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00:00Na Cozinha com Cecília Chaves.
00:04Oferecimento Senac.
00:06Você pronto para o mercado do presente e do futuro.
00:23Olá, tá começando mais um Na Cozinha com Cecília Chaves.
00:29E hoje o programa está especialmente doce, porque eu vou levar vocês para conhecerem um pouco do que eu encontrei
00:36lá na segunda-feira de Confeitaria Senac,
00:38que movimentou o Recife com muita criatividade, técnica, empreendedorismo e, claro, muitas novidades.
00:46Durante a feira eu percorri os estandes, comecei com marcas, conheci lançamentos, produtos e soluções que estão chegando
00:54para facilitar e transformar o dia a dia de quem trabalha com confeitaria.
00:59E é justamente isso que eu quero mostrar hoje.
01:02O que tem de novo no mercado, quem está inovando e quais as tendências estão chamando a atenção de quem
01:09vive desse universo doce.
01:11Porque uma feira como essa não é só um lugar de aprender,
01:15é também espaço para criar conexões, descobrir oportunidades e aproximar quem produz de quem faz a confeitaria acontecer todos os
01:25dias.
01:25Então fica comigo, porque o programa de hoje está recheado de novidades, muitas histórias e muita inspiração.
01:33O Na Cozinha com Cecília Chaves está só começando e eu já trago uma dica para você.
01:39Tem sabor que vira memória e tem memória que vira tradição.
01:43O bolo de noiva Cecília Chaves carrega o sabor das nossas festas, das casas cheias e das histórias que passam
01:52de geração em geração.
01:54É receita com afeto, feita no tempo certo, com o cuidado de quem acredita que cozinhar é cuidar.
02:02A nova embalagem chega com elementos da bandeira de Pernambuco, porque esse bolo tem identidade, tem orgulho e tem a
02:10cara do nosso estado.
02:12É o presente que emociona antes mesmo da primeira mordida.
02:16É Pernambuco em forma de bolo.
02:19Bolo de noiva Cecília Chaves.
02:21O sabor que é tradição, afeto e celebração.
02:25Disponível nos principais cafés, padarias e delicatesses.
02:30Adquira já o seu.
02:32Prontinha para esse segundo programa.
02:35E já começo aqui com Daniela Rocha do Padeirão, que trouxe novidades aqui para a segunda-feira de Confeitaria Senac.
02:44Tudo bom?
02:45Oi, tudo bem.
02:46A gente está aqui para trazer as novidades justamente para esse público da confeitaria.
02:52Que são os lançamentos, muitos recheios, embalagens forneáveis, vários itens que os nossos parceiros estão lançando.
03:02E o bom, gente, é que além dela trazer o produto para vocês conhecerem, ela traz também a equipe que
03:09mostra a usabilidade, né?
03:12Como vocês vão conseguir empregar aquilo e trazer aí várias ideias, várias praticidades, vamos dizer assim, né?
03:20É para o que vocês já fazem.
03:22Isso.
03:23Os chefes, eles vêm, mostram a melhor forma, o melhor uso, dão muitas dicas de precificação também, para que elas
03:32possam utilizar esses itens.
03:35E, gente, aqui é só uma palhinha do que eles vendem.
03:39As lojas são incríveis, também tem venda online e tem muito curso que acontece na loja, não é isso?
03:45Isso. Nós temos duas lojas, uma na Zona Norte, na Avenida Norte e a outra na Zona Sul, na Ibiribeira.
03:52E temos também dois centros técnicos onde acontecem esses cursos.
03:56Nessas duas unidades, também é essa possibilidade de troca.
04:01Esses cursos, eles são para pessoas iniciantes ou profissionais que estão querendo ter uma dica, algo diferente.
04:10E a gente está lá esperando por esse público.
04:14É isso aí, gente.
04:15Então, não deixa de vir conferir aqui o espaço do Padeirão.
04:18Já fica atento às aulas que ainda vão ter no dia de hoje e depois tem aí vários cursos na
04:26loja.
04:28Além de equipamentos, novidades, para quem já trabalha com bolos, com confeitaria, a gente também precisa estar bem vestido.
04:36Afinal de contas, hoje não é só produzir, é também mostrar para o público o que é que a gente
04:41faz.
04:42Eu estou aqui com Silvana, da Mariago Confecções, que trouxe para cá algumas novidades, não é isso?
04:48Exatamente. A gente sempre leva para todo o Brasil, onde a gente vai, o nosso Pernambuco.
04:54Então, o nosso carro-chefe é levar a nossa sombrinha de frevo e o nosso Pernambuco junto.
04:59Por isso que a gente trouxe Olinda, desenvolvemos o avental e o nosso Pernambuco, que é o queridinho.
05:07E para que a gente consiga atingir todo o público, a gente tem peças a partir de R$ 10
05:12,00.
05:12Temos conjuntos de R$ 80,00 e dividimos em até três vezes sem juros.
05:18A gente tem que atingir todos, né?
05:20E aí também, além do que vocês trouxeram para cá, que a gente já consegue ver a qualidade do trabalho,
05:27já consegue ver o diferencial que vocês botam aí em alguns botões, faz alguma coisa assim como um babado,
05:33vai trazendo esse trabalho mais diferenciado, vocês também desenvolvem para a empresa,
05:39que quer trazer aí uma estampa diferenciada.
05:42Como é que funciona aí esse desenvolvimento de um produto novo?
05:46Nós temos um design onde ele realiza sonhos.
05:51O nosso lema é realizar sonhos.
05:52Então, quando chega uma confeiteira e diz,
05:54Ivana, eu quero desenvolver uma roupa para a gente com a nossa logomarca.
05:58Então, a gente pega elementos daquela logomarca e faz uma estampa.
06:02Da mesma forma que o design desenvolveu aqui o avental de Olinda, que é nosso,
06:12ele também desenvolve para quem desejar a sua marca no tecido.
06:18A gente já fez para o exterior, inclusive uma donceria que saiu de Pernambuco para Toronto,
06:24nos contratou e a gente realizou o sonho até fora do país.
06:28Exato.
06:29Inclusive, a Dolman, que eu uso, que faz bastante sucesso,
06:32é do Estampa, que foi desenvolvida para as minhas embalagens.
06:35E aí a Variago desenvolveu ali da Dolman como seria a aplicação, né?
06:40Que aí a gente botou um detalhe aqui, um detalhe na gola.
06:43E ficou super lindo.
06:45Fizemos os aventais que fazem sucesso na Fenearte.
06:48Minha equipe sempre usa.
06:50Então, assim, tem muita oportunidade.
06:52É o que a gente faz, é o diferencial.
06:55É o diferencial na qualidade e o diferencial no valor, que é o que mais importa.
07:01É isso aí, obrigada.
07:02Boa feira.
07:03Sou sua fã, viu?
07:06Diretamente aqui da segunda-feira de Confeitaria Senac.
07:09Segundo dia eu estou aqui com esse fera da confeitaria,
07:15que eu sou fã, acompanho o trabalho já tem um tempão.
07:19César, é um prazer enorme estar com você aqui na minha terra.
07:23Eu já queria saber de você o que é que passou na sua cabeça quando você ouviu aquele anúncio
07:29que você era o grande campeão do Masterchef Confeitaria.
07:34Olha, na hora, eu confesso que passou, assim, de tudo em mais um pouco.
07:39Sabe quando você vai revendo tudo que a sua vida inteira passou na sua frente?
07:44Foi isso, assim, em um segundo.
07:46E, nossa, muita felicidade.
07:49Eu queria que você contasse pra gente o que é que isso trouxe, assim, de grande surpresa na sua vida.
07:55Ah, acho que a primeira coisa, o carinho do público, né?
07:58Já era um carinho grande, ficou um carinho maior ainda.
08:00O reconhecimento, então, virei uma subcelebridade.
08:04Então, eu tenho que me arrumar pra ir no mercado fazer as compras.
08:07E ver o reconhecimento da nossa profissão de confeitaria.
08:11O pessoal viu como é difícil, como exige técnica,
08:15como acaba sendo mais difícil do que o cozinheiro.
08:18Então, esse reconhecimento do pessoal foi muito legal.
08:20E qual doce que César mais ama fazer?
08:25Fazer chocolate.
08:27E comer?
08:28Comer sorvete.
08:30Agora, vamos falando de gastronomia pernambucana.
08:34A gente tem muitos doces que são, assim, icônicos, né?
08:37Que contam muita história da nossa confeitaria brasileira.
08:41Qual é um doce pernambucano que o coração bate mais forte?
08:46Pra mim, é o bolo Sousa Leão.
08:48Eita, que delícia.
08:49Eu também sou fã, tô com você, viu?
08:51E queria, por último, que você contasse, assim,
08:54da felicidade de estar aqui nessa segunda-feira de confeitaria.
08:57Trazer seu conhecimento pra gente, pernambucano.
09:01Olha, felicidade eu sempre tô quando eu venho aqui pro Nordeste.
09:04Porque é tanto carinho, é tanta comida boa,
09:06essa receptividade do povo.
09:08E fazia tempo que eu não vinha pra cá.
09:10Então, eu tô muito feliz.
09:11E também ver que o pessoal realmente tá muito interessado.
09:14Então, quem tá aqui na feira,
09:16a gente vê que tá querendo...
09:17Sai de uma palestra, vai pra outra.
09:18Tá fazendo o networking, tá querendo cada vez mais crescer
09:22e se diferenciar no mercado.
09:23Então, isso dá mais gás pra gente poder fazer uma boa palestra,
09:27poder trazer cada vez mais novidades aqui pro pessoal.
09:29Bom demais!
09:30Boa aula pra você!
09:32E que sua estadia aqui seja incrível!
09:34Obrigado!
09:35Mais um item super importante pra quem empreende com doces, com bolos,
09:41é a embalagem.
09:42Sem sobra de dúvida, faz todo o diferencial na hora da gente finalizar nossa mercadoria,
09:48entregar ao cliente ou oferecer ao cliente.
09:51Eu tô aqui com o Zuma, que é da Lulearte, que já tá há 17 anos no mercado.
09:57Uma das minhas fornecedoras de embalagem, né?
10:01E aí, eu queria que você contasse pra gente um pouco da experiência de estar nessa feira,
10:05que é que você trouxe de novidade.
10:06Pronto!
10:07Nós começamos com alguns itens de Natal, né?
10:11Que são as caixinhas pro Natal,
10:13e não podia deixar de ter a caixa do longcake.
10:17Assim também como as caixas pra kits de presentear no final do ano ou em qualquer época.
10:24E aí, pra empresa que ela precisa de uma embalagem personalizada, vocês também desencontram?
10:29Também conseguimos fazer ela personalizada.
10:33Gente, tem uma história engraçada.
10:35Eu gravei o vídeo do bolo de rolo com a bandeira de Pernambuco.
10:40E muito rapidamente o vídeo estourou, bateu mais de um milhão de visualizações,
10:45e as pessoas queriam comprar.
10:47Mas eu fiz aquele vídeo simplesmente pra divulgar a bandeira no bolo de rolo.
10:52Mas claro que a boa empreendedora aproveita a oportunidade e aproveita pra vender bolo.
11:00E eu fiquei desesperada, porque eu simplesmente gravei.
11:02Eu não tinha embalagem pra aquele bolo.
11:04E aí recorri a Zuma, né?
11:07Exatamente.
11:07Zuma, e agora o que é que você tem?
11:09E muito rapidamente a gente conseguiu desenrolar.
11:12Conseguimos lhe atender.
11:14Pois é, e já foram várias embalagens pra esse bolo.
11:17Várias vezes, várias.
11:19É isso, gente.
11:21Então não deixem de vir aqui também pra conferir as novidades, fazer o pedido de vocês, conhecer essa fornecedora é
11:29incrível.
11:29Obrigada.
11:31É claro que eu não poderia deixar de vir prestigiar a Dispam, uma marca que eu vi nascer.
11:36Raíssa não tá aqui, mas eu tô com o Ivan representando a Raíssa, que vai falar aqui um pouco o
11:42que eles trouxeram pra aqui, pra feira.
11:45Bom, a gente trouxe pra feira inovações nas aulas, né?
11:50A gente tem um, com os professores aqui, fazendo técnicas de como ser utilizado na sua produção, né?
11:58A facilidade com os produtos que a gente vende lá na loja.
12:01Temos seis lojas hoje no mercado, né?
12:03Atuando na parte de confeitaria e panificação e restaurante e food também.
12:08Então é isso, né?
12:09Tá participando da segunda-feira de confeitaria do Senac, pra gente é muito importante, né?
12:13Tá participando desse grande evento.
12:15Sem dúvida, assim, os clientes de vocês vêm pra prestigiar e também aqui vocês adquirem uma nova clientela, né?
12:22E aí, gente, tem uma história muito engraçada junto à Dispam,
12:26porque, como eu disse, eu vi essa empresa na IC.
12:29Raíssa, que é a proprietária, já era minha cliente na confeitaria.
12:33Fiz todos os aniversários do filho dela, quando pequeno, que fazia aquelas festas enormes.
12:38E eu lembro que o primeiro bolo era tão grande, tão grande,
12:41que eu nem sei como a gente conseguiu transportar pro interior.
12:44Acho que era uma festa pra umas 400 pessoas.
12:46E foi uma experiência mágica, porque ela sempre confiou muito no meu trabalho.
12:50Eu fazia bolos lindíssimos.
12:52E aí, depois, ela acabou vindo pro meu ramo, né?
12:55Tá vendo?
12:55Então, eu acompanho aí a trajetória, tenho um bem-querer enorme por ela.
13:00E muito feliz de ver a Dispam crescendo tanto, abrindo aí o mercado, né?
13:05Também desbravando aí o mercado.
13:07Muito bom.
13:08Confeitaria, né?
13:09Que é muito importante.
13:10E a gente, trazendo esse leque de informações, de produtos,
13:13como as confeiteiras utilizar na sua produção, é muito importante, né?
13:16Porque cria novos mercados e novos clientes, né?
13:21Pra Dispam.
13:21Exato.
13:22E também, gente, o Instagram, vocês sempre postam, assim, várias repostas, né?
13:27Várias confeiteiras, várias dicas, várias técnicas.
13:30E é bem legal, assim, de acompanhar.
13:33E é isso.
13:33Um prazer enorme.
13:35A Tambaú também marcando presença aqui na feira de confeitaria.
13:40Trouxe vários dos doces que a gente já conhece, né?
13:43Bananada, cajuada, goiabada, cascão.
13:46Já são, assim, super conhecidos entre o público.
13:49E também a goiabada cremosa, que a gente usa muito na produção de bolo de rolo.
13:54E eu queria saber o que vocês trouxeram de novidade aqui pra feira, Vitor.
13:57Então, a gente tá com o mais recente agora, né?
14:00Que é a nossa bananinha cremosa, que é com açúcar e sem açúcar, que tá sendo um sucesso agora.
14:09E é isso.
14:11O produto mais recente que a gente tá agora.
14:14E agora eu acabei de ver que vocês também têm aqui a goiabada com coco.
14:18Eu não conhecia.
14:19E goiabada com castanha.
14:20São novos esses produtos também, não?
14:22E a gente tem uma diversidade muito grande em relação a doces.
14:26Que tem com goiabada com coco, que tem a goiabada cascão, que tem uns pedaços de goiaba dentro.
14:32A bananada tem a bananhaba também.
14:34A cajuada também, que tá sendo bastante falada.
14:37E é isso.
14:39Obrigada.
14:40Boa feira pra vocês.
14:41Obrigado pra gente.
14:43Gente, é claro que tem recheio pra bolo de rolo aqui na feira.
14:49Eu tô aqui com o David, da Demel, que é em São José do Egito.
14:54Não é isso?
14:54Quantos anos de empresa?
14:56Você que já é a segunda geração.
14:5836 anos de empresa.
15:01Juntos lá, tocando com a família.
15:03Empresa familiar.
15:06Feito com muito carinho.
15:07Trazendo os produtos aqui pra segunda-feira do Senac.
15:10E quais são os carro-chefes da marca de vocês?
15:13Olha, hoje nós temos a goiabada pole.
15:16Nós também trouxemos aqui nossa goiabada creme, né?
15:20Que é perfeita aí pra o pessoal que faz o bolo de rolo.
15:23Tem aprovado bastante.
15:25Juntos aqui com o trabalho aqui da Viviane Barros e Luciária Leis, do bolo de rolo.
15:31E muitos outros confeiteiros que vêm aprovando nossa goiabada.
15:35E com esse crescimento, né?
15:37Essa divulgação cada vez maior do bolo de rolo.
15:40Imagino que vocês estão aí com a demanda super alta sempre pra essa goiabada creme.
15:45Eu vi que a textura dela é bem interessante.
15:48Isso.
15:48É uma textura bem interessante mesmo.
15:50Desenvolvida em parceria com a Luciária pra ficar naquele ponto que o confeiteiro adora, né?
15:56E na questão de mercado estamos aí cada vez mais avançando, né?
16:01Muito bom.
16:02Eu vi também que você tem o lanchinho, né?
16:04Que é justamente aquele biscoito dos dois lados fazendo como se fosse um sanduichinho na goiabada.
16:10Um lanchinho bem típico nosso.
16:12Sim.
16:13Tem uns lanchinhos, não pode faltar, né?
16:15Aquele pão doce, não pode faltar um lanchinho.
16:18É isso aí.
16:19E a empresa começou com os seus pais.
16:21Como foi que começou essa empresa?
16:23Conta aí, porque eu adoro saber essas histórias.
16:26Ah, tudo começou com o meu pai, né?
16:28Ele já morava aqui em Recife, já mexia com doce.
16:31E aí ele teve a oportunidade de gerir uma empresa lá em São José do Egito, que era uma fábrica
16:38de doce também.
16:40Só que essa fábrica acabou por fechar, né?
16:43E aí meus irmãos foram aprendendo a fazer com o meu pai e disseram, não, vamos tocar agora a nossa
16:49fábrica.
16:49E assim nasceu a Ademel.
16:52E qual foi o primeiro produto?
16:54O primeiro produto foi o lanchinho, foi a barrinha, o docinho em barra, embalado à mão mesmo.
17:02Não tinha nenhuma embalagem assim desses plásticos, tipo o pole, o balde de creme.
17:06Começou como a maioria, na verdade, começa, que é uma coisa bem caseira e vai ganhando mercado, ganhando clientela.
17:13E vai sofisticando, vamos dizer assim, se profissionalizando.
17:17Isso.
17:17Até o plásticozinho que vinha na bolacha, minha mãe aproveitava, recortava para poder embalar os lanchos com aquele plásticozinho que
17:24sobra dos biscoitos do lanchinho.
17:27Muito bom.
17:28E como é a oportunidade para vocês de trazer os produtos para divulgar aqui, para que o público maior possa
17:35conhecer?
17:35É uma oportunidade imensa, né?
17:38Porque trazer o produto para cá, ver as pessoas degustarem o produto, gostar, se satisfazerem do que a gente está
17:46oferecendo a elas, é algo assim que não tem preço, sabe?
17:50Está de cara a cara aqui com o cliente, que usa, a pessoa que leva o bolo, faz o bolo
17:55de rolicada, faz o bolo, usa na confeitaria, usa no seu dia a dia, sabe?
18:00E gosta do sabor, gosta da textura, isso não tem preço.
18:05Muito bom, parabéns e boa feira para vocês.
18:09Obrigado, Cecília.
18:49Obrigado, Cecília.
19:18Obrigado, Cecília.
19:20E aí
19:32Música
19:49Procurando um curso de graduação com nota máxima do MEC em um dos segmentos que mais cresce no Brasil e
19:56no mundo?
19:57Faça gastronomia na Faculdade Senac e torne-se um profissional capaz de criar, gerenciar e colocar em operação uma cozinha
20:06ou os mais diversos serviços de alimentação.
20:09Tudo isso em uma instituição com metodologia voltada para o mercado e professores, mestres e doutores.
20:16Faculdade Senac, sua realização, nosso propósito. Acesse pe.senac.br barra vestibular e inscreva-se já.
20:30Gastronomia não foi a minha primeira escolha.
20:34Eu estava no último ano de publicidade, quando resolvi fazer o vestibular da Faculdade Senac para gastronomia.
20:40Foi a minha melhor decisão.
20:42Hoje só tenho a agradecer a minha alcalda de 17 anos atrás.
20:46Ensino inovador voltado para o mercado.
20:48Cursos com nota máxima no MEC.
20:50Nas áreas de gestão, tecnologia, gastronomia, moda e saúde.
20:53Professores, mestres e doutores.
20:55Tudo para levar você aonde você quer chegar.
20:57Faculdade Senac, sua realização, nosso propósito.
21:04Eu estou aqui com o Beto, da Amigo Sorveteiro, que trouxe uma vitrine linda, focada exatamente nos confeiteiros.
21:14Conta para a gente o que você trouxe de novidade aqui para a feira.
21:16A gente trouxe, na verdade, toda a linha mix, ingredientes com a linha de cacau.
21:21A gente trouxe a linha de corante, os granulados também, flocos macios e também alguma linha de recheio.
21:28Recheio forneável, açúcar impapável.
21:31Foi uma linha completa, para tudo voltado para o confeiteiro.
21:34Bom demais. Você estava me contando que sua marca lançou, surgiu há cinco anos.
21:39Focada primeiro nos sorveteiros, por isso o nome Amigo Sorveteiro.
21:43E que agora você tem esse trabalho focado na confeitaria.
21:47Conta para a gente um pouco de como foi criar esse nome, a marca, enfim.
21:52A gente hoje tem uma participação bem bacana em todos os sorveteiros da região, né?
21:59E daí veio a necessidade do nome do Amigo Sorveteiro.
22:02E aos poucos a gente está migrando também para a parte de confeitaria com a Mix Ingredientes.
22:08É um mercado que vem crescendo muito, né?
22:12Vem assim, é impressionante o número de pessoas que vai começando a trabalhar com confeitaria,
22:17vai se apaixonando e acaba transformando esse mercado doce.
22:21Isso. A gente tem diversos clientes que começam fazendo um bolinho de laranja, um bolinho de cenoura
22:26e vai se aperfeiçoando e hoje faz obras aí de tirar o chapéu.
22:31É isso aí. E essa feira é um lugar incrível, né?
22:34Para vocês trazerem para aqui, para o mercado, mostrarem um pouco da usabilidade aí desses produtos
22:41e também conquistar aí clientela.
22:43É verdade. Assim, o segundo encontro de confeiteiro do Senac superou todas as nossas expectativas, né?
22:51A gente veio batendo forte com essa parte de confeitaria agora e foi muito bem aceito aqui por todo mundo.
22:59Gostou, provou, degustou.
23:01Vinícius Laranjeira estava aqui, que é o técnico de confeitaria da Mix Ingredientes.
23:06Então, foi bem bacana o trabalho que foi desenvolvido hoje aqui.
23:10Foi o primeiro dia, mas já começamos bem acelerado.
23:13E para quem quer conhecer o seu estabelecimento, onde é que a gente encontra?
23:17Hoje o Amigo Sorveteiro conta com duas unidades, né?
23:21Hoje a gente atende do litoral ao sertão pernambucano, né?
23:25Temos uma unidade em Recife e também temos uma unidade em Caruaru.
23:30Então, quem precisar de duas rodas na linha de sorveteria, quem precisar de Mix na linha de confeitaria,
23:36chama o Amigo Sorveteiro.
23:37A gente tem um atendimento diferenciado, a gente tem vendedor para atender lá na porta.
23:42Trabalha com entrega realmente do litoral ao sertão.
23:44A gente atende todo mundo.
23:46Bom demais. Olha aí, gente, que oportunidade.
23:49Porque às vezes realmente as pessoas estão um pouco mais distantes
23:52e não sabem como fazer o produto chegar até você.
23:55Eu, como confeiteira, às vezes posto algumas coisas e as pessoas ficam
23:59Mas onde é que eu acho isso? Isso não tem aqui onde eu moro.
24:02Olha aí, gente, que oportunidade. Parabéns.
24:05E que a feira tenha sido maravilhosa.
24:07Esse programa vai ao ar. A feira já vai ter passado, mas ainda sempre é tempo
24:12de as pessoas procurarem o Amigo Sorveteiro.
24:14Ok, minha amiga. Eu que agradeço.
24:16Quem tiver interesse em conhecer nosso portfólio, conhecer nossa área de atuação,
24:21procura lá no Instagram, Amigo Sorveteiro Recife.
24:25E o de Caruaru é Amigo Sorveteiro Caruaru.
24:28Então, a gente tem toda uma logística para atender.
24:31No conforto da sua casa.
24:32Se tiver como vir na loja, é muito bom conhecer tudo o que a gente tem,
24:37mas também, se não tiver, aciona as meninas lá do WhatsApp,
24:40que a galera vai dar uma atenção e o pedido vai chegar à sua casa.
24:43Em qualquer lugar do estado de Pernambuco, o Amigo Sorveteiro vai entregar.
24:47Bom demais.
24:48E olha que delícia.
24:50Encontrei aqui Vinícius Laranjeira, confeiteiro, que montou essa exposição maravilhosa.
24:57Conta pra gente um pouco dos produtos.
24:59O que é que você trouxe aqui, que é tendência no mercado?
25:02Então, eu trouxe uma variedade de produtos aqui pra essa vitrine.
25:05Então, trouxe desde o básico, né?
25:07Uma torta mais simples, a algo mais requintado.
25:10Como aqui as Intreme, então utilizei bastante glaçagem, né?
25:13Pra trazer todo esse brilho.
25:14Então, todo esse impacto, assim, quem passa já vê de longe.
25:18Usando os produtos de qualidade, né?
25:20Produtos práticos que já estão prontos pra uso.
25:22Então, assim, só a facilidade mesmo a gente encontrou aqui nessa feira.
25:26Bom demais.
25:27E o público, como é que tá sendo aqui a aceitação desses produtos?
25:32Muita curiosidade pra saber como é feito, qual produto foi utilizado, qual a técnica que foi utilizado.
25:38E a gente vai tirando as dúvidas, vai mostrando as soluções, mostrando como é feito, dando algumas receitas, algumas dicas.
25:45Então, assim, a aceitação tá sendo maravilhosa.
25:47Tô muito feliz com o resultado, que todo mundo tá gostando, né?
25:51E é isso.
25:52Tô bem feliz mesmo.
25:53Bom demais.
25:54Parabéns aí pelo trabalho.
25:55Fiquei bem impressionada, assim, com o trabalho feito com muito amor, com muito primor.
26:00E que a gente vê que traz aí uma sofisticação também, né?
26:03Algo que a gente passa e já chama atenção, já é impactado pela beleza dos produtos.
26:10Imagino que esteja tudo delicioso, porque é cheiroso, gente.
26:13Tá demais.
26:14Obrigado, Cecília.
26:15Parabéns.
26:16Eu tô aqui com o Washington, que é representante comercial e que trouxe alguns dos produtos que ele representa aqui
26:23pra segunda-feira de confeitaria.
26:25Eu queria que você contasse pra gente como tá sendo a experiência de trazer os produtos aqui pra feira.
26:30É uma experiência nova pra gente.
26:32É a primeira vez que a gente vem em parceria com a loja Amigo de Sorveteiro aqui pra essa feira.
26:37Então, assim, tá sendo gratificante, satisfatório a grandiosidade aqui dessa feira, que a gente nunca tinha participado dela.
26:44E aí, mais especificamente, você trabalha com a marca Mix, que é uma marca super forte no mercado, não é
26:50isso?
26:51Isso.
26:51A gente é representante comercial, que hoje representa a linha Mix, no caso, todo esse produto de confeitaria.
26:57Hoje são mais de 490 itens pra esse segmento.
27:00Que estamos, em específico aqui, trabalhando só com a marca Mix, levando até os confeiteiros da região.
27:06Bom demais.
27:07Eu acompanhei, gente, o crescimento da Mix confeiteira há 21 anos.
27:12Então, vi o crescimento da marca inovando cada vez mais, trazendo novos produtos que facilitem a vida dos confeiteiros.
27:20E vejo hoje que vocês têm alguns lançamentos, como, por exemplo, o recheio forneável.
27:25Que é bem interessante, né?
27:26Isso.
27:27Esse ano a gente veio com alguns lançamentos.
27:29Tivemos um lançamento no início do ano.
27:31Vamos estar com um novo lançamento.
27:32A partir de outubro agora também, uma nova grátis lançamento.
27:35E esse ano a gente tem um recheio como diferencial, que não fazia parte do nosso portfólio.
27:39E agora está fazendo parte pra completar ainda mais esse excelente mundo de confeitaria.
27:44Muito bom.
27:45Parabéns e bom trabalho.
27:47Obrigado.
27:48E o programa de hoje fica por aqui.
27:51A segunda-feira de confeitaria Senac mostrou que esse mercado está cada vez mais criativo, profissional e cheio de possibilidades.
28:02Foram muitos lançamentos, novas conexões, tendências e, principalmente, encontros com marcas e pessoas que ajudam a movimentar a confeitaria todos
28:13os dias.
28:14Se você perdeu algum momento ou quer rever alguma dessas novidades, o Na Cozinha com Cecília Chaves estará disponível na
28:23íntegra, no Tribuna Online e também no nosso Instagram.
28:27A gente se encontra no próximo sábado, às 10 da manhã, aqui na TV Tribuna, pra mais um programa incrível,
28:35com uma receita surpreendente.
28:37Não perde, hein?
28:38Às 10 da manhã, próximo sábado, aqui na TV Tribuna.
28:41Até lá.
28:43Na Cozinha com Cecília Chaves
28:46Oferecimento
28:47Senac
28:48Você pronto para o mercado do presente e do futuro.
29:05Você pronto para o mercado do presente e do futuro.
29:06Você pronto para o mercado do presente e do futuro.
29:06Você pronto para o mercado do presente e do futuro.
29:06Você pronto para o mercado do presente e do futuro.
29:06E aí