00:04A cake or dessert is rated SPG.
00:08Sarap, wera, gigil!
00:11Kaya patnubay ng nakatanda ay kailangan.
00:15Di tulad ng karaniwang cake,
00:17ang topping kasi nitong icing sweet,
00:19pero medyo bastos tingnan.
00:22Tila tumpok ng malago at buhol-buhol na buhok down under.
00:27Papasabayan,
00:27sa mapanuring panlasa ng MTRCV o Movie and Television Review and Classification Board.
00:35Abangan ang kanilang klasifikasyon sa mapanghas na cake.
00:42Sa Wadi Ka.
00:44Ang kontroversyal na cake na ito,
00:46una raw pinag-usapan sa Thailand.
00:49Sa purong puting frosting,
00:51tila may nakapatong na mahahabang hibla ng buhok.
00:55Kung malikot ang imahinasyon ng kakain,
00:58baka kiligin agad bago pa man makatikim.
01:01Tawag nila rito,
01:03bull cake.
01:05Recent lang yan na lumabas sa mga social media platforms,
01:09nagsimula sa Thailand,
01:10at dahil nga napakalawak na ng reach ng mga social media platforms,
01:15nakarating dito sa Pilipinas.
01:16So yung bull cake na yun,
01:18kumukuha sila ng Seamoss,
01:19dried Seamoss,
01:22na inilalagay doon sa cake.
01:23Kaya nagbubukang masailan sa paningin ng iba.
01:29Dito nakahugot ng inspirasyon ng kahwander natin si Cherry
01:32para gumawa ng kanyang versyon ng kontroversyal na cake.
01:36Curious ako,
01:37sige nga subukan ko,
01:38at paano bang gawin?
01:39And then nagtingin ako,
01:40meron naman palang nabibili online ng pang toppings nito,
01:44yung Seamoss nga po.
01:46Sinubukan ko siya.
01:48Ang akala niya noon na isa lang trend,
01:51naging recipe ng tagumpay ng kanyang bake shop.
01:55Yung mga middle na may mga 19, 20,
01:58pero yung pinaka-pick namin naabutan dito,
02:01mga inaabot siya ng 30 plus per day.
02:04Pero ang bull cake ni Cherry,
02:06bahagyang may mali siya man ng hitsura.
02:08Rated Pinoy na Pinoy daw ang lasa.
02:12Ito pong gagawin namin ni Chef Cherry
02:15ay yung trending daw na cake sa Thailand.
02:18Ang tawag nila ay ball-ball cake, di ba?
02:22Ball-ball cake, ha?
02:24Pero sa atin, bull cake.
02:26Awag mo dumi-isip, di ba?
02:29Oo, pero syempre,
02:30nilagyan ng twist ni Chef Cherry.
02:34Ang kakaiba ngayon dito,
02:36ay meron siyang leche flan.
02:38Mag nilagyan ng leche flan?
02:39Para po kakaiba,
02:40kasi yun sa Thailand,
02:42parang yung ordinary yung cake lang.
02:44Since Pinoy tayo,
02:45what if ako,
02:46lagyan ko ng baked leche flan sa gitna.
02:49And then, nung tinignan namin,
02:51ay, talagang panalo yung lasa niya.
02:54Anyway, so mag-aassemble kami ni Chef
02:56Cherry ng bull de leche dahil meron siyang leche flan.
03:03Ito na po lang.
03:04Ito na po ang pinaka-exciting part.
03:06Ang paglalagay ng bull.
03:08Di ba?
03:09Ang paglalagay na,
03:09anong taong?
03:10Ayan, CMOS po.
03:11CMOS.
03:12Sa Tagalog, gano'n siya.
03:13Bull.
03:14Bull.
03:17Ako ang na-open dito.
03:22Para mapantay-pantay natin.
03:24Grabe!
03:25Pwede bang talagang ganito yan?
03:28Edible.
03:29Medyo matagal lang matunaw.
03:31Pero nakakain ho siya.
03:33Lahat siya ay edible.
03:34Ayan.
03:35So, tapos na yung ating bull de leche cake.
03:40Looks can be deceiving.
03:42Pero sa lasa,
03:43di lang for adults only.
03:45Masarap.
03:46Minus the,
03:48ito.
03:48Minus the book walk.
03:50Pero yung lasa ng cake,
03:52masarap.
03:52Kasi hindi siya masyadong sweet.
03:55Hindi siya overpowering yung tamis niya.
03:58So, hindi nakakaumay.
04:00Basta tip ko lang,
04:01yung lasa ng mismong cake,
04:02ang husgahan.
04:04Hindi,
04:05pero masarap.
04:08Ang dessert na nagpapataas ng kilay ng iba,
04:11dahil sa pang-SPG na hitsura,
04:14bago pa man nagpasipa ng blood sugar nila,
04:16may rating na rin galing mismo sa MTRCB.
04:25Ang yung unang tingin,
04:28medyo TX na yung mga iba ito.
04:30Kasi,
04:32RAD noon.
04:41Masarap ang cake.
04:42I have to give it a,
04:44at least a VG.
04:45Very good.
04:48For general patronage ang bull cake,
04:50ang haba ng Hermo Cherry.
04:55Nakalulungkot man,
04:56pero tila kumakaunti na raw ang magbabalot sa pateros.
05:01Paniwala pa naman naman ang marami.
05:03Pampalakas daw ng tuhod ang balot.
05:07Lalo na sa laban sa magdamagan.
05:12Pero bukod sa balot,
05:14may nahuhugot din daw na extra energy sa itlugan o matres ng itik,
05:19na tinatawag din.
05:21Na tinatawag din bahay guya.
05:21Na kilala naman tago ang can sa Cebu.
05:25Yung bahay guya ng itik o ng pato,
05:29ano yan,
05:30kinikilala ng number one?
05:31Aphrodisiak.
05:32At kinikilala din yan,
05:33nakakapag-restore ng yang o init sa katawan para lumakas ulit ng tao.
05:39Sa kainan sa pateros pa rin,
05:42kabilang sa inihahaing mga putahing itik,
05:44ang limited edition na adobong itlugan o matres ng itik.
05:49Masarap yung adobong itlugan ko.
05:52Kasi kung hindi yan masarap,
05:54hindi agad yan mauubos
05:56at hindi yan babalikan ang mga customer.
06:00Tatlong beses kada linggo lang daw inihahaing sa kanilang karinderiya
06:04ang adobong itlugan.
06:06Dahil bihirang makahanap ng sangkap na matres ng itik.
06:13Nililinis ang itlugan o matres ng itik
06:15gamit ang suka at asin
06:17para maalis ang lansa.
06:24Pakukuluan para lumambot?
06:29Kailangan po siya ng maraming bawang.
06:32Saka igigis sa bawang.
06:38Ito yung ano,
06:39matres ng itik.
06:45Sasama na natin yung balunan.
06:50Timplahan ng pampalasa.
07:00Ganoon lang kasimple at lutuna
07:02ang adobong itlugan na 100 pesos kada order.
07:09Pag kinakain po namin yung itlog,
07:12talagang masarap po maalasa.
07:14Talagang mas masarap siya sa ordinary itlog na nilulutol sa bahay.
07:18Bago matikman ang limited edition na sarap ng adobong itlogan,
07:23kailangan hands-on daw sa kapaan ang mag-iitik na si Kapitan Totoy.
07:58Alam namin yung may itlog at wala.
07:58Daring role sa pelikula.
08:00At ngayon,
08:01napapanood sa
08:02The Master Cutter.
08:12Masusubok ngayon ang husay ni Azzy sa paghuli at pagkapa.
08:16Kailangan piliin ang mga itik na may lamang pa ang itlogan.
08:20Pero bago ka pang mga paazi,
08:23manghuhuli ka muna ng itik.
08:25Tulungan niyo po ako manghuli ha.
08:29Hi mga itik!
08:30Ready na ba kayo maging ulam?
08:41Mga matapak yung pagpak nila!
08:53Hello!
08:55Alam, ganda lang kulay niya, Brown.
08:56Sabi ko tulungan mo ko eh, bakit nanood ka lang.
08:59Ang galing pumili ha ba o, may itlog pa o.
09:03Ay, talaga?
09:03Ayan o, 5 o.
09:04Kawawa naman siya.
09:06First try, jackpot agad si Azzy nang may itlogan.
09:11Naawa eh, pagkatapos asar-asarin naawa.
09:15Nakakalungkot!
09:17Nakaasar lang ako eh, pinatay.
09:21Sabi ko, pag tumanda ako, magre-retire ako, magpa-farm ako.
09:24Tanim na lang pala eh.
09:27Ayun ito, tinulutoin.
09:29Maka ano yung itlogan?
09:30May adobo.
09:32Ang tipong luto raw ni Azzy ngayong araw para sa itlogan,
09:36the OG adobong itlogan.
09:38Hi mga ka-wonder!
09:39Ngayon, magluluto tayo ng adobong itlogan.
09:51First time ko kasi magluto ng ganito na mabilis siya, matagal siyang maluto na ano, na karne or...
09:58Kaya natin niligay siyang tubig para yung itlogan.
10:00Hindi siya mabasa.
10:01Oo, hindi mabasa.
10:13Siyempre, ipatitikim yan sa inyo ni Azzy.
10:18Ngayon, ipapatikim na natin sa ating mga ka-wonder.
10:24Napakasarap po ng pagkakaluto.
10:29Tingnan nyo po.
10:34Kamusta po yung texture?
10:36Sarap po.
10:42Sarap.
10:42Hindi naman siya malansa, masarap naman.
10:44Ayun mga ka-wonder, a fruit.
10:46Yung premature egg kasi mismo, mataas siya sa mga ilang mga antioxidant.
10:50Kasi, for example, yung zeaxanthin, risk hidden kapag meron tumataas sa blood pressure,
10:55meron tumataas sa problema sa bato.
10:56So, imbis na maging aphrodisiak, maaaring maging dulot pa siya ng gout.
11:03Kaya mapangakit man ang sarap ng itlogan o matras ng itik,
11:07hinay-hinay lang at always enjoy in moderation.
11:22Kaya mapangakit man ang niya ajatish kori na huaqir na magingé€ light.
11:37You
Comments