🛒 INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
• 8 crêpes fines
• 80 g de beurre
• 80 g de sucre
• 2 oranges non traitées (zeste + jus)
• 5 cl de Grand Marnier
• 1 pincée de sel
Aujourd’hui, on sort le grand jeu avec la vraie crêpe Suzette, celle qui fond, qui caramélise et qui flambe 💥
Une recette ultra-classique, ultra-gourmande, à savourer en bonne compagnie ici avec mon amie @carnetdecantine 💛
Beurre + sucre qui dorent doucement, agrumes qui parfument, crêpes nappées jusqu’à l’indécence… et ce petit flambage final qui fait toujours son effet ✨
Simple, élégante, intemporelle : la crêpe Suzette, c’est la dolce vita à la française 🇫🇷
🔥 Minute culture
La crêpe Suzette serait née par accident à la fin du XIXᵉ siècle, à Monte-Carlo.
Un jeune commis aurait flambé une sauce par erreur devant le prince de Galles (futur Édouard VII). Séduit, le prince goûte… et adore.
La crêpe est baptisée “Suzette” en hommage à une jeune femme présente à table et la légende était née ✨
Comme quoi, les plus grandes recettes naissent parfois d’un faux pas 😉
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