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00:008 con 23 minutos de la mañana, vamos a avanzar exactamente ya.
00:05Y quisiera nada más mostrarles, compañeros, también a nuestra querida audiencia,
00:09una imagen que tiene que ver con algo que está ocurriendo constantemente
00:12en muchos de nuestros hogares, con nuestro cuerpo, las piernas hinchadas.
00:17Hoy queremos justamente entender qué es lo que está pasando, qué podemos hacer
00:20y cuáles son esos hábitos, Nati, que están generando que efectivamente se nos hinchen,
00:25se nos inflamen, se sientan muy pesadas.
00:27Exacto, y mucho de eso tiene que ver con la alimentación que estamos teniendo.
00:31Hay alimentos mágicos que pueden ser nuestros aliados para poder mitigar esa hinchazón.
00:35Así que hoy tenemos el gusto de haber invitado a nuestra doctora,
00:39ella es vascular periférico, Carla Roldán, quien siempre viene con buenos consejos, doctora,
00:43y sobre todo con una esperanza, ¿verdad?
00:45Porque el tema de la hinchazón es bien incómodo y hasta puede ser doloroso en las piernas particularmente.
00:51Bienvenida, buen día.
00:52Muchas gracias, buenos días.
00:53Sí, este tema de lo que es la hinchazón en las piernas es bastante, como dicen, incómodo.
01:00¿Por qué?
01:01Porque se presenta generalmente en cierta población, cierta población, por ejemplo, trabajadora,
01:08cierta población que ya está tal vez incluso hasta pensionada en la casa,
01:12pero es un tema muy común, un tema bastante común.
01:16Ahí vemos unas ilustraciones de cómo se puede presentar la hinchazón en las piernas.
01:20Por ejemplo, bueno, en la primera ilustración vemos una persona con una hinchazón casi que en toda su extremidad, ¿verdad?
01:27Y abajo una persona con evidente problema venoso y donde la hinchazón es principalmente hacia el tobillo y hacia el
01:34piecito.
01:35Esa bolita que está ahí no es normal, ¿verdad?
01:37No es normal.
01:39Ahí esa bolita que vemos en la parte de abajo, exactamente, eso es lo que comúnmente llamamos el tobillo.
01:45Y no es normal que observemos esa bolita así, esa parte así de hinchada.
01:51Y de hecho vemos al nivel del piecito como el dorso del pie también se observa hinchadito, ¿verdad?
01:58Ok.
01:58Doctora, cuando hablamos de retención de líquidos e inflamación, ¿siempre están ligados?
02:04¿O no necesariamente es esa la causa de estas inflamaciones que pueden experimentar las personas?
02:09Muchas veces cuando una persona llega a consultar, dice, es que estoy reteniendo líquido en las piernas.
02:15Pero es muy diferente una retención de líquidos a un problema circulatorio.
02:20La retención de líquidos puede estar asociado a la afectación de un órgano, como por ejemplo el corazón, los riñones
02:27o el hígado.
02:28Cuando hablamos de problemas circulatorios, generalmente va muy asociado a lo que es insuficiencia venosa.
02:34Otra cosa que es muy importante diferenciar acá es que la retención de líquidos lo vamos a observar afectando las
02:41dos piernas.
02:42Y cuando es un problema circulatorio es un problema asimétrico, o sea, solamente una extremidad es la que generalmente se
02:49afecta.
02:50Además, en los problemas circulatorios siempre vamos a ver esta hinchazón en horas de la tarde.
02:57Ya el paciente o la persona empieza a decir, bueno, ya por ahí de las 3 de la tarde, 4
03:03de la tarde, ya siento las piernas pesadas, ya están hinchadas.
03:06Ya empezamos a ver este problemita de que en la parte del tobillo o generalmente del tercio medio de la
03:13pierna hacia abajo, ya la pierna empieza a hincharse.
03:16Entonces, son dos problemas diferentes.
03:19Ok, y en este caso lo que queremos es entender algunos escenarios, por ejemplo, un escenario donde mis tobillos se
03:24hinchan al final del día cuando trabajo de pie.
03:27¿Eso qué nos dice?
03:29Al estar esta persona todo el día de pie, por ejemplo, tienen jornadas muchas veces de 8, 10, 12 horas
03:36de pie, entonces, ¿qué sucede?
03:38Hay un problema de que la sangre baja, ¿verdad? Nos baja por las arterias y tiene que devolverse hacia el
03:45corazón, pero al estar en esa posición todo el día, tenemos un problema gravitacional principalmente y si además le asociamos
03:53un problema de enfermedad venosa,
03:56entonces vamos a ver que principalmente, como les decía, ya a ciertas horas, después tal vez de 6, 7, 8
04:02horas de estar de pie a esta persona, los pies van a estar hinchados o recargados.
04:06¿Qué es la situación entonces o es...?
04:07Esto es más que todo ya un problema gravitacional, un problema de estar tanto tiempo de pie, de que ya
04:15nuestro sistema venoso, ¿verdad? El sistema ya es compensatorio, ya como dicen, lo recargamos demasiado y más si hemos pasado
04:23tantas horas de pie, entonces ya hay un problema de retorno venoso.
04:27Ok, vamos a mostrar otro escenario en el que tal vez usted se puede identificar para descubrir cuál es el
04:33origen.
04:33Me despierto con las manos hinchadas, principalmente después de haber cenado algo con mucha sal.
04:38Aquí el problema, ¿verdad? Es la comida muy salada. La sal tiende a detener líquido en el cuerpo y de
04:48una manera generalizada, pues más fácil lo podemos observar en las manos, en las piernas, de la rodilla hacia abajo.
04:56Muchas veces podemos observarlo en los párpados incluso, pero está muy relacionado a que consumir una alta cantidad de sodio.
05:06Entonces, ¿qué pasa? Se empieza a retener líquido para poder diluirnos, digamos, esa cantidad de sodio a nivel corporal y
05:13entonces vamos a retener el líquido en ciertas partes del cuerpo.
05:16Bueno, otro escenario importante es una persona, por ejemplo, que pasa ocho horas de su jornada laboral sentada o sentado
05:25y justamente empieza a sentir que se le inflaman las piernas.
05:28Aquí tenemos el otro escenario, ¿verdad? De que más bien paso demasiado sentado. Y se tiene el mito de que
05:34muchas veces las personas llegan y dicen, bueno, ¿por qué será?
05:39Yo paso sentado, no debería de hincharme, ¿no? Más bien también es un problema que va asociado a que paso
05:46todo el día sentado.
05:48Es casi asociado a un sedentarismo, digámoslo, un sedentarismo obligado. ¿Por qué? Porque tal vez paso frente a la computadora,
05:55paso realizando labores de oficina o paso sentado en alguna máquina industrial y entonces también la circulación va a estar
06:06enlentecida porque paso sentada.
06:08No estoy estimulando principalmente los músculos de la pantorrilla. Acordémonos que los músculos de la pantorrilla le llamamos el segundo
06:14corazón del cuerpo, que son los que nos bombean la sangre hacia el corazón.
06:20Entonces voy a empezar a tener problemas de retención también.
06:24Ahora, hablaba usted, doctora, que cuando hay una simetría, muchas veces tiene que ver con la circulación, pero en un
06:31cuarto escenario que queremos también plantearle, ¿qué pasa cuando es solo una pierna la que está hinchada?
06:36¿Esto es una señal de alerta que yo debo de observar y prestarle atención?
06:40Sí, sí es una señal de alerta. ¿Por qué? Porque entonces tengo que empezar a indagarme. ¿Qué está pasando?
06:48¿Es un problema circulatorio? ¿Puede ser insuficiencia venosa? ¿Puede ser un problema linfático también?
06:54En donde los vasos linfáticos sufren una obstrucción, no hay un retorno adecuado de la linfa y entonces la pierna
07:02empieza a hincharse.
07:03Incluso este edema o esta hinchazón puede volverse crónico.
07:07Un punto muy importante acá es si esta hinchazón fue repentina, si esta hinchazón, qué sé yo, yo estaba bien
07:15y de repente empiezo a observar que la pierna empieza a hincharse
07:18y tengo otros signos o síntomas asociados. Por ejemplo, la pierna se me puso roja, caliente, muy dolorosa.
07:26Entonces también tengo que pensar en que puede ser una trombosis, en que puede ser una infección, ¿verdad?
07:32Una celulitis, una ericipela principalmente.
07:35Nos encanta ver en la mesa soluciones. ¿Qué tienen estos grupos de alimentos en común que nos pueden ayudar para
07:42uno o para el otro, doctora?
07:44Bueno, esos alimentos, ¿verdad? Que tenemos acá, la mayoría son alimentos muy ricos en potasio principalmente.
07:51Entonces eso es lo que nos va a ayudar.
07:53Otra cosa muy importante es que algunos, bueno, tienen vitamina C, tienen antioxidantes.
07:59Entonces nos van a ayudar con lo que es las paredes de los vasos sanguíneos y nos van a ayudar
08:05a evitar la retención de líquidos.
08:07¿El potasio?
08:09El potasio. El potasio a nivel interno hace un intercambio con el sodio, con lo que llamaríamos sal, digámoslo así.
08:19Entonces hace que esa sal no se salga de la célula.
08:23Entonces no se vaya al espacio que está, yo siempre les digo a los pacientes, al espacio que está directamente
08:28debajo de la piel, ¿verdad?
08:30Entonces no nos veamos o no tengamos hinchaditas las manos, los pies, la cara.
08:36Bueno, entonces, doctora, comencemos observando en detalle la estación verde.
08:41Los vegetales que tengan verde siempre sí nos van a ayudar a desinflamar entonces.
08:47Sí, los vegetales de hoja verde, ¿verdad? Espinacas, pepino, acelga, lechuga, todos estos vegetales lo que nos van a ayudar
08:56es básicamente eliminar el exceso de líquido del cuerpo.
09:00Esto, ¿por qué? Porque tienen alta cantidad de potasio y disminuyen la inflamación.
09:05Bueno, tenemos también aquí los de vitamina C, por ejemplo, la vitamina C nos puede ayudar bastante.
09:11Sí, alimentos ricos en vitamina C, por ejemplo, los frutos rojos, los arándanos, las frambuesas, las fresas, tienen un alto
09:20contenido de vitamina C.
09:22Son muy, muy buenos en eliminar radicales libres, ¿verdad? Y entonces me fortalecen la pared de los vasos y mejoran
09:31mucho lo que es la circulación.
09:33Además de que eliminan ciertos síntomas de pesadez, cansancio, edema, obviamente la hinchazón en las piernas.
09:41Y ahí se coló el jengibre, pero no es que se coló, es que no es tan fruto rojo, pero
09:45bueno, también es un antiinflamatorio.
09:47El jengibre, sí, el jengibre, siempre hemos hablado de que es un excelente antiinflamatorio, además de que tiene jengiroles, que
09:53también son sustancias que nos ayudan a desinflamar y también a eliminar el exceso de líquido en el cuerpo.
09:59Ok, ¿y aquí tenemos?
10:01¿Pescado azul también?
10:02Sí, el pescado azul, a lo que nos referimos con pescado azul, exactamente, son productos marinos que son ricos en
10:13ácidos grasos.
10:14Entonces, por ejemplo, tenemos la sardina, tenemos el atún, tenemos el salmón, por ejemplo, que son alimentos muy ricos en
10:23ácidos grasos, en omega 3.
10:25Entonces, esto lo que nos va a hacer es que va a disminuir la inflamación y también nos ayuda a
10:30nivel renal a eliminar el líquido que se empieza a acumular en el cuerpo.
10:35Me gusta porque en todas las estaciones podemos tomar alimentos para los distintos tiempos de comida.
10:42Exactamente.
10:43Desde el desayuno hasta la cena, incluyendo meriendas.
10:45Por ejemplo, estas frutas, piña, naranja y banano, ¿qué es lo que logran?
10:50La piña, por ejemplo, tiene una sustancia que se llama bromelina, que disminuye la inflamación.
10:57E igualmente la piña, al igual que el banano, son ricos en potasio.
11:02Entonces, me va a ayudar a eliminar el exceso de líquido del cuerpo.
11:06Igualmente ayuda al funcionamiento a nivel renal, a que empecemos, donde hay líquido acumulado, por ejemplo, en las piernas, a
11:15nivel intestinal, que se puede acumular líquido también, ahí entre las asas intestinales, nos ayuda a eliminar ese líquido.
11:22La naranja tiene agua, tiene ácido cítrico y también tiene potasio.
11:29Entonces, estos tres elementos combinados en la naranja nos ayuda también a eliminar el líquido que empieza a acumularse.
11:36Carla, muchísimas gracias por ayudarnos a entender la diferencia entre hinchazón e inflamación y sobre todo también a encontrar las
11:43soluciones dentro de nuestra alimentación, que es lo que más tenemos a la mano.
11:47Claro que sí, siempre es un placer venir y dar consejos y cositas que tenemos tal vez en la casa
11:52que nos van a ayudar muchísimo con alguna patología que en este momento estemos sufriendo.
11:58Bueno, muchas gracias, doctora.
11:59Que pasen un bonito día y que sigan ustedes también disfrutando de todo lo que tenemos para ustedes hoy.
12:04Ítalo.
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