00:05Me alegro de cocinar el pavo así en fresco, porque últimamente creo que en los últimos años no hemos acostumbrado
00:11a comerlo siempre en fiambre
00:13y nos perdemos un animal que tiene muchas virtudes a nivel gastronómico, ¿no? O sea, creo que es una carne
00:19muy fina.
00:21Vamos a ver, es muy fina, es muy saludable, muy buena. Es una carne introducida en nuestra dieta no hace
00:28mucho tiempo, ¿eh?
00:29Podemos decir que una carne es un alimento poco moderno para nosotros.
00:32Un poco moderno para nosotros, pero el alimento en sí no es, o sea, viene de otros países incluso siendo
00:38muy famosa.
00:39Efectivamente, pero aquí la hemos introducido hace relativamente pocos años en nuestra dieta, ¿vale?
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