00:07E a receita de hoje é essa cheesecake de blueberries com amêndoas que está sensacional.
00:13Bora para a receita?
00:15Para começar nossa receita, eu já tenho aqui triturados um pacotinho de biscoitos de maisena
00:20com três colheres de sopa de manteiga derretidas.
00:24Eles ficam nessa consistência aqui, que é bem fácil de moldar.
00:30E agora eu vou acrescentar nessa mistura meia xícara de amêndoas.
00:41Essa vai ser a base do nosso cheesecake.
00:46Bom, o próximo passo é uma forma com fundo removível.
00:51E apenas nas laterais dessa forma eu vou colocar papel manteiga.
01:02Agora a gente vai bater 600 gramas de cream cheese, um potinho de 200 gramas de requeijão cremoso
01:13e uma xícara de açúcar.
01:19A gente vai bater tudo isso até incorporar.
01:28Bom, incorporado tudo isso, agora a gente acrescenta dois ovos,
01:35100 ml de creme de leite de caixinha, um pouquinho de extrato de baunilha,
01:40aqui uma colher de café, eu estou colocando mais ou menos,
01:44e vamos bater mais um pouquinho, só até tudo isso incorporar.
01:50Prontinho.
01:52Essa aqui é a textura
01:55da nossa massa.
01:58Bom, agora eu vou colocar metade das nossas blueberries aqui dentro
02:05e a gente vai levar para assar.
02:20Agora por cima a gente vai colocar aquelas outras blueberries que sobraram,
02:28assim, espalhadas, que vai ficar super bonito na hora da apresentação da nossa receita.
02:34E também um pouquinho de amêndoas laminadas.
02:40Agora a gente pressiona um pouquinho assim, só para ela entrar um pouquinho na massa,
02:45mas ainda vai ficar aparecendo.
02:47Prontinho.
02:48Agora a gente leva para o forno para assar a 180 graus,
02:51por mais ou menos uns 40 minutinhos.
03:04E agora a gente vai desenformar
03:07o nosso cheesecake.
03:09Cuidado que está bem quente.
03:13Olha só que coisa linda.
03:26Olha só que coisa linda.
03:28Uh-huh.
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