00:00저도 생당근 좋아하긴 한데
00:01이거를 하나 이상을 먹으면
00:03이게 딱딱하다 보니까 아무래도
00:06그런데 우리가 좋은 거는
00:09또 나눠서 같이 먹어야 되지 않겠습니까 여러분?
00:12자 당근 주스를 이재윤 씨께서 준비해 주셨습니다.
00:25자 다 같이 맛을 한번 볼까요?
00:27와 색깔이
00:34달고 너무 맛있는데?
00:35맛있죠?
00:37굉장히 되게 크래쉬하게 이렇게 딱 넘어가요.
00:40아니 이게 착즙이라서 그런지 건더기가 전혀 없잖아요.
00:44그러니까 먹기도 너무 편해요.
00:45그리고 이게 물도 한꺼번에 많이 마시기가 사실 쉽지 않거든요.
00:49그런데 이거는 꿀떡꿀떡 정말 잘 넘어가네요.
00:51오 진짜?
00:54당근을 이 착즙 주스로 먹으면 많은 양을 편하게 먹을 수 있다는 게 굉장히 장점이잖아요.
01:01그런데 이게 주스로 마셨을 때 더 좋은 점이 있나요?
01:04이 당근에는요 베타커르틴 외에도 루테올린, 클로로겐산, 페놀류와 같은 다양한 식물 영양소도 풍부합니다.
01:13그래서 일부 성분은요 조리 과정에서 손실이 될 수가 있거든요.
01:17또한 생으로 당근을 먹었을 때 보통 우리가 껍질을 벗겨서 먹잖아요.
01:21그런데 사실 당근의 진짜 좋은 영양 성분은요 껍질에 가장 많고요.
01:26또 껍질째 생으로 섭취해야 당근의 영양소를 온전히 섭취할 수가 있습니다.
01:32네 맞습니다.
01:32실제로 한 연구기가에 따르면 껍질을 깎은 생 당근을 먹은 그룹과 껍질째 착즙한 당근 주스로 섭취한 그룹을 비교했을 때 당근 착즙
01:43주스로 섭취한 그룹이 혈장 베타카르틴 농도가 2.3배나 높았다고 합니다.
01:49주스로 먹는 게 생으로 먹는 것보다 면역력 관리에 훨씬 도움이 많이 되겠네요.
01:55당근 주스가 어떻게 면역 관리를 돕는지 이해를 돕기 위한 실험 영상을 준비를 해봤는데요.
02:01항산화 성분이 풍부한 고구마 호박 당근을 다진 뒤에 각각의 염증으로 가정한 요오두 용액을 뿌려보겠습니다.
02:10고구마 호박은 염증인 요오두 용액이 그대로 남아 있죠.
02:14그러니까 염증을 제거하지 못해 몸이 만성 염증 상태가 된다는 거고요.
02:20반면에 당근의 경우에는 염증인 요오두 용액의 흔적이 사라지는 모습을 확인할 수 있습니다.
02:26염증으로 가정한 요오두가 사라졌다는 건 산화 스트레스가 줄었다는 의미인데요.
02:32진짜 신기하네. 어떻게 지금 그냥 없어지지?
02:34이는 결국 당근이 우리 몸속의 만성 염증을 없애서 면역력 관리에 도움이 된다는 것을 의미합니다.
02:42저도 당근 주스를 제가 꾸준히 먹은 뒤로는 단기 이런 거 안녕하고 또 잔병 치료도 좀 많이 줄었어요.
02:49그리고 면역력에도 좋아진다고 하면 암 예방에도 많이 도움이 되겠네요.
02:57당근에 풍부한 베타카로틴은 항암에도 도움을 주게 됩니다.
03:01실제 연구에서 당근은 암과 관련될 수 있는 염증성 물질의 분비를 감소시키는 데 도움이 됐다고 하던데요.
03:09또 다른 연구에서는 암세포를 사멸시키는 면역세포인 NK세포의 기능을 증가시켜서
03:15정상세포가 암세포로 변이되는 것을 막는 데 도움이 되었다는 연구 결과가 있습니다.
03:20껍질체 섭취한 당근 속에 풍부한 베타카로틴은 강력한 항산화 작용을 하기 때문에
03:26혈관 속에 나쁜 콜레스테롤이 쌓이지 않도록 막아줄 수 있습니다.
03:32실제로 건강한 승인 남녀 14명에게 당근 주스 500ml를 섭취시킨 결과
03:371시간 뒤 혈액 속 염증성 사이토카인 분비가 감소한 것을 확인했는데요.
03:42이는 혈액이 염증 물질에 의해서 지방으로 변하는 것을 막아줄 수 있다는 것을 의미하는 거죠.
03:48제가 이해를 돕기 위해 영상을 또 하나 준비를 했는데요.
03:52화면 속 비커를 우리 인체, 긴 호스를 우리 몸 속 혈관이라고 가정해 보겠습니다.
03:57지금 혈관의 상태는 노폐물과 염증에 오염되고 녹슨 모습입니다.
04:02저런 상태라면 혈액이 원활하게 순환할 수가 없고요.
04:05순환한다고 해도 혈관 속 노폐물이 혈액에 섞여서 온몸 구석구석을 돌면서 문제를 일으키게 되는 건데요.
04:13이때 당근 주스 속 강력한 항산화 성분을 투여해 보겠습니다.
04:18완전히 싹 내려가네.
04:21보기만 해도 시원하네요.
04:22깨끗해지고 있어요.
04:23보시는 것처럼 당근 주스 속 항산화 성분이 혈관 길을 지나가면서 혈관 벽에 붙어있던 오염물질과 독소들을 흔적도 없이 싹 씻겨내리는데요.
04:34그 결과 녹슬고 오염됐던 혈관이 이렇게 다시 깨끗하고 탄력 있게 되돌아오는 겁니다.
04:39염증이 확 씻겨나가는 걸 보니까 제 혈관이 깨끗해지는 그런 기분이에요.
04:46그래서 아모르바디가 또 가만히 있을 수 없죠.
04:49평소 혈관 질환이 걱정이라는 두 분이 SOS를 보내오셔서 저희가 2주간의 건강 개선 프로젝트를 진행해 봤거든요.
05:00과연 혈관 건강이 어떤 변화가 생겼는지 지금 바로 확인해 보시죠.
05:12혈액 검사만 하면 콜레스테롤이 너무 높게 나오더라고요.
05:16최근에는 후두염이랑 역류성 식도염까지 생기면서 면역력도 떨어졌거든요.
05:22이번 기회에 혈관 건강과 면역력 찾는 법을 배워서 건강을 지키고 싶습니다.
05:28저도 4년 전부터 고지혈증을 진단받고 약을 먹고 있는데 중성지방이 안 잡히더라고요.
05:35평소에도 면역력이 약한 건지 이몸이 자주 붓고 환절기에 감기도 잘 걸리는 편이고
05:42혈관 관리와 면역력 건강 챙기고 싶어요.
06:01가족력에 높은 콜레스테롤 혈압 혈당까지 겹치게 되면 혈관 안에서 염증 반응이 계속 일어나게 되는데요.
06:07이 만성 염증이 동맥 경화를 앞당기는 숨은 원인이 됩니다.
06:12두 분이 잇몸이 붓거나 감기나 후두염을 자주 겪으시는 것도 그 신호이기 때문에 혈관과 면역을 함께 챙기는 게 중요합니다.
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