du demi.
01:26Bon, on passe et on repasse,
01:28on est venu dans un trou très petit.
01:30Avec l'oignon, on met de la mayo,
01:32100 ml,
01:34de la moutarde,
01:36vinaigre, paprika,
01:38relish sucré.
01:42Donc voilà les sauces,
01:44et voilà les croquettes.
01:46On va voir si c'est cuit.
01:48Pas très sec, elle est croustillante.
01:50Allez, papa, c'est prêt !
01:52Et merci à vous qui nous suivez au Maroc,
01:54par terre, salut, bye !
Écris le tout premier commentaire
Ajoute ton commentaire

Recommandations

Croustillantes Nuggets de Poulet Maison 🍗
Chef Michel Dumas
il y a 1 an
Le #mcflurry maison du samedi soir
750 Grammes
il y a 2 ans
Crepes A La Pomme Au Thym Et Au Lard
G+J Food (Français)
il y a 7 ans
McDonald's : la recette du croque McDo à faire à la maison !
OhMyMag FR
il y a 4 ans
McDonald's sort une toute nouvelle recette de nuggets
OhMyMag FR
il y a 4 ans
La recette du cheeseburger comme chez McDonald's
OhMyMag FR
il y a 4 ans
La recette du Royal Deluxe de chez McDonald's
OhMyMag FR
il y a 4 ans
Le one pot orzo, ta nouvelle obsession saine et facile de l'hiver ! ✨ | 750g
750 Grammes
il y a 1 semaine
Une tartiflette dans un potimarron, vous allez adorer ! 😍 | 750g
750 Grammes
il y a 1 semaine
Pasta e ceci (soupe italienne de pâtes et pois chiches)
750 Grammes
il y a 1 semaine
Cocktail avec un sapin enneigé à l'intérieur
Petit Chef FR
il y a 5 semaines
Transformez votre brownie en une pomme de pin au chocolat!
Petit Chef FR
il y a 2 mois
Gratin de pates aux lardons
G+J Food (Français)
il y a 7 ans
Gratin irrésistible : recette facile et gourmande
Chef Michel Dumas
il y a 2 jours
Poulet ultra croustillant frit à l'ail et au miel | Une recette facile en 30 minutes
Chef Michel Dumas
il y a 3 jours
Le BIG MAC coûte maintenant 7$... McDo on réserve
Chef Michel Dumas
il y a 4 jours
Poulet Chasseur : Un Plat Riche en Saveurs
Chef Michel Dumas
il y a 1 semaine
Brownies Gourmands : Le Dessert Parfait
Chef Michel Dumas
il y a 1 semaine
Petit Déjeuner Pour Les Costauds – Super Rapide et Ultra Énergétique
Chef Michel Dumas
il y a 1 semaine
Rondelles d’Oignons : 3 Techniques pour un Résultat Parfait
Chef Michel Dumas
il y a 1 semaine
La Galette des Rois Parfaite – Recette Facile pour Toute la Famille !
Chef Michel Dumas
il y a 2 semaines
Pasta alla Zozzona : pâtes, saucisse et pancetta pour toute la famille
Chef Michel Dumas
il y a 2 semaines
Poulet Bacon Moutarde Crémeux : repas prêt en moins de 30 minutes
Chef Michel Dumas
il y a 2 semaines
Tikka Masala : la recette indienne facile et savoureuse
Chef Michel Dumas
il y a 3 semaines
Recette facile : beignet fondant au Nutella
Chef Michel Dumas
il y a 3 semaines