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00:00Nati, ¿qué hora es? Espérense, ya lo veo, 8.35 minutos de la mañana, seguimos avanzando y hoy vamos a
00:07hablarle a esas personas que en este momento sienten mucho cansancio,
00:10que les está costando concentrarse, que sienten también unos cambios emocionales, unos picos y luego me siento realmente bastante fatigado
00:19y demás, porque esto puede estar relacionado con la tiroides.
00:22Exactamente, si su tiroides no anda funcionando muy bien, probablemente necesite no solo investigarse un poquito, chequearse, sino también aliarse
00:30con alimentos estratégicos,
00:32que hoy junto a Natalia Segura, nuestra nutricionista invitada, vamos a enseñarle a usted para que haga la listita y
00:37de una vez por todas, merme ese problema.
00:40¿Cómo están, Nati?
00:40Bien, igualmente, como siempre, feliz de estar aquí con ustedes.
00:44Nati, importantísimo atender también entonces la tiroides desde la alimentación.
00:48Exactamente, recordemos que la tiroides es como el centro del metabolismo y cuando se nos desbalancea un poquitito, todo el
00:55cuerpo lo resiente.
00:57Bueno, comencemos entonces hablando de cuáles son esas señales comunes, Jenny mencionaba algunas, pero claro que antes de un examen
01:03uno dice,
01:03qué raro, el peso, ve yo como bien, pero no bajo el peso, ¿qué pasó? Es una de las señales
01:09más características, diríamos.
01:11Incluso bajar de peso dependiendo del problema que tenemos de la tiroides o subir de peso, un cansancio que persiste,
01:18ese cansancio que no se va, alteraciones como en la piel, como se quita, ansiedad, depresión, estreñimiento, desregulación menstrual,
01:29todas esas pueden ser algunos signos y síntomas de que nuestra tiroides no está en lo mejor.
01:35¿Qué papel juega tanto la suplementación como la alimentación en este caso?
01:39Eso evidentemente ya después de que uno se hace la revisión y tiene que acudir a medicamentos, ¿cómo nos puede
01:44complementar esto también?
01:45Claro, porque nos puede optimizar obviamente la función tiroidea, pero no va a sustituir lamentablemente la medicación y eso es
01:53algo que en casa tienen que tener muy claro.
01:55Entonces a veces dicen, ¿cómo no? Voy a entregarme la alimentación para que esa tiroides ya se me cure.
02:01No es así. Entonces también podemos prevenir y obviamente desde antes no tener algunas deficiencias nos puede ayudar a que
02:08nos lleguemos a tener problemas de la tiroides,
02:11pero a veces, ¿verdad? Es como una rifa que nos sacamos y lamentablemente no podemos sustituir con la medicación.
02:18Me encanta que en los platitos, Nati, cosas que uno tiene en la casa.
02:21¿Velo?
02:21¿Ah, sí?
02:22¿Yo cuál, Nati?
02:24Nati, Nati, Nati.
02:26Exacto. Sí, sí, cositas que uno diría no nada del otro mundo, realmente solo saberlas, combinar y pues ver en
02:32qué momentos.
02:32Así que exploraremos esos cinco, ¿les parece? Cinco grupos alimenticios o cinco alimentos puntuales.
02:37Exacto. El primero es el yodo. El yodo es como la materia prima para la fabricación de las hormonas tiroideas.
02:43Aquí en Costa Rica, gracias a Dios, la sal está fortificada con yodo. Entonces la deficiencia por yodo suele ser
02:52muy, muy bajita.
02:54Ahora bien, más no quiere decir mejor. Entonces a veces dicen, no, vamos a comer sal y vamos a comer
03:00yodo y suplementar con yodo porque puede llegar a ser tóxica.
03:03¿Ok? Entonces más cuando tenemos un hipotiroidismo Hashimoto, entonces la glándula se puede inflamar y el sistema inmune la ataca
03:11todavía más.
03:12Entonces, siempre preguntarle al médico, ¿verdad? La suplementación o la cantidad adecuada que viene siendo de yodo 150 microgramos al
03:21día.
03:22Microgramos.
03:22Exactamente, con eso ya es suficiente.
03:24Que eso poniéndole así es la sal que le echo al arroz, ¿verdad? Ahí se va todo.
03:29Y contando que el yogur también tiene yodo, el huevo, todos esos alimentos contienen yodo también selenio, ¿verdad?
03:39Que el otro es el selenio que nos ayuda a convertir la T4 a T3.
03:44¿Ok? Fundamental.
03:45Entonces eso lo podemos ver en las nueces de Brasil.
03:48Aquí en Costa Rica cuesta mucho conseguirlas, pero también lo podemos obtener del huevo y de los otros alimentos y
03:55otras nueces, semillas.
03:57Ajá.
03:57Por otro lado, la tirosina, muy importante, importantísima para la producción de hormonas.
04:04¿Y a dónde está la tirosina?
04:05La encontramos en las leguminosas.
04:07Entonces, por ejemplo, aquí traje una ensaladita, ¿verdad?
04:10Con garbanzos o puede ser ya desde el desayuno.
04:14Tenemos un aporte de leguminosa y también de huevo, ¿verdad?
04:18Entonces ahí nos aporta yo, selenio, de todo.
04:24¿Verdad?
04:24Por otro lado, el hierro, ¿verdad?
04:27El zinc, que lo podemos encontrar también desde el yogur, el pescado, los mariscos, también tienen yodo y selenio, súper
04:35importante.
04:36Entonces, a veces decimos, bueno, yo me cuido un poco con la sal.
04:39Ok, podemos consumir bastantes mariscos y pescado.
04:43¿Y qué hay de los enlatados?
04:44Porque a veces, no sé, me da la sensación de que los enlatados, pues claro, no podemos controlar la sal
04:49que tienen.
04:50Ajá, el sodio, ¿verdad?
04:52El sodio.
04:52Pero aquí en Costa Rica es la sal, la sal yodada, ¿verdad?
04:55La que compramos.
04:57Entonces, esa es la que debemos como consumir más.
05:00Si ya es una persona que tiene alguna otra afección como hipertensión y todo eso, los enlatados es lo que
05:05más, ¿verdad?
05:06Yo le diría, pónganle un poquito más de ojo y consumamos, digamos, la sal que está yodada.
05:12Nati, ¿qué más bien sería contraproducente para una persona que hoy está con un diagnóstico, ya sea por hiper o
05:18por hipotiroidismo?
05:20Cosas que no le hagan tan bien, además, ya los conocemos, ¿verdad?
05:23Los ultraprocesados y demás.
05:25Exactamente.
05:26Pero, ¿qué otra cosa tal vez que en el día a día uno consume no sabe que de repente no
05:30le hace tan bien?
05:31Sí, los alimentos ultraprocesados, una dieta inflamatoria, ¿verdad?
05:36Más si tenemos Hashimoto, ¿verdad?
05:38Que ya sabemos que es autoinmune.
05:40Entonces, esa glándula se empieza a inflamar de nuevo y el sistema inmune la ataca.
05:45Entonces, tenemos que llevar una dieta antiinflamatoria.
05:48Entonces, sabemos que una dieta, la dieta tica es espectacular, es súper natural, no hay por qué recurrir a alimentos,
05:56¿verdad?
05:56Que tal vez no nos conviene, no solamente para la tiroides, ¿verdad?
06:00Sino para las demás afecciones.
06:02Aquí cuando vemos este grupito de semillas, vemos mucha variedad.
06:06Nati, ¿qué encontramos en las semillas?
06:07Y también, ¿cómo saber cuál es el límite de consumo que tenemos en el caso del control de la tiroides?
06:12Verás, qué interesante, si nosotros consumimos nueve nueces de Brasil, ¿verdad?
06:18Igual, vuelvo a decir lo mismo, aquí cuesta un poquito encontrarlas.
06:22Con un puño ya tenemos la cantidad de selenio suficiente.
06:25¿Están aquí?
06:26¿Cuáles son las nueces de Brasil?
06:28Ah, ok.
06:28Aquí me costó mucho encontrarlas.
06:30Voy a buscar una foto y la ponemos.
06:32Nueces de Brasil.
06:33Con el huevito, dijiste.
06:35En el huevito podríamos encontrarla.
06:37Claro, totalmente en el huevito e incluso también en el yogurt.
06:40Entonces, a media mañana que podemos consumir una taza de yogurt con semillas encima.
06:47¿Son como estas?
06:48Son esas.
06:48Vean, se las voy a enseñar para que no nos quedemos, compañeros, ¿a dónde se las...?
06:51Aquí.
06:52Para que no nos quedemos con la idea de qué son las nueces de Brasil, véala.
06:56Pregunta, ¿y si alguien cascarita?
06:59¿Que cocinan como en unas pailas grandes?
07:01Sí, yo creo que sí son esas.
07:03Si alguien sabe dónde conseguirlas, nos lo pueden dejar.
07:05Nos cuentan, por favor.
07:08Entonces, ya en la mañana tenemos un montón de nutrientes que nos pueden ayudar para la tiroides.
07:16Incluso en el desayuno con las leguminosas, el huevo, ¿verdad?
07:21O incluso un almuerzo con mariscos, con pescado, una ensalada con garbanzos y ahí obtenemos todo el balance.
07:29Nati, ahora que decías el tema de dieta antiinflamatoria, se ha estado hablando mucho de los lácteos como un agente
07:34que puede generar inflamación.
07:36¿Eso sí, eso no?
07:38¿Cuál es el tipo de lácteo que deberíamos?
07:40Ni todos.
07:40No.
07:41Vamos a ver.
07:42Puede generar en algunas personas una inflamación digestiva porque son intolerantes a la lactosa, ¿de acuerdo?
07:49Pero una inflamación sistémica, si nosotros tenemos en general una alimentación adecuada y balanceada, no va a pasar absolutamente nada.
07:58No podemos atacar a un solo alimento.
08:00Claro.
08:00¿Verdad?
08:00Ay, es que este yogur tiene esto, esto, esto y esto y es inflamatorio.
08:03No es así.
08:05¿Verdad?
08:05Son los hábitos en general los que van a hacer que nuestro cuerpo tenga una inflamación sistémica.
08:12¿Verdad?
08:12Esa silenciosa.
08:13Pero no solamente un alimento por sí solo.
08:16Nati, quien está experimentando problemas de la tiroides, ya se examinó, toma su medicación y además agrega este componente de
08:24mejorar su dieta.
08:26¿Cuánto le toma notar los resultados favorables y de qué manera se le manifiestan en su cuerpo?
08:31Aproximadamente por lo menos unos tres meses.
08:33Con la medicación es más rápida, con la suplementación es un poquito más lenta, ¿verdad?
08:38Claro, en el cansancio, ¿verdad?
08:40Incluso hay que tener muy en claro que las personas con tiroides, con algún problema de la tiroides, la vitamina
08:47D y la microbiota, el sistema digestivo son fundamentales.
08:52Si tenemos la vitamina D en rangos adecuados y además de eso nuestro intestino está increíble, también nos va a
08:59ayudar un montón.
09:01Bueno, en pantalla Nati tenemos las Natis.
09:03Tenemos cinco alimentos que ayudan en la función de la tiroides.
09:07Ya hablábamos de pescados y mariscos, los huevitos, las nueces de Brasil, el yogurt natural y los lácteos y también
09:13las legumbres y las semillas.
09:15Y si usted desde hoy dice, ya, suficiente, voy a empezar a comer mejor para controlar mi tiroides, pues aquí
09:21le vamos a mostrar el ABC que resume y comprime todo lo que hemos conversado hoy con Natalia Segura, nuestra
09:28nutricionista invitada.
09:29Primero, bueno, esa alimentación, la tiroides necesita nutrientes específicos para producir y activar hormonas.
09:35También, Jenny, bajo metabolismo.
09:37Cuando la tiroides funciona lentamente, entonces el metabolismo puede disminuir.
09:42Y también el cansancio, uno de los síntomas más comunes cuando hay disminución de la producción de hormonas tiroideas, es
09:48eso que usted siente que ya no lo da más.
09:49Bueno, pero también lo va a notar, al contrario, si come tan saludable, tan balanceado como hoy, lo hemos visto
09:55en esta entrevista.
09:57Nati, muchísimas gracias.
09:58De verdad, ¿madrugaste con nosotras o siempre madrugas?
10:01Siempre madrugo, pero hoy tuve que comer para ir a dejar a Tommy el kinder y yo ¡Chau!
10:05¡Tommy!
10:07Muchas gracias por el esfuerzo, de verdad.
10:09Siempre es maravilloso tenerte con nosotros.
10:11Aprendemos muchísimo y lo explicas súper claro.
10:13Muchas gracias.
10:14Gracias, seguimos con más de este buen día.