Dans cet épisode d’Ils Font l’Actu, découvrez l’univers de la SAS Louis Sarraute & ses Fils, une scierie familiale implantée en Gironde depuis près de 100 ans.
Pascale Sarraute, dirigeante de l’entreprise, nous plonge dans les coulisses de cette PME engagée, spécialisée dans le sciage du pin maritime, la fabrication de tous types palettes en bois et la gestion durable de la forêt.
Basée au cœur des Landes de Gascogne ,entre l’A62 et l’A 65,la scierie valorise une production locale, écoresponsable et sans produits chimiques. Forte d’un savoir-faire transmis sur quatre générations, l’entreprise Louis Sarraute et ses Fils est aujourd’hui un acteur incontournable du bois en Nouvelle-Aquitaine.
Au programme de cette interview : • Le rôle du pin maritime dans l’économie locale • Les secrets de fabrication d’une palette en bois française • L’engagement environnemental de l’entreprise • La transmission d’un savoir-faire, l’ancrage familial, de la sylviculture à l’industrie du bois.
00:00Bonjour, bienvenue, c'est un nouveau numéro d'Ilefond l'actu.
00:24Je suis très content parce qu'aujourd'hui, on va parler d'une matière
00:27que j'affectionne particulièrement, qui est d'une noblesse folle, le bois.
00:32Et oui, aujourd'hui, celle qui fait l'actu avec moi sur ce plateau,
00:36c'est Pascal Sarraute, la patronne de Louis Sarraute et fils,
00:39et c'est une scierie.
00:41Bonjour, Pascal.
00:42Bonjour, Olivier.
00:43Bienvenue sur le plateau.
00:45Comme je le disais, ça me fait plaisir parce qu'on n'en parle pas assez du bois,
00:48et c'est quand même une matière essentielle.
00:51Et vous, vous êtes patronne d'une scierie, mais attention, pas n'importe laquelle.
00:54J'aimerais que vous me retraciez cette scierie au fil des ans.
01:00Qu'est-ce qui s'est passé alors ?
01:01Alors oui, effectivement, c'est mon grand-père, Louis, d'où le nom de l'entreprise,
01:06qui a fondé cette entreprise.
01:08Et il a commencé par créer son activité avec une scierie ambulatoire, en fait mobile.
01:16Mobile, oui.
01:16Donc il était...
01:18Donc il a transporté ses machines chez le client ?
01:19Non, sur les chantiers.
01:21Ah oui, d'accord.
01:22Il sillait les billons sur les chantiers.
01:25Alors là, on est en quelle année, là ?
01:27Oh ben là, on est en 1925-1927, quelque chose comme ça.
01:32Oui, donc une entreprise qui a 100 ans.
01:33Ça ne court pas les rues, maintenant.
01:35Non, mais non, c'est vrai, ouais.
01:36Et puis après, il a travaillé avec ses fils quelques années plus tard.
01:41Et donc, ils ont développé l'emballage.
01:46D'abord, des caisses sur fécans pour emballer le poisson.
01:50Ah oui, d'accord, ok.
01:51Voilà, les harangs, la morue.
01:53D'accord.
01:53Et puis ensuite...
01:55Donc ils fabriquaient des caisses ?
01:57Oui, ils fabriquaient des caisses, voilà.
01:59Et puis après, des caisses également pour le vin, pour les spiritueux.
02:03Alors c'est dommage de s'en priver dans votre région.
02:05Mais oui, c'est ça, c'est vrai.
02:06Et puis pour aussi les produits maraîchers et fruitiers.
02:13D'accord.
02:14Voilà, dans la région également.
02:16Et donc là ?
02:17Et puis en 1980, ils ont pris le tournant, ils ont fait de la palette.
02:20La palette qu'on voit tous les jours dans les supermarchés,
02:23où on pose les sacs de ciment dessus.
02:25Voilà, les palettes de manutention de tout type.
02:28Et c'est une grosse partie de l'activité aujourd'hui, ça ?
02:30Ah oui, c'est une grosse partie de l'activité.
02:32Et puis on sait faire tout type de palette.
02:34Donc on fait de la palette sur mesure aussi.
02:36Ah, ça c'est bien.
02:37Alors, c'est ce que j'ai cru comprendre en préparant cette interview,
02:39c'est que vous êtes une série très importante,
02:43c'est-à-dire dans l'expertise, l'expérience, la longévité.
02:46Vous avez des gens qui travaillent pour vous depuis longtemps et tout ça.
02:49Mais vous restez dans ce monde-là, quand même une assez petite structure.
02:56Mais tout à fait.
02:57Oui, oui.
02:57On est une vingtaine de personnes.
03:00Oui.
03:00Voilà.
03:01On fait environ 300 000 palettes par an.
03:03Donc c'est petit par rapport aux acteurs, des gros acteurs industriels qui sont sur le secteur.
03:10Oui, mais c'est-à-dire que 20 personnes, donc une petite taille, ça vous confère peut-être une espèce d'agilité à prendre des décisions plus rapides,
03:19peut-être aussi une certaine forme d'adaptabilité auprès des clients.
03:23Oui, tout à fait.
03:25Alors effectivement, ça nous permet de nous adapter aux besoins de gros industriels quelquefois,
03:32parce qu'on a une réactivité plus importante.
03:34Oui, vous êtes petit, donc vous réfléchissez beaucoup.
03:36Le circuit de décision est beaucoup plus court, quoi.
03:38Oui, oui, tout à fait.
03:39Donc ça, les clients doivent bien aimer ça.
03:40Oui.
03:41J'imagine.
03:42Je vous confirme.
03:44Alors, vous êtes une série, OK, on l'a compris, on voit à peu près comment ça marche.
03:48Mais vous gérez le bois également.
03:51Oui.
03:51Vous avez, alors, et comment ça fonctionne aujourd'hui en 2024, c'est-à-dire avoir son bois, comment ça marche ?
03:57Alors, on a plusieurs sources d'approvisionnement.
04:00D'accord.
04:00Soit on participe aux offres nationales, donc qui sont faites par l'ONF, par les experts sur notre région, les experts forestiers, et d'autres acteurs.
04:13Soit on a son petit réseau de propriétaires forestiers.
04:16D'accord.
04:17Qui vendent de gré à gré.
04:18Donc, ils vous vendent quoi, des parcelles de bois que vous exploitez ?
04:22Alors, ils ne vendent pas les parcelles, ils vendent juste le bois.
04:24Le bois qui est dedans.
04:25Voilà.
04:25Alors, j'avais entendu dire que, pour les gens qui ne connaissent pas du tout, parce que c'est quand même un métier assez technique,
04:30en fait, il y a un plan, c'est-à-dire qu'on sait quel arbre on doit abattre à une certaine fréquence,
04:36de façon à ce que ça se renouvelle et que ça soit écologiquement responsable.
04:41Mais c'est écologiquement responsable.
04:43J'imagine.
04:44On est sur le plus grand massif d'Europe, le massif forestier des Landes de Gascogne,
04:50avec pratiquement exclusivement du père maritime, même s'il y a d'autres bois.
04:55En fait, on exploite le père maritime, on le cultive, en fait, ça s'appelle la sylviculture.
05:03D'accord.
05:03OK.
05:04Et cette sylviculture adhère au programme européen de certification forestière,
05:14dans laquelle sont embarquées aussi toute la filière, dans laquelle est embarquée toute la filière.
05:19Donc, les sylviculteurs, mais aussi les industriels comme nous, les papetiers également,
05:26les fabricants de planchers, de lambris, etc., jusqu'au utilisateur final,
05:32qui trouve dans son magasin de bricolage le certificat PEFC sur les bocs et la chaise.
05:38Donc, on peut dire que c'est quand même une filière extrêmement écologique, finalement.
05:42Vertueuse et écologique.
05:43Oui, oui.
05:44On est d'accord.
05:44Effectivement.
05:45Les palettes sont recyclées.
05:47La sciure issue du sillage est utilisée pour des applications comme le panneau aggloméré
05:56ou le granulé de bois, aujourd'hui.
05:59Et puis, la plaquette est utilisée pour faire de la laine de bois qui est utilisée pour l'isolation, effectivement.
06:07Et puis, enfin, l'écorce trouve ces applications aussi dans les huiles essentielles ou dans les jardins.
06:16Oui, les paroles, bien sûr.
06:17On découvre.
06:17Pour emploi, etc.
06:18Oui.
06:19Et quand je vous entends parler de ce métier avec autant d'expertise, je ne peux pas m'empêcher de penser à quelque chose.
06:26Pardonnez-moi, mais je suis obligé de mettre les pieds dans le plat parce que les gens qui nous regardent se disent la même chose que moi à ce moment-là.
06:33Vous êtes rentré dans un monde qui est quand même comme ça, plutôt d'homme.
06:37Est-ce que ça vous confère un avantage ou des inconvénients ?
06:44Mais ça a toujours été plutôt les deux, en fait, depuis le départ.
06:50L'atout, c'était que j'arrivais dans un monde d'hommes.
06:54Mais au niveau du commercial, ça m'aidait plutôt.
06:57J'imagine.
06:58Mais après, d'être dans un milieu macho, ce n'était pas facile, mais bon, j'ai appris à jouer un peu des coups.
07:09Oui, et puis j'ai lu les notices d'utilisation des machines pour montrer qu'en fait, je n'étais pas plus bête que d'hommes et que je pouvais réagir aussi à ce niveau-là.
07:18Donc aujourd'hui, ce n'est plus un problème.
07:20Ce n'est même plus un sujet aujourd'hui.
07:21D'ailleurs, il y a de moins en moins de sujets comme ça un peu partout dans le monde.
07:24Et c'est vrai que je ne vois pas pourquoi la filière du bois, il couperait, mais c'est vrai que ça n'a pas dû être facile.
07:28Alors, je le disais, vous allez fêter vos 100 ans.
07:31Alors, pas vous, pas vous, l'entreprise.
07:34Vous allez fêter vos 100 ans.
07:37Qu'est-ce qu'on peut vous souhaiter, ou en tout cas, quelles sont les choses que vous avez en tête pour la suite ?
07:46De continuer, de continuer en m'appuyant sur le capital du personnel, des salariés.
07:53Il n'y a rien sans une équipe, bien sûr.
07:55Exactement.
07:57Sur mes partenaires financiers, et j'aimerais bien le citer.
08:03On a le droit, on a le droit.
08:04Qui nous a soutenus.
08:06Dans des moments un peu difficiles.
08:07Voilà, mais il y a déjà 25 ans, mais il ne faut pas l'oublier.
08:11Et puis, sur le partenariat, avec un constructeur de machines qui est local.
08:17Un dispensable pour vous, donc.
08:18Mais qui a aussi une aura internationale, pratiquement, maintenant.
08:23Voilà.
08:23Donc, on a entièrement confiance.
08:25Et en s'appuyant sur ces piliers-là, je pense que la vénère...
08:28Déjà, on est heureux avec ça.
08:29Voilà.
08:30On est heureux avec ça.
08:30J'ai entendu parler que vous ne vous interdisiez pas de penser à, je l'ai noté quand même,
08:37au bois thermo-chauffé.
08:38C'est un truc que vous avez en tête éventuellement ou...
08:40Oui.
08:41Alors, en fait, ça fait longtemps.
08:43C'est mon côté écolo.
08:44Oui.
08:44Voilà.
08:45En fait, parce que depuis une dizaine d'années, on se rend bien compte que, d'abord, on a passé
08:54un cap au niveau français, ou même européen, même mondial, on va dire, qu'on ne veut plus
09:00utiliser de bois de traitement, enfin, du traitement chimique.
09:06Le thermo-chauffé, juste pour que les gens qui nous regardent comprennent bien, ce sont
09:09les bardages qu'on voit aussi souvent sur les maisons, un bardage un peu noir ou juste
09:14comme ça ?
09:14Non.
09:15Ce n'est même pas ça ?
09:15Ce n'est pas ça.
09:16Alors, je vais essayer de vous expliquer.
09:18Dites-moi, oui, c'est important.
09:19Alors, en fait, le problème du traitement chimique, c'est que tous les traitements qu'on
09:24fait aujourd'hui, même en autoclave, les produits qu'on appelle classe 3, classe 4, dont
09:29vous parlez, ce sont des produits qui sont forcément chimiques, donc ils n'ont pas naturel
09:37et peut-être dangereux pour la santé, on ne le sait pas.
09:40Peut-être qu'on le saura plus tard.
09:41Voilà, exactement.
09:42Le produit qui est le bois chauffé, ce bois, il est purement naturel, il est juste passé
09:50dans des fours qui viennent à haute température et qui confèrent au bois des caractéristiques
09:55différentes de celles qu'il a avant le thermo-chauffement.
09:58Oui, mais alors lesquelles ? C'est-à-dire imputrécibles, des choses comme ça ?
10:02Exactement.
10:02Ah, voilà.
10:03Imputrécibles, inattaquables par les insectes.
10:06Alors, on n'a pas assez de recul, oui, mais on n'a pas assez de recul et c'est la raison
10:10pour laquelle je pense que ce n'est pas encore tellement développé dans nos pays.
10:13C'est comme ça dans un point de votre tête.
10:14En tout cas, on vous le souhaite si ça fonctionne.
10:16Je ne laisse jamais partir mes invités sans sonder au fond de leur âme quelque chose
10:21de culturel ou d'artistique qui vous fasse du bien, qui vous résume et tout ça.
10:25Vous, vous avez pensé à quoi ?
10:27Alors, si on parle de l'entreprise, je dirais la vie n'est pas dans nos fleuves tranquilles.
10:31Le film de Châtillesse, oui, effectivement.
10:33Et puis, si on parle de moi, je dirais on ira tous au paradis.
10:39Alors, donc il y a Paul Nareff, la chanson, mais il y a aussi le film.
10:42Ben oui, un petit peu des deux.
10:43Avec la me-compte de copains.
10:44Voilà, c'est exactement. L'amitié, c'est très important dans ma vie.
10:48Et puis, c'est positif parce qu'en fait, ça veut dire que ça ira demain.
10:54Quoi qu'il arrive, ça ira demain.
10:56Note positive.
10:57Voilà.
10:58Pascal Sarraute était notre invité aujourd'hui.
11:01C'est la patronne de Louis Sarraute et ses fils.
11:03Une série que je vous recommande chaudement.
11:06D'ailleurs, on va vous mettre toutes les informations autour de cette vidéo pour la contacter
11:09parce que Dubois, Dubois, moi j'ai vu Dubois partout.
11:12Merci Olivier.
11:12C'est quand même très écolo.
11:13Donc, vous qui êtes chez vous, on va vous tâcher d'être heureux parce que le reste,
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