00:00Espérate un segundo que esta no te la esperas.
00:04En apenas 5 minutos, pedazo de recetón.
00:09Hola, ¿te apetece algo rico rico y que se prepara muy fácil y que además se puede compartir de manera
00:17deliciosa?
00:18Pues quédate hasta el final, que el platazo de hoy te va a encantar.
00:22Vas a necesitar una lámina u hoja de hojaldre.
00:25No sé cómo lo llamáis vosotros, también hay quien lo llama una plancha.
00:29La cuestión es que viene un papelito de estos de horno, lo estiras y vamos a trabajar con él.
00:35Primero colocamos un poco de queso, pero no pongo la loncha al borde, no.
00:39Voy a ponerla con un poco de margen para luego poder cerrarlo bien.
00:43Acordaros de ese detalle que marca la diferencia.
00:47También le voy a poner queso rallado en mi caso tipo mozzarella, que ya sabéis que soy un auténtico fan.
00:53Y para darle sabor potente, mira que rico jamoncito tengo.
00:57Lo voy a cortar en pedacitos para que se reparta de manera más sencilla.
01:02Simplemente los coloco sobre ese queso.
01:06Como os fijaréis, lo he puesto todo en la parte central del hojaldre.
01:11Y ahora el montaje.
01:12Mira que sencillo.
01:13Coges el cuchillo pero lo pones así, en diagonal.
01:16Primero por un lado.
01:18En tiras separadas, como de 3 centímetros por lo menos.
01:22Y todas paralelas, pero en el lado contrario, al revés.
01:26Como si fuera una flecha.
01:27Después doblas la parte de un extremo de manera que vaya tapando ya el relleno.
01:35Y aquí viene el sencillo truco.
01:37Vas poniendo de un lado a otro.
01:40Primero una tira de un lado.
01:41Y luego la cubres con una tira del otro lado.
01:46Haciendo una especie de trenza de manera muy rápida y muy sencilla.
01:52Uno de un lado y otro de otro.
01:54¿A qué es fácil?
01:55Corona con la parte del final y ya tendrás la trenza preparada.
01:59Te falta pintar con huevo batido.
02:02Para que coja ese tonito dorado tan característico.
02:07Y además, de pintarlo, a mí me gusta darle un toque final.
02:12¿Y cómo se lo doy?
02:13Bueno, ahora te lo cuento.
02:14Si no tienes un pincel de este tipo, puedes pintarlo con las manos directamente.
02:18Eso sí, recién lavaditas.
02:21Y el toque final es potenciar el hojaldre con un poquito de sal y un poquito de tomillo.
02:28Le va a dar un toque diferencial.
02:31Que sorprende y gusta partes iguales.
02:33Después, a la bandeja de tu horno que estará precalentado a 200 grados centígrados.
02:39Unos 395 Fahrenheit.
02:42Con calor, arriba y abajo.
02:44Y lo vamos a tener entre 10 y 12 minutos.
02:47El tiempo exacto lo sabes muy bien a ojo.
02:49Porque nada más que veas que está doradito, doradito.
02:53Lo sacas y a disfrutar.
02:55Que el bocata está listo.
02:58¡Qué maravilla!
02:59Solo te queda preparar una bandeja, colocarla ahí, deja unos segundos para que no te quemes los dedos y a
03:09disfrutar.
03:10Y además, está tan rico y caliente como el frío.
03:12Así que lo puedes preparar con antelación, sin ningún problema.
03:16¡Mira, mira, mira, mira qué pedazo de pinta!
03:18¡Buenito, apático y lo más importante de todo, súper rico!
03:24Con el queso fundidito dentro y este hojaldre crujiente que solo apetece coger un pedacito y morderlo.
03:29Y otro.
03:36Si nunca habéis hecho esta combinación...
03:40Dos quesos y jamón serrano.
03:42Pruébalo un día.
03:43¡Te va a encantar!
