00:00En la procesadora colocas el paquete de galletitas y lo vas a procesar.
00:05Lo colocas en un bol, le agregas la manteca derretida y lo vas a mezclar hasta que se integre todo.
00:23Lo colocas en un molde desmontable número 20, lo aplastas bien con una cuchara y lo guardas en el freezer.
00:30Durante 15 minutos.
00:37Aplastas el membrillo con un tenedor para formar un puré.
00:47Lo colocas en una cacerola.
00:53Le agregas el agua y lo llevas al fuego a derretir.
00:58Lo colocas encima de la base de galletitas y lo vas a reservar.
01:14En un bol colocas el queso crema.
01:24La maicena.
01:29Lo mezclas.
01:45Agregas los huevos.
01:51La ralladura de limón.
02:01El azúcar.
02:03La crema de leche.
02:07El jugo de limón.
02:11Y la esencia de vainilla.
02:14Y lo vas a mezclar durante 3 minutos.
02:34Lo volcas en el molde.
02:37Lo volcas en el molde.
02:45Lo cocinas en un horno a 160 grados durante 1 hora.
02:53Una vez que está frío, para desmoldarlo le pasas un cuchillo por el contorno.
03:04Y haciendo un poco de presión, porque capaz que se carameliza el membrillo en los bordes, va a salir.
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