00:03Perché sono importanti questi appuntamenti di formazione sulla nutrizione a pediatri in
00:10formazione? Sono importanti devo dire per vari motivi. Un motivo è che si cerca di fare rete,
00:19dove fare rete non vuol dire solo fare rete nel mondo scientifico, quindi tra i vari aspetti che
00:29riguardano il bambino. Il bambino nasce in gravidanza, poi nasce, poi diventa neonato,
00:35poi diventa bambino, poi cresce, diventa adolescente. Fare rete è qui più facile perché i vari professionisti
00:42della salute, penso ai ginecologi, penso ai neonatologi, penso ai pediatri, si parlano e
00:49fanno rete. Questo è comunque un concetto importante oggi. Curare vuol dire fare squadra e lavorare
00:57insieme. E questo è un primo insegnamento che si vuole portare ai pediatri in formazione.
01:05Il secondo è che fare rete vuol dire allargare lo sguardo e non farla più solo tra le professioni
01:15sanitarie, ma anche cercare di fare rete con il mondo delle istituzioni, con ovviamente il mondo
01:22scientifico, con il mondo delle aziende e con la filiera agroalimentare. Qui parliamo
01:28poi molto di nutrizione e quindi questo percorso a rete è estremamente importante perché comunque
01:35il mondo scientifico deve portare le evidenze e le conoscenze dalle quali le aziende e i produttori
01:44devono trarre le conseguenze di innovazione per fare dei prodotti sempre più adeguati a promuovere
01:52la salute del bambino e le istituzioni da parte loro devono ovviamente introdurre delle normative
01:59che siano al passo con i tempi e con le conoscenze. Quindi rete in due ambiti importanti che poi sono
02:07fortemente interconnessi con l'obiettivo di portare salute al bambino che nasce e poi cresce e diventa
02:15adulto essendo consapevoli che quello che facciamo nei primi giorni di vita, nei primi mesi, nei primi
02:24anni poi lo porteremo avanti durante la vita.
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