00:00Necesitamos vainillas para forrar el molde. Yo voy a usar una tortera de 20 centímetros,
00:06tiene fondo desmontable y le puse papel manteca para que sea aún más fácil de desmoldar,
00:12pero es una receta bien simple, bien sencillita. Forramos la base, vamos a forrar las paredes,
00:18yo estoy cortándolas para adaptarlo, adaptenlo al molde que tengan por supuesto. Los huequitos
00:24de la base los completé con pequeños trocitos de vainilla y ahora vamos a disolver un sobre
00:29de gelatina sin sabor, este tiene 14 gramos, lo vamos a disolver en 60 mililitros de agua
00:34a temperatura ambiente y vamos a esperar a que se hidrate. Mientras tanto vamos preparando
00:39el relleno que es re fácil. Para eso vamos a usar medio kilo de frutillas, estas son enormes
00:45así que las voy a cortar para que las agarre mejor la mixer o lo pueden hacer también en
00:49una licuadora. Tenemos medio kilo de frutillas, jugo de medio limón, es fácil, queda riquísimo,
00:55en un ratito lo tienen listo y nos lleva a horno que es lo mejor. Y por acá 150 gramos
01:01de azúcar que es en tazas 3 cuartos tazas. Y ahora lo vamos a licuar muy bien con una
01:07mini pimer o con la licuadora como les dije antes, lo que tengan a mano en casa mientras
01:11le quede bien molido, perfecto. Una vez que ya tienen licuada la frutilla la vamos a cocinar
01:18en una cacerolita a fuego bajito, vamos a ir cuidándolo, mezclando para que no se rebalse.
01:23Tengan en cuenta que una vez que rompe hervor esta frutilla, la vamos a cocinar más o menos
01:294 o 5 minutos aproximadamente, teniendo cuidado que no se rebalse. Y una vez que la tenemos lista,
01:35así, vamos a apagar el fuego y ahora sí vamos a agregar la gelatina que ya se hidrató.
01:41Así les tiene que quedar. Vamos a agregarlo a la cacerola, vamos a mover, mover, mover hasta
01:47que se haya disuelto y después de eso solamente vamos a esperar a que enfríe un poco, que baje la
01:52temperatura, no que esté completamente fría, pero que esté a temperatura ambiente. Una vez listo
01:58ese paso, tengo en este bol 500 mililitros o centímetros cúbicos de crema de leche, crema para
02:04batir. Vamos a agregarle una cucharada de azúcar y vamos a batir un poco a mano, no hace falta hacerlo
02:10batir de eléctrica, no queremos montar esta crema, ven que está espesa pero líquida. Y vamos a ir
02:15agregándole este dulce de frutillas que hicimos en el principio, que por supuesto no tiene que estar
02:20súper caliente, tiene que estar más o menos a temperatura ambiente. Vamos agregando, agregando,
02:24agregando. Me reservo un poquito, ven? Este poquito me lo reservo para después decorar
02:29por encima. Batimos un poquito más y esto ya está listo. Así de fácil tenemos listo el
02:34relleno, no saben cómo huele esto, espectacular. Y ahora esto no puede ser más fácil. Vamos
02:39a agregar algo del relleno en la base del molde para poder agregar las frutillas, que acá
02:44tenemos más frutillas. Esto, gente, yo más o menos voy a usar medio kilo más de frutillas,
02:49pero si van a usar la frutilla así de grande, van a usar más cantidad. Si la van a cortar
02:54pequeñita, pueden usar menos. Ustedes depende cuántas frutillas tengan en casa. Ven que la
03:00cortadita, que es la que voy a usar en el medio, yo las acomodé, pero van a ahorrar frutillas
03:05y le agregan más pequeña como relleno. Ahora, tapamos la frutilla con más relleno. Es
03:10re fácil, queda riquísimo, pero para el relleno respeten las cantidades de la frutilla,
03:15de la crema, todo, pero después las frutillas que son sueltas, digamos, en el relleno y en
03:20la decoración son a gusto. Hacemos otra capa más de vainillas. Fíjense que podemos recortarlas
03:25para completar bien. Y ahora vamos a repetir el proceso, por lo que yo lo voy a hacer súper
03:29resumido para que no se aburran. Una capa delgada de relleno, una capa de frutillas, volvemos
03:34a taparla con el mismo relleno y ahora la última capa completamos con todo lo que nos
03:38queda. Este es un postre rico, fresquito, cremoso, facilísimo de hacer. Guarden la receta
03:44porque les va a encantar, la van a usar mucho en el verano, no tienen que prender el horno,
03:48así que está buenísima. Y se acuerdan que habíamos guardado un poquito del dulce en
03:51principio. Bueno, esto va por encima para decorar.
03:57Saben que subo videos todas las semanas, así que síganme, síganme por acá y por todas
04:01las redes sociales. Compartan el video con sus amigos que eso nos ayuda mucho al canal.
04:05Y bueno, ahora nos toca decorar, que ahora vamos a usar la imaginación y cada uno lo
04:09va a decorar como quiera. Yo no estoy haciendo con frutillas a la mitad, una hacia arriba y
04:14una hacia abajo. Y ahora esto necesita frío, así que voy a ponerle una bolsita por encima
04:19y se va a ir a la heladera un par de horas. En mi caso lo voy a dejar hasta
04:22el otro día.
04:23Y así les va a quedar esta torta súper firme, hermosa, después de un par de horas o al otro
04:29día como es en este caso. Se desmolda re fácil, yo agregué el papel por si acaso.
04:33Pero ven que las vainillas protegen un montón y no, no se les va a pegar. Apenas algún que
04:39otro pedacito ahí asoma de dulce, pero se lo pueden sacar para emprolijar con un cuchillito.
04:44Vamos a completar la decoración espolvoreando con azúcar impalpable y como hacemos siempre
04:49cortamos una rica porción para que vean lo súper súper deliciosa que quedó esta torta por dentro.
