00:00 Tes verres de poireaux tu sais pas à quoi en faire, t'as de l'huile, c'est parti.
00:03 Ça va exploser en bouche.
00:04 Taille tes verres de poireaux, fais les blanchir à l'eau bouillante, il faut bien faire attention
00:08 à bien les sécher, c'est super important pour la suite de la recette.
00:11 Le temps que tes poireaux sèchent, tu fais chauffer une huile entre 75 et 80°C, balance
00:16 tout dans un blender, petite indication de cuisson.
00:18 L'odeur est dingue.
00:19 On filtre délicatement avec un étamine et une feuille de sopalin histoire de bien enlever
00:24 les impuretés.
00:25 Comme tu vois, ça a la couleur d'une huile d'olive extra vierge, mais putain ça peut
00:28 aller avec n'importe quoi.
00:30 Abonne-toi et là y'a plein de choses qui arrivent poto.
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