- há 5 meses
Categoria
🗞
NotíciasTranscrição
00:00Na cozinha com Cecília Chaves, oferecimento Senac, você pronto para o mercado do presente e do futuro.
00:12Pan Cristal Congelados, sua vida mais fácil.
00:30Bom dia, minha gente! Sejam muito bem-vindos a mais um Na Cozinha com Cecília Chaves.
00:37É sábado e por aqui é dia de abrir as portas da minha cozinha e do coração para trocar histórias, sabores e, claro, muito carinho.
00:48O programa de hoje vem daqueles que aquecem a alma, uma edição especial dedicada a eles, os pais.
00:55Pais que, mesmo sem receitas prontas, sempre souberam temperar a vida com cuidado, presença e amor.
01:04E para começar, eu vou bater um papo delicioso com Jorge Jeppe, barista há mais de 18 anos e criador do Solo,
01:13uma cafeteria que traz o aroma e o aconchego dos cafés europeus direto para a nossa terra.
01:20A gente vai falar de café, de paternidade e aprender truques para fazer em casa um café cheio de sabor e afeto.
01:28E tem mais!
01:29Hoje eu recebo aqui na minha cozinha meu pai e meu filho, para juntos prepararmos uma salada leve, saborosa e cheia de memória afetiva
01:39e que é sucesso na casa de painho.
01:41Meu pai ama cozinhar com as filhas e os netos e, quanto ao lado de Benja, que puxou o avô e adora estar à mesa com a família,
01:50o momento vira celebração, um verdadeiro retrato da nossa conexão de sabores entre gerações.
01:57Então fica com a gente!
01:59O programa de hoje é uma homenagem ao amor, à memória e a esse jeitinho tão nosso de demonstrar o afeto com a comida.
02:07Mas antes de começar, deixa eu dar uma dica super especial para vocês.
02:13Procurando um curso de graduação com nota máxima do MEC em um dos segmentos que mais cresce no Brasil e no mundo?
02:21Faça gastronomia na Faculdade Senac e torne-se um profissional capaz de criar, gerenciar e colocar em operação uma cozinha
02:30ou os mais diversos serviços de alimentação.
02:34Tudo isso em uma instituição com metodologia voltada para o mercado e professores, mestres e doutores.
02:41O mercado exige a Faculdade Senac Inova.
02:45Acesse pe.senac.br barra vestibular e inscreva-se já!
02:50Gente, não tem como a pessoa conversar com um barista sem estar na cozinha preparando um bom café, né?
03:00Até porque hoje é sábado, café da manhã, então vai aí um café bom demais.
03:06Eu estou aqui com o Jorge do Solo.
03:09A gente vai bater um papo delicioso enquanto ele prepara aqui alguns cafés incríveis para mim e para vocês aprenderem também.
03:15Seja muito bem-vindo à minha cozinha.
03:17Obrigado, bom dia a todos.
03:20Eu espero aí que a gente consiga ter uma troca legal e que todo mundo consiga ter um cafezinho com mais técnica e mais conhecimento em casa
03:28para proporcionar mais experiência, né?
03:31Ter um ambiente mais harmônico e eu costumo dizer que, assim, café é gastronomia, é alimento, né?
03:38E ele proporciona também experiências, ele também rodeia as pessoas na mesa, também aproxima as pessoas.
03:44Então, quanto mais minucioso ele for, quanto mais ele agrega ao ambiente, mais saboroso vai ficar e melhora a experiência ali com todos, né?
03:55É isso.
03:56Certo?
03:56Jorge, esse programa de hoje é especial do Dia dos Pais e é também especial porque aqui, ó, minha cozinha está linda demais.
04:05Então, primeiro, eu queria que você contasse para a gente de onde vem, de onde nasceu aí essa paixão por café.
04:11Então, o café entrou na minha vida, eu costumo dizer que o café, ele mudou a minha vida, né?
04:18Eu comecei a trabalhar com café aos 22 anos, ao saber da gestação da minha primeira filha, que é Juliana, e eu estava desempregado na época.
04:27O primeiro lugar que eu arrumei emprego, sou de Volta Redonda, foi num quiosque de café, onde eu comecei lavando louça, né?
04:33E fui conhecendo, eu nunca tinha visto uma máquina de café expresso na minha frente, aqueles cafés com desenho, com calda, que se tinha antigamente.
04:41No primeiro contato.
04:42Exatamente.
04:43Então, tudo aquilo ali foi me encantando, até que eu tive a oportunidade de fazer o meu primeiro curso barista e eu saí do curso falando que eu queria ser barista, né?
04:51Sem saber aonde que iria dar, né?
04:54Hoje já são 18 anos de profissão.
04:5818 anos de filha também, né?
05:0018 anos de filha, exatamente, né?
05:03E um mundo aí de experiência, de coisas que deram certo, coisas que deram errado, tal, recomeço e recomeço o tempo inteiro, né?
05:14Até a gente conseguir ali, né?
05:16Chegar um momento de, opa, a gente já errou muito, passa a acertar um pouquinho mais e vamos vivendo aí, né?
05:22Então, já são 18 anos que eu vivo, basicamente, de café, tá?
05:27É isso.
05:28Que delícia.
05:30Vamos fazer o seguinte.
05:31Enquanto você vai preparando o primeiro café, eu queria que você contasse um pouco aí dessa trajetória do solo.
05:36Beleza.
05:38Gente, eu sou, como eu falei, eu sou do Rio de Janeiro, vou começar preparando aqui um café coado, tá?
05:43Como todo barista, o café, ele é moído na hora, né?
05:47Então, trouxe um moedorzinho e a gente sempre começa a falar em proporções, em receita.
05:52Assim como se fala de uma receita de um bolo, né?
05:56Tanto de farinha de frigo, tantos ovos, tanto de leite, tanto isso aqui.
05:59Pronto.
06:00O café é basicamente a mesma coisa.
06:01Quanto que vai de café em grão, café moído, quanto que vai de água.
06:04Tu pode pegar o pacotinho de café pra mim, enquanto a gente vai falando.
06:07O solo, ele já é meu terceiro empreendimento aqui em Recife, né?
06:14Eu cheguei aqui em 2013, tá?
06:20Cheguei pra trabalhar numa indústria de café, tá?
06:23Da Paraíba.
06:24E essa indústria tinha uma rede de franquias, onde eu tive a oportunidade de inaugurar mais de 30 cafeterias em todo o Nordeste, né?
06:32E sempre aquela coisa, quando você trabalha pra uma empresa, você não consegue colocar 100% daquilo que você queria na empresa.
06:41Você tem que ir se adaptando e tentando melhorar aqueles processos.
06:46Mas o que você quer fazer de fato, você não consegue replicar, né?
06:50Então, em 2017, eu tive a oportunidade de abrir uma cafeteria, né?
06:54Você teve a oportunidade de ir lá algumas vezes.
06:57E no pós-pandemia, eu precisei regnicificar esse meu contato com o café, né?
07:05E tive a oportunidade de abrir o solo, né?
07:08Muita gente pergunta por que o nome solo.
07:10Como eu falei, eu não sou daqui.
07:11E quando eu saí desse meu primeiro projeto de cafeteria daqui do Nordeste, eu me senti muito enraizado, né?
07:18Então, muito pertencido à Recife, a Pernambuco.
07:22E eu não tinha vontade nenhuma de voltar.
07:24De voltar, ele chegou para ficar.
07:25Exatamente.
07:27Então, veio a ideia aí do nome solo, de fazer uma homenagem a esse enraizamento, né?
07:33E tudo que eu consegui construir ao longo desses 13, quase 14 anos morando aqui em Recife, né?
07:39Então, a solo começou no Poço da Panela, que é um bairro emblemático.
07:43Eu costumo dizer que todo mundo que chega em Recife ou que mora em Recife tem aquele encanto com o Poço da Panela, né?
07:49Então, eu quis encantar o Poço da Panela com o trabalho que a gente faz com o café, né?
07:55Enriquecer ainda mais ainda esse ambiente.
07:57E, graças a Deus, as coisas foram dando certo e hoje estamos lá na comunidade, em boa viagem, e em Lisboa também.
08:04Olha aí, gente.
08:05Ele é chique, viu?
08:06Ele se enraizou aqui, mas ele também, assim, aproveitou, né?
08:09Exatamente.
08:10Foi para as salas europeias, está também agora na Zona Sul, levando esse trabalho delicioso.
08:16Exatamente, tá?
08:16Então, aqui eu estou fazendo a moagem do café, né?
08:19Enquanto isso, a gente pode ir batendo papo aí, viu?
08:23Vamos embora.
08:24A gente aproveitando aí esse mote do Dia dos Pais, que é amanhã.
08:28Como você vê essa coisa do preparo do café, do servir o café para a família, como uma coisa agregadora, né?
08:35De conexão ali da família.
08:38É, o café, ele é um ritual, né?
08:42Então, e é aquilo, quem nunca se agrupou em volta de uma xícara de café.
08:47Então, você melhorar esse preparo, você torna esse momento ainda mais especial.
08:52Prazeroso, mais especial.
08:53Prazeroso, exatamente.
08:55Você proporciona ainda mais experiência a toda a família, amigos, ao sogro, sogra, né?
09:01Então, quanto mais você consegue enriquecer isso, mais especial vai ficando esse café, esse momento, tá?
09:09Então, aqui eu tenho um métodozinho japonês, certo?
09:12Eu já fiz aqui a dobra do papel.
09:14Toda vez que vocês pegarem um papel, seja ele de melita ou um papel cônico como esse,
09:20vocês vão poder observar que ele tem a costura, certo?
09:22E essa costura você tem que sempre dobrar ela, tá?
09:25Pra ela diminuir o poder de retenção nesse espaço e o papel se acomodar perfeitamente no filtro.
09:32Certo.
09:32Aqui eu já deixei nossa água esquentando.
09:36Muita dúvida que as pessoas perguntam é sobre a temperatura da água, né?
09:39A água, gente, ela pode ferver, tá?
09:42Não tem problema nenhum, certo?
09:45Eu vou primeiro escaldar esse papel.
09:49Então, vou tirar aqui essa água, tá?
09:52Que tava com o escaldo do papel, certo?
09:56E depois eu vou vir aqui com a minha balança.
09:59A gente sempre pesa.
10:00Jorge, se eu não tiver uma balança em casa, não tem problema nenhum.
10:04Você com uma colher de sopa aí...
10:07Com aquele medidorzinho, né?
10:08Que vem no pó do café.
10:09Com o medidor, tá?
10:10Uma colher de sopa, elas pegam aproximadamente cheia, uma média de 12 gramas de café, tá?
10:16E a gente tem uma continha básica que é o quê?
10:19Pra cada 10 gramas de café são 150 ml de água, certo?
10:23Ah, Jorge, mas eu não tenho a balança.
10:25De novo, todo mundo tem um copo volumétrico.
10:28É aquele copo inteiro, as ricas, de ml e tal.
10:31Então, é só você se basear por eles ali e deixar a água ferver, tá?
10:36Então, aqui eu vou fazendo a receita.
10:37Se eu falei, a cada 10 gramas de café são 150 ml de água.
10:41Aqui a gente vai estar fazendo presentes.
10:43Quanto mais sutil, quanto mais leve for esse primeiro contato do café com a água, melhor, tá?
10:49E a gente chama isso de hidratação, tá?
10:52A gente vai o quê? As partículas sólidas do café vão se desprendendo do grão friturado, né?
10:58E vai se diluindo na água, tá?
11:01Então, por isso que a gente precisa ter esse primeiro contato e não pode despejar a água de uma vezada só.
11:06Então, você aí em casa, você vai medindo as suas, o que a gente chama de diataxi,
11:10os seus despejos de água de acordo com o preparo, tá?
11:14A gente falando em medidor de café, quantas conchinhas daquela medidora a gente deve colocar pra que xícara de água?
11:22É, a conchinha medidora, ela dá mais ou menos 15 gramas.
11:25Então, você vai ter mais ou menos 200 ml de água, tá?
11:29E depois aqui eu vou...
11:30Pra cada uma dela.
11:31Pra cada uma, exatamente, tá?
11:33E depois eu nunca vou despejar a água de uma vez só, tá?
11:37Eu sempre vou deixar o limite da água onde tem a barreira de pó de café, tá?
11:42A água nunca pode pular essa barreira, exatamente, tá?
11:46Essa barreira.
11:48E quanto mais confreladinho a gente vai fazendo, melhor, né?
11:51Aí o aroma vai ganhando o ambiente, né?
11:55A curiosidade sobre o que tá acontecendo também vai agregando valor em volta da xícara, né?
12:03A gente falando agora um pouco sobre experiência no café, nesses seus 18 anos, quase 20 anos,
12:09vivenciando aí essa rotina das pessoas com o café.
12:12Como você vê hoje a mudança aí dessa experiência das pessoas com o café?
12:17Olha, as pessoas cada vez mais vêm buscando aprender sobre café, né?
12:22Hoje em dia já se entende que o café, ele é minucioso, certo?
12:26Ele precisa de cuidados pra ser preparado, né?
12:29Então, tem muita gente, onde eu compro café, como que eu conservo o café,
12:32o porquê do moer o café na hora, do comprar o café em grão.
12:37Então, cada vez mais o público vem querendo...
12:40Qualidade, sabor, experiência.
12:43Exatamente, exatamente.
12:43O porquê que o café é amargo, porque os grãos de maior qualidade não são amargos.
12:50Então, cada vez mais as pessoas vêm buscando se aprimorar, certo?
12:54Aprender sobre a cultura de preparo de café, né?
12:58Porque a gente percebe, inclusive, cafés mais comerciais, assim, o tom do café é mais escuro,
13:08mais ocupado, o que pra gente dá a impressão de que ele tá mais forte.
13:11Mais forte, isso.
13:13Mas não é.
13:13Na verdade, aquela tonalidade, aquela coloração é da pigmentação da torra.
13:18Então, quanto mais escura é a torra, mais escura vai ser a bebida, automaticamente mais amarga também.
13:24Então, os cafés que a gente olha aqui, ah, mas isso tá clarinho, isso é um chafé.
13:28Não é.
13:28Ele é muito rico de sabor e tem muito pouco amargor, tá?
13:32Então, isso é muito interessante sobre o café, tá?
13:36E aqui é a melhor hora, né?
13:39E a gente, que cheiro bom.
13:41Cheirinho de café, né?
13:42Quem não ama esse cheirinho de café.
13:44Hum!
13:50Que delícia!
13:51Bom?
13:52Bom demais!
13:54Tá todo mundo aí em casa, já tomou um café da manhã,
13:59ou tá tomando e assistindo e desejando esse cafezinho aqui de Geógio também.
14:04Pega aí, anota a receita.
14:06Pois é.
14:06Bota água pra ferver de novo.
14:08Né?
14:09E já vai continuar assistindo a gente aí, tomando um cafezinho.
14:12Vamos à próxima receita.
14:14Vamos.
14:15Vamos lá.
14:15A próxima bebida que nós vamos preparar é a base do café expresso, tá?
14:19A forma mais fácil que a gente tem de preparar um expresso em casa hoje
14:23é utilizando a cafeteira italiana, né?
14:26E o cappuccino basicamente é uma bebida de café e leite.
14:30Muita gente acha, ah, tem o chocolate, tem a canela e tal.
14:33Aí já são novas versões, né?
14:34Exatamente.
14:35O real cappuccino, aquela bebida de origem, na verdade, né?
14:40Que a gente costuma dizer de origem, ela só é café e leite.
14:43E como é que eu faço aquele leite cremoso em casa?
14:46Com a prensa francesa, que é um método aí conhecido, né?
14:49Que muita gente tem em casa, tá?
14:51É só colocar o leite e agitar ele.
14:56Exatamente.
14:57E ele vai dobrar de tamanho, certo?
14:59Ele vai chegar nessa textura cremosa que a gente deseja, né?
15:06E aqui eu já deixei pronto, tá?
15:08Um cafezinho expresso.
15:10Nessa cafeteira linda.
15:12Isso.
15:13Olha aí, a cor já muda, né?
15:15Como já muda, né?
15:16Já é outra tonalidade, é o mesmo café.
15:19Né?
15:19Tá vendo?
15:20Só pela forma de extração.
15:21E aos pouquinhos você vai despejando, tá?
15:25Então você já consegue.
15:26Ah, o desenhozinho, Jorge, que vocês fazem na cafeteria.
15:30Isso é um pouco mais difícil a gente conseguir replicar em casa.
15:33Mas aqui vocês podem ver que a gente já conseguiu ter uma bebida cremosa, tá?
15:37Bem aromática e saborosa pra você tomar.
15:40Gente, né?
15:41Vamos dar o brinde, né?
15:42Exatamente.
15:43Aqui com um pãozinho com manteiga e um cafezinho com leite assim, um cappuccino, não tem nada igual, não.
15:47Hum, bom demais, minha gente.
15:52Vamos ao nosso terceiro e último café.
15:55Isso.
15:56Nós falamos aqui agora de duas bebidas.
15:58O café coado, que ele casa muito bem com o café da manhã, né?
16:01Com aquele cafezinho da tarde também, né?
16:04E o cappuccino, mesma coisa.
16:05Ele acompanha os horários do café coado, né?
16:09A gente não faz nenhuma refeição tomando bebida quente, né?
16:12Com cappuccino ou com café puro, né?
16:14Então eu trouxe aqui um formato diferente pro café passar em todos os horários do dia.
16:21É como um brinque.
16:23Exatamente.
16:23Um brinquezinho ali, um welcome pra uma pré-vezinha do almoço, junto com a entradinha.
16:29Ou então num próprio jantar, num dia ensolarado de praia, tá?
16:33Aqui eu peguei algo mais clássico que tem do Nordeste, né?
16:37Eu trouxe aqui pra gente fazer essa bebida, né?
16:40Água com gás, onde a gente vai gaseificar ela, tá?
16:43E prazer, ainda mais refrescância.
16:49Que delícia.
16:50Nunca vivenciar essa experiência, viu?
16:52Vai ser a primeira vez.
16:53Aí vamos pegar aqui um raspa-raspa.
16:55Aquele gelinho bem frituradinho também, né?
17:03Pode encher mesmo o copo de gelo.
17:06Vamos com a água de coco.
17:13Vou pegar aqui o café expresso, tá?
17:15Que a gente fez, então, pra fazer alguns drinks, essas composições mais diluídas de café,
17:21a gente sempre usa as frações mais concentradas, tá?
17:24No caso aqui, o café expresso.
17:25E vou despedir ele por cima dessa água de coco.
17:29A densidade do café e da água de coco são diferentes, então ele não vai se misturar imediato, tá?
17:37E você vai ter essa composição aí bem, bem nordestina.
17:41Dia dos pais, amanhã.
17:43Então já botem aí a imaginação, né?
17:46Exatamente.
17:46Pra fazer esses cafés aí, ou vão lá tomar café no solo, né?
17:50Só chegar.
17:51Zona Norte, Zona Sul, Lisboa.
17:53Lisboa, pode escolher.
17:57Que delícia.
17:58É muito gostoso.
17:59É uma experiência, né?
18:00Super diferente.
18:01Café gelado, sim, existe café gelado.
18:03Existe.
18:03Porque tem gente que até isso, né?
18:05Tem uma barreira aí.
18:08Jorge, amei sua participação no meu programa.
18:11Obrigado.
18:11Especial do Dia dos Pais.
18:13Feliz Dia dos Pais, que você aproveite bem muito aí.
18:16Com o Samuel, não sei se a Juliana vai estar aqui também.
18:18Não, a Juliana infelizmente não vai estar.
18:21Ela tá lá no Rio, infelizmente ela não vai estar.
18:22Mas amei você aqui, que tenha sido a primeira de muitas oportunidades.
18:25Só chamar, viu?
18:31Você já fez um bolo que ficou lindo por fora, mas super seco por dentro?
18:35Então anota aí essa dica.
18:36Todos os ingredientes precisam estar em temperatura ambiente.
18:39Isso ajuda que eles interajam da forma correta e formem um bolo bem estruturado.
18:43Outro segredo importante, não bata demais depois de colocar a farinha, porque isso ativa
18:48o glúten e deixa o bolo ainda mais pesado.
18:50E se quiser ainda mais umidade, rega o bolo com uma caldinha leve assim que sair do forno.
18:54Bolo fofinho e molhadinho, do jeito que a gente ama.
18:57Se gostou, marca a gente no Instagram com a sua receita ou manda sua dúvida pra cá.
19:01Vai ser um prazer te responder no programa.
19:03Você sabia que eu e meu filho, mesmo morando em países diferentes, conseguimos manter nossa
19:09conexão através da cozinha?
19:11Pois é. Entre uma receita e outra, a gente foi trocando memórias, afeto e criando novas histórias.
19:16E dessa troca, nasceu o nosso curso Conexão de Sabores, por Cecília e Benjamin Chaves.
19:23São 15 receitas cheias de significado.
19:25E o mais especial é que 3 delas a gente vai ensinar ao vivo, num encontro exclusivo com vocês.
19:30É isso mesmo. Vamos cozinhar juntinhos em tempo real, onde quer que você esteja.
19:36Esse curso foi feito pra conectar famílias, amigos, casais, aquela pessoa que você quer
19:41trazer pra perto através da cozinha.
19:43Gente que mora longe ou bem pertinho.
19:46E até quem quer dar o primeiro passo na cozinha com leveza e carinho.
19:52E o melhor, tudo isso por apenas 97 reais.
19:57Vem viver essa experiência com a gente.
19:59Aponte a câmera do celular pro QR Code que aparece aqui na tela ou acesse www.ceciliachaves.com
20:07e garanta já a sua vaga.
20:10Conexão de sabores, receitas que aproximam corações, seja qual for a distância.
20:15Gente, já tô aqui na cozinha, depois desse café delicioso preparado por Jorge, tô aqui
20:24na cozinha pra uma saladinha super especial com beija e com painho.
20:30Então eles vão ensinar aí pra vocês.
20:31Hoje eu vou ficar aqui, ó, só assistindo, depois vou me deliciar com essa saladinha,
20:37com essa receita que é sucesso, né pai?
20:39É.
20:39Sucesso.
20:41Depois quando eu comecei a fazer em casa, todas as pessoas adoraram, principalmente as
20:47meninas e Benjamin, né?
20:50É um sucesso.
20:51É uma receita simples, mas que é muito gostosa.
20:58Pois é, super fácil de ser feita.
21:01Vamos a ela.
21:02Vamos lá.
21:03Então, primeiro passo, eu vou entregando e já vai misturando ali no pote da salada
21:07os ingredientes do molho.
21:08Então, o vinagre de arroz, o açúcar, o aginomoto, que realça o sabor da salada, sal,
21:31o azeite.
21:44Próximo ingrediente, a gente já vai colocar o repolho.
21:47E aí, esse repolho, como é que você fez, Ben?
21:49Já pai, como é que vocês fazem?
21:50Só o repolho roxo cortado ao meio, depois cortei mais uma vez, então cortado em quartos,
21:55e aí tira aquela parte do talo e fatia bem fininho, né?
21:58E aí não precisa, gente, passar em água fervente, pré-cozinhar, nada.
22:04Tá só o repolho cortadinho, lavado, né?
22:07E cortadinho.
22:08E aí o segredo do sucesso é realmente a quantidade de molho que vai ser colocado.
22:15Então vocês podem obedecer exatamente as quantidades que estão aparecendo aqui,
22:19que vai dar super certo.
22:20Pode ser.
22:21Gergelim, né?
22:22Aí tem um mix de gergelim.
22:24Tem.
22:25É branco e preto e é importante que ele seja torrado, porque realça bastante o sabor do gergelim.
22:29Fica super colorido também.
22:34E agora?
22:35Cebolinha, né?
22:36Cebolinho.
22:37Colocando aqui.
22:38Também só.
22:38Porque eu adoro muito cebolinho.
22:42É, faz uma diferença.
22:44É, dá um sabor todo especial.
22:49Amêndoa.
22:49E agora as amêndoas laminadas.
22:51Que aí também, gente, mesma coisa, é importante dar uma aquecidazinha nela rapidinho.
22:57E presta atenção quando vocês forem fazer isso, pra não passar do ponto.
23:00Mas ela traz aí uma crocância ainda.
23:02Super.
23:03E ela torradinha traz um sabor espetacular.
23:06E aqui, que é um ingrediente que faz muita diferença na textura da salada, né?
23:10Que é o macarrão instantâneo.
23:12Aquele pacotinho mesmo.
23:13É.
23:13Três minutos.
23:14Mas sem...
23:15Cozinhar.
23:16Cozinhar e sem colocar o...
23:19Tempero.
23:20Tempero.
23:21Ele vem pra dar aí ainda mais crocância e dá, gente, um saborzinho todo especial.
23:27Então, essa salada aqui é um sucesso.
23:29E também gosto de fazer na hora.
23:33Isso.
23:34Vamos à parte mais gostosa.
23:37Eu vou dar uma organizada aqui.
23:39E a gente volta já.
23:40O dia dos pais tá chegando.
23:44E sabe o que combina com domingo em família?
23:48Churrasco, risadas e...
23:50Pão de alho, pão cristal.
23:53Nesse domingo especial, torne o almoço ainda mais gostoso com o pão de alho, pão cristal.
23:59Crocante por fora, cremoso por dentro e com aquele sabor que todo pai merece.
24:06Fácil de preparar.
24:08É só levar ao forno, airfryer ou à churrasqueira.
24:11E em poucos minutos, tá pronto pra roubar a cena.
24:16Você encontra o pão de alho, pão cristal na loja de fábrica localizada na rua Bolívar, 426 no Arruda,
24:24ou nos melhores supermercados da região.
24:27Nesse dia dos pais, sirva amor, sabor e qualidade.
24:32Sirva pão cristal.
24:33Abra sua cabeça com os melhores professores.
24:41Busque seu diferencial.
24:43Prepare-se com quem é referência.
24:45O mercado exige.
24:47A Faculdade Senac inova.
24:50Inscrições abertas.
24:52Ter praticidade no dia a dia é importante.
24:55Mas o que é uma vida prática na prática?
24:58É controlar o seu tempo e aproveitá-lo ao máximo.
25:01É ter uma grande variedade de possibilidades à sua escolha.
25:05É saborear o melhor da vida economizando tempo e dinheiro.
25:09É compartilhar tudo nos mínimos detalhes, ao lado de quem ama.
25:13É viver momentos especiais no conforto da sua casa.
25:17Esse é o propósito que move a pão cristal.
25:20Sua vida mais fácil.
25:21Abra sua cabeça com os melhores professores.
25:26Busque seu diferencial.
25:28Prepare-se com quem é referência.
25:30O mercado exige.
25:32A Faculdade Senac inova.
25:35Inscrições abertas.
25:36De volta aqui.
25:41Agora a gente vai experimentar a salada que a gente experimenta quase que semanalmente, né?
25:46Sim.
25:46A hora mais aguardada.
25:48É sempre uma delícia.
25:50Então fica aí essa super dica para vocês fazerem aí amanhã, almocinho, dia dos pais.
25:56Ou até hoje, né?
25:57Porque eu imagino que já está aí todo mundo.
25:59Na expectativa, é.
26:01Fica na expectativa.
26:04Eleninha, quando chega lá em casa, já vai direto para a cozinha.
26:11Vai direto na...
26:13Se bem que o irmão fazia a mesma coisa.
26:16É verdade, não posso negar.
26:20Minha gente, isso aqui é bom demais.
26:24Às vezes até durante o almoço, mesmo a salada não estando mais na mesa, ela vai na cozinha,
26:28pega um pouco mais para completar o prato.
26:30E as crianças, as amigas dela, lá na escola, que a gente leva a comida dela uma vez por semana,
26:39e elas não conheciam.
26:42E hoje, então, passam a comer também essa salada e outras saladas também.
26:52Gente, bom demais.
26:55Delícia.
26:57Ah, delícia.
26:57Hum.
27:00É isso.
27:01Depois de aprender essa receita fresquinha, eu aposto que já tem muita gente aí planejando um café da manhã caprichado
27:09para esse dia dos pais.
27:10E quem sabe, essa salada deliciosa no almoço de amanhã, domingo, hein?
27:15Foi um presente dividir esse momento tão especial com meu pai e com Benja.
27:20Três gerações em uma cozinha com muito afeto compartilhado.
27:25Sem falar na visita de Jorge, que nos lembrou como um bom café pode aquecer não só o corpo, mas também a alma.
27:32Que o dia dos pais de vocês seja recheado de conversa boa, risadas, receitas e muitas memórias deliciosas.
27:41E se você chegou por aqui, assim, já no finalzinho dessa receita, no meio dessa receita, já ficou aí de água na boca,
27:49não se preocupe, porque tanto o bate-papo com o Jorge como essa receita refrescante que eu fiz aqui com o Benja e com meu pai
27:56vão estar em breve no Instagram do programa.
27:59É só escanear esse QR Code que está aparecendo aqui na tela, já começar a seguir e acompanhar tudinho.
28:06Se vocês curtiram aí a participação de Benja, se preparem, porque nos próximos programas vai ter mais Benja aqui na cozinha.
28:17É isso, gente.
28:18Aproveitando a estadia dele aqui no Brasil, a gente vai usar e abusar desse balcão juntos, né, Benja?
28:25E é bom demais, né, pai? Ter Benja por perto, cozinhando, trazendo aí essa conexão linda que a gente tem na cozinha.
28:32É isso, gente.
28:33Pra quem ama uma receita extra, é isso.
28:37Já corre lá no meu Instagram agora, porque tem uma surpresa especial do Dia dos Pais.
28:42Eu e Benja ensinamos a fazer um dadinho de tapioca.
28:46Uma delícia.
28:48Daqueles crocante, saboroso.
28:50Por aqui ele é sucesso garantido.
28:53E tem novidade quentinha no ceciliachaves.com.
28:57Vai lá também conferir, se conectar ainda mais comigo e com Benja.
29:02É isso.
29:02Nos vemos no próximo sábado, às 10 da manhã, aqui na TV Tribuna, no Na Cozinha com Cecília Chaves.
29:10Até lá.
29:13Na Cozinha com Cecília Chaves.
29:17Oferecimento.
29:18Senac.
29:19Você pronto para o mercado do presente e do futuro.
29:23Pã Cristal Congelados.
29:26Sua vida mais fácil.
29:27Tchau, tchau.
29:28Tchau, tchau.
29:29Tchau, tchau.
29:30Tchau, tchau.
29:31Tchau, tchau.
29:32Tchau, tchau.
29:33Legenda por Sônia Ruberti