00:30Para aprovecharlo todo, como ya en otros programas os enseñamos a limpiar el bogavante, y lo que queremos enseñaros es
00:34también consejos de mercado, hay unos, estas bolsitas que vienen envasadas al vacío, que llevan ya el bogavante completo, llevan
00:42la cola limpita, que aquí la veis, y sus dos pinzas, que se aprovecha absolutamente todo.
00:47Hombre, que esto es una suerte ya tenerlo así.
00:49No lo he sacado de la bolsa, porque la cocción la vamos a hacer al vacío, y es lo que
00:54quiero enseñaros.
00:56Hermosa.
00:56Tenemos el agua hirviendo, importante, ponerlo a cocer, aquí no hace falta echar sal, porque solo lo que queremos es
01:02el agua hirviendo.
01:03Entonces lo vamos a poner a cocer, nada, y esto va a estar, en tres minutitos lo tenemos, y además
01:08a ver lo que pasa, y lo vais a ver, que en esta cocción vamos a tener, guardar todos los
01:14jugos.
01:15Y aromas.
01:16Sí, entonces es una manera de preservar esto buenísima.
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