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00:09La regione del Molise
00:30Poi vraie, perceptible au nez et en bouche.
00:35Un vino molto speciale, ma ancora poco conosciuto.
00:41Passiamo ora alla Campania.
00:44Qui, le sol e le zone su cui reposano le vigno sono diversi.
00:49Abbiamo le haute di l'Irpinia, o la città Amalfitene, surplombando la mer.
00:54Qui si affacciano sul mare.
00:56Des zones differenti per dei vini differenti, caratterizzati anche per dei cipaggi differenti.
01:03Parmi i grandi vini rudi, abbiamo l'Aglianico, che donne nascita alle appellazioni Taurasi e l'Aglianico del Taburno.
01:13Ma abbiamo anche una produzione di vino, proprio in sotto del volcano,
01:18che portano l'appellazione Vesuvio e, d'altra parte, dei vini rudi di grande carattere.
01:25L'Aglianico del Taburno e il Taurasi sono dei vini tannici, molto acides e soprattutto molto lunghi.
01:35Certaini l'appellent le Barolo del Sud.
01:38La definizione è qualche po' trompeuse, car in realtà,
01:42l'Aglianico del Taburno e il Taurasi hanno loro propria definizione,
01:46che corrispondono a una realtà e una identità uniche.
01:50Sulla Cota Malphitene, abbiamo trovato dei vini che hanno il parfum della mer.
01:54Il principale cipaggio è il Forastera.
01:57Poi abbiamo trovato anche il Biancolella,
01:59e altri vini importanti come il Fiano di Avellino,
02:02il Greco di Tufo o la Falangina del Sagno.
02:07Trois vini vini diversi vini diversi, vini diversi, vini diversi, vini diversi, vini diversi, vini diversi, vini diversi, vini diversi.
02:20Tandis che la Falangina è un cipaggio che produce dei vini più leggeri, florali e fruiti.
02:26L'un dei cipaggi che abbiamo trovato in Campania si trova non troppo da, a savoir in Basilicate.
02:34Qui l'Aglianico del Vultore è l'unico delle più importanti in questa regione.
02:39Una volta di più, il s'agit di un vino rouge tannico, corsé e strutturé,
02:45di una certa lungività e che può essere conservato durante la città.
02:53Pursuiviamo la nostra route, questa volta al cuore dell'Italia.
02:58Ci troviamo in Poulli, una terra chata, riche in cipaggi importanti,
03:04come il Primitivo, potrebbe essere il più importante della regione, ma soprattutto il più conosciuto nel mondo.
03:12Le nom importanti di questo cipaggio sono Gioia del Colle e Primitivo di Manduria.
03:19Questo cipaggio produce dei rougi molto fruiti.
03:22On sento chiaramente le parfum di cerise, di fruiti noiri,
03:26tutto a l'opposito di quello che l'on può trovare, per esempio,
03:29in un'altra appellazione importante, il Salice Sanimtino,
03:32basato sul Negramaro.
03:37Il nome ha già presagato ciò che l'on va trovare in nostro vero.
03:42Un amare noire, noire e amer, un vino intense,
03:46con una buona acidità, un po' di tannin,
03:49ma soprattutto questo goe di amande,
03:51presque amer, che l'on retrouve a la fine della degustazione.
03:54Di l'altra parte dei Poulli,
03:56se trova la pointe della botte, la calabria.
04:01Qui, l'appellazione la più importante è sicuramente
04:04il Ciro, bianco e rossa.
04:09Deve version che portano il stesso nome,
04:11ma di cipaggio diversi.
04:15Greco Bianco, per il Ciro, bianco,
04:17per il Ciro, bianco, per il Ciro, bianco,
04:19per il Ciro, bianco, per il Ciro, bianco e rossa.
04:21Un vino che ha emergato ces ultimi tempi e che è importante
04:24in grado di sua appellazione regionale.
04:28L'arriamo poi sulle le Ciro,
04:30che, anche due regioni separati del resto dell'Italia,
04:34abrita di veritabili trisori per le varietà di raisin.
04:40La prima cosa che ci troviamo è la Sicilia.
04:44C'è là che è nato il Marsala,
04:48un tipo di vino oxidativo molto particolare,
04:52con molti aromi di fritti seci,
04:55di sensazione abbassata e un po' diode.
04:58C'è un vino di meditazione che si boba volontà alla fine di un repas.
05:04La Sicilia è anche una terra che produce di grandi rougi e di grandi blanci.
05:10Rappeliamo solo che l'une delle appellazioni le più importanti,
05:14che ha un successo davvero in tutto il mondo,
05:17è l'Etna,
05:18l'appellazione che porta il nome del famoso volcanzo ancora in actività.
05:23L'Etna bianco,
05:24è l'Etna bianco a base di Nerello di Mascalese e di Nerello Cappuccio,
05:38un rouge più léger,
05:40a la couleur più intense,
05:42ma che rappellano le sensazioni e le caratteristiche tipiche
05:46della terra dove il è tissuto.
05:50Quittiamo la Sicilia per arrivare in un'altra grande isla italiana,
05:54la Sardegna.
05:58Questo territorio sauvaggio è riche in vini indigènes,
06:02con le più importanti sono un bianco,
06:05il Vermentino,
06:06che ha dato nascosto al nome Vermentino di Gallura,
06:10e un rouge, il Canonao,
06:13probabilmente il vino emblematico di questa regione.
06:18Il Vermentino di Gallura è ancora una volta un vino frais,
06:22mediterraneo,
06:23con caratteristiche propria a questa regione,
06:26molto differente da quella che si può trovare in Liguria,
06:28come per esempio in Liguria.
06:32In quanto riguarda il Canonao,
06:34il s'agit di un rouge structurato
06:37che ha di caratteristiche,
06:38che è tipico e che il suo bucchio rappelato il suo nome,
06:41l'isla,
06:42quindi il mirto,
06:43le herbe aromatiche,
06:45un cipaggio che è il fleuron di l'isla
06:47perché ci ha parlato il suo nome di origine.
06:51C'è d'ailleurs la caratteristica fondamentale
06:53dei vini italiani
06:54che ci ha parlato in qualche modo
06:56del terroir che li ha avuto nattere.
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