00:03E a receita de hoje é o clássico tiramisu. Bora fazer?
00:11Para começar a receita do nosso tiramisu, eu vou bater as claras em ponto de neve.
00:20E para quem acompanha a gente há mais tempo já sabe que o ponto de neve é esse aqui,
00:26que quando a gente vira não cai. Agora eu vou bater as gemas com o açúcar até obter um creme
00:33mais claro.
00:39Vou adicionar um pouquinho de extrato de baunilha e mexer mais um pouco.
00:47Agora eu vou entrar com o queijo mascarpone e vou incorporar a nossa mistura.
00:59Fica nessa textura aqui.
01:04Agora a gente entra com as claras em neve e faz movimentos delicados de baixo para cima
01:10para não perder todo esse ar que as claras em neve proporcionam para a nossa receita.
01:16Mexa delicadamente.
01:20Creme de mascarpone pronto.
01:23Agora nós já vamos para a montagem do nosso tiramisu.
01:26Aqui eu tenho um café coado bem forte já frio e eu vou acrescentar uma dose de Contrô.
01:35Você pode utilizar o licor que você preferir.
01:38Vou montar nessa taça e aqui nós vamos colocar o biscoito no café e fazer uma camada no fundo da
01:45taça.
01:48Entro com uma camada do creme
01:54e adiciono um pouco de chocolate meio amargo em pedaços.
02:01Mais uma camada de biscoitos
02:05e mais uma camada do nosso creme.
02:11Chocolate picado.
02:13E agora a gente vai levar isso para a geladeira por 4 horas.
02:19Tiramisu resfriado.
02:20Agora nós vamos finalizar com cacau em pó.
02:25E mais chocolate meio amargo em pedaços.
02:30Tá pronta a nossa receita de tiramisu.
02:32Essa é a minha sobremesa favorita e eu espero que vocês tenham gostado.
02:35Tchau!
02:39Tchau!
02:40Tchau!
02:41Tchau!
02:41Tchau!
02:42Tchau!
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