00:00 [Musique]
00:10 Lightspeed est un logiciel de caisse tout-en-un, dernière génération, qui facilite les restaurateurs dans leur quotidien,
00:17 leur permettant du coup de se concentrer sur leur cœur de métier et l'expérience client.
00:22 Pour en parler, rencontre avec Laura Stagno, directrice commerciale France de Lightspeed.
00:28 Laura Stagno, bonjour. Bienvenue sur le plateau d'Il font l'actu.
00:32 Alors, Lightspeed a été créée en 2005 au Canada. Aujourd'hui, l'entreprise est cotée en bourse.
00:37 Elle compte plus de 2 500 employés à travers le monde et la voilà en France depuis 2021.
00:45 Racontez-nous.
00:46 Vous avez tout dit. Lightspeed, c'est une entreprise canadienne fondée à Montréal.
00:50 Je pense que ce que je peux ajouter, c'est que le fondateur, Dax Da Silva, quand il a créé cette entreprise,
00:54 il avait une mission à cœur, c'était d'utiliser ses connaissances techniques, ses compétences en techno pour faciliter le quotidien des commerçants.
01:04 D'une dizaine d'employés à aujourd'hui plus de 2 500, c'est une référence foodtech aujourd'hui, Lightspeed.
01:11 Et il a fallu pour l'entreprise démarrer sur un nouveau marché, la France. J'ai la chance d'y être depuis janvier 2021.
01:17 C'est très simple. On pense gastronomie, on pense marché français. Il fallait qu'on soit là.
01:21 On était quatre il y a deux ans et demi maintenant. On est presque 40.
01:25 Félicitations.
01:26 Merci. Plusieurs milliers de clients qui nous font confiance. Donc, c'est que le début.
01:30 Alors, Lightspeed facilite la gestion administrative et financière des restaurateurs.
01:35 Quelles sont les fonctionnalités de ce logiciel ?
01:39 Elles sont nombreuses. Je pense qu'il faut retenir que le logiciel de caisse, traditionnellement, c'est un simple logiciel de caisse.
01:46 Lightspeed va vraiment se positionner en opposé à ça et vouloir être un allié quotidien pour absolument tout.
01:52 Quand je dis tout, c'est très simple. C'est que le restaurant, il n'a pas qu'à vous encaisser.
01:55 Il doit gérer des fournisseurs, il doit gérer des stocks, il doit gérer ses prix, il doit comprendre ce qui marche et ce qui ne marche pas.
02:00 Et c'est là qu'on a vraiment de très nombreuses fonctionnalités qui vont aller justement de la prise de commande auprès de ses fournisseurs,
02:05 de la gestion des stocks, à de l'encaissement, les QR codes, à des solutions de paiement, comment faciliter ces intégrations,
02:13 jusqu'à l'après, la fidélité et du reporting.
02:16 Donc c'est vraiment très large pour se dire qu'est-ce qui va faciliter le quotidien du restaurateur,
02:20 puisque ce n'est pas un super héros, il ne pourra pas tout faire et la technologie doit l'aider dans ce cas-là.
02:25 Alors justement, nos restaurateurs, quels sont un petit peu les enjeux du métier et comment Lightspeed va pouvoir les aider ?
02:33 Ils sont très nombreux. Être restaurateur et surtout après la crise sanitaire qui était un vrai catalyseur,
02:37 il a fallu faire face à beaucoup de changements, s'adapter vraiment à des nouvelles habitudes de consommation.
02:43 Il y en a tellement, il faut que j'en choisisse quelques-uns.
02:46 Je pense qu'un des premiers enjeux essentiels, c'est diversifier ses revenus.
02:50 Un restaurant, c'est de la passion, c'est faire vivre une expérience à ses clients, mais in fine, c'est payer ses fournisseurs, payer ses salariés.
02:58 Faire tourner l'entreprise.
03:00 Générer un revenu. Et donc pour ça, il faut pouvoir mettre en place de la vente à emporter, de la livraison.
03:07 Une solution comme Lightspeed Restaurant vous permet de faire ça.
03:10 L'autre enjeu essentiel, c'est le personnel.
03:14 Aujourd'hui, n'importe quel restaurateur vous dira "je recrute, je n'ai pas de candidat, j'ai reçu un CV".
03:21 Quand c'est comme ça, le digital, la technologie, doit être un outil supplémentaire.
03:25 On ne viendra pas remplacer l'humain, je le précise, c'est important, mais on doit pouvoir faciliter le quotidien.
03:29 L'exemple que j'ai toujours, c'est là les terrasses ouvrent.
03:31 Si vous n'avez pas assez de personnel, vous avez le choix, fermez votre terrasse, pas terrible pour le chiffre d'affaires.
03:36 Faire attendre votre clientèle, il n'y a personne, vous allez recourir partout.
03:40 Ou bien réfléchir à ce qui existe en termes de digital et technologie.
03:42 Et là, Lightspeed Restaurant a proposé par exemple des QR codes, et vous laissez l'opportunité à votre consommateur,
03:47 s'il le souhaite, de commander plus rapidement, être autonome sur cette commande-là.
03:51 Ça, c'est un des exemples.
03:52 Et enfin, sur le personnel, il y a toute la rétention.
03:55 Une fois qu'ils sont là, il faut les garder, c'est très concurrentiel.
03:57 Le restaurant d'à côté recrute aussi.
03:59 Et pour ça, il faut qu'ils soient heureux.
04:00 Et un personnel heureux, c'est un personnel qui a des outils qui sont faciles, intuitifs.
04:04 C'est le cas de Lightspeed Restaurant.
04:05 Mais aussi qui vont apporter du plus.
04:08 Récemment, on a lancé une solution de paiement, Lightspeed Payments,
04:11 qui est intégrée à la caisse, qui est une solution de TPE,
04:13 qui va suggérer des pourboires à la fin.
04:15 Beaucoup de consommateurs aimeraient laisser un pourboire, mais on n'a plus de monnaie, on n'y pense pas.
04:19 Et donc là, grâce à ça, on va pouvoir augmenter les pourboires.
04:21 Je parlais avec un de mes clients récemment, Orgueil, c'est plus de 150% de pourboires.
04:25 Incroyable.
04:26 Ce personnel ne va pas partir.
04:27 Ça, c'est sûr.
04:28 Et donc ça, c'est un vrai plus.
04:29 Il y aura aussi, évidemment, la gestion des coûts, des matières premières.
04:32 Donc encore une fois, c'est comment est-ce qu'on va regarder
04:34 qu'une solution digitale comme Express Restaurant, est-ce qu'on peut faire mieux avec moins ?
04:38 Alors, le secteur se digitalise, évolue constamment.
04:42 Lightspeed est un logiciel évolutif, c'est-à-dire ?
04:46 Évolutif, ça veut dire que c'est un marché qui va très vite,
04:48 où les attentes des consommateurs ou de nos clients changent régulièrement.
04:53 Et on ne peut pas se contenter du produit tel qu'il est, il faut pouvoir le faire évoluer.
04:56 Comment on fait ça ?
04:57 Des équipes R&D, c'est leur métier, sont concentrées à regarder les tendances du marché,
05:02 analyser s'il y a des choses qui sont en train d'émerger, qu'il faut qu'on puisse intégrer à notre produit.
05:06 Nos équipes produits, justement, qui elles, sont en relation permanente avec nos équipes clients
05:11 et nos clients eux-mêmes.
05:12 Si on lance un nouveau produit, on va d'abord le mettre en test,
05:15 on va prendre les retours de nos clients pour pouvoir itérer.
05:18 Et donc l'itération, c'est le troisième point, c'est des process agiles.
05:21 Se laisser faire évoluer le produit au fur et à mesure qu'on a des retours clients.
05:27 Le client est le roi, on n'est pas là pour créer un produit,
05:30 on est là pour apporter des solutions à des problèmes.
05:33 Alors la restauration, on l'a dit, un métier de passion,
05:37 permettre justement à ces professionnels de se concentrer sur leur cœur de métier est essentiel.
05:42 Et justement, qu'importe le type de restauration ?
05:45 Oui, qu'importe le type de restauration, je pense que c'est ça qui est important.
05:48 On a la chance d'avoir des clients qui nous font confiance,
05:51 du food truck à l'étoilé, comme ils aiment le dire.
05:54 C'est-à-dire qu'aujourd'hui, le produit est tellement complet
05:56 qu'il va pouvoir répondre aux enjeux du étoilé, du gastronomique.
06:00 Bruno Vergius nous fait confiance, l'Arpege nous fait confiance,
06:03 mais aussi des groupes de brasserie.
06:05 On a le groupe Nouvelle Garde qui est en train d'ouvrir sa troisième ou quatrième brasserie avec nous.
06:09 Donc le produit est tellement complet et évolutif
06:13 que ça leur permet de répondre à tous leurs différents besoins.
06:17 Et c'est une vraie fierté.
06:19 Quelles sont les perspectives de Lightspeed ?
06:22 Alors, je vais parler de la France.
06:25 L'ambition est claire et affichée.
06:27 On souhaite être leader sur le marché français pour le logiciel de caisse.
06:30 On pense sincèrement avoir une solution qui peut révolutionner le quotidien des restaurateurs.
06:35 On souhaite pouvoir équiper chaque restaurant de Lightspeed
06:38 pour leur permettre de faire plus avec moins.
06:41 Merci beaucoup Laura Stagnot, directrice commerciale France de Lightspeed.
06:45 Merci.
06:46 [Musique]
06:52 Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org
Commentaires